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Mit einer geringen bis keiner Kalorienzuckerzahl scheinen künstliche Süßstoffe eine Wohltat für Menschen mit Diabetes zu sein. Neuere Forschungen zeigen jedoch, dass künstliche Süßstoffe tatsächlich nicht intuitiv sind, insbesondere wenn Sie Diabetes behandeln oder verhindern möchten.

Tatsächlich kann der erhöhte Verbrauch dieser Zuckerersatzstoffe mit dem Anstieg von korrelieren. Fettleibigkeit und Diabetes Fälle.

Die gute Nachricht ist, dass es Zuckeralternativen gibt, aus denen Sie auswählen können, einschließlich :

  • Stevia oder Stevia-Produkte wie Truvia
  • Tagatose
  • Mönchfruchtextrakt
  • Kokospalmenzucker
  • Dattelzucker
  • Zuckeralkohole wie Erythrit oder Xylit

Sie möchten immer noch auf Ihre Aufnahme für das Glukosemanagement achten, aber diese Optionen sind weitaus besser als die Produkte, die als „zuckerfrei“ vermarktet werden.

Stevia ist ein kalorienarmer Süßstoff, der hat Antioxidans und antidiabetische Eigenschaften. Es wurde von der US-amerikanischen Food and Drug Administration FDA zugelassen.

Im Gegensatz zu künstlichen Süßungsmitteln und Zucker Stevia kann Ihr Plasma unterdrücken Glukose Spiegel und signifikante Erhöhung der Glukosetoleranz. Technisch gesehen ist es auch kein künstlicher Süßstoff. Das liegt daran, dass es aus den Blättern des Stevia hergestellt wird. Pflanze.

auch Stevia hat die Fähigkeit :

  • erhöhen Insulin Produktion
  • Insulinwirkung auf Zellmembranen erhöhen
  • Blutzuckerspiegel stabilisieren
  • gegen die Mechanik von Typ-2-Diabetes und seine Komplikationen

Sie können Stevia finden unter Markennamen wie :

  • Pure Via
  • Sonnenkristalle
  • SweetLeaf
  • Truvia

Während Stevia ist natürlich, diese Marken sind normalerweise hoch verarbeitet und können andere Inhaltsstoffe enthalten. Zum Beispiel Truvia durchläuft 40 Verarbeitungsschritte, bevor es verkauft werden kann. Es enthält auch den Zuckeralkohol Erythrit .

Zukünftige Forschungen könnten mehr Licht auf die Auswirkungen des Verzehrs dieser verarbeiteten Stevia-Süßstoffe werfen.

Der beste Weg, Stevia zu konsumieren, besteht darin, die Pflanze selbst zu züchten und die ganzen Blätter zum Süßen von Lebensmitteln zu verwenden.

Shop : Stevia

Tagatose ist ein weiterer natürlich vorkommender Zucker, den Forscher untersuchen. Vorläufig Studien zeige diese Tagatose :

  • kann ein potenzielles Antidiabetikum und ein Medikament gegen Fettleibigkeit sein
  • kann Ihre Blutzucker- und Insulinreaktion senken
  • stört die Absorption von Kohlenhydrate

A Überprüfung der Studien 2018 Die Schlussfolgerung, dass Tagatose als Süßungsmittel vielversprechend ist, ohne dass größere nachteilige Auswirkungen beobachtet werden.

Tagatose benötigt jedoch mehr Studien, um endgültigere Antworten zu erhalten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie neuere Süßstoffe wie Tagatose ausprobieren.

Shop : Tagatose

Mönchfruchtextrakt ist eine weitere Alternative, die immer beliebter wird. Aber kein verarbeiteter Süßstoff kann es übertreffen, frische ganze Früchte zum Süßen von Lebensmitteln zu verwenden.

Eine weitere hervorragende Option ist Dattelzucker aus Vollkorn Daten die getrocknet und gemahlen sind. Es liefert nicht weniger Kalorien, aber Dattelzucker wird aus der ganzen Frucht hergestellt, wobei die Faser noch intakt ist.

Sie können auch Ballaststoffe von den Gesamtgramm Kohlenhydraten abziehen, wenn Sie die Kohlenhydrate für die Essensplanung zählen. Dadurch erhalten Sie Nettokohlenhydrate. Je faseriger ein Lebensmittel ist, desto geringer ist der Einfluss auf Ihren Blutzucker.

Shop : Mönchfruchtextrakt oder Dattelzucker

Einige künstliche Süßstoffe sagen "zuckerfrei" oder "diabetikerfreundlich", aber Forschung legt nahe, dass diese Zucker tatsächlich das Gegenteil von Wirkung haben.

Ihr Körper reagiert auf künstliche Süßstoffe anders als normaler Zucker. Künstlicher Zucker kann den erlernten Geschmack Ihres Körpers beeinträchtigen. Dies kann Ihr Gehirn verwirren und Signale senden, die Sie auffordern, mehr zu essen, insbesondere mehr süße Lebensmittel.

Künstliche Süßstoffe können Ihren Glukosespiegel immer noch erhöhen.

In einer Studie aus dem Jahr 2016 hatten normalgewichtige Personen, die mehr künstliche Süßstoffe aßen, häufiger Diabetes als übergewichtige oder fettleibige Personen.

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass diese Zucker, wie z. Saccharin kann Ihre ändern Zusammensetzung der Darmbakterien . Diese Änderung kann verursachen Glukoseintoleranz Dies ist der erste Schritt in Richtung metabolisches Syndrom und Diabetes bei Erwachsenen.

Für Menschen, die keine Glukoseintoleranz entwickeln, können künstliche Süßstoffe beim Abnehmen oder bei der Diabetes-Kontrolle helfen. Die Umstellung auf diesen Zuckerersatz erfordert jedoch weiterhin ein langfristiges Management und eine kontrollierte Einnahme.

Wenn Sie regelmäßig Zucker ersetzen möchten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater über Ihre Bedenken.

Künstliche Süßstoffe können ebenfalls zur Gewichtszunahme beitragen

Fettleibigkeit und Übergewicht sind einer der wichtigsten Prädiktoren für Diabetes. Während künstliche Süßstoffe FDA-zugelassen Das bedeutet nicht, dass sie gesund sind.

Die Vermarktung von Lebensmitteln kann dazu führen, dass Sie glauben, dass kalorienfreie künstliche Süßstoffe beim Abnehmen helfen, Studien zeigen jedoch das Gegenteil.

Das liegt daran, dass künstliche Süßstoffe :

Für Menschen mit Diabetes, die ihr Gewicht oder ihre Zuckeraufnahme kontrollieren möchten, sind künstliche Süßstoffe möglicherweise kein guter Ersatz.

Übergewicht oder Fettleibigkeit können auch Ihre Risikofaktoren für verschiedene andere Gesundheitsprobleme erhöhen, z. Bluthochdruck , Körperschmerzen und Schlaganfall .

Sicherheitsbewertung für künstliche Süßstoffe

Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse hält künstliche Süßstoffe derzeit für ein Produkt, das „vermieden“ werden sollte. Vermeiden bedeutet, dass das Produkt unsicher oder schlecht getestet ist und kein Risiko wert ist.

Zuckeralkohole kommen natürlich in Pflanzen und Beeren vor. Die in der Lebensmittelindustrie am häufigsten verwendeten Arten werden synthetisch hergestellt. Sie finden sie in Lebensmitteln, die als „zuckerfrei“ oder „ohne Zuckerzusatz“ gekennzeichnet sind.

Etiketten wie diese sind irreführend, da Zuckeralkohole immer noch Kohlenhydrate sind. Sie können den Blutzucker erhöhen, aber nicht so stark wie normaler Zucker.

Übliche von der FDA zugelassene Zuckeralkohole sind :

Ausweichen ist eine neuere Verbrauchermarke, die Erythrit enthält. Sie ist in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Die Marke Ideal enthält beides Sucralose und Xylit.

Shop : Erythrit , Xylit , Sorbit , Isomalt oder Maltit

Anders als künstliche Süßstoffe

Zuckeralkohole sind oft synthetisch, ähnlich wie künstliche Süßstoffe. Diese beiden Klassifikationen von Zuckeralternativen sind jedoch nicht gleich. Zuckeralkohole sind unterschiedlich, weil sie :

  • kann ohne Insulin metabolisiert werden
  • sind weniger süß als künstliche Süßstoffe und Zucker
  • kann teilweise im Darm verdaut werden
  • haben nicht den Nachgeschmack von künstlichen Süßungsmitteln

Forschung deutet darauf hin, dass Zuckeralkohole ein ausreichender Ersatz für Zucker sein können. Berichten zufolge spielt dies jedoch keine wesentliche Rolle beim Abnehmen. Sie sollten Zuckeralkohole genauso behandeln wie Zucker und Ihre Aufnahme begrenzen.

Es ist auch bekannt, dass Zuckeralkohole Nebenwirkungen wie Gas, Blähungen und Bauchbeschwerden hervorrufen. Erythrit wird jedoch normalerweise besser vertragen, wenn Sie über diese Nebenwirkungen besorgt sind.

Neuere Studien zeigen, dass künstliche Süßstoffe nicht mehr die gesunden Alternativen zu Zucker sind. Tatsächlich können sie das Risiko einer Person für Diabetes, Glukoseintoleranz und Gewichtszunahme erhöhen.

Wenn Sie nach einer gesünderen Alternative suchen, versuchen Sie es mit Stevia. Nach bisherigen Forschungsergebnissen ist dieser alternative Süßstoff eine Ihrer besseren Optionen. Er ist bekannt für seine antidiabetischen Eigenschaften und seine Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

Sie können Stevia in roher Form erhalten, die Pflanze selbst anbauen oder unter Markennamen wie Sweet Leaf und Truvia kaufen.

Sie sollten jedoch weiterhin die gesamte zugesetzte Zuckeraufnahme begrenzen, anstatt auf Zuckerersatz umzusteigen.

Je mehr Sie Süßstoffe zu sich nehmen, desto mehr ist Ihr Gaumen einem süßen Geschmack ausgesetzt. Untersuchungen am Gaumen zeigen, dass das Essen, das Sie bevorzugen und nach dem Sie sich sehnen, das Essen ist, das Sie am häufigsten essen.

Sie werden den größten Nutzen für die Behandlung Ihres Verlangens nach Zucker und Diabetes sehen, wenn Sie alle Formen von zugesetztem Zucker reduzieren.