Wenn Sie haben Typ 2 Diabetes Sie wissen, wie wichtig es ist, auf Ihren Kohlenhydratverbrauch zu achten. Wenn Sie Kohlenhydrate essen, wandelt Ihr Körper Zucker in Zucker um, was sich direkt auf Ihren Blutzuckerspiegel auswirkt.
Da Obst in der Regel reich an Kohlenhydraten ist - hauptsächlich an einfachen Zuckern, Glukose und Fruktose - hat es einen Platz in einem Diabetes-Ernährungsplan?
Die Antwort lautet: Ja, Obst ist eine hervorragende Möglichkeit, sich zu ernähren und gleichzeitig Ihren süßen Zahn zu befriedigen. American Diabetes Association ADA . Die ADA rät Ihnen, Obst als Kohlenhydrate in Ihrem Speiseplan zu zählen.
Die beste Wahl ist frisches Obst, laut ADA . Sie empfehlen auch gefrorenes Obst oder Obstkonserven ohne Zuckerzusatz. Überprüfen Sie die Lebensmitteletiketten Für zugesetzten Zucker und beachten Sie, dass Zucker auf den Etiketten viele verschiedene Namen hat. Dazu gehören Rohrzucker, Invertzucker, Maissüßstoff, Dextran und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt.
Empfohlene frische Früchte enthalten :
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Die Mayo-Klinik Zeigt an, dass eine Portionsgröße vom Kohlenhydratgehalt der Frucht abhängt. Eine Portion Obst enthält etwa 15 Gramm Kohlenhydrate.
Fruchtportionen mit etwa 15 Gramm Kohlenhydraten enthalten :
- 1 kleines Stück frisches Obst 4 Unzen
- ½ Tasse Obstkonserven oder gefrorenes Obst ohne Zuckerzusatz
- 2 Teelöffel Trockenfrüchte wie getrocknete Kirschen oder Rosinen
Andere Portionsgrößen mit etwa 15 Gramm Kohlenhydraten sind :
- ½ mittlerer Apfel
- 1 kleine Banane
- 1 Tasse gewürfelt Melone oder Honigmelone
- 1 Tasse Brombeeren
- ¾ Tasse Blaubeeren
- 17 kleine Trauben
- 1 Tasse Himbeeren
- 1¼ Tasse ganz Erdbeeren
Ein Drittel bis eine halbe Tasse Fruchtsaft entspricht etwa 15 Gramm Kohlenhydraten.
Die Forschungsergebnisse zu Fruchtsaft und Diabetes sind gemischt :
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Studie 2013 das über mehrere Jahre Tausende von Menschen verfolgte, kam zu dem Schluss, dass der höhere Konsum von Fruchtsäften signifikant mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden ist. - A
Studie 2017 aus randomisierten kontrollierten Studien ging hervor, dass der Konsum von 100 Prozent Fruchtsaft nicht mit einem erhöhten Diabetes-Risiko verbunden ist. Die Studie stellt jedoch auch fest, dass detailliertere Untersuchungen erforderlich sind, um die Wirkung von 100 Prozent Fruchtsaft auf die Regulierung und Aufrechterhaltung von zu verstehenBlutzuckerspiegel.
Die ADA empfiehlt, nur Saft in kleinen Portionen zu trinken - ungefähr 4 Unzen oder weniger pro Tag. Sie empfehlen auch, das Etikett zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es sich um 100 Prozent Fruchtsaft ohne Zuckerzusatz handelt.
Im Allgemeinen ganze Früchte mit Ballaststoffen essen wird empfohlen über Saft. Die Faser bei ganzen Früchten verzögert sich die Verdauung. Diese Verzögerung hilft Ihnen nicht nur, sich satt zu fühlen, sondern erhöht auch nicht den Blutzuckerspiegel so schnell, als hätten Sie die Früchte in Saftform verzehrt.
Obst kann und sollte ein Teil von Ihnen sein Diabetes-Diät . Achten Sie jedoch auf die Portionskontrolle - etwa 15 Gramm pro Portion - und achten Sie darauf, dass die Früchte in Ihrem Speiseplan als Kohlenhydrate aufgeführt sind.
Gute Ernährung ist ein wichtiges Instrument zur Diabetesversorgung. Wenn Sie an Diabetes leiden, kann ein maßgeschneiderter Ernährungsplan dazu beitragen, die Kohlenhydrataufnahme und Medikamente zur Kontrolle Ihres Blutzuckerspiegels auszugleichen.
