Was ist Maltit?

Maltitol ist ein Zuckeralkohol. Zuckeralkohole kommen natürlich in einigen Obst- und Gemüsesorten vor. Sie gelten auch als Kohlenhydrate.

Zuckeralkohole werden normalerweise hergestellt und nicht in ihrer natürlichen Form verwendet. Sie sind süß, aber nicht ganz so süß wie Zucker und haben fast die Hälfte der Kalorien. Sie werden normalerweise in : verwendet.

  • Backwaren
  • Süßigkeiten
  • andere süße Sachen

Sie sind auch in einigen Medikamenten enthalten. Neben der Zugabe von Süße anstelle von Zucker helfen Maltit und andere Zuckeralkohole dabei, die Lebensmittel feucht zu halten und Bräunungen vorzubeugen.

Beachten Sie beim Überprüfen von Etiketten, dass Maltit auch als Sorbit oder aufgeführt sein kann. Xylit . Es wird manchmal sogar nur als Zuckeralkohol aufgeführt, da es unter diese Kategorie fällt.

Maltitol ermöglicht es Ihnen, eine Süße zu erhalten, die der von Zucker nahe kommt, aber weniger Kalorien enthält. Aus diesem Grund kann es beim Abnehmen helfen.

Es hat auch nicht den unangenehmen Nachgeschmack, den andere Zuckerersatzstoffe haben. Dies kann Ihnen helfen, sich an eine kalorienarme Diät zu halten, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder Diabetes zu behandeln.

Maltitol und andere Zuckeralkohole verursachen ebenfalls keine Karies oder Karies wie Zucker und andere Süßstoffe. Dies ist ein Grund, warum sie manchmal verwendet werden :

  • Gummi
  • Mundwasser
  • Zahnpasta

Maltitol gilt als sichere Alternative zu Zucker, es gibt jedoch einige Vorsichtsmaßnahmen, die Sie beachten sollten.

Maltitol ist in vielen zuckerfreien Produkten enthalten, aber Menschen mit Diabetes sollte daran denken, dass es ein Kohlenhydrat ist. Dies bedeutet, dass es noch ein hat glykämischer Index Obwohl es nicht so hoch wie Zucker ist, wirkt es sich dennoch auf den Blutzucker aus.

Es ist wichtig zu beachten, dass Ihr Körper nicht so viel Zuckeralkohol wie Zucker aufnimmt.

Maltitol ist nicht vollständig verdaut und führt zu einem langsameren Anstieg des Blutzucker- und Insulinspiegels im Vergleich zu Saccharose Haushaltszucker und Glukose. Daher kann es weiterhin als wirksame Alternative für Menschen mit Diabetes verwendet werden. Sie müssen es nurüberwachen ihre Aufnahme und lesen Etiketten.

Nach dem Verzehr von Maltitol treten bei manchen Menschen Magenschmerzen und Gase auf. Es kann auch ähnlich wie ein Abführmittel wirken und Durchfall verursachen. Die Schwere dieser Nebenwirkungen hängt davon ab, wie viel davon Sie essen und wie Ihr Körper darauf reagiert.

Bei der Verwendung von Maltit oder anderen Zuckeralkoholen gibt es keine weiteren schwerwiegenden gesundheitlichen Bedenken.

Maltit- und Zuckeralkohole werden im Allgemeinen als Zutat verwendet. Sie werden normalerweise nicht allein verwendet. Aus diesem Grund gibt es einige einfache Alternativen, die Sie beim Kochen und Backen verwenden können, wenn bei Maltit Gas- und Magenschmerzen auftreten.

Diese Alternativen helfen auch dann noch, wenn Sie Ihre Zuckeraufnahme für Gewichtsverlust oder Diabetes begrenzen müssen.

Stevia

Stevia wird als neuartiger Süßstoff angesehen, da er eine Kombination anderer Arten von Süßungsmitteln darstellt. Er passt nicht wirklich in eine andere Kategorie. Die Stevia-Pflanze wächst in Südamerika. Sie ist 200- bis 300-mal süßer als Zucker und enthält keine Kalorien.

Im Gegensatz zu Zucker und anderen Süßungsmitteln enthält Stevia einige Nährstoffe, einschließlich :

  • Kalium
  • Zink
  • Magnesium
  • Vitamin B-3

Die Stevia-Pflanze ist auch eine Quelle für Ballaststoffe und Eisen. Derzeit hat die Food and Drug Administration FDA nur raffiniertes Stevia zugelassen.

Erythrit

Dies ist auch ein Zuckeralkohol. Im Gegensatz zu Maltit hat es jedoch keinen glykämischen Index und weniger Kalorien. Es verursacht normalerweise auch keine Magenschmerzen oder Gas. Da es immer noch ein Zuckeralkohol ist, ist dies nicht der Fallden unangenehmen Nachgeschmack künstlicher Süßstoffe haben.

Agave und andere natürliche Süßstoffe

Agavennektar wird als natürlicher Süßstoff angesehen, kann aber bis zu einem gewissen Grad verarbeitet werden. Es ist eine der höchsten Quellen für raffinierte Fructose - mehr als Haushaltszucker.

Haushaltszucker enthält etwa 50 Prozent raffinierte Fructose. Der Verbrauch von raffinierter Fructose ist mit : verbunden.

Honig, Ahornsirup und Melasse sind ebenfalls natürliche Süßstoffe. Sie enthalten alle unterschiedliche Mengen an raffinierter Fructose. Die meisten davon, einschließlich Honig, sind Zucker sehr ähnlich, einschließlich ihres Kaloriengehalts. Sie sollten hauptsächlich für ihren Geschmack und ihre Verwendung verwendet werdennicht um Kalorien zu sparen.

Künstliche Süßstoffe

Künstliche Süßstoffe werden hergestellt und sind in der Regel viel süßer als Zucker. Sie sind sehr kalorienarm oder kalorienfrei und eignen sich hervorragend für Diäten. Sie wirken sich auch normalerweise nicht auf den Blutzuckerspiegel aus, wodurch sie vorteilhaft sinddiejenigen mit Diabetes.

jedoch neu Forschung zeigt, dass diese Süßstoffe einen Einfluss auf Darmbakterien haben und indirekt die Insulinsensitivität und den Blutzuckerspiegel im Laufe der Zeit beeinflussen können.

Während einige künstliche Süßstoffe ein Warnschild enthalten, das Ihre Gesundheit beeinträchtigen könnte, stimmen die meisten Gesundheitsbehörden darin überein, dass es nicht genügend Studien gibt, um dies zu belegen. Sie sind von der FDA als sicher zu konsumieren zugelassen.

Viele Leute versuchen es reduzieren ihre Zuckeraufnahme aus Gründen wie Gewichtsverlust und Diabetes. Maltitol und andere Zuckeralkohole können geeignete Alternativen sein.

Es ist jedoch wichtig, dass Sie mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater über das Essen von Maltit-haltigen Produkten sprechen, wenn Sie an Diabetes leiden.

Sie können feststellen, ob es die beste Zuckeralternative für Sie ist. Sie können Ihnen auch dabei helfen, die beste Menge zu konsumieren, um die unangenehmen Nebenwirkungen zu vermeiden.

Es ist am besten, informiert zu sein und Etiketten zu lesen. Gehen Sie nicht davon aus, dass ein Produkt, wenn es zuckerfrei ist, kalorienfrei ist. Abhängig von der Art des verwendeten Süßungsmittels kann es dennoch Kalorien und einen glykämischen Index enthalten, der sich darauf auswirktIhre Gewichtsverlust Ziele oder Gesundheitszustände wie Diabetes.

Kochen zu Hause ist eine der besten Optionen, wenn Sie mehr Kontrolle über Ihre : haben möchten.

  • Süßstoffe
  • Kalorienaufnahme
  • Blutzuckerspiegel

Es gibt viele großartige Rezepte, die Sie selbst herstellen können. Sie können die in den Rezepten vorgeschlagenen Zuckeralternativen verwenden oder mit Ihren Favoriten experimentieren.

Denken Sie beim Experimentieren mit Süßungsmitteln daran, dass sie jeweils einen unterschiedlichen Süßegrad aufweisen. Es kann einige Versuche dauern, bis der Geschmack Ihren Wünschen entspricht.