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Haben Sie jemals Werbespots gesehen, in denen Menschen Joghurt essen, um ihr Verdauungssystem zu regulieren? Es gibt Gründe, warum Joghurt als Biolebensmittel angepriesen wird, und Lactobacillus acidophilus L. acidophilus ist einer von ihnen.

L. acidophilus ist eine Art „hilfreicher“ Bakterien, die natürlicherweise im Körper vorkommen normalerweise in der :

  • Darm
  • Mund
  • weibliche Genitalien

Es wird als nützlich für die menschliche Gesundheit angesehen, da es keine Krankheiten verursacht. Es produziert auch Vitamin K und Laktase, das Enzym, das den Zucker in Milchprodukten abbaut.

Lactobacillus ist ein beliebtes Probiotikum. Probiotika sind lebende Bakterien, die dem Körper helfen, Nährstoffe aufzunehmen und das richtige Gleichgewicht hilfreicher Bakterien aufrechtzuerhalten. Sie wurden zur Behandlung verschiedener Erkrankungen verwendet, wie :

Allerdings macht nicht jede Art von Bakterien dasselbe. Unterschiedliche Stämme haben unterschiedliche gesundheitliche Vorteile.

Bei der Herstellung von Joghurt verwenden die Hersteller diese lebenden Kulturen oder Probiotika, um die Milch dicker zu machen und ihr den bekannten sauren Geschmack zu verleihen, der mit Joghurt verbunden ist.

Einige Antibiotika-Behandlungen töten gute Bakterien zusammen mit den infektiösen Bakterien ab, die sie zerstören sollen. Dies kann unangenehme Symptome wie Magenverstimmung verursachen.

Die Einnahme von Probiotika kann auch dazu beitragen, die guten Bakterien wiederherzustellen und diese Symptome zu reduzieren.

Herzgesundheit

Einige verschiedene Arten von Probiotika, einschließlich L. acidophilus kann sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken.

Untersuchungen haben gezeigt dass das Essen von Joghurt mit diesen Probiotika helfen kann, zu senken Lipoprotein niedriger Dichte LDL oder "schlechtes" Cholesterin.

Laktoseintoleranz

Menschen mit Laktoseintoleranz sollten Milchprodukte meiden. Joghurt ist normalerweise die einzige Ausnahme von der Regel. Dies liegt daran, dass Joghurt weniger Laktose enthält als Milch und andere Milchprodukte.

L. acidophilus ist eines der Probiotika in Joghurt verantwortlich für die Reduzierung der Laktose erleichtert dem Körper die Verdauung.

Hefeinfektionen

seit L. acidophilus kommt natürlich in der Vagina vor, manchmal wird Frauen, die häufig an Joghurt mit dem Probiotikum leiden, empfohlen Hefeinfektionen .

Forscher glauben Das Essen von Joghurt als Ersatz für gute Bakterien kann dazu beitragen, das richtige Gleichgewicht aufrechtzuerhalten und das Überwachsen der Hefe zu verhindern.

Einige Studien haben festgestellt, dass der tägliche Verzehr von Probiotika dazu beitragen kann, Hefe und andere bakterielle Infektionen zu verhindern.

L. acidophilus kann in verschiedenen Joghurtarten erhältlich sein, von normal über gefroren bis griechisch.

Um herauszufinden, ob ein bestimmter Joghurt hat L. acidophilus Überprüfen Sie das Zutatenetikett. Die Bakterien sollten aufgelistet sein.

Hier sind einige gängige Marken, die haben L. acidophilus :

Um Menschen dabei zu helfen, zwischen Marken mit lebenden Kulturen und solchen, die dies nicht tun, zu unterscheiden, die National Yogurt Association NYA hat ein Siegel für „lebende und aktive Kulturen“ erstellt.

Die Hersteller müssen NYA im Labor nachweisen, dass ihre gekühlten Produkte mindestens 100 Millionen Kulturen pro Gramm enthalten und dass gefrorene Produkte zum Zeitpunkt der Herstellung mindestens 10 Millionen Kulturen pro Gramm aufweisen.

Da NYA keine Regulierungsorganisation ist, ist es dennoch eine gute Idee, die Zutatenliste zu überprüfen, um festzustellen, welche spezifischen Probiotika in dem Joghurt enthalten sind, den Sie kaufen möchten.

Darüber hinaus registrieren sich nicht alle Hersteller bei NYA. Einige entscheiden sich möglicherweise dafür, die Bakterienarten und -nummern einfach in der Zutatenliste aufzulisten oder ein eigenes Etikett zu erstellen.

Joghurt ist nicht der einzige Ort, an dem Sie Abhilfe schaffen können. L. acidophilus kann auch in einigen fermentierten Lebensmitteln gefunden werden, wie z.

  • Käse
  • Sojaprodukte Miso und Tempeh
  • fermentierte Gurken

Bitte beachten Sie, dass mit Essig hergestellte Gurken die meisten Gurken, die Sie im Lebensmittelgeschäft finden keine Probiotika enthalten. Wenn Sie fermentierte Gurken möchten, schauen Sie in den Kühlbereich des Lebensmittelgeschäfts.

Wussten Sie schon?
  1. Lactobacillus acidophilus L. acidophilus produziert Vitamin K, das für die Knochenstärke und die Blutgerinnung wichtig ist.
  2. Es produziert Laktase, die den Zucker in Milchprodukten abbaut.
  3. Es wirkt als Probiotikum und gleicht Ihre interne Bakterienpopulation aus.