Low-Carb-Diäten sind seit Jahrzehnten umstritten.
Einige Leute behaupten, dass diese Diäten den Cholesterinspiegel erhöhen und aufgrund ihres hohen Fettgehalts Herzkrankheiten verursachen.
In den meisten wissenschaftlichen Studien erweisen sich kohlenhydratarme Diäten jedoch als gesund und vorteilhaft.
Hier sind 10 nachgewiesene gesundheitliche Vorteile einer kohlenhydratarmen und ketogenen Ernährung.
Hunger neigt dazu, die schlimmste Nebenwirkung einer Diät zu sein.
Dies ist einer der Hauptgründe, warum sich viele Menschen elend fühlen und schließlich aufgeben.
Low-Carb-Essen führt jedoch zu einer automatischen Appetitminderung
Studien zeigen durchweg, dass Menschen, die Kohlenhydrate schneiden und mehr Eiweiß und Fett essen, am Ende weit essen weniger Kalorien
Zusammenfassung Studien zeigen, dass das Schneiden von Kohlenhydraten Ihren Appetit und Ihre Kalorienaufnahme automatisch reduzieren kann.
Das Schneiden von Kohlenhydraten ist eine der einfachsten und effektivsten Methoden, um Gewicht zu verlieren.
Studien zeigen, dass Menschen mit kohlenhydratarmer Ernährung schneller mehr Gewicht verlieren als Menschen mit fettarmer Ernährung - selbst wenn letztere die Kalorien aktiv einschränken.
Dies liegt daran, dass kohlenhydratarme Diäten überschüssiges Wasser aus Ihrem Körper entfernen, den Insulinspiegel senken und zu schneller Gewichtsverlust in den ersten ein oder zwei Wochen
In Studien, in denen kohlenhydratarme und fettarme Diäten verglichen werden, verlieren Menschen, die ihre Kohlenhydrate einschränken, manchmal zwei- bis dreimal so viel Gewicht - ohne hungrig zu sein 4 , 5 .
Eine Studie bei adipösen Erwachsenen ergab, dass eine kohlenhydratarme Diät im Vergleich zu einer herkömmlichen Diät zur Gewichtsreduktion bis zu sechs Monate lang besonders wirksam war. Danach war der Unterschied im Gewichtsverlust zwischen den Diäten unbedeutend
In einer einjährigen Studie an 609 übergewichtigen Erwachsenen fettarm oder kohlenhydratarme Diäten, beide Gruppen verloren ähnliche Mengen an Gewicht
Zusammenfassung Fast ausnahmslos führen kohlenhydratarme Diäten zu einem kurzfristigeren Gewichtsverlust als fettarme Diäten. Kohlenhydratarme Diäten scheinen jedoch langfristig ihren Vorteil zu verlieren.
Nicht alles Fett in Ihrem Körper ist gleich.
Wo Fett gespeichert wird, bestimmt, wie es Ihre Gesundheit und Ihr Krankheitsrisiko beeinflusst.
Die beiden Haupttypen sind subkutanes Fett, das sich unter Ihrer Haut befindet, und viszerales Fett, das sich in Ihrer Bauchhöhle ansammelt und typisch für die meisten übergewichtigen Männer ist.
Viszerales Fett neigt dazu, sich um Ihre Organe herum festzusetzen. Übermäßiges viszerales Fett ist damit verbunden. Entzündung und Insulinresistenz - und kann die heute im Westen so häufige Stoffwechselstörung auslösen 8 .
Low-Carb-Diäten sind sehr effektiv bei der Reduzierung dieses schädlichen Bauchfetts. Tatsächlich scheint ein größerer Teil des Fettes, das Menschen bei Low-Carb-Diäten verlieren, aus der Bauchhöhle zu stammen
Dies sollte im Laufe der Zeit zu einem drastisch verringerten Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes führen.
Zusammenfassung Ein großer Prozentsatz des bei kohlenhydratarmen Diäten verlorenen Fettes ist schädliches Bauchfett, von dem bekannt ist, dass es schwerwiegende Stoffwechselprobleme verursacht.
Triglyceride sind Fettmoleküle, die in Ihrem Blutkreislauf zirkulieren.
Es ist bekannt, dass hohe Nüchtern-Triglyceride - Blutspiegel nach einem Fasten über Nacht - ein starker Risikofaktor für Herzerkrankungen sind 10 .
Einer der Hauptgründe für erhöhte Triglyceride bei sesshaften Menschen ist der Kohlenhydratkonsum - insbesondere der einfache Zucker Fructose
Wenn Menschen Kohlenhydrate schneiden, neigen sie dazu, eine sehr zu erleben dramatische Reduzierung in Bluttriglyceriden 14 ,
Andererseits führen fettarme Diäten häufig zu einem Anstieg der Triglyceride 16 ,
Zusammenfassung Low-Carb-Diäten sind sehr effektiv bei der Senkung von Bluttriglyceriden, bei denen es sich um Fettmoleküle handelt, die das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.
High-Density-Lipoprotein HDL wird oft als „gutes“ Cholesterin bezeichnet.
Je höher Ihr HDL-Spiegel im Vergleich zu „schlechtem“ LDL ist, desto geringer ist das Risiko für Herzerkrankungen 18 , 19 , 20 .
Eine der besten Möglichkeiten, um „gute“ HDL-Werte zu erhöhen, ist: Fett essen - und kohlenhydratarme Diäten enthalten viel Fett
Daher ist es nicht überraschend, dass die HDL-Spiegel bei gesunden, kohlenhydratarmen Diäten dramatisch ansteigen, während sie bei fettarmen Diäten nur mäßig ansteigen oder sogar abnehmen
Zusammenfassung Low-Carb-Diäten sind in der Regel fettreich, was zu einem beeindruckenden Anstieg des Blutspiegels von „gutem“ HDL-Cholesterin führt.
Eine kohlenhydratarme und ketogene Ernährung kann auch besonders hilfreich sein für Menschen mit Diabetes und Insulinresistenz, von denen weltweit Millionen Menschen betroffen sind 29 , 30 .
Studien belegen, dass das Schneiden von Kohlenhydraten beide senkt Blutzucker und Insulinspiegel drastisch 31 ,
Einige Menschen mit Diabetes, die eine kohlenhydratarme Diät beginnen, müssen ihre Insulindosis möglicherweise fast sofort um 50% reduzieren 33 .
In einer Studie bei Menschen mit Typ-2-Diabetes hatten 95% ihre glukoseabsenkenden Medikamente innerhalb von sechs Monaten reduziert oder eliminiert
Wenn Sie Blutzuckermedikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Änderungen an Ihrer Kohlenhydrataufnahme vornehmen, da Ihre Dosierung möglicherweise angepasst werden muss, um eine Hypoglykämie zu verhindern.
Zusammenfassung Der beste Weg, um den Blutzucker- und Insulinspiegel zu senken, besteht darin, den Kohlenhydratverbrauch zu senken, wodurch Typ-2-Diabetes behandelt und möglicherweise sogar rückgängig gemacht werden kann.
Erhöhter Blutdruck oder Bluthochdruck ist ein bedeutender Risikofaktor für viele Krankheiten, einschließlich Herzerkrankungen, Schlaganfall und Nierenversagen.
Low-Carb-Diäten sind ein wirksamer Weg, um den Blutdruck zu senken, was Ihr Risiko für diese Krankheiten verringern und Ihnen helfen sollte, länger zu leben
Zusammenfassung Das Schneiden von Kohlenhydraten führt zu einer signifikanten Senkung des Blutdrucks, was das Risiko vieler häufiger Krankheiten verringern sollte.
Das metabolische Syndrom ist eine Erkrankung, die in hohem Maße mit Ihrem Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen verbunden ist.
In der Tat ist das metabolische Syndrom eine Sammlung von Symptomen, darunter :
- Fettleibigkeit im Bauchraum
- erhöhter Blutdruck
- Erhöhter Nüchternblutzuckerspiegel
- hohe Triglyceride
- Niedriger „guter“ HDL-Cholesterinspiegel
Eine kohlenhydratarme Diät ist jedoch unglaublich effektiv bei der Behandlung aller fünf dieser Symptome 36 ,
Unter einer solchen Diät sind diese Bedingungen nahezu beseitigt.
Zusammenfassung Eine gesunde kohlenhydratarme Ernährung kehrt alle fünf Schlüsselsymptome des metabolischen Syndroms, einer schwerwiegenden Erkrankung, die das Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöht, effektiv um.
Menschen mit hohem „schlechtem“ LDL haben viel häufiger einen Herzinfarkt 38 , 39 .
Die Größe der Partikel ist jedoch wichtig. Kleinere Partikel sind mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen verbunden, während größere Partikel mit einem geringeren Risiko verbunden sind 40 , 41 , 42 .
Es stellt sich heraus, dass kohlenhydratarme Diäten die Größe von „schlechten“ LDL-Partikeln erhöhen und gleichzeitig die Anzahl der gesamten LDL-Partikel in Ihrem Blutkreislauf verringern
Daher kann eine Verringerung Ihrer Kohlenhydrataufnahme Ihre Herzgesundheit .
Zusammenfassung Wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren, nimmt die Größe Ihrer „schlechten“ LDL-Partikel zu, wodurch ihre schädlichen Auswirkungen verringert werden. Durch das Schneiden von Kohlenhydraten kann auch die Anzahl der gesamten LDL-Partikel in Ihrem Blutkreislauf verringert werden.
Dein Gehirn benötigt Glukose, da einige Teile davon nur diese Art von Zucker verbrennen können. Deshalb produziert Ihre Leber Glukose aus Protein, wenn Sie keine Kohlenhydrate essen.
Ein großer Teil Ihres Gehirns kann jedoch auch brennen. Ketone die während des Hungers oder bei sehr geringer Kohlenhydrataufnahme entstehen.
Dies ist der Mechanismus hinter der ketogenen Diät, die seit Jahrzehnten zur Behandlung von Epilepsie bei Kindern angewendet wird, die nicht auf eine medikamentöse Behandlung ansprechen 44 .
In vielen Fällen kann diese Diät Kinder von Epilepsie heilen. In einer Studie wurde bei mehr als der Hälfte der Kinder, die sich ketogen ernährten, die Anzahl der Anfälle um mehr als 50% verringert, während 16% anfallsfrei wurden 45 .
Sehr kohlenhydratarme und ketogene Diäten werden derzeit auch für andere Erkrankungen des Gehirns untersucht, einschließlich Alzheimer und Parkinson
Zusammenfassung Low-Carb- und Keto-Diäten haben sich bei der Behandlung von Epilepsie bei Kindern als vorteilhaft erwiesen und werden auf ihre Auswirkungen auf andere Erkrankungen des Gehirns untersucht.
Nur wenige Dinge sind in der Ernährungswissenschaft so gut etabliert wie die immensen gesundheitlichen Vorteile von Low-Carb und ketogene Diäten .
Diese Diäten können nicht nur Ihr Cholesterin, Ihren Blutdruck und Ihren Blutzucker verbessern, sondern auch Ihren Appetit reduzieren, den Gewichtsverlust steigern und Ihre Triglyceride senken.
Wenn Sie neugierig sind, Ihre Gesundheit zu verbessern, kann eine dieser Diäten eine Überlegung wert sein.
