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Selleriesaft ist reich an Nährstoffen, die viele gesundheitliche Vorteile haben können.

Es ist jedoch umstritten, weil einige Leute behaupten, dass es Erkrankungen wie Krebs, Fettleibigkeit, Schilddrüsenprobleme und Akne heilen kann.

Als solches fragen Sie sich vielleicht, welche Behauptungen zweifelhaft sind und welche von der Wissenschaft gestützt werden.

In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über Selleriesaft wissen müssen, einschließlich seiner Nährstoffe, Vorteile und Nachteile.

Weil die meisten davon Pflanzenfaser wurde entfernt, Selleriesaft enthält mehr Nährstoffe pro Portion als Selleriestangen.

Nur 1 Tasse 240 ml Selleriesaft liefert 1 :

  • Kalorien : 42,5
  • Protein : 2 Gramm
  • Kohlenhydrate : 9,5 Gramm
  • Zucker : 5 Gramm
  • Kalzium : 8% des Tageswertes DV
  • Magnesium : 7% der DV
  • Phosphor : 5% des DV
  • Kalium : 14% der DV
  • Natrium : 9% der DV
  • Vitamin A : 7% der DV
  • Vitamin C : 16% der DV
  • Vitamin K : 74% der DV

Es ist auch reich an vielen anderen Nährstoffen wie Zink, Kupfer, Folsäure, Biotin, anderen B-Vitaminen und zahlreichen Antioxidantien 2 .

Zusammenfassung

Selleriesaft ist eine ausgezeichnete Quelle für viele Nährstoffe, einschließlich Kalzium, Kalium und Vitamin A, C und K.

Selleriesaft kann im Rahmen einer gesunden Ernährung mehrere Vorteile bieten.

Sehr feuchtigkeitsspendend

Selleriesaft besteht hauptsächlich aus Wasser und kann Ihnen helfen bleiben Sie hydratisiert .

Es ist wichtig für Ihren Körper, hydratisiert zu bleiben, aber viele Menschen bekommen nicht genug Flüssigkeiten pro Tag . Die richtige Flüssigkeitszufuhr hilft bei der Steuerung von Blutdruck, Körpertemperatur, Gehirnfunktion, Nährstoffzufuhr, Abfallausscheidung und Nierengesundheit 3 .

Zuckerarm

Selleriesaft ist eine gesündere Option als zuckerhaltige Getränke .

Eine einzelne Tasse 240 ml enthält nur 5 Gramm Zucker, der natürlich vorkommt 1 .

Zuckergesüßte Getränke wie Soda Energy Drinks und Kaffeespezialitäten machen bis zu 50% des zugesetzten Zuckers in der US-Diät aus und können Ihrer gesamten Kalorienaufnahme zusätzliche 500 Kalorien pro Tag hinzufügen 4 , 5 , 6 .

Daher kann die Auswahl von zuckerarmen Getränken wie Selleriesaft Ihre Gesamtzucker- und Kalorienaufnahme drastisch reduzieren.

Entzündungshemmende Eigenschaften

Selleriesaft ist reich an verschiedenen pflanzlichen Verbindungen, die als Phytonährstoffe bezeichnet werden. Entzündung reduzieren 7 .

Diese Verbindungen wirken als Antioxidantien, die zur Verringerung des oxidativen Stresses beitragen. Oxidativer Stress tritt auf, wenn sich instabile Moleküle, sogenannte freie Radikale, in Ihrem Körper ansammeln 7 , 8 , 9 .

Antioxidantienreiche Diäten sind mit einer geringeren Rate chronischer Krankheiten verbunden, einschließlich Herzerkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit und bestimmten Krebsarten. Sie können Verbesserung der Hautgesundheit auch 10 , 11 , 12 , 13 .

Zusammenfassung

Selleriesaft enthält Antioxidantien, die Entzündungen in Ihrem Körper lindern können. Darüber hinaus ist er sehr feuchtigkeitsspendend und zuckerarm, was ihn zu einer großartigen Alternative zu zuckerhaltigen Getränken macht.

Obwohl Selleriesaftreinigungen ein beliebter Gesundheitstrend sind, sollten Sie skeptisch gegenüber ihren Behauptungen sein - die meisten davon sind übertrieben und basieren nicht auf fundierten wissenschaftlichen Erkenntnissen.

Falsche Behauptungen

Selleriesaft erfreut sich immer größerer Beliebtheit, was zum Teil auf Anthony William zurückzuführen ist, einen selbsternannten Gesundheitsexperten ohne formalen Hintergrund in Ernährung oder Medizin.

William und andere behaupten, dass Selleriesaft ein Allheilmittel ist, das chronische Krankheiten aufgrund seiner „unentdeckten Clustersalze“ heilt, die schädliche Bakterien in Ihrem Darm abtöten.

Es gibt jedoch keine Beweise für die Existenz dieser Salze.

Darüber hinaus gibt es nur begrenzte Untersuchungen zu den Auswirkungen von Selleriesaft auf Akne, Diabetes, Lebererkrankungen und Gewichtsverlust 14 , 15 .

Zum Schluss Selleriesaft entgiftet Ihren Körper nicht . Ihr Körper verfügt über ein eigenes natürliches Entgiftungssystem, das Leber, Nieren, Darm und Lunge umfasst 14 , 16 , 17 , 18 .

Was die Reinigung beinhaltet

Während einige Menschen möglicherweise gesundheitliche Vorteile haben, wenn sie einer Selleriesaft-Reinigung folgen, ist dies wahrscheinlich auf umfassendere Änderungen des Lebensstils zurückzuführen, wie z. B. die Einschränkung verarbeiteter Lebensmittel oder regelmäßig trainieren .

Um die Selleriesaftdiät zu befolgen, sollten Sie jeden Morgen 16 Unzen 475 ml Selleriesaft auf nüchternen Magen trinken - und 24–32 Unzen 710–945 ml, wenn Sie an einer chronischen Krankheit leiden.

Sie nehmen dann für den Rest des Tages eine gesunde Ernährung wieder auf, obwohl Einzelheiten nicht erwähnt werden. Viele Menschen behandeln die Ernährung als 10-tägige Reinigung, während andere sie langfristig befolgen.

Reinigungen und Diäten fördern jedoch tendenziell übermäßige Ernährung Kalorieneinschränkung was zu gefährlichem Gewichtsverlust, Nährstoffmangel und Hunger führen kann 14 , 15 , 19 .

Forschung assoziiert auch Saftreinigung mit Essstörungen und einer negativen Beziehung zu Lebensmitteln 20 .

Zusammenfassung

Viele Behauptungen hinter Selleriesaft, wie die Idee, dass er Ihren Körper entgiftet, werden von der Wissenschaft nicht unterstützt. Darüber hinaus besteht bei Saftreinigungen das Risiko einer übermäßigen Kalorieneinschränkung, Nährstoffmangel und anderer Gefahren.

Obwohl Selleriesaft nahrhaft sein kann, hat er eine Handvoll Nachteile.

Hoher Salzgehalt

Eine einzelne Tasse 240 ml Selleriesaft enthält ca. 215 mg Natrium 1 .

Da die meisten gesunden Personen ihre einschränken sollten tägliche Natriumaufnahme bis zu nicht mehr als 2.300 mg können ein oder zwei Gläser Selleriesaft erheblich zu dieser Gesamtmenge beitragen 21 .

Darüber hinaus kann die Selleriesaftdiät Ihre Natriumaufnahme gefährlich erhöhen, da täglich eine große Menge Saft empfohlen wird.

Insbesondere Personen an salzarme Diäten Möglicherweise möchten Sie Selleriesaft vermeiden.

wenig Ballaststoffe

Der meiste Selleriesaft wird abgesiebt, um seine Ballaststoffe zu entfernen.

Obwohl eine Belastung zu mehr Nährstoffen pro Tasse 240 ml führen kann, ist Ballaststoffe ein gesunder Nährstoff, der Sie satt hält. Ohne ihn verdaut Ihr Körper den Saft schnell, was dazu führen kann, dass Sie sich kurz danach hungrig fühlen 22 .

Zum Beispiel das Ersetzen eines nahrhaften ballaststoffreiches Frühstück mit Selleriesaft kann Sie dazu ermutigen, später am Tag mehr Kalorien zu essen.

Zusätzlich hat Faser viele gesundheitliche Vorteile, wie Gewichtserhaltung, Darmgesundheit und niedrigeres Cholesterin und Blutzucker Ebenen 23 .

Wenn Sie eine ordnungsgemäße Ballaststoffaufnahme sicherstellen möchten, sind ganze Selleriestangen die bessere Wahl.

Zusammenfassung

Der niedrige Fasergehalt von Selleriesaft kann Ihren Hunger und Ihre Kalorienaufnahme erhöhen, und auf seinen hohen Natriumspiegel sollten Sie achten.

Wenn Sie Ihrer Ernährung Selleriesaft hinzufügen möchten, können Sie ihn ganz einfach zu Hause zubereiten.

Die Verwendung eines Entsafter ist der einfachste Weg, um Selleriesaft herzustellen. Waschen Sie einfach 3-4 Selleriestangen und lassen Sie sie durch den Entsafter laufen.

Wenn Sie keinen Entsafter haben, schneiden Sie 3-4 gewaschene Selleriestangen ab und mischen Sie sie glatt. Legen Sie ein Sieb oder ein Maschentuch über einen Krug mit breitem Rand, gießen Sie die Flüssigkeit in das Sieb und drücken Sie sie nach unten, um alles zu extrahierender Saft.

Für ein bisschen Lebensfreude und Geschmack versuchen Sie, grünen Apfel hinzuzufügen. frischer Ingwer oder Zitronensaft zu Ihrem Getränk.

Sie können Selleriesaft auch in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen, aber vermeiden Sie solche mit Zuckerzusatz oder Aromen.

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Trinken Sie diesen Saft am besten zusammen mit einer Mahlzeit voller Ballaststoffe, gesunder Fette und Proteine, um Ihren Körper voll und zufrieden zu halten.

Zusammenfassung

Sie können Selleriesaft zu Hause mit einem Mixer oder einer Saftpresse zubereiten. Um den Geschmack und den Nährstoffgehalt zu verbessern, fügen Sie grünen Apfel, Ingwer oder Zitronensaft hinzu.

Selleriesaft ist zuckerarm und mit Kalium und den Vitaminen A, C und K gefüllt. Dieses beliebte Getränk kann unter anderem Entzündungen reduzieren und die Flüssigkeitszufuhr fördern.

Sie sollten jedoch keinen Selleriesaft verwenden, um Ihren Körper zu entgiften, da durch die Reinigung das Risiko einer gefährlichen Kalorieneinschränkung besteht. Nährstoffmangel . Darüber hinaus sind Behauptungen, dass dieser Saft bestimmte Krankheiten heilt, unbegründet und nicht wissenschaftlich abgesichert.

Wenn Sie an Selleriesaft interessiert sind, trinken Sie ihn unbedingt als Teil von a gesunde Ernährung .