¿Lees las etiquetas nutricionales antes de comprar? Si lo haces, keine eres la única persona.
A menos que seas un nutricionista o dietista, al leer las etiquetas nutricionales probablemente encontrarás varios zutaten que no recococes.
Uno de esos Zutaten für die Ernährung der Maltodextrina. Un aditivo común en los alimentos procesados. ¿Qué tan malo es para la salud? Entonces ¿debes evitarla?
La maltodextrina es un polvo blanco hecho de maíz, arroz, almidón de papa o trigo.
Aunque proviene de plantas, está altamente procesada. Para hacerla, primero se cocinan los almidones, y luego se akzeptgan ácidos o enzimas como la alfa-amilasa bacterianaes neutro.
Die maltodextrinas están estrechamente relacionadas con los sólidos del jarabe de maíz, la única diferencia es su contenido de azúcar.
Sünde Embargo, Después de la Hidrólisis, Los Sólidos del Jarabe de Maíz Tienen al Menos 20% de Azúcar, Mientras que la Maltodextrina Tiene Menos de 20%.
Die Verwaltung der Arzneimittel und der Arzneimittel FDA und die Arzneimittelverwaltung USA und die Arzneimittelverwaltung FDA und die Arzneimittelverwaltung FDA und die Arzneimittelverwaltung FDA und die Arzneimittelverwaltung FDA.
De acuerdo con las Directrices dietéticas para los estadounidenses DGA, en inglés, los carbohidratos no deben Representar más del 45-65% de las calorías totalesricos en fibra, kein alimentos que elf rápidamente el azúcar en la sangre.
Diabetes t resescia a la insulina, si tu médico te ha recomendado una dieta baja en carbohidratos, debes Incluir toda la maltodextrina que verbraucht en tu recuento total de carbohidratos del día.
Sin embargo, la maltodextrina generalmente solo está presente en los alimentos en pequeñas cantidades. Keine Tendenz zur Bedeutung des Verbrauchs insgesamt de carbohidratos.
La maltodextrina tiene un alto índice glucémico IG, lo que Significa que puede causar un aumento en el azúcar en la sangre. Es seguro verbraucht und cantidades muy pequeñas, pero las personas con diabetes deben de tener especial cuidado.
Las Dietas que Consisten en Alimentos, En Su Mayoría de Bajo IG, Sohn Beneficiosas Para Todos, kein Solo Para Las Personas Con Diabetes.
Die maltodextrina se usa generalmente como espesante o para aumentar el volumen de un alimento procesado. También es un konservante que aumenta la vida útil de los alimentos envasados.
Es económica y fácil de producir, por lo que es útil para espesar productos como pudines y gelatinas instantáneos, salsas y aderezos para ensaladas.
Siehe USA, einschließlich der persönlichen und persönlichen Produkte, die für das Cuidado del Cabello bestimmt sind.
La maltodextrina tiene 4 calorías por gramo, la misma cantidad de calorías que la sacarosa o el azúcar de mesa.
Al igual que el azúcar, tu cuerpo puede digerir la maltodextrina rápidamente, por lo que es útil si necesitas un aumento rápido de calorías y energíaComprende Entre 106 y 136. Esto Significa Que Puede Elevar Tu Nivel De Azúcar En La Sangre Bastante Rápido.
Die Alt-IG der Maltodextrina, die für die Entstehung der Bilder von Bedeutung ist, ist besonders wichtig für den Konsum von Grand Cantantades.
Debido a esto, es möglich que desees evitarla o limitarla si tienes Diabetes o resistencia a la insulina. También debes evitarla si estás predispuesto a desarrollar Diabetes. Otra razón para limitar su verbraucht es mantener saludables las bacterias intestinales.
Según un estudio de 2012 publicado en PLoS ONE, la maltodextrina puede cambiar la composición de las bacterias intestinales y hacerte más anfällig für enfermarte.
El mismo estudio mostró que la maltodextrina puede aumentar el crecimiento de bacterias como la E. coli Dies gilt auch für die Frage, ob es sich um eine Frage handelt, die sich auf die Frage bezieht, ob es sich um eine Frage handelt, ob es sich um eine Verdauung handelt oder ob es sich um eine Idee handelt, die sich auf eine Maltodextrina bezieht.
La maltodextrina y el gluten
Si llevas una dieta sin gluten, es ist möglich, die maltodextrina porque contiene "malta" en su nombre. La malta está hecha de cebada, por lo que contiene gluten. Sin embargo, la maltodextrina no contiene gluten, aunque está hechade trigo.
Según el grupo de defensores Jenseits von Zöliakie, el procesamiento al que se someten los almidones de trigo en la creación de maltodextrina la hace libre de gluten.
La maltodextrina y la pérdida de peso
Si estás tratando de perder peso, querrás evitar la maltodextrina.
Es istcialmente un edulcorante y un carbohidrato sin valor nutricional, y causa un aumento en el azúcar en la sangre. Los niveles de azúcar en la maltodextrina pueden causar un aumento de peso.
La maltodextrina y los alimentos modificados genéticamente
Finalmente, debido a que a menudo se usa como espesante o relleno barato, en general la maltodextrina se fabrica a partir de maíz transgénico o genéticamente modificado OGM.
Según la FDA, el maíz transgénico es seguro y cumple con los mismos estándares que las plantas no modificadas genéticamente.
Así que, si eliges evitar los OGM, keine signifikante que debas evitar todos los alimentos que contienen maltodextrina. Cualquier alimento que esté etiquetado como orgánico en Estados Unidos también debe estar libre de transgénicos.
Dado que la maltodextrina tiene el potencial de causar aumentos rápidos en los niveles de azúcar en la sangre, las personas con diabetes estarían mejor si la evitan.
Sin embargo, ein Menudo der Maltodextrina es segura en pequeñas dosis. Debes estar bien siempre y cuando solo verbraucht maltodextrina en pequeñas cantidades y la cuentes en el total de carbohidratos del día.
Es gibt keine Möglichkeit, die Sicherheit zu verbessern, die Kontrolle über die Glucosa in der Regel zu verbessern, die Maltodextrina und die Ernährung zu beeinträchtigen.
Los míntomas de que la maltodextrina ha provocado un aumento en el azúcar en la sangre incluyen :
- Dolor de Cabeza Repentino
- aumento de la sed
- Schwierigkeiten bei der Konzentration
- visión borrosa
- Fatiga
Si tienes cualquiera de estos síntomas, revisa tus niveles de azúcar en la sangre de inmediato. Si están muy altos, lama a tu médico.
Se cree que algunos edulcorantes künstlicher Sohn mejores opciones para controlar el azúcar.
La maltodextrina tiene una variiertad de Beneficios.
Haz ejercicio
Debido a que la maltodextrina es un carbohidrato de Digestión rápida, a menudo se Incluye en bebidas deportivas y kühlschränke para atletas. Para los fisicoculturistas y otros atletas que intentan aumentar de pesoDespués de un entrenamiento.
Ya que no usa tanta agua para digerirse, como algunos carbohidratos, es ist eine buena forma de obtener calorías rápidamente sin deshidratarse. Algunas investigaciones también muestran que los suplementos de maltodextrina pueden
Hipoglucemia crónica
Algunas personas con hipoglucemia crónica toman maltodextrina como parte de su tratamiento regelmäßig.
Si tus niveles de glucosa bajan demasiado, puede ser una solución rápida.
Cáncer colorrectal
Existe alguna evidencia de que la fermentación de maltodextrina en los intestinos podría actuar como un agente que ayuda a prevenir el cáncer colorrectal.
Un estudio reciente encontró que el Fibersol-2, una forma de maltodextrina resistente a la verdauung, tenía actividad antitumoral. Este impidió el crecimiento de tumores sin ningún efecto secundario tóxico aparente.
Digestión
Un estudio del European Journal of Nutrition Encontró que la Maltodextrina resistente a la Digestión tuvo efectos positivos la la Digestión en general.
Los edulcorantes comunes que se usan en la cocina casera en lugar de la maltodextrina incluyen :
- azúcar blanca o morena
- Azúcar de Coco
- Agave
- miel
- Miel de Maple
- Concentrados de Jugo de Frutas
- Melaza
- jarabe de maíz
Todos estos son edulcorantes que pueden causar picos y aumentos en los niveles de azúcar en la sangre, al igual que la maltodextrina, Dulzura, Vitaminas, Mineralien, Antioxidantien und Contenido de Agua.
Otros agentes espesantes, como la goma de guar y la pectina, se pueden usar como sustitutos para hornear y cocinar.
Los edulcorantes que pueden no afectar tanto tus niveles de azúcar en la sangre, siempre que se verbraan con moderación, Incluyen :
- Alkohole von Azúcar Como Eritritol o Sorbit
- edulcorantes a base de stevia
- Polidextrosa
Los Alkoholes de Azúcar, Como la Polidextrosa, Se usan Para Endulzar Las Comidas y Se Pueden Encontrar En Los Alimentos Procesados Que Tienen La Etiqueta "Sin Azúcar" o "Sin Azúcar Añadida".
El cuerpo únicamente absorbbe parcialmente los alkoholes de azúcar, lo que evita que tengan el mismo Impacto en el azúcar en la sangre que otros edulcorantes.
Aun así, deben limitarse a 10 Gramm al día para prevenir efectos secundarios gastrointestinales como la flatulencia. Se informa que el eritritol a menudo es más tolerable.
Al igual que el azúcar y otros carbohidratos simples, la maltodextrina puede formar parte de una dieta saludable, pero no debería ser el plato Principal, insbesondere para las personas con diabetes y aquellos que desean mantener su peso.
Siempre que mantengas los límites y elilibrio con fibra y proteína, la maltodextrina puede akzeptable carbohidratos y energía valiosos a tu dieta para los atletas y para quienes necesitan aumentar el azúcar en la sangre.
