Was ist Buchweizenhonig?

Buchweizenhonig ist ein sehr nahrhafter Honig, der von Bienen hergestellt wird, die Nektar aus Buchweizenblüten sammeln. Buchweizen hat winzige Blüten, was bedeutet, dass Bienen, die Buchweizenhonig herstellen, besonders hart arbeiten müssen, um genügend Nektar zu sammeln.

Buchweizen wird oft als Mehlersatz verwendet, aber im Gegensatz zu Weizen ist Buchweizen kein Gras. Er produziert tatsächlich eine Rhabarberart.

Buchweizenhonig ist nicht so süß wie traditioneller Honig. Er enthält auch mehr Antioxidantien und ist daher möglicherweise besser für Sie als andere, süßere Honigsorten. Buchweizen ist reich an Vitaminen und gilt daher als sehr gesundes LebensmittelEs macht Sinn, dass Honig aus Buchweizen auch gut für Sie ist.

Buchweizenhonig kann eine Farbe von dunkelviolett bis schwarz haben. Im Allgemeinen sieht es aus wie ein durchschnittlicher bernsteinfarbener Honig mit einer leichten rötlichen Färbung. Buchweizenblüten haben oft eine dunkle Farbe, was zu der satten Farbe von Buchweizenhonig führt.

Der Hauptvorteil von Buchweizenhonig besteht darin, dass er die Heilung im Körper fördert, die Immunfunktion unterstützt und Antioxidantien stärkt. Er lindert auch Halsschmerzen und Husten. Manche Menschen verwenden Honig sogar als Teil ihrer Hautpflege. BuchweizenEs wurde auch festgestellt, dass Honig dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes .

Was die Forschung sagt

Viele Studien haben die Vorteile von Honig gezeigt. Insbesondere Buchweizenhonig hat nachweislich mehrere gesundheitliche Vorteile, wie :

  • Stärkung der Antioxidantien. Eins Studie festgestellt, dass das Trinken von Buchweizenhonig in einer Mischung aus schwarzem Tee den Gehalt an Antioxidantien im Körper signifikant erhöht. Ein weiterer Studie Buchweizenhonig mit einem sehr hohen Antioxidationsstatus in einer Rangliste von Honigen auf dem Markt platziert.
  • Wundversorgung. Die Verwendung von Honig bei Wunden hat sich als vorteilhaft erwiesen, da der Honig tatsächlich Feuchtigkeit aus den Wunden zieht und zur Beseitigung von Bakterien beiträgt. Da er viel Zucker und einen niedrigen pH-Wert enthält, kann Honig auch das Einwachsen von Bakterien und anderen Mikroben verhinderndie Wunde.
  • Hautpflege. Mehr Forschung wird für die besonderen Vorteile der Verwendung von Honig für die Hautpflege benötigt. Im Allgemeinen ist Honig dafür bekannt, Ihre Haut zu schützen und sie glatt und geschmeidig zu halten. Suchen Sie nach Hautpflegeprodukten auf Honigbasis oder stellen Sie Ihre eigene Hautfeuchtigkeitscreme herMischen Sie Kokosöl und Honig in Ihrem Elektromixer, bis es wie Schlagsahne aussieht.
  • Stoppen von DNA-Mutationen. Bestimmte Honigsorten wurden sogar verwendet gefunden um einige der DNA-Mutationen, die Krankheit und Krebs verursachen, rückgängig zu machen.
  • Senkung des Cholesterinspiegels. Buchweizenhonig wurde gefunden um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, was die Herzgesundheit verbessern und sogar den Bluthochdruck senken kann.
  • Beruhigender Husten. Eins Studie speziell die Verwendung von Buchweizenhonig zur Behandlung von nächtlichem Husten bei Kindern aufgrund von Infektionen der Atemwege wie Erkältungen untersucht. Die Studie ergab, dass Buchweizenhonig wirksamer ist als rezeptfreie Hustenmittel.

Wie Sie Buchweizenhonig verwenden, hängt davon ab, was Sie behandeln möchten.

Bei Wunden können Sie den rohen Honig direkt auf die Wunde auftragen und mit einem sauberen Verband abdecken.

Als allgemeine Nahrungsergänzung können Sie Honig roh mit dem Esslöffel einnehmen oder in Ihr Lieblingsessen oder -getränk mischen. Buchweizenhonig ist auch ein großartiger natürlicher Süßstoff für jede Ihrer Mahlzeiten oder Desserts. Sie können ihn in Haferflocken mischen, Pfannkuchen, Waffeln, Smoothies oder Backwaren - die Möglichkeiten sind endlos.

Bei Halsschmerzen und Erkältungen können Sie Honig allein schlucken oder mit einem warmen Kräutertee mischen. Um ein Kind mit einer Erkältung zu behandeln, wenden Sie sich an die American Academy of Family Physicians. empfiehlt eine Dosis Honig in folgenden Mengen :

  • Kinder im Alter von 2 bis 5: 2,5 ml
  • Kinder im Alter von 6 bis 11: 5 ml
  • Kinder im Alter von 12 bis 18: 10 ml

Beachten Sie, dass Buchweizenhonig wie jeder Honig nicht an Säuglinge unter 1 Jahren verabreicht werden darf. Honig enthält bestimmte Bakterien, die für Babys schädlich sein können.

Sie können Buchweizenhonig für viele gesundheitliche Zwecke verwenden. Es ist auch ein leckerer Süßstoff. Der beste Ort, um Buchweizenhonig zu erhalten, ist von einem örtlichen Bauernhof, Imker oder Bauernmarkt. Sie finden ihn auch auf Amazon .