Xylitol und Stevia gelten beide als künstliche Süßstoffe, obwohl sie in der Natur natürlich vorkommen. Da sie keinen tatsächlichen Zucker enthalten, sind sie hilfreiche Alternativen für Menschen, die ihre Zuckeraufnahme überwachen müssen, wie Menschen mit Diabetes oder Menschen, die es versuchenabnehmen.

Stevia stammt von Stevia rebaudiana, einer in Südamerika beheimateten Pflanze, die dort seit Jahrhunderten verwendet wird, um Tees zu süßen und Medikamente leichter zu machen.

Aber die Art, die Sie in Geschäften finden, erfordert eine gute Menge an Verarbeitung, um sie tischfertig zu machen. Sie ist hunderte Male süßer als Zucker, daher kalorienfrei. Und der Unterschied zwischen beiden ist noch deutlicher, wennSie verwenden sie zum Backen: Stevia fehlt die Masse des Zuckers und das Backen bringt seinen natürlichen Lakritzgeschmack zur Geltung.

Es kann in Kaffeehäusern in grünen Päckchen gekauft oder in den Marken Stevia in Raw, Sweet Leaf, Rebiana, Enliten und Erylite Stevia gekauft werden. Es ist auch der Hauptsüßstoff in Coca-Colas Truvia und Pepsis PureVia.

Xylitol ist ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol, der in Zahnfleisch, Süßigkeiten, Zahnpasta und anderen Produkten verwendet wird. Er wird auch in höheren Konzentrationen in Produkten für die Mundgesundheit verkauft, wobei der Schwerpunkt auf der Vorbeugung von Karies liegt.

Xylitol wird aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten gewonnen, obwohl die moderne Produktion hauptsächlich aus Maiskolben erfolgt. Es ist in seiner Süße fast identisch mit Zucker, enthält jedoch ein Drittel der Kalorien, was bedeutet, dass es nicht kalorienfrei ist.

Der Hauptvorteil von Stevia und Xylitol ist als Süßstoff für Menschen mit Diabetes, da sie ihren Blutzucker- und Insulinspiegel genau überwachen müssen.

Da sie keinen Zucker enthalten, benötigen Xylit und Stevia kein Insulin, um durch den Körper verarbeitet zu werden.

Es gibt auch Hinweise darauf Stevia hat natürliche hypoglykämische Eigenschaften s und kann die Insulinsekretion bei Menschen mit Typ-2-Diabetes unterstützen, indem sie direkt auf Betazellen einwirkt. Dennoch stellen medizinische Forscher fest, dass die Kombination von Stevia und blutzuckersenkenden Medikamenten tatsächlich dazu führen kann, dass der Blutzuckerspiegel zu stark sinkt.

US-amerikanische Food and Drug Administration FDA hat rohes Stevia nicht als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen, da Bedenken hinsichtlich seiner Auswirkungen auf die Fähigkeit des Körpers zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels sowie möglicher negativer Auswirkungen auf das Fortpflanzungs-, Nieren- und Herz-Kreislaufsystem bestehen.

Tierstudien haben hohe Mengen an Stevia mit einer verminderten Fruchtbarkeit und potenziellen genetischen Mutationen bei Nachkommen in Verbindung gebracht. Dennoch hat die FDA Stevia-haltige Süßstoffe für die kommerzielle Verwendung zugelassen, sofern sie als Nahrungsergänzungsmittel gekennzeichnet sind.

Nach Überprüfung der wissenschaftlichen Erkenntnisse, die Weltgesundheitsorganisation festgestellt, dass die akzeptable tägliche Einnahme von Stevia 4 mg pro Kilogramm des Körpergewichts einer Person beträgt. Beispielsweise kann ein durchschnittlicher Amerikaner mit einem Gewicht von 88,7 Kilogramm sicher 0,35 Gramm Stevia pro Tag konsumieren.

Wie Stevia ist Xylit eine gute Süßstoffoption, hat jedoch einen geringen Einfluss auf den Blutzucker, da es etwas Kohlenhydrate enthält.

Einige Menschen berichten von Magen-Darm-Problemen beim Verzehr von Xylit. Dies sind normalerweise Durchfall, Blähungen im Bauchraum und Gas. Sie treten normalerweise in Dosen von 100 Gramm oder mehr pro Tag auf, weshalb der allgemeine Konsens darin besteht, dass 50 Gramm pro Tag oder wenigerist das Beste.

Xylitol hat jedoch nachweislich zusätzliche Vorteile für die Zähne einer Person, nämlich die Verhinderung von Karies. California Dental Association sagt, dass Xylit nachweislich Karies verhindert, indem es Hohlräume reduziert und den Zahnschmelz stärkt.

Es wurde auch gezeigt, dass es ist wirksam gegen hohlraumverursachende Bakterien und wird als potenzielle Schutzbehandlung gegen andere Infektionen wie die Grippe angesehen.

Um herauszufinden, welches für Sie am besten geeignet ist, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Es kann einige Bedenken geben, insbesondere wenn Sie bereits Medikamente zur Regulierung Ihres Blutzuckers einnehmen. Insgesamt haben beide Süßstoffe jedoch keine langfristigen Nebenwirkungen gezeigtAuswirkungen auf die Gesundheit.