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Bakterien in Rohkost können sowohl Tiere als auch deren Besitzer krank machen. Getty Images

Wenn Sie den neuesten Gesundheitstrends folgen - roh, paläo und glutenfrei essen - neigen Sie möglicherweise dazu zu denken, dass Ihr Hund dies auch tun sollte.

Hunde stammen schließlich von fleischfressenden Wölfen ab. Sie sollten rohes Fleisch essen, nicht diese massenproduzierten Getreidepellets, oder?

Nicht genau.

Sogenannte Rohfleischdiäten für Hunde, die unter Akronymen wie BARF Biological Appropriate Raw Foods oder RAP Raw Animal Products geführt werden, sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden.

Diese Diäten können zu Hause aus Fleischresten, Knochen und Gemüse hergestellt werden, werden aber häufiger bei gekauft. Einzelhändler .

Die Ernährung besteht aus Fleisch, Knochen, Organen, Gemüse und gelegentlich exotischeren Elementen wie Früchten, Samen und Nüssen.

Das klingt bis auf ein Problem ziemlich gesund.

Rohfleischdiäten werden normalerweise vor dem Verkauf eingefroren, nicht mit Hitze behandelt oder pasteurisiert, um Bakterien abzutöten.

In a neue Studie veröffentlicht in der Zeitschrift Vet Record, fanden Forscher heraus, dass Rohfleischdiäten zahlreiche Arten von Bakterien enthielten, die sowohl für Menschen als auch für Haustiere gefährlich sein können, einschließlich Salmonellen .

Forscher in Europa testeten 60 verschiedene Packungen Rohkostfutter für Hunde von 10 verschiedenen Herstellern und fanden in jedem einzelnen potenziell schädliche Bakterien.

Enterobacteriaceae, von denen bekannt ist, dass sie Durchfall und Darmbeschwerden verursachen, sind häufig ein Indikator für Stuhlkontamination. Sie wurden in allen 60 Proben gefunden.

Mehr als die Hälfte der Proben hat die in den EU-Vorschriften festgelegten Sicherheitsstandards für Enterobacteriaceae überschritten.

Forscher auch entdeckt Campylobacter , Salmonellen und Clostridium perfringens in den Beispielen.

Campylobacter wurde in 5 Prozent der Proben gefunden. Es ist eine der am häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen in den USA.

Salmonellen Arten waren in 7 Prozent vorhanden. Die Bakterien sind für etwa verantwortlich 23.000 Krankenhausaufenthalte in den USA jedes Jahr.

Im Gegensatz zu anderen in den Proben gefundenen Bakterien wie Enterobacteriaceae, die eine Sicherheitsschwelle haben Salmonellen hat laut EU-Regulierungsbehörden eine Null-Toleranz-Politik. Dies bedeutet, dass es nicht verwendet werden kann, wenn es in Lebensmitteln - für Tiere oder Menschen - enthalten ist.

C. Perfringens Ein weiterer Indikator für die Verunreinigung des Stuhls wurde in 30 Prozent der Proben gefunden, wobei zwei von ihnen die Sicherheitsschwelle überschritten.

"Diese und mehrere andere Peer-Review-Studien haben gezeigt, dass rohes und nicht gekochtes Protein aus tierischen Quellen Krankheitserreger enthalten kann, die für die Gesundheit von Mensch und Tier schädlich sind, insbesondere für sehr junge, ältere und immungeschwächte Personen", sagte Michael San Filippo, MLIS ein Sprecher der American Veterinary Medical Association, der nicht an der Studie beteiligt war.

"Die AVMA hat eine Richtlinie, die von der Fütterung von rohem oder ungekochtem tierischem Protein in der Ernährung von Hunden und Katzen abrät", fügte er hinzu.

Die in der Studie gefundenen Bakterien können sowohl Tiere als auch deren Besitzer krank machen, insbesondere wenn Sie sich von Ihrem Hund gelegentlich nass ins Gesicht küssen lassen.

Die Autoren der Studie kommen zu dem Schluss, dass nicht nur die Bakterien und Säfte aus dem Fleisch während der Mahlzeiten herumspritzen können, sondern dass Hundeküsse und andere enge Kontakte eine großartige Gelegenheit für den Transfer pathogener Bakterien darstellen.

„Die in dieser Studie erzielten Ergebnisse zeigen, dass es aufgrund der potenziellen Risiken, die diese Futtermittel für die Gesundheit von Mensch und Tier darstellen, äußerst wichtig ist, mit [Rohfleischdiäten] sorgfältig umzugehen und eine gute Hygiene aufrechtzuerhalten.“ Ingrid Hansson, DVM einer der Autoren der Studie und Dozent für Bakteriologie in der Veterinärmedizin an der schwedischen Universität für Agrarwissenschaften, sagte GesundLinie.

Die gleichen Sicherheitsmaßnahmen, die Sie in Ihrer Küche in Bezug auf Fleisch, Fisch und Geflügel anwenden, sollten beim Umgang mit Rohfutter für Hunde genauso sorgfältig angewendet werden.

Dazu gehören Vorsichtsmaßnahmen wie die folgenden :

  • Halten Sie rohes Fleisch bis zur Verwendung gefroren.
  • Behandeln Sie rohes Hundefutter in einem von menschlichem Futter getrennten Bereich.
  • Oberflächen und Geschirr nach Gebrauch waschen und desinfizieren.
  • Waschen Sie Ihre Hände nach dem Umgang mit rohem Hundefutter gründlich mit Seife und warmem Wasser.

Bakterielle Infektionen können schwerwiegend sein. Für viele, einschließlich Hunde, können sie sich als Magen- oder Verdauungsprobleme manifestieren. Sie können jedoch schädlich und sogar tödlich für ältere Menschen, kleine Kinder und immungeschwächte Menschen sein, die anfälliger für Infektionen sind.

Während die Autoren nicht sagen, dass Hundebesitzer ihren Haustieren keine Rohfleischdiät geben sollten, empfehlen sie den Besitzern, diese Diäten in Haushalten mit einer dieser Risikogruppen zu vermeiden.

Die AVMA hingegen rät Tierbesitzern, „Katzen und Hunden nicht ausreichend behandeltes tierisches Protein zuzuführen“.

Stattdessen raten sie den Besitzern, ihren Haustieren frisches, sauberes, ausgewogenes und kommerziell zubereitetes oder hausgemachtes Futter anzubieten.

„Egal, was Sie Ihrem Haustier füttern, Sie sollten Ihre Hände waschen, nachdem Sie Katzen und Hunde gefüttert, Leckereien bereitgestellt, Haustiergeschirr gereinigt und nicht gefressenes Futter entsorgt haben“, sagte San Filippo.

Und wenn Sie immer noch dazu neigen, Ihrem Hund etwas anderes als Knabbereien zu füttern, sollten Sie dies unbedingt überprüfen. GesundLinies praktischer Leitfaden zu allen menschlichen Nahrungsmitteln, die Sie Ihrem Haustier geben sollten oder nicht.