10 überraschende gesundheitliche Vorteile von Honig

Seit der Antike wird Honig sowohl als Lebensmittel als auch als Medizin verwendet.

Es ist sehr reich an nützlichen Pflanzenstoffen und bietet mehrere gesundheitliche Vorteile. Honig ist besonders gesund, wenn er anstelle von raffiniertem Zucker verwendet wird, der zu 100% aus leeren Kalorien besteht.

Hier sind die 10 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Honig.

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Honig ist eine süße, dicke Flüssigkeit, die von Honigbienen hergestellt wird.

Die Bienen sammeln Zucker - hauptsächlich den zuckerreichen Blumennektar - aus ihrer Umgebung 1 .

Sobald sie sich im Bienenstock befinden, verbrauchen, verdauen und erbrechen sie wiederholt den Nektar.

Das Endprodukt ist Honig, eine Flüssigkeit, die als gelagertes Futter für Bienen dient. Geruch, Farbe und Geschmack hängen von der Art der besuchten Blumen ab.

Ernährungsphysiologisch enthält 1 Esslöffel Honig 21 Gramm 64 Kalorien und 17 Gramm Zucker, einschließlich Fructose , Glucose, Maltose und Saccharose.

Es enthält praktisch keine Ballaststoffe, Fette oder Proteine ​​ 2 .

Es enthält auch Spurenmengen - unter 1% des FEI - mehrerer Vitamine und Mineralien, aber Sie müssten viele Pfund essen, um Ihren täglichen Bedarf zu decken.

Wo Honig glänzt, enthält er bioaktive Pflanzenstoffe und Antioxidantien. Dunkle Typen sind in diesen Verbindungen tendenziell noch höher als hellere Typen 3 , 4 .

Zusammenfassung Honig ist eine dicke, süße Flüssigkeit, die von Honigbienen hergestellt wird. Sie enthält wenig Vitamine und Mineralien, kann aber in einigen Pflanzenstoffen reich sein.

Hochwertiger Honig enthält viele wichtige Antioxidantien . Dazu gehören organische Säuren und Phenolverbindungen wie Flavonoide 5 .

Wissenschaftler glauben, dass die Kombination dieser Verbindungen dem Honig seine antioxidative Kraft verleiht 5 .

Interessanterweise haben zwei Studien gezeigt, dass Buchweizenhonig den antioxidativen Wert Ihres Blutes erhöht 6 , 7 .

Antioxidantien wurden mit einem verringerten Risiko für Herzinfarkte, Schlaganfälle und einige Arten von Krebs in Verbindung gebracht. Sie können auch die Gesundheit der Augen fördern 8 .

Zusammenfassung Honig enthält eine Reihe von Antioxidantien, einschließlich phenolischer Verbindungen wie Flavonoide.

Die Beweise für Honig und Diabetes sind gemischt.

Einerseits kann es mehrere Risikofaktoren für Herzerkrankungen reduzieren, die bei Menschen mit Typ-2-Diabetes häufig auftreten.

Zum Beispiel kann es „schlechtes“ LDL-Cholesterin, Triglyceride und Entzündungen senken, während es „gutes“ HDL-Cholesterin erhöht 9 , 10 , 11 .

Einige Studien haben jedoch festgestellt, dass es auch den Blutzuckerspiegel erhöhen kann - nur nicht so stark wie raffinierter Zucker 10 .

Während Honig für Menschen mit Diabetes möglicherweise etwas besser ist als raffinierter Zucker, sollte er dennoch mit Vorsicht konsumiert werden.

In der Tat können Menschen mit Diabetes am besten durch Minimierung tun alle kohlenhydratreichen Lebensmittel 12 .

Beachten Sie auch, dass bestimmte Honigsorten mit normalem Sirup verfälscht werden können. Obwohl Honigverfälschungen in den meisten Ländern illegal sind, bleibt dies ein weit verbreitetes Problem 13 .

Zusammenfassung Einige Studien zeigen, dass Honig die Risikofaktoren für Herzerkrankungen bei Menschen mit Diabetes verbessert. Er erhöht jedoch auch den Blutzuckerspiegel - daher kann er für Menschen mit Diabetes nicht als gesund angesehen werden.

Blutdruck ist ein wichtiger Risikofaktor für Herzerkrankungen, und Honig kann helfen, ihn zu senken.

Dies liegt daran, dass es Antioxidantien enthält, die mit einem niedrigeren Blutdruck in Verbindung gebracht wurden 14 .

Studien an Ratten und Menschen haben gezeigt, dass der Blutdruck durch den Verzehr von Honig leicht gesenkt wird 15 , 16 .

Zusammenfassung Das Essen von Honig kann zu einer leichten Blutdrucksenkung führen, einem wichtigen Risikofaktor für Herzerkrankungen.

Hohe LDL-Cholesterinspiegel sind ein starker Risikofaktor für Herzerkrankungen.

Diese Art von Cholesterin spielt eine wichtige Rolle bei Arteriosklerose, dem Fettaufbau in Ihren Arterien, der zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen kann.

Interessanterweise zeigen mehrere Studien, dass Honig Ihren Cholesterinspiegel verbessern kann.

Reduziert das gesamte und „schlechte“ LDL-Cholesterin und erhöht gleichzeitig das „gute“ HDL-Cholesterin signifikant 9 , 10 , 11 , 17 .

In einer Studie an 55 Patienten wurde Honig mit Haushaltszucker verglichen und festgestellt, dass Honig eine Senkung des LDL um 5,8% und einen Anstieg des HDL-Cholesterins um 3,3% verursachte. Dies führte auch zu einer bescheidenen Belastung. Gewichtsverlust von 1,3% 18 .

Zusammenfassung Honig scheint sich positiv auf den Cholesterinspiegel auszuwirken. Er führt zu einer leichten Senkung des Gesamt- und „schlechten“ LDL-Cholesterins, während das „gute“ HDL-Cholesterin erhöht wird.

Erhöhte Bluttriglyceride sind ein weiterer Risikofaktor für Herzerkrankungen.

Sie sind auch mit Insulinresistenz verbunden, einem Haupttreiber von Typ-2-Diabetes.

Triglyceridspiegel steigen bei einer zuckerreichen Ernährung tendenziell an und raffinierte Kohlenhydrate .

Interessanterweise haben mehrere Studien den regelmäßigen Honigkonsum mit niedrigeren Triglyceridspiegeln in Verbindung gebracht, insbesondere wenn er als Zuckerersatz verwendet wird 9 , 10 , 11 , 17 .

Eine Studie zum Vergleich von Honig und Zucker ergab beispielsweise 11–19% niedrigere Triglyceridspiegel in der Honiggruppe 18 .

Zusammenfassung Erhöhte Triglyceride sind ein Risikofaktor für Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes. Mehrere Studien zeigen, dass Honig den Triglyceridspiegel senken kann, insbesondere wenn er als Zuckerersatz verwendet wird.

Auch hier ist Honig eine reichhaltige Quelle an Phenolen und anderen Antioxidantien. Viele davon wurden mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht 8 .

Sie können dazu beitragen, dass sich die Arterien in Ihrem Herzen erweitern und die Durchblutung Ihres Herzens erhöhen. Sie können auch dazu beitragen, die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern, die zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen können 8 .

Darüber hinaus zeigte eine Studie an Ratten, dass Honig das Herz vor oxidativem Stress schützt 19 .

Insgesamt gibt es keine Langzeitstudie am Menschen zu Honig und Herzgesundheit . Nehmen Sie diese Ergebnisse mit einem Körnchen Salz.

Zusammenfassung Die Antioxidantien in Honig wurden mit positiven Auswirkungen auf die Herzgesundheit in Verbindung gebracht, einschließlich einer erhöhten Durchblutung Ihres Herzens und einem verringerten Risiko der Bildung von Blutgerinnseln.

Die topische Honigbehandlung wird seit dem alten Ägypten zur Heilung von Wunden und Verbrennungen eingesetzt und ist bis heute verbreitet.

Eine Überprüfung von 26 Studien zur Honig- und Wundversorgung ergab, dass Honig am wirksamsten bei der Heilung von Verbrennungen und Wunden mit teilweiser Dicke ist, die nach der Operation infiziert wurden 20 .

Honig ist auch eine wirksame Behandlung für diabetische Fußgeschwüre, bei denen es sich um schwerwiegende Komplikationen handelt, die zu einer Amputation führen können 21 , 22 .

Eine Studie berichtete über eine Erfolgsrate von 43,3% mit Honig als Wundbehandlung. In einer anderen Studie heilte topischer Honig satte 97% der diabetischen Geschwüre von Patienten 22 , 23 .

Forscher glauben, dass die Heilkräfte des Honigs von seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Wirkung sowie seiner Fähigkeit herrühren, das umliegende Gewebe zu nähren 24 .

Darüber hinaus kann es bei der Behandlung anderer Hauterkrankungen wie Psoriasis und Herpesläsionen helfen 25 , 27 .

Manuka Honig gilt als besonders wirksam bei der Behandlung von Verbrennungswunden 28 .

Zusammenfassung Wenn Honig auf die Haut aufgetragen wird, kann er Teil eines wirksamen Behandlungsplans für Verbrennungen, Wunden und viele andere Hauterkrankungen sein. Er ist besonders wirksam bei diabetischen Fußgeschwüren.

Husten ist ein häufiges Problem bei Kindern mit Infektionen der oberen Atemwege.

Diese Infektionen können den Schlaf und die Lebensqualität von Kindern und Eltern beeinträchtigen.

Mainstream-Medikamente gegen Husten sind jedoch nicht immer wirksam und können Nebenwirkungen haben. Interessanterweise ist Honig möglicherweise die bessere Wahl, und es gibt Hinweise darauf, dass er sehr wirksam ist 28 , 29 .

Eine Studie ergab, dass Honig besser wirkt als zwei gängige Hustenmedikamente 30 .

Eine andere Studie ergab, dass es Hustensymptome reduziert und verbesserter Schlaf mehr als Hustenmedikamente 29 .

Trotzdem sollte Kindern unter einem Jahr wegen des Risikos für Botulismus niemals Honig gegeben werden 31 .

Zusammenfassung Bei Kindern über einem Jahr kann Honig als natürliches und sicheres Hustenmittel wirken. Einige Studien zeigen, dass es sogar wirksamer ist als Hustenmittel.

Honig ist köstlich, gesünder Alternative zu Zucker .

Stellen Sie sicher, dass Sie eine hochwertige Marke wählen, da einige minderwertige mit Sirup gemischt werden können.

Denken Sie daran, dass Honig nur in Maßen konsumiert werden sollte, da er immer noch reich an Kalorien und Zucker ist.

Die Vorteile von Honig sind am ausgeprägtesten, wenn er einen anderen, ungesünderen Süßstoff ersetzt.

Am Ende des Tages ist Honig einfach ein “ weniger schlecht ”Süßstoff als Zucker und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt.