Das Autoimmunprotokoll AIP ist eine Diät, die darauf abzielt, Entzündungen, Schmerzen und andere Symptome zu reduzieren, die durch Autoimmunerkrankungen wie Lupus, entzündliche Darmerkrankungen IBD, Zöliakie und rheumatoide Arthritis verursacht werden.
Viele Menschen, die die AIP-Diät befolgt haben, berichten von Verbesserungen ihres Gefühls sowie von einer Verringerung der häufigsten Symptome von Autoimmunerkrankungen wie Müdigkeit und Darm- oder Gelenkschmerzen. Die Forschung zu dieser Diät ist zwar vielversprechend, aber auch vielversprechendbegrenzt.
Dieser Artikel bietet einen umfassenden Überblick über die AIP-Diät, einschließlich der dahinter stehenden Wissenschaft, sowie darüber, was derzeit über ihre Fähigkeit bekannt ist, Symptome von Autoimmunerkrankungen zu reduzieren.
Ein gesundes Immunsystem soll Antikörper produzieren, die fremde oder schädliche Zellen in Ihrem Körper angreifen.
jedoch bei Personen mit Autoimmunerkrankungen Das Immunsystem neigt dazu, Antikörper zu produzieren, die, anstatt Infektionen zu bekämpfen, gesunde Zellen und Gewebe angreifen.
Dies kann zu einer Reihe von Symptomen führen, darunter Gelenkschmerzen, Müdigkeit, Bauchschmerzen, Durchfall, Gehirnnebel sowie Gewebe- und Nervenschäden.
Einige Beispiele für Autoimmunerkrankungen sind rheumatoide Arthritis, Lupus, IBD, Typ-1-Diabetes und Psoriasis.
Es wird angenommen, dass Autoimmunerkrankungen durch eine Vielzahl von Faktoren verursacht werden, einschließlich genetischer Neigung, Infektion, Stress, Entzündung und Medikamenteneinnahme.
Einige Untersuchungen legen auch nahe, dass bei anfälligen Personen eine Schädigung der Darmbarriere zu einer erhöhten Darmpermeabilität führen kann, auch bekannt als „ undichter Darm , ”, die die Entwicklung bestimmter Autoimmunerkrankungen auslösen können
Es wird angenommen, dass bestimmte Lebensmittel möglicherweise die Durchlässigkeit des Darms erhöhen und dadurch die Wahrscheinlichkeit eines undichten Darms erhöhen.
Die AIP-Diät konzentriert sich darauf, diese Lebensmittel zu eliminieren und durch gesundheitsfördernde, nährstoffreiche Lebensmittel zu ersetzen, von denen angenommen wird, dass sie den Darm heilen und letztendlich Entzündungen und Symptome von Autoimmunerkrankungen reduzieren
Es entfernt auch bestimmte Inhaltsstoffe wie Gluten, die bei anfälligen Personen abnormale Immunantworten hervorrufen können
Während Experten glauben, dass ein undichter Darm eine plausible Erklärung für die Entzündung von Menschen mit Autoimmunerkrankungen sein könnte, warnen sie, dass die aktuelle Forschung es unmöglich macht, eine Ursache-Wirkungs-Beziehung zwischen beiden zu bestätigen
Daher sind weitere Untersuchungen erforderlich, bevor eindeutige Schlussfolgerungen gezogen werden können.
ZUSAMMENFASSUNGDie AIP-Diät Autoimmune Protocol soll Entzündungen, Schmerzen und andere Symptome von Menschen mit Autoimmunerkrankungen reduzieren, indem sie ihren undichten Darm heilt und potenziell problematische Inhaltsstoffe aus ihrer Ernährung entfernt.
Die AIP-Diät ähnelt der Paläo-Diät sowohl in Bezug auf die Arten von Lebensmitteln, die erlaubt und vermieden werden, als auch in den Phasen, aus denen sie bestehen. Aufgrund ihrer Ähnlichkeiten betrachten viele die AIP-Diät als Erweiterung der Paläo-Diät - obwohl AIP als strengere Version von angesehen werden kannes.
Die AIP-Diät besteht aus zwei Hauptphasen.
Die Eliminierungsphase
Die erste Phase ist eine Eliminierungsphase, in der Lebensmittel und Medikamente entfernt werden, von denen angenommen wird, dass sie Darmentzündungen, Ungleichgewichte zwischen guten und schlechten Bakterien im Darm oder eine Immunantwort verursachen .
Während dieser Phase Lebensmittel wie Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Nachtschattengemüse Eier und Milchprodukte werden vollständig vermieden.
Tabak, Alkohol, Kaffee, Öle, Lebensmittelzusatzstoffe, raffinierter und verarbeiteter Zucker sowie bestimmte Medikamente wie nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente NSAIDs sollten ebenfalls vermieden werden
Beispiele für NSAIDs sind Ibuprofen, Naproxen, Diclofenac und hochdosiertes Aspirin.
Andererseits fördert diese Phase den Verzehr von frischem nährstoffreiche Lebensmittel , minimal verarbeitetes Fleisch, fermentierte Lebensmittel und Knochenbrühe. Es betont auch die Verbesserung von Lebensstilfaktoren wie Stress, Schlaf und körperlicher Aktivität
Die Dauer der Eliminationsphase der Diät variiert, da sie normalerweise so lange beibehalten wird, bis eine Person eine spürbare Verringerung der Symptome spürt. Im Durchschnitt halten die meisten Menschen diese Phase 30 bis 90 Tage lang aufrecht, einige bemerken jedoch möglicherweise bereits innerhalb der Phase Verbesserungendie ersten 3 Wochen
Die Wiedereinführungsphase
Sobald eine messbare Verbesserung der Symptome und des allgemeinen Wohlbefindens eintritt, kann die Wiedereinführungsphase beginnen. Während dieser Phase werden die vermiedenen Lebensmittel je nach Toleranz der Person nach und nach wieder in die Ernährung aufgenommen.
Ziel dieser Phase ist es, herauszufinden, welche Lebensmittel zu den Symptomen einer Person beitragen, und alle Lebensmittel wieder einzuführen, die keine Symptome verursachen, während diejenigen, die dies tun, weiterhin vermieden werden. Dies ermöglicht die größte Vielfalt an Nahrungsmitteln, die eine Person tolerieren kann.
Während dieser Phase sollten Lebensmittel nacheinander wieder eingeführt werden, wobei ein Zeitraum von 5 bis 7 Tagen vor der Wiedereinführung eines anderen Lebensmittels zu berücksichtigen ist. Dies gibt einer Person genügend Zeit, um festzustellen, ob eines ihrer Symptome erneut auftritt, bevor der Wiedereinführungsprozess fortgesetzt wird
Lebensmittel, die gut vertragen werden, können wieder in die Ernährung aufgenommen werden, während solche, die Symptome auslösen, weiterhin vermieden werden sollten. Denken Sie daran, dass Ihre Lebensmitteltoleranz kann sich im Laufe der Zeit ändern.
Daher möchten Sie möglicherweise den Wiedereinführungstest für Lebensmittel wiederholen, die den Test anfangs gelegentlich nicht bestanden haben.
Schritt-für-Schritt-Wiedereinführungsprotokoll
Hier ist ein schrittweiser Ansatz zur Wiedereinführung von Lebensmitteln, die während der Eliminierungsphase der AIP-Diät vermieden wurden.
- Schritt 1. Wählen Sie ein Lebensmittel aus, das Sie wieder einführen möchten. Planen Sie, dieses Lebensmittel am Testtag einige Male pro Tag zu konsumieren, und vermeiden Sie es dann 5 bis 6 Tage lang vollständig.
- Schritt 2. Essen Sie eine kleine Menge, z. B. 1 Teelöffel des Essens, und warten Sie 15 Minuten, um festzustellen, ob Sie eine Reaktion haben.
- Schritt 3. Wenn bei Ihnen Symptome auftreten, beenden Sie den Test und vermeiden Sie dieses Lebensmittel. Wenn Sie keine Symptome haben, essen Sie eine etwas größere Portion z. B. 1 1/2 Esslöffel desselben Lebensmittels und überwachen Sie, wie Sie sich 2 bis 3 Stunden lang fühlen.
- Schritt 4. Wenn in diesem Zeitraum Symptome auftreten, beenden Sie den Test und vermeiden Sie dieses Lebensmittel. Wenn keine Symptome auftreten, essen Sie eine normale Portion desselben Lebensmittels und vermeiden Sie es 5 bis 6 Tage lang, ohne andere Lebensmittel wieder einzuführen.
- Schritt 5. Wenn Sie 5 bis 6 Tage lang keine Symptome bemerken, können Sie das getestete Lebensmittel wieder in Ihre Ernährung aufnehmen und diesen 5-stufigen Wiedereinführungsprozess mit einem neuen Lebensmittel wiederholen.
Es ist am besten, die Wiedereinführung von Lebensmitteln unter Umständen zu vermeiden, die dazu neigen, Entzündungen zu verstärken und die Interpretation der Ergebnisse zu erschweren. Dazu gehören während einer Infektion nach a schlechter Schlaf wenn Sie sich ungewöhnlich gestresst fühlen oder einem anstrengenden Training folgen.
Außerdem wird manchmal empfohlen, Lebensmittel in einer bestimmten Reihenfolge wieder einzuführen. Wählen Sie beispielsweise bei der Wiedereinführung von Milchprodukten Milchprodukte mit der niedrigsten Laktosekonzentration aus, die zuerst wieder eingeführt werden sollen, z. B. Ghee oder fermentierte Milchprodukte.
ZUSAMMENFASSUNGDie AIP-Diät eliminiert zunächst alle Lebensmittel, die einige Wochen lang Symptome auslösen können. Jedes Lebensmittel wird dann einzeln wieder eingeführt, sodass letztendlich nur diejenigen wieder in die Ernährung aufgenommen werden können, die keine Symptome auslösen.
Die AIP-Diät enthält strenge Empfehlungen, welche Lebensmittel während der Eliminationsphase zu essen oder zu vermeiden sind
Lebensmittel zu vermeiden
- Körner : Reis, Weizen, Hafer, Gerste, Roggen usw. sowie daraus gewonnene Lebensmittel wie Nudeln, Brot und Frühstückszerealien
- Hülsenfrüchte : Linsen, Bohnen, Erbsen, Erdnüsse usw. sowie daraus gewonnene Lebensmittel wie Tofu, Tempeh Scheinfleisch oder Erdnussbutter
- Nachtschattengemüse : Auberginen, Paprika, Kartoffeln, Tomaten, Tomaten usw. sowie Gewürze aus Nachtschattengemüse wie Paprika
- Eier : ganze Eier, Eiweiß oder Lebensmittel, die diese Zutaten enthalten
- Milchprodukte : Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch sowie aus dieser Milch gewonnene Lebensmittel wie Sahne, Käse, Butter oder Ghee; Proteinpulver auf Milchbasis oder andere Nahrungsergänzungsmittel sollten ebenfalls vermieden werden.
- Nüsse und Samen : alle Nüsse und Samen sowie daraus abgeleitete Lebensmittel wie Mehl, Butter oder Öle; einschließlich Kakao und Gewürze auf Samenbasis wie Koriander, Kreuzkümmel, Anis, Fenchel, Bockshornklee, Senf und Muskatnuss
- Bestimmte Getränke : Alkohol und Kaffee
- Verarbeitete Pflanzenöle : Raps-, Raps-, Mais-, Baumwollsamen-, Palmkern-, Saflor-, Sojabohnen- oder Sonnenblumenöl
- raffinierter oder verarbeiteter Zucker : Rohr- oder Rübenzucker, Maissirup, brauner Reissirup und Gerstenmalzsirup; enthält auch Süßigkeiten, Soda, Süßigkeiten, gefrorene Desserts und Schokolade, die diese Zutaten enthalten können
- Lebensmittelzusatzstoffe und künstliche Süßstoffe : Transfette, Lebensmittelfarbstoffe, Emulgatoren und Verdickungsmittel sowie künstliche Süßstoffe wie Stevia, Mannit und Xylit
In einigen AIP-Protokollen wird ferner empfohlen, alle Früchte - sowohl frisch als auch getrocknet - während der Eliminierungsphase zu meiden. Andere erlauben die Aufnahme von 10 bis 40 Gramm Fructose pro Tag, was etwa 1 bis 2 Portionen Obst pro Tag entspricht.
Obwohl nicht in allen AIP-Protokollen angegeben, empfehlen einige auch, Algen wie Spirulina oder Chlorella während der Eliminierungsphase zu vermeiden, da diese Art von Meeresgemüse auch eine Immunantwort stimulieren kann
Lebensmittel zu essen
- Gemüse : eine Vielzahl von Gemüsen mit Ausnahme von Nachtschattengemüse und Algen, die vermieden werden sollten
- Frisches Obst : eine Vielzahl von frischem Obst in Maßen
- Knollen : Süßkartoffeln, Taro, Yamswurzeln sowie Topinambur oder chinesische Artischocken
- Minimal verarbeitetes Fleisch : Wild, Fisch, Meeresfrüchte, Organfleisch und Geflügel; Fleisch sollte nach Möglichkeit wild, grasgefüttert oder auf Weiden gehalten werden.
- Fermentierte, probiotische Lebensmittel : fermentierte Lebensmittel auf Nichtmilchbasis wie Kombucha Kimchi Sauerkraut, Gurken und Kokosnusskefir; probiotische Nahrungsergänzungsmittel können ebenfalls konsumiert werden
- Minimal verarbeitete Pflanzenöle : Olivenöl, Avocadoöl oder Kokosöl
- Kräuter und Gewürze : solange sie nicht aus einem Samen stammen
- Essige : Balsamico Apfelwein und Rotweinessig, solange sie frei von zugesetzten Zuckern sind
- Natürliche Süßstoffe : Ahornsirup und Honig in Maßen
- Bestimmte Tees : grüner und schwarzer Tee bei einer durchschnittlichen Aufnahme von bis zu 3-4 Tassen pro Tag
- Knochenbrühe
Obwohl dies zulässig ist, empfehlen einige Protokolle, dass Sie die Aufnahme von Salz, gesättigten Fetten und Omega-6-Fetten, natürlichen Zuckern wie Honig oder Ahornsirup sowie Lebensmitteln auf Kokosnussbasis moderieren.
Abhängig vom vorliegenden AIP-Protokoll sind möglicherweise auch kleine Mengen Obst zulässig. Dies entspricht normalerweise einer maximalen Aufnahme von 10 bis 40 Gramm Fructose pro Tag oder einem Gegenwert von etwa 1 bis 2 Portionen frischem Obst.
Einige Protokolle schlagen ferner vor, die Aufnahme von Obst und Gemüse mit hohem Blutzuckerspiegel, einschließlich Trockenfrüchten, Süßkartoffeln und Kochbananen, zu verringern.
Die glykämischer Index GI ist ein System, mit dem Lebensmittel auf einer Skala von 0 bis 100 eingestuft werden, basierend darauf, um wie viel sie den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu Weißbrot erhöhen. Obst und Gemüse mit hohem Blutzuckerspiegel sind solche, die im GI auf Rang 70 oder höher eingestuft sindscale
ZUSAMMENFASSUNGDie AIP-Diät besteht normalerweise aus minimal verarbeiteten, nährstoffreichen Lebensmitteln. In den obigen Listen ist angegeben, welche Lebensmittel während der Eliminierungsphase der AIP-Diät zu essen oder zu vermeiden sind.
Obwohl die Forschung zur AIP-Diät begrenzt ist, deuten einige Hinweise darauf hin, dass sie Entzündungen und Symptome bestimmter Autoimmunerkrankungen reduzieren kann.
Kann helfen, einen undichten Darm zu heilen
Menschen mit Autoimmunerkrankungen haben häufig einen undichten Darm, und Experten glauben, dass möglicherweise ein Zusammenhang zwischen der Entzündung und der Durchlässigkeit ihres Darms besteht
Ein gesunder Darm hat normalerweise eine geringe Durchlässigkeit. Dadurch kann er als gute Barriere fungieren und verhindern, dass Lebensmittel- und Abfallreste in den Blutkreislauf gelangen.
Ein hochpermeabler oder undichter Darm ermöglicht es jedoch möglicherweise, dass Fremdpartikel in den Blutkreislauf gelangen. Entzündung verursachend .
Parallel dazu gibt es zunehmend Hinweise darauf, dass die Lebensmittel, die Sie essen, die Immunität und Funktion Ihres Darms beeinflussen und in einigen Fällen sogar den Grad der Entzündung verringern können
Eine Hypothese, die von Forschern vertreten wird, ist die, zu helfen undichten Darm heilen Die AIP-Diät kann dazu beitragen, den Grad der Entzündung einer Person zu verringern.
Obwohl die wissenschaftlichen Erkenntnisse derzeit begrenzt sind, deuten einige Studien darauf hin, dass die AIP-Diät dazu beitragen kann, Entzündungen oder Symptome, die durch sie verursacht werden, zumindest bei einer Untergruppe von Menschen mit bestimmten Autoimmunerkrankungen zu reduzieren
Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um genau zu verstehen, wie die AIP-Diät helfen kann und unter welchen Umständen dies möglich ist
Kann Entzündungen und Symptome einiger Autoimmunerkrankungen reduzieren
Bisher wurde die AIP-Diät in einer kleinen Gruppe von Menschen getestet und ergab scheinbar positive Ergebnisse.
Zum Beispiel in einer kürzlich durchgeführten 11-wöchigen Studie an 15 Personen mit IBD Bei einer AIP-Diät gaben die Teilnehmer an, bis zum Ende der Studie signifikant weniger IBD-bedingte Symptome zu haben. Es wurden jedoch keine signifikanten Veränderungen der Entzündungsmarker beobachtet .
In einer kleinen Studie folgten Menschen mit IBD 11 Wochen lang der AIP-Diät. Die Teilnehmer berichteten bereits nach 3 Wochen in der Studie über signifikante Verbesserungen der Darmfrequenz, des Stresses und der Fähigkeit, Freizeit- oder Sportaktivitäten durchzuführen
In einer anderen Studie 16 Frauen mit Hashimoto-Thyreoiditis eine Autoimmunerkrankung, die die Schilddrüse betrifft, folgte 10 Wochen lang der AIP-Diät. Am Ende der Studie nahmen die entzündlichen und krankheitsbedingten Symptome um 29% bzw. 68% ab.
Die Teilnehmer berichteten auch über signifikante Verbesserungen ihrer Lebensqualität, obwohl es keine signifikanten Unterschiede in ihren Messungen der Schilddrüsenfunktion gab
Obwohl vielversprechend, bleiben Studien klein und wenige. Bisher wurden sie nur an einer kleinen Untergruppe von Menschen mit Autoimmunerkrankungen durchgeführt. Daher sind weitere Untersuchungen erforderlich, bevor eindeutige Schlussfolgerungen gezogen werden können.
ZUSAMMENFASSUNGDie AIP-Diät kann dazu beitragen, die Darmpermeabilität und Entzündung bei Menschen mit Autoimmunerkrankungen zu verringern. Kleine Studien berichten über positive Auswirkungen bei Menschen mit IBD und Hashimoto-Thyreoiditis. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Vorteile zu bestätigen.
Die AIP-Diät gilt als Eliminationsdiät was es für einige sehr restriktiv und möglicherweise schwierig macht, zu folgen, insbesondere in der Eliminierungsphase.
Die Eliminierungsphase dieser Diät kann es Menschen auch erschweren, in sozialen Situationen wie in einem Restaurant oder im Haus eines Freundes zu essen, was das Risiko einer sozialen Isolation erhöht.
Es ist auch wichtig zu beachten, dass es keine Garantie dafür gibt, dass diese Diät Entzündungen oder krankheitsbedingte Symptome bei allen Menschen mit Autoimmunerkrankungen reduziert.
Diejenigen, bei denen nach dieser Diät eine Verringerung der Symptome auftritt, können jedoch zurückhaltend sein, um in die Wiederansiedlungsphase überzugehen, aus Angst, dass dies die Symptome zurückbringt.
Dies kann problematisch werden, da es schwierig sein kann, Ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken, wenn Sie in der Eliminierungsphase bleiben. Wenn Sie zu lange in dieser Phase bleiben, kann sich das Risiko einer Entwicklung erhöhen. Nährstoffmangel sowie schlechte Gesundheit im Laufe der Zeit.
Aus diesem Grund ist die Wiedereinführungsphase von entscheidender Bedeutung und sollte nicht übersprungen werden.
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, mit der Wiedereinführungsphase zu beginnen, wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater oder einen anderen Arzt, der sich mit der AIP-Diät auskennt, um eine persönliche Anleitung zu erhalten.
ZUSAMMENFASSUNGDie AIP-Diät funktioniert möglicherweise nicht für alle und ihre Eliminationsphase ist sehr restriktiv. Dies kann diese Diät isolierend und schwer zu befolgen machen. Sie kann auch zu einem hohen Risiko von Nährstoffmängeln führen, wenn ihre Wiedereinführungsphase zu lange vermieden wird.
Die AIP-Diät soll helfen Entzündung reduzieren Schmerzen oder andere Symptome, die durch Autoimmunerkrankungen verursacht werden. Daher kann es am besten bei Menschen mit Autoimmunerkrankungen wie Lupus, IBD, Zöliakie oder rheumatoider Arthritis funktionieren.
Autoimmunerkrankungen können nicht geheilt werden, aber ihre Symptome können behandelt werden. Die AIP-Diät soll Ihnen dabei helfen, indem sie Ihnen hilft, herauszufinden, welche Lebensmittel Ihre spezifischen Symptome auslösen können.
Die Evidenz bezüglich der Wirksamkeit dieser Diät ist derzeit auf Menschen mit IBD und Hashimoto-Krankheit beschränkt.
Aufgrund der Funktionsweise dieser Diät können jedoch auch Menschen mit anderen Autoimmunerkrankungen davon profitieren.
Es gibt derzeit nur wenige Nachteile, diese Diät auszuprobieren, insbesondere wenn sie unter Aufsicht eines Diätassistenten oder eines anderen Arztes durchgeführt wird.
Wenn Sie sich vor dem Ausprobieren der AIP-Diät von einem Fachmann beraten lassen, können Sie besser bestimmen, welche Lebensmittel Ihre spezifischen Symptome verursachen können, und sicherstellen, dass Sie Ihren Nährstoffbedarf in allen Phasen dieser Diät weiterhin so gut wie möglich erfüllen.
ZUSAMMENFASSUNGDie AIP-Diät kann die Schwere der mit verschiedenen Autoimmunerkrankungen verbundenen Symptome verringern. Es kann jedoch schwierig sein, sie selbst umzusetzen, weshalb die Anleitung durch einen Ernährungsberater oder einen Arzt dringend empfohlen wird.
Die AIP-Diät ist eine Eliminationsdiät, die dazu dient, Entzündungen oder andere Symptome, die durch Autoimmunerkrankungen verursacht werden, zu reduzieren.
Es besteht aus zwei Phasen, die Ihnen helfen sollen, Lebensmittel zu identifizieren und letztendlich zu vermeiden, die Entzündungen und krankheitsspezifische Symptome auslösen können. Die Forschung zu ihrer Wirksamkeit ist begrenzt, erscheint jedoch vielversprechend.
Aufgrund seiner begrenzten Nachteile haben Menschen mit Autoimmunerkrankungen im Allgemeinen wenig zu verlieren, wenn sie es versuchen. Es ist jedoch wahrscheinlich am besten, sich von einem qualifizierten medizinischen Fachpersonal beraten zu lassen, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Nährstoffbedarf in allen Phasen dieses Vorgangs weiterhin deckenDiät.
