Wenn Sie einen gesunden Lebensstil verfolgen, können Sie bereits regelmäßig Sport treiben und sich gesund ernähren.

Während Ihr Körper Mineralien und Nährstoffe benötigt, um richtig zu funktionieren, können zu viele Mineralien wie Kalium möglicherweise schädlich sein.

Kalium spielt eine Rolle für gesunde Zell-, Nerven- und Muskelfunktionen. Sie möchten jedoch nicht, dass Ihr Kaliumblutspiegel zu niedrig oder zu hoch wird.

Ein gesunder Bereich liegt zwischen3,5 und 5,0 mmol / l Hyperkalämie oder hoher Kaliumgehalt tritt auf, wenn der Kaliumspiegel in Ihrem Blut diesen Bereich überschreitet. In diesem Fall können die Muskeln, die Ihren Herzschlag und Ihre Atmung steuern, nicht richtig funktionieren. Dies kann zu Komplikationen wie einem unregelmäßigen Herzschlag und sogar einem Herzinfarkt führen.

Hohe Kaliumspiegel können sogar verursachen :

Verdauungsprobleme

  • Taubheit
  • Kribbeln
  • Eine Möglichkeit, Ihren Kaliumspiegel zu kontrollieren, besteht darin, sich kaliumarm zu ernähren. Hier finden Sie eine Liste der Lebensmittel, die Sie einschränken sollten, sowie gesunde Mahlzeiten, die Sie zum Mittag- oder Abendessen zubereiten können.

Lebensmittel zu vermeiden oder zu begrenzen

Sie sollten auch Ihre gesamte Kaliumaufnahme auf nicht mehr als 2.000 Milligramm mg pro Tag reduzieren.

Einige Lebensmittel enthalten Kalium, aber einige haben im Vergleich zu anderen eine beträchtliche Menge an Kalium. Kalium ist in : enthalten

Früchte

  • Gemüse
  • stärkehaltige Lebensmittel
  • Getränke
  • Molkerei
  • Snacks
  • Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt enthalten die folgenden Früchte :

Avocados

  • Orangen
  • Bananen
  • Aprikosen
  • Kiwis
  • Mangos
  • Melone
  • Gemüse zu vermeiden oder zu begrenzen gehören :

Kartoffeln

  • Tomaten
  • Winterkürbis
  • Kürbisse
  • Pilze
  • Spinat
  • Rote Beete
  • Andere Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt, die begrenzt werden müssen, sind :

Frühstückszerealien mit getrockneten Früchten

  • Milch und Milchprodukte
  • Salzersatz
  • Orangensaft
  • Kichererbsen und Linsen
  • Wenn Sie Ernährungsberatung benötigen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater.

Gesunde, kaliumarme Mahlzeiten gegen Hyperkaliämie

1. Chili-Reis mit Rindfleisch

Dieses Rezept enthält 427 mg Kalium pro Portion. Das vollständige Rezept finden Sie.

hier . Zutaten :

2 EL Pflanzenöl

  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1 Tasse Zwiebeln, gehackt
  • 2 Tassen Reis, gekocht
  • 1/2 TL Chili con Carne Gewürzpulver
  • 1/8 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Salbei
  • 2. Petersilienburger

Dieses Rezept enthält 289 mg Kalium pro Portion. Das vollständige Rezept finden Sie.

hier . Zutaten :

1 Pfund mageres Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch

  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Petersilienflocken
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/4 TL gemahlener Thymian
  • 1/4 TL Oregano
  • 3. Taco-Füllung

Dieses Rezept enthält 258 mg Kalium pro Portion. Das vollständige Rezept finden Sie.

hier . Zutaten :

2 EL Pflanzenöl

  • 1 1/4 Pfund mageres Rinderhackfleisch oder Pute
  • 1/2 TL gemahlener roter Pfeffer
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL italienisches Gewürz
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Tabasco-Sauce
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 4. Einfacher Thunfischauflauf

Dieses Rezept enthält 93 mg Kalium pro Portion. Das vollständige Rezept finden Sie.

hier . Zutaten :

3 Tassen gekochte Makkaroni

  • 1 Thunfischkonserven, abtropfen lassen
  • 1 10-Unzen-Dose kondensierte Hühnersuppencreme
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 1 1/2 Tasse gebratene Zwiebeln
  • 5. Engelshaarnudeln mit Paprika und Hühnchen

Dieses Rezept enthält 191 mg Kalium pro Portion. Das vollständige Rezept finden Sie.

hier . Zutaten :

1 TL Olivenöl

  • 1 EL gehackter Knoblauch
  • 1 große rote Paprika, julienned
  • 3/4 Dose geschnittene Wasserkastanien, 8 oz
  • 1 Tasse Zuckerschoten
  • 6 dicke Scheiben geräuchertes Deli-Huhn
  • 1 EL Zwiebelpulver
  • 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 2 Packungen Engelshaar-Nudeln, 8 Unzen
  • 6. Mit Apfel gefüllte Schweinekoteletts

Dieses Rezept enthält 170 mg Kalium pro Portion. Das vollständige Rezept finden Sie.

hier . Zutaten :

1 EL gehackte Zwiebel

  • 1/2 Tasse Butter
  • 3 Tassen frische Semmelbrösel
  • 2 Tassen gehackte Äpfel
  • 1/4 Tasse gehackter Sellerie
  • 2 TL gehackte frische Petersilie
  • 1/4 TL Salz
  • 6 dicke Schweinekoteletts
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Weitere Optionen zur Behandlung von Hyperkaliämie

Abhängig von der Schwere Ihrer Hyperkaliämie kann Ihr Arzt ein Diuretikum empfehlen, um überschüssiges Kalium durch Urinieren aus Ihrem Körper zu entfernen.

Oder Ihr Arzt verschreibt Ihnen möglicherweise ein Kaliumbindemittel. Dies ist ein Medikament, das an das überschüssige Kalium in Ihrem Darm bindet, das Sie dann durch Darmaktivität freisetzen.

Die meisten Menschen müssen keinen kaliumarmen Diätplan einhalten, da die Nieren normalerweise überschüssiges Kalium aus dem Körper herausfiltern können.

Wenn Sie jedoch an Diabetes oder Nierenerkrankungen leiden, die die ordnungsgemäße Funktion Ihrer Nieren beeinträchtigen, schlägt Ihr Arzt möglicherweise eine kaliumarme Diät vor.

Wenn Sie eine Nierenerkrankung haben, müssen Sie möglicherweise auch einschränken :

Natrium

  • Kalzium
  • Phosphor
  • Wenn Sie an Diabetes leiden, müssen Sie möglicherweise auch die Anzahl der Kohlenhydrate verwalten, die Sie essen. Ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen bei der Planung von Mahlzeiten helfen, um Ihre spezifischen Bedürfnisse zu erfüllen.

Der Imbiss

Wenn Sie Herzklopfen, Brustschmerzen, Taubheitsgefühl, Muskelschwäche oder Kribbeln entwickeln, wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt.

Während die Umstellung auf einen kaliumarmen Speiseplan für einige Menschen funktioniert, benötigen andere möglicherweise Medikamente, um ihren Kaliumspiegel in einem sicheren Bereich zu halten.

Zuletzt medizinisch überprüft am 20. April 2020