Wenn Sie allergisch gegen Steinobst oder Früchte mit Gruben sind, kann es zu leichtem Juckreiz im Mund oder Magenverstimmung kommen. Bei den schwersten Allergien reagiert Ihr Körper möglicherweise auf eine Weise, die dringend behandelt werden muss.

In all diesen Fällen reagiert Ihr Immunsystem übermäßig auf eine Substanz, die es als Bedrohung identifiziert.

Lesen Sie weiter, um mehr über Allergien gegen Steinobst und deren Diagnose und Behandlung zu erfahren.

Früchte, die einen harten Samen oder eine Grube in der Mitte haben, werden oft als Steinobst bezeichnet. Sie werden auch als Steinfrüchte bezeichnet. Einige Beispiele für Steinobst sind :

  • Aprikosen
  • Kirschen
  • Nektarinen
  • Pfirsiche
  • Pflaumen

Sie werden es normalerweise bemerken Allergiesymptome kurz nach dem Verzehr einer Steinfrucht, obwohl in seltenen Fällen eine Reaktion bis zu einer Stunde später auftreten kann.

Die Symptome der häufigsten Art von Steinobstallergie sind Juckreiz und Schwellung nach dem Verzehr von rohen Steinobst. Dies kann in den folgenden Bereichen auftreten :

  • Gesicht
  • Lippen
  • Mund
  • Hals
  • Zunge

Bei schwereren Reaktionen kann es zu einer Beteiligung der Haut, der Atemwege oder des Verdauungstrakts kommen, die Symptome wie : umfassen kann.

  • Husten
  • Durchfall
  • juckende oder laufende Nase
  • Hautausschlag
  • Erbrechen

Meistens lösen Steinfrüchte, die gekocht, in Dosen oder zu Saft oder Sirup verarbeitet wurden, keine Reaktion aus. Bei einigen Menschen mit schweren Steinobstallergien kann der Verzehr von Steinobstprodukten aller Art jedoch dazu führeneine Reaktion.

Anaphylaxie

Die schwerste Art der allergischen Reaktion ist Anaphylaxie . Die Symptome einer Anaphylaxie treten normalerweise innerhalb von Minuten nach dem Verzehr eines Lebensmittels auf und können Folgendes umfassen :

  • Schwindel
  • Ohnmacht
  • gerötete oder blasse Haut
  • Nesselsucht und Juckreiz
  • Hypotonie niedriger Blutdruck
  • Übelkeit oder Erbrechen
  • schneller Puls, der schwach sein kann
  • Schwellung der Atemwege, des Rachens oder der Zunge, die Atembeschwerden verursachen kann
Hilfe holen

Anaphylaxie ist immer ein medizinischer Notfall, der ein sofortiges Eingreifen erfordert.

An allergische Reaktion tritt auf, weil das Immunsystem Ihres Körpers Bestandteile in der Nahrung als schädlich und überreagierend verwechselt. Diese Reaktion führt zur Freisetzung von Substanzen wie Histamin, die Allergiesymptome verursachen können.

Allergische Reaktionen auf Lebensmittel können von leicht bis lebensbedrohlich sein. Der häufigste Grund für allergische Reaktionen auf Steinobst ist das orale Allergiesyndrom.

Orales Allergiesyndrom

Wenn Sie an einer Steinobstallergie leiden, stellen Sie möglicherweise fest, dass Ihr Mund oder Rachen nach dem Verzehr der rohen Früchte juckt. Dies wird als bezeichnet. orales Allergiesyndrom OAS auch als Pollenfrucht- oder Pollenfutter-Syndrom bekannt. Die Symptome von OAS sind normalerweise mild und verschwinden schnell, sobald Sie das Lebensmittel verschluckt haben oder nicht mehr damit in Kontakt sind.

OAS ist eine Art sekundäre Nahrungsmittelallergie. Während sich primäre Allergien sehr früh im Leben entwickeln können, treten sekundäre Allergien häufiger bei Kindern oder Erwachsenen auf, die eine primäre Allergie gegen so etwas haben. Pollen oder Latex .

OAS tritt bei Menschen mit Pollenallergien auf. Dies liegt daran, dass die Proteine, die in einigen rohen Früchten oder Gemüsen enthalten sind, den in Pollen enthaltenen Proteinen sehr ähnlich sind. Aus diesem Grund wird Ihr Immunsystem verwirrt und reagiert auf die Fruchtproteine. Dies kann seinbezeichnet als Kreuzreaktivität.

Allergien gegen bestimmte Pollentypen können zu einer Kreuzreaktivität mit bestimmten Obst- oder Gemüsesorten führen. Einige Pollentypen, die mit OAS assoziiert sind, umfassen :

  • Erlenpollen
  • Birkenpollen
  • Gräserpollen
  • Beifußpollen
  • Ragweed Pollen

Allergie gegen Birken- oder Erlenpollen

Menschen mit einer Allergie gegen Erlenpollen oder Birkenpollen können nach dem Verzehr einer Nektarine oder einer ähnlichen Frucht an OAS leiden.

Wenn Sie eine Erlen- oder Birkenpollenallergie haben, können Sie auch OAS verwenden :

  • andere Arten von Früchten wie Äpfel, Kiwi und Birnen
  • Gemüse wie Karotten, Sellerie und rohe Kartoffeln
  • Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse und Erdnüsse
  • Kräuter oder Gewürze wie Anis, Kümmel, Koriander, Fenchel und Petersilie

Tatsächlich laut der American Academy of Allergy, Asthma und Immunology AAAAI bis zu 50 bis 75 Prozent Bei Erwachsenen mit einer Allergie gegen Birkenpollen kann es nach dem Verzehr eines Lebensmittels mit Kreuzreaktivität wie Steinobst zu OAS kommen.

Latex-Food-Syndrom

Ähnlich wie bei OAS können bei Menschen mit einer Latexallergie nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel Reaktionen auftreten. Dies liegt daran, dass einige in Latex enthaltene Proteine ​​denen in einigen Früchten ähneln.

Zu den Lebensmitteln, bei denen festgestellt wurde, dass sie bei Menschen mit einer Latexallergie eine hohe oder mäßige Reaktion hervorrufen, gehören Äpfel, Avocados, Kiwis und Sellerie.

An Allergologe kann Ihnen bei der Diagnose Ihrer Steinobstallergie helfen. Ein Allergologe ist eine Art Arzt, der sich auf die Diagnose und Behandlung von Erkrankungen wie Allergien spezialisiert hat und Asthma .

Ihr Allergologe nimmt zuerst Ihre Krankengeschichte und führt eine körperliche Untersuchung durch. Er fragt Sie nach Ihren Symptomen und dem, was Sie gegessen haben, als sie auftraten.

Sie können auch eine bestellen Allergietest um eine Diagnose zu stellen, obwohl diese Tests kein orales Allergiesyndrom diagnostizieren können. Während die meisten Menschen mit OAS einen positiven Allergietest gegen Pollen haben, sind Lebensmittelallergietests normalerweise negativ.

Allergietests können bestehen aus a Hautstichprobe oder Blutuntersuchung .

Hautstichprobe

Der Hautstich-Test lässt eine kleine Menge eines Nahrungsmittelallergens unter Ihre Haut gelangen. Wenn Sie eine primäre Allergie gegen dieses Lebensmittel haben, tritt eine Hautreaktion auf, die einem Mückenstich ähnelt. Hauttestergebnisse können in etwa 20 erhalten werdenProtokoll.

Bluttest auf Allergien

Bei einer Blutuntersuchung werden bestimmte Antikörper gegen ein Lebensmittelallergen gemessen, die in Ihrem Blutkreislauf vorhanden sind. Eine Blutprobe wird aus einer Vene in Ihrem Arm entnommen und zur Analyse an ein Labor geschickt. Die Ergebnisse liegen in der Regel in etwa einer Woche vor.

Oral Food Challenge

In Fällen, in denen Haut- und Blutuntersuchungen nicht eindeutig sind, möchte Ihr Allergologe möglicherweise eine orale Nahrungsmitteluntersuchung durchführen.

Während dieses Tests werden Sie aufgefordert, eine sehr kleine Menge an Lebensmitteln zu sich zu nehmen, gegen die Sie möglicherweise allergisch sind. Sie werden mehrere Stunden lang beobachtet, um festzustellen, ob Sie auf das Lebensmittel reagieren. Orale Lebensmittelprobleme treten immer aufim Falle einer schweren Reaktion unter strenger ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden.

Die Hauptmethode zur Behandlung einer Steinobstallergie und zur Verhinderung einer erneuten Reaktion besteht darin, den Verzehr von rohen Steinobst zu vermeiden. Ansonsten kann eine vorausschauende Planung hilfreich sein, wenn eine Reaktion auftritt.

Wenn Sie glauben, eine Allergie zu haben, suchen Sie dies bei einem Arzt auf, um eine Diagnose zu stellen. In der Zwischenzeit können einige grundlegende Methoden hilfreich sein. Hier einige Strategien :

Abwaschen

Spülen Sie Ihre Produkte ab. Spülen und trocknen Sie die Früchte vor dem Verzehr. Wenn Sie allergisch gegen Proteine ​​in den Früchten sind, ändert das Waschen nichts daran. Es kann jedoch die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Sie mit anderen Allergenen in Kontakt kommen, wenn Sie empfindlich auf diese reagierenFrüchte reisen kilometerweit, bevor sie in unsere Küche gelangen, und selbst wenn Sie ein Stück Obst direkt von einem Baum in Ihrem Garten pflücken, können Pollen und andere Partikel auf der Fruchtoberfläche ruhen.

Waschen Sie Ihre Haut. Wenn Sie eine leichte Reaktion auf Ihrer Haut bemerken, sollten Sie die Bereiche Ihres Gesichts und Ihrer Hände, in denen sich die Früchte berührt haben, waschen und etwas Wasser trinken.

Vermeiden Sie Ihren Allergie-Auslöser

Essen Sie gekochte oder zubereitete Früchte. Für viele Menschen führt der Verzehr von gekochten Steinobst nicht zu einer allergischen Reaktion. Wenn Sie also Steinobst essen müssen, stellen Sie sicher, dass es gekocht oder in Dosen eingelegt ist.

Lernen Sie die Zutaten. Sie sollten immer auf Lebensmitteletiketten nach Zutaten suchen, um festzustellen, ob ein Lebensmittel Früchte enthält, gegen die Sie allergisch sind. Dies kann zwar schwierig werden, Sie können jedoch möglicherweise bestimmte Marken finden, auf die Sie sich für ihre Zutaten oder Herstellungs- und Verpackungspraktiken verlassen können.

Wenn Sie essen gehen, informieren Sie Ihren Server unbedingt über Ihre Allergie, damit er mit dem Küchenchef sprechen kann.

Ein Allergologe oder Ernährungsberater kann auch mit Ihnen zusammenarbeiten, um Tipps zur Vermeidung von Steinobst zu geben und alternative Früchte vorzuschlagen.

Essen Sie keine Steinobst, wenn die saisonale Pollenanzahl hoch ist.

Kennen Sie die Pollenarten in Ihrer Nähe. Da Lebensmittel, die OAS verursachen, mit Pollenallergien verbunden sind, sollten Sie vermeiden, währenddessen Steinobst zu essen. Jahreszeiten wenn Erlen- oder Birkenpollen vorherrschen. Wenn Sie während dieser Zeit Steinobst essen, können sich Ihre Symptome verschlimmern.

Wettervorhersagen in Ihrer Nähe können Messungen des Pollengehalts umfassen.

Halten Sie die richtigen Medikamente bereit

Verwenden Sie das beste Antihistaminikum für Sie. Wenn Sie zufällig mit Steinobst in Kontakt kommen, können rezeptfreie Antihistaminika Ihnen helfen, milde Allergiesymptome zu lindern. Es gibt verschiedene Arten von Antihistaminika, und es hilft zu wissen, welche am besten wirken. Erfahren Sie mehr über Antihistaminika.

Bei Bedarf dringend betreuen. Wenn Sie eine schwere allergische Reaktion auf Steinobst haben, werden Sie erforderlich Notfallbehandlung mit Adrenalin und Ausflug in die Notaufnahme.

Erfahren Sie, ob Sie einen EpiPen benötigen und einen zur Verfügung haben. Wenn Sie bereits wissen, dass Sie eine schwere allergische Reaktion auf Steinobst haben können, kann Ihr Allergologe einen Adrenalin-Autoinjektor z. B. einen verschreiben. EpiPen , die Sie im Falle einer Reaktion weiterführen können.

Wenn nach dem Verzehr einer Steinobst eine allergische Reaktion auftritt, vereinbaren Sie einen Termin mit einem Allergologen, um eine Diagnose zu erhalten, wenn Sie können. Mit einer richtigen Diagnose können Sie allergische Reaktionen auf bestimmte Lebensmittel wirksamer vermeiden und behandeln.