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Wenn Sie möchten Tofu oder entscheiden Sie sich für Sojamilch gegenüber Milchprodukten. Bedenken hinsichtlich der gesundheitlichen Auswirkungen von Soja haben möglicherweise Ihr Interesse geweckt.
Es scheint jedoch mehr Fragen als Antworten zu geben, welche Rolle Soja im Körper von Frauen spielt, insbesondere in den Wechseljahren und bei Brustkrebs. Es gibt auch viele Missverständnisse.
Das Soja in unserer Lebensmittelversorgung ist ein verarbeitetes Produkt der Sojabohne. Tofu ist eine der häufigsten Quellen. Sie finden es zunehmend in Milchersatzprodukten wie Sojamilch und Sojakäse sowie in speziell für Vegetarier hergestellten Lebensmitteln.wie Soja-Burger und andere Fleischersatzprodukte.
Soja enthält Phytoöstrogene oder pflanzliche Östrogene. Dies sind hauptsächlich zwei Isoflavone Genistein und Daidzein, die wie Östrogen, das weibliche Sexualhormon, im Körper wirken.
Weil Östrogen in allem eine Rolle spielt Brustkrebs Für die sexuelle Fortpflanzung ist dies der Punkt, an dem die meisten Kontroversen um Soja stattfinden.
Die meisten Studien, die den Verzehr von Soja mit einem erhöhten Risiko für Brust- und andere Krebsarten in Verbindung bringen, werden an Labortieren durchgeführt. Da Menschen Soja jedoch anders metabolisieren als Nagetiere, gelten diese Ergebnisse möglicherweise nicht für Menschen. American Cancer Society ACS .
Ferner haben Studien, die die Auswirkungen von Soja auf den Menschen untersuchen, nicht das Potenzial für Schäden gezeigt.
Das ACS gibt an, dass, da sich die Forschung zum Zusammenhang zwischen Soja und Krebs noch weiter entwickelt, viel mehr Analysen erforderlich sind. Soja scheint derzeit kein Krebsrisiko darzustellen.
Tatsächlich zeigen einige Studien, dass Soja das Krebsrisiko senkt.
An frühes Studium durchgeführt in Japan legt nahe, dass Hormonschwankungen bei Männern, die täglich Sojaprodukte konsumieren, vor Prostatakrebs schützen könnten. A Studie 2013 festgestellt, dass der Verzehr von Soja in Verbindung mit Probiotika das Brustkrebsrisiko bei Ratten verringern kann.
Fazit: Es gibt keine wesentlichen Hinweise darauf, dass Soja das Krebsrisiko definitiv erhöht oder senkt.
Viele Studien haben untersucht die Auswirkung von Soja auf die Schilddrüsengesundheit . Derzeit wird nicht angenommen, dass Soja Schilddrüsenerkrankungen verursacht.
jedoch für diejenigen, die Schilddrüsenmedikamente einnehmen für Hypothyreose Die Kontrolle der Sojaaufnahme kann hilfreich sein. Soja kann die Funktion des Medikaments beeinträchtigen. Laut der Mayo-Klinik sollte Soja vermieden werden. mindestens 4 Stunden nach Einnahme Ihrer Medikamente wird empfohlen.
Wechseljahre tritt auf, wenn bei Frauen eine Verringerung des Östrogenspiegels auftritt.
Da Soja-Isoflavone im Körper ähnlich wie Östrogen wirken, wird ihnen manchmal die Linderung der Symptome der Menopause zugeschrieben. American Heart Association gibt an, dass dieser Effekt eher unwahrscheinlich ist.
Frühe Beweise zeigte, dass Soja sogar das Risiko für reduzieren könnte Herzkrankheit . Obwohl diese Behauptungen etwas übertrieben waren, zeigen Untersuchungen, dass eine Diät, die tierisches Eiweiß durch Soja ersetzt, reduziert werden kann LDL oder „schlechtes“ Cholesterin .
Schließlich a Studie 2017 ergab, dass Soja helfen kann, den damit verbundenen Knochenverlust zu verhindern und sogar zu reduzieren Osteoporose Verringerung des Risikos für Frakturen.
Forscher schließen daraus, dass ihre Ergebnisse darauf hinweisen, dass Frauen nach der Menopause und andere Menschen mit geringer Knochendichte vom Verzehr von Soja profitieren könnten.
Die Forschung zu den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen und Risiken von Soja wird fortgesetzt. Im weiteren Verlauf wird sich das, was wir über dieses pflanzliche Lebensmittel wissen, weiterentwickeln.
Im Moment scheinen die Vorteile von Soja die Nachteile zu überwiegen.
