Sardinen gibt es schon seit Jahrhunderten. Diese kleinen Fische sollen wegen der Fülle, die dort zu finden ist, nach Sardinien, einer Insel Italiens, benannt sein.

Während Sardinen frisch genossen werden können, sind sie leicht verderblich. Deshalb werden sie am häufigsten in Dosen gefunden.

Sardinen kommen im Atlantik, im Pazifik und im Mittelmeer häufig vor. Sie ernähren sich nur von Plankton, was bedeutet, dass sie nicht den hohen Quecksilbergehalt enthalten, den andere Fische haben.

Sardinen sind in den USA kein beliebter Fisch. Nachdem Sie sich jedoch ihre ernährungsphysiologischen Vorteile angesehen haben, können Sie sie auch selbst ausprobieren.

Diese kleinen Fische sind mit Nährstoffen gefüllt, die bei der Vorbeugung einer Reihe von Gesundheitszuständen hilfreich sein können. Einige dieser Nährstoffe sind dafür bekannt, Herzkrankheiten vorzubeugen oder vor bestimmten Krebsarten zu schützen.

Sardinen werden manchmal für schwangere Frauen und ältere Erwachsene empfohlen. Sie enthalten Kalzium und andere wichtige Nährstoffe.

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren verhindern Herzkrankheiten aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften. Sardinen sind eine ausgezeichnete Quelle für sie.

Omega-3-Fettsäuren verringern auch das Risiko von Blutgerinnseln und senken den Blutdruck. Und sie können dazu beitragen, diejenigen zu schützen, die in der Vergangenheit einen Herzinfarkt hatten.

Vitamine

Sardinen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B-12. Dieses Vitamin hilft Ihrem Herz-Kreislauf-System und gibt Ihnen Energie.

Zusätzlich enthalten diese Fische eine gesunde Menge an Vitamin D. Zusammen mit B-12 ist D für eine gute Knochengesundheit während Ihres gesamten Lebens notwendig.

Calcium

Sardinen sind eine ausgezeichnete Kalziumquelle. Dies macht sie zu einer guten Wahl für diejenigen, die Laktoseintoleranz haben, allergisch gegen Milchprodukte sind oder mehr Kalzium in ihrer Ernährung benötigen.

Dies kann auch während der Schwangerschaft hilfreich sein, wenn Sie alternative Formen von Kalzium für die Gesundheit Ihres Babys benötigen.

Mineralien

Neben Kalzium und vielen Vitaminen enthalten Sardinen eine Reihe nützlicher Mineralien. Dazu gehören :

  • Niacin
  • Eisen
  • Kalium
  • Magnesium
  • Zink
  • Phosphor

Protein

Sardinen enthalten auch Protein, das für den Aufbau gesunder Knochen und Muskeln unerlässlich ist. Protein hilft auch bei der Bildung von Antikörpern, die unser Immunsystem stark halten. Außerdem nimmt es Nährstoffe und Sauerstoff in alle Körperteile auf.

Wenn Sie Sardinen in Dosen kaufen, ist es besser, solche zu kaufen, die in Olivenöl verpackt sind, als in Sojaöl. Sie sind auch in Wasser verpackt. Diese Version ist eine gute Option, wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Ihre Fettaufnahme zu reduzieren.

Was auch immer Sie kaufen, überprüfen Sie vor dem Kauf unbedingt die Verfallsdaten auf der Dose.

Wenn Sie frische Sardinen kaufen, überprüfen Sie diese zuerst. Achten Sie bei frischen Sardinen auf Folgendes: :

  • frischer Geruch
  • glänzende Haut
  • helle Augen
  • feste Textur

Sardinen sind ein sehr vielseitiges Lebensmittel. Sie können in Salaten, als Snack für Cracker oder als Teil des Hauptgerichts verwendet werden.

Bevor Sie Sardinen verwenden, stellen Sie sicher, dass die Dosen unter kaltem Wasser gespült wurden. Frische Sardinen sollten entkernt und dann gespült werden.

Wenn Sie sie fertig haben, probieren Sie einige dieser leckeren Rezepte aus, um Sardinen in Ihren Ernährungsplan zu integrieren.

Griechischer Salat mit Sardinen

Wenn Sie leicht essen möchten, aber dennoch viel Eiweiß und andere Nährstoffe benötigen, ist dieser einfach zuzubereitende griechische Salat die Antwort. Rezept .

Spaghetti con le Sarde alla Palermitana

Dieses Rezept gibt Ihnen eine neue Variante von Spaghetti. Sehen Sie sich das an Rezept .

Gegrillte frische Sardinen

Wenn Sie Sardinen direkt auf den Grill legen, können Sie eine einzigartige und gesunde Vorspeise kreieren. Rezept .

Mittelmeerauflauf

Dieser leckere Auflauf benötigt nur sehr wenig Vorbereitungszeit. Rezept .

Schnelles Sardinencurry

Wenn Sie sich nach Curry sehnen und wenig Zeit haben, ist dies die perfekte Mahlzeit für Sie. Rezept .

Frühlingssalat mit Estragonvinaigrette

Dieser farbenfrohe Salat ist köstlich und voller Nährstoffe. Sehen Sie sich das an Rezept .

Menschen mit Nierenproblemen oder Gicht sollten Sardinen meiden. Sie enthalten natürlich eine Substanz, die Harnsäure erzeugt. Harnsäureanhäufungen können bei bereits anfälligen Personen Nieren- und Gichtprobleme verursachen.

Sardinen in Dosen enthalten viel Salz. Wenn Sie versuchen, Ihre Salzaufnahme zu reduzieren, überprüfen Sie das Etikett, bevor Sie Sardinen in Dosen essen.

Die Kalorienzahl von Sardinen ist auch zu beachten, wenn Sie auf Ihre Kalorienaufnahme achten. Sie sind in der Regel kalorienreich, unabhängig davon, in welcher Art von Flüssigkeit sie sich befinden.

Während Sardinen einen negativen Ruf haben können, sollten Sie sie auf ihren Nährwert prüfen.

Diese kleinen Fische sind voller Güte. Die Liste der gesundheitlichen Vorteile von Sardinen ist umfangreich, während die Nachteile minimal sind.

Wenn Sie das nächste Mal einen Snack zubereiten oder sich für einen Fisch zum Abendessen entscheiden, ist es möglicherweise eine gute Idee, ein paar Sardinen einzuschließen.