Lebensmittelsicherheit während der Schwangerschaft

Viele Frauen, insbesondere erstmalige Mütter, erhalten möglicherweise widersprüchliche Ratschläge zu einer Reihe von schwangerschaftsbedingten Problemen, einschließlich der Frage, was sicher zu essen ist und was nicht. Wenn Sie schwanger sind, ist eine gesunde Ernährung wichtig, um dies sicherzustellendie Gesundheit Ihres Babys.

Wenn Sie schwanger sind, besteht ein großes Risiko für Lebensmittelkontaminationen :

  • Toxoplasma gondii ein Parasit, der in unzureichend gekochtem Fleisch, ungewaschenem Gemüse und schmutzigen Katzentoiletten vorkommt
  • Listeria monocytogenes Dies ist ein Bakterium, das verzehrfertige Lebensmittel und nicht pasteurisierte Milchprodukte kontaminieren und in Ihrem Kühlschrank wachsen kann.
  • Quecksilber, ein Schwermetall, das in bestimmten Fischarten vorkommt

Diese Toxine können schwerwiegende Krankheiten verursachen und die Entwicklung Ihres Babys beeinträchtigen. Sie sollten den Verzehr bestimmter Lebensmittel und Getränke während der Schwangerschaft vermeiden oder einschränken. Besprechen Sie Ihre Ernährung mit Ihrem Arzt und informieren Sie ihn über Fragen, Bedenken oderSymptome, die Sie haben.

Toxoplasmose und wie man sie vermeidet

Die T. Gondii Parasit verursacht Toxoplasmose. Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten mehr als 60 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten haben Toxoplasmose. Der Parasit kann in : vorhanden sein

  • Früchte
  • Gemüse
  • ungekochtes Fleisch
  • Katzenkot

Symptome einer Toxoplasmose

Die meisten Menschen haben keine Symptome, aber diejenigen, die dies tun, können flulike Symptome haben, wie :

  • geschwollene Lymphknoten
  • Muskelschmerzen
  • Fieber
  • Kopfschmerzen

Schwere Toxoplasmose kann Ihr Gehirn und Ihre Augen beeinträchtigen und zu einer verminderten oder verschwommenen Sicht führen.

Toxoplasmose kann zu Frühgeburten führen. Sie kann bei Ihrem Baby auch Folgendes verursachen :

  • Blindheit
  • Taubheit
  • geistige Behinderung
  • Entwicklungsstörungen
  • geringes Geburtsgewicht

Wenn Sie sich früh in der Schwangerschaft mit Toxoplasmose infizieren, besteht für Ihr sich entwickelndes Baby ein erhöhtes Risiko für Auswirkungen. Kinder, die mit Toxoplasmose geboren wurden, zeigen möglicherweise zunächst keine Symptome und können diese später im Leben entwickeln.

Tipps zur Vorbeugung

Befolgen Sie diese Tipps, um das Risiko einer Toxoplasmose zu minimieren :

  • Spülen Sie alle Obst- und Gemüsesorten vor dem Essen aus, da der Parasit häufig im Boden vorhanden ist.
  • Waschen Sie alle Schneidebretter und Messer nach Gebrauch mit heißem Wasser und Seife.
  • Reinigen Sie alles Fleisch.
  • Waschen Sie Ihre Hände, nachdem Sie ungewaschenes Gemüse, Katzenstreu, Erde, Sand oder rohes Fleisch berührt haben.
  • Kochen Sie alles Fleisch gründlich.
  • Trennen Sie Fleisch von anderen Lebensmitteln, wenn Sie es lagern und zubereiten.
  • Wenn Sie eine Katze haben, bitten Sie eine andere Person, die Katzentoilette während der Schwangerschaft zu wechseln und beim Gärtnern oder beim Umgang mit Erde Handschuhe zu tragen.

Es kommt selten vor, dass Katzen Toxoplasmose bekommen. Die meisten Menschen, die sich damit infizieren, bekommen es von zu wenig gekochtem Fleisch und ungewaschenem Gemüse. Medikamente zur Behandlung von Toxoplasmose während der Schwangerschaft sind erhältlich.

Listeriose und wie man sie vermeidet

Die L. monocytogenes Bakterium verursacht Listeriose. Es kann in kontaminiertem Wasser und Boden vorhanden sein. Der Kochprozess tötet häufig Bakterien ab. Es kann jedoch in einigen verpackten, verzehrfertigen Lebensmitteln noch vorhanden sein. Es kann in : vorhanden sein

  • verarbeitetes oder zubereitetes Mittagsfleisch
  • Fleischaufstriche wie Pastete
  • Hot Dogs
  • kalte, geräucherte Meeresfrüchte
  • Weichkäse wie Brie, Camembert und Feta
  • nicht pasteurisierte Milchprodukte
  • ungekochtes Fleisch
  • Gemüse aus kontaminiertem Boden

Symptome einer Listeriose

Die Symptome der Listeriose sind :

  • Fieber
  • Müdigkeit
  • Körperschmerzen

Diese Bakterien können leicht durch die Plazenta gelangen. Es kann dann verursachen :

  • eine Fehlgeburt
  • eine Totgeburt
  • Frühgeburt
  • tödliche Infektion bei Ihrem Neugeborenen

Nach dem American Pregnancy Association 22 Prozent der Listeria-Infektionen bei schwangeren Frauen führen zur Totgeburt oder zum Tod des ungeborenen Kindes.

Tipps zur Vorbeugung

Befolgen Sie diese Tipps, um das Risiko einer Listeriose zu verringern :

  • Wenn Sie schwanger sind oder versuchen, schwanger zu werden, sollten Sie Lebensmittel meiden, die möglicherweise Bakterien enthalten.
  • Wenn Sie Hot Dogs und Mittagsfleisch essen möchten, sollten Sie diese essen, wenn sie dampfend heiß sind.
  • Wenn Sie Weichkäse essen möchten, stellen Sie sicher, dass diese aus pasteurisierter Milch hergestellt werden.
  • Waschen Sie alle Obst- und Gemüsesorten, bevor Sie sie essen.
  • Alles Fleisch gründlich kochen.

Ihr Arzt kann Listeriose mit Antibiotika behandeln. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Symptome einer Listeriose haben.

So vermeiden Sie die Auswirkungen von Quecksilber

Die meisten Fische enthalten Spuren von Quecksilber. Es neigt dazu, sich bei größeren und älteren Fischen anzusammeln. Wenn Sie schwanger sind oder stillen, sollten Sie es vermeiden, quecksilberreiche Fische zu essen, da Quecksilber das sich entwickelnde Nervensystem Ihres Babys schädigen kann.

Fische, die dazu neigen, viel Quecksilber zu enthalten, sind :

  • Schwertfisch
  • Hai
  • Königsmakrele
  • Tilefisch

Welchen Fisch kannst du essen?

Viele häufig gegessene Fische gelten als quecksilberarm und können eine großartige Ergänzung Ihrer Ernährung während der Schwangerschaft sein. Sie enthalten Omega-3-Fettsäuren, die zur Herzgesundheit beitragen und gut für das Gehirn Ihres Babys sindEntwicklung. Wenn Sie keinen Fisch mögen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob Sie Omega-3-Präparate einnehmen sollten.

Sie sollten jede Woche bis zu 12 Unzen eines der folgenden Fische essen :

  • Garnelen
  • Krabbe
  • Jakobsmuscheln
  • Thunfisch aus der Dose
  • Lachs
  • Wels
  • Kabeljau
  • Tilapia

Sie sollten Fisch immer essen, solange er heiß ist. Vermeiden Sie es, konservierten, geräucherten oder rohen Fisch zu essen.

Weitere Tipps zur Lebensmittelsicherheit

Vermeiden Sie Alkohol

Vermeiden Sie jeglichen Alkohol während der Schwangerschaft und während des Stillens. Alkohol hat negative Auswirkungen und während der Schwangerschaft ist keine Menge Alkohol trinkbar. Es wurde gezeigt, dass Alkohol das Risiko für : signifikant erhöht.

  • fötales Alkoholsyndrom
  • Entwicklungsstörungen
  • Fehlgeburten

Wenn Sie während der Schwangerschaft Alkohol trinken, kann dieser in der Muttermilch enthalten sein. Sie sollten Alkohol vermeiden, bis Sie nicht mehr stillen.

Vermeiden Sie rohe und nicht gekochte Lebensmittel

Alle rohen oder nicht gekochten Lebensmittel können Bakterien enthalten. Aus diesem Grund sollten Sie sicherstellen, dass alle Lebensmittel, die Sie essen, gründlich gekocht wurden. Insbesondere ist bekannt, dass bestimmte Lebensmittel diese enthalten. Salmonellen wie :

  • Huhn
  • Schalentiere
  • Eier

Schwangere sollten sich nach dem Umgang mit Eiern auch die Hände waschen, weil Salmonellen ist normalerweise auf den Schalen vorhanden. Sie sollten die Eier vor dem Kochen auch gründlich ausspülen.

Begrenzen Sie Ihre Koffeinaufnahme

Es ist sicher, während der Schwangerschaft mäßige Mengen an Koffein zu sich zu nehmen. Koffein ist jedoch ein Stimulans und kann die Herzfrequenz und den Blutdruck Ihres sich entwickelnden Babys erhöhen. Laut der America Pregnancy Association sollten schwangere Frauen nicht mehr als konsumieren200 Milligramm Koffein pro Tag. Koffein ist in : enthalten

  • Kaffee
  • bestimmte Tees
  • bestimmte Limonaden
  • Schokolade

Honig vermeiden

Honig kann Bakterien enthalten, die Botulismus oder andere Toxine verursachen, die für schwangere und stillende Frauen schädlich sein können. Diese Toxine können möglicherweise auch Ihrem sich entwickelnden Baby oder Kleinkind unter 1 Jahr schaden. Sie sollten es vermeiden, Honig zu essen, während SieSie sind schwanger und sollten es auch vermeiden, Kindern unter 1 Jahr Honig zu geben.

Ausblick

Das Üben eines sicheren Umgangs mit Lebensmitteln kann das Risiko für Sie und Ihr sich entwickelndes Baby verringern. Im Allgemeinen können Sie das Üben eines sicheren Umgangs mit Lebensmitteln wie folgt ausführen :

  • Fleisch gründlich kochen.
  • Obst und Gemüse waschen.
  • Waschen Sie Ihre Hände nach dem Umgang mit den genannten Lebensmitteln.

Diese Methoden können potenziell schädliche Bakterien beseitigen und Infektionen vorbeugen. Wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt, wenn Sie Symptome haben, die auf in Ihrer Nahrung vorhandene Toxine zurückzuführen sind.