Wenn Sie an Arthritis leiden, wissen Sie, wie verheerend dieser Zustand sein kann.

Arthritis ist ein Begriff für eine Klasse von Krankheiten, die Schmerzen, Schwellungen und Steifheit in den Gelenken verursachen. Sie können Menschen jeden Alters, Geschlechts und ethnischen Hintergrunds betreffen.

Es gibt viele verschiedene Arten von Arthritis. Arthrose ist eine Art, die sich in Gelenken mit Überbeanspruchung entwickelt. Eine andere Art ist rheumatoide Arthritis, eine Autoimmunerkrankung, bei der Ihr Immunsystem Ihre Gelenke angreift 1 , 2 .

Glücklicherweise gibt es viele Lebensmittel, die Entzündungen lindern und einige der mit Arthritis verbundenen Gelenkschmerzen lindern können.

Eine Umfrage ergab, dass 24% der Patienten mit rheumatoider Arthritis angaben, dass ihre Ernährung einen Einfluss auf die Schwere ihrer Symptome hat 3 .

In diesem Artikel werden 10 der besten Lebensmittel für Arthritis beschrieben.

1. Fettfisch

Fettfischsorten wie Lachs Makrele, Sardine und Forelle sind reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen gezeigt wurde, dass sie starke entzündungshemmende Wirkungen haben.

In einer kleinen Studie wurden 33 Teilnehmer viermal pro Woche entweder mit fettem Fisch, magerem Fisch oder magerem Fleisch gefüttert. Nach acht Wochen hatte die Gruppe mit fettem Fisch weniger spezifische Verbindungen im Zusammenhang mit Entzündungen 4 .

Eine Analyse von 17 Studien ergab, dass die Einnahme von Omega-3-Fettsäurepräparaten die Intensität der Gelenkschmerzen, die morgendliche Steifheit, die Anzahl der schmerzhaften Gelenke und die Verwendung von Schmerzmitteln bei Patienten mit rheumatoider Arthritis verringerte 5 .

In ähnlicher Weise zeigte eine Reagenzglasstudie, dass Omega-3-Fettsäuren mehrere Entzündungsmarker reduzierten, die an Arthrose beteiligt sind 6 .

Fisch ist auch eine gute Quelle für Vitamin D, das zur Vorbeugung von Mangel beitragen kann. Mehrere Studien haben gezeigt, dass rheumatoide Arthritis mit einem niedrigen Vitamin D-Spiegel verbunden sein kann, der zu Symptomen beitragen kann 7 , 8 .

Die American Heart Association empfiehlt, jede Woche mindestens zwei Portionen fetten Fisch in Ihre Ernährung aufzunehmen, um die vorteilhaften entzündungshemmenden Eigenschaften zu nutzen 9 .

Zusammenfassung : Fettfisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D, die beide zur Verringerung von Entzündungen und der Schwere von Arthritis-Symptomen beitragen können.

2. Knoblauch

Knoblauch ist vollgepackt mit gesundheitlichen Vorteilen.

In einigen Reagenzglasstudien wurde gezeigt, dass Knoblauch und seine Bestandteile krebsbekämpfende Eigenschaften haben. Sie enthalten auch Verbindungen, die das Risiko für Herzkrankheiten und Demenz senken können 10 , 11 .

Zusätzlich wurde gezeigt, dass Knoblauch eine entzündungshemmende Wirkung hat, die dazu beitragen kann, die Symptome von Arthritis zu verringern.

Tatsächlich haben einige Untersuchungen gezeigt, dass Knoblauch die Funktion bestimmter Immunzellen verbessern kann, um das Immunsystem zu stärken 12 .

In einer Studie analysierten die Forscher die Ernährung von 1.082 Zwillingen. Sie stellten fest, dass diejenigen, die mehr Knoblauch aßen, ein geringeres Risiko für Hüftarthrose hatten, wahrscheinlich aufgrund der starken entzündungshemmenden Eigenschaften von Knoblauch 13 .

Eine weitere Reagenzglasstudie zeigte, dass eine bestimmte Komponente im Knoblauch einige der mit Arthritis verbundenen Entzündungsmarker verringern kann 14 .

Das Hinzufügen von Knoblauch zu Ihrer Ernährung kann sowohl den Arthritis-Symptomen als auch der allgemeinen Gesundheit zugute kommen.

Zusammenfassung : Studien an Menschen und Reagenzgläsern haben gezeigt, dass Knoblauch entzündungshemmende Eigenschaften besitzt und dass das Essen mit einem verringerten Risiko für Arthrose verbunden sein kann.

3. Ingwer

Neben dem Hinzufügen eines Hauches von Geschmack zu Tees, Suppen und Süßigkeiten Ingwer kann auch helfen, die Symptome von Arthritis zu lindern.

In einer Studie aus dem Jahr 2001 wurden die Auswirkungen von Ingwerextrakt bei 261 Patienten mit Arthrose des Knies untersucht. Nach sechs Wochen zeigten 63% der Teilnehmer eine Verbesserung der Knieschmerzen 15 .

Eine Reagenzglasstudie ergab außerdem, dass Ingwer und seine Bestandteile die Produktion von Substanzen blockieren, die Entzündungen im Körper fördern 16 .

Eine andere Studie ergab, dass die Behandlung von Ratten mit Ingwerextrakt die Spiegel eines spezifischen Entzündungsmarkers senkte, der an Arthritis beteiligt ist 17 .

Der Verzehr von Ingwer in frischer, pulverisierter oder getrockneter Form kann Entzündungen lindern und die Symptome von Arthritis lindern.

Zusammenfassung : Es wurde gezeigt, dass Ingwer die Symptome von Arthritis reduziert. Reagenzglas- und Tierstudien haben ebenfalls gezeigt, dass er Entzündungen verringern kann, aber weitere Forschung am Menschen ist erforderlich.

4. Brokkoli

Es ist kein Geheimnis, dass Brokkoli eines der gesündesten Lebensmittel auf dem Markt ist. Tatsächlich kann es sogar zu einer verminderten Entzündung kommen.

Eine Studie, die sich mit der Ernährung von 1.005 Frauen befasste, ergab, dass die Aufnahme von Kreuzblütlern wie Brokkoli mit einem verringerten Gehalt an Entzündungsmarkern verbunden war 18 .

Brokkoli enthält auch wichtige Bestandteile, die zur Verringerung der Symptome von Arthritis beitragen können.

Zum Beispiel ist Sulforaphan eine in Brokkoli vorkommende Verbindung. Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass es die Bildung eines Zelltyps blockiert, der an der Entwicklung von rheumatoider Arthritis beteiligt ist 19 .

Eine Tierstudie ergab auch, dass Sulforaphan die Produktion bestimmter Entzündungsmarker reduzieren kann, die zur rheumatoiden Arthritis beitragen 20 .

Obwohl weitere Studien am Menschen erforderlich sind, zeigen diese Ergebnisse von Reagenzgläsern und Tierstudien, dass die Verbindungen in Brokkoli dazu beitragen können, die Symptome von Arthritis zu verringern.

Zusammenfassung : Brokkoli wurde mit einer verminderten Entzündung in Verbindung gebracht. Es enthält auch Sulforaphan, das laut Reagenzglasstudien entzündungshemmende Eigenschaften haben kann. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die Auswirkungen von Brokkoli beim Menschen zu untersuchen.

5. Walnüsse

Walnüsse sind nährstoffreich und mit Verbindungen beladen, die dazu beitragen können, die mit Gelenkerkrankungen verbundene Entzündung zu verringern.

Eine Analyse von 13 Studien zeigte, dass der Verzehr von Walnüssen mit reduzierten Entzündungsmarkern assoziiert war 21 .

Walnüsse sind besonders hoch in Omega-3-Fettsäuren von denen gezeigt wurde, dass sie die Symptome von Arthritis verringern 5 .

In einer Studie nahmen 90 Patienten mit rheumatoider Arthritis entweder Omega-3-Fettsäuren oder Olivenöl zu sich.

Im Vergleich zur Olivenölgruppe hatten diejenigen, die Omega-3-Fettsäuren erhielten, geringere Schmerzen und konnten den Einsatz von Arthritis-Medikamenten reduzieren 22 .

Die meisten vorhandenen Forschungsarbeiten konzentrieren sich jedoch auf die Auswirkungen von Omega-3-Fettsäuren im Allgemeinen auf Arthritis. Weitere Studien sind erforderlich, um mehr über die Auswirkungen von Walnüssen im Besonderen zu erfahren.

Zusammenfassung : Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die sowohl Arthritis-Symptome als auch Entzündungen lindern können.

6. Beeren

Jede Portion Beeren enthält Tonnen von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, was teilweise für ihre einzigartige Fähigkeit zur Verringerung von Entzündungen verantwortlich sein kann.

In einer Studie mit 38.176 Frauen hatten diejenigen, die mindestens zwei Portionen Erdbeeren pro Woche aßen, eine um 14% geringere Wahrscheinlichkeit, einen erhöhten Gehalt an Entzündungsmarkern im Blut zu haben 23 .

Darüber hinaus sind Beeren reich an Quercetin und Rutin, zwei Pflanzenstoffen, die eine Vielzahl von Vorteilen für Ihre Gesundheit bieten.

In einer Reagenzglasstudie wurde festgestellt, dass Quercetin einige der mit Arthritis verbundenen Entzündungsprozesse blockiert 24 .

Eine andere Studie ergab Ratten Quercetin- und Rutinpräparate, die beide die Arthritis-bedingte Entzündung verringerten 25 .

Glücklicherweise gibt es, wenn Sie diese beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile nutzen möchten eine Vielzahl von Beeren zur Auswahl. Erdbeeren, Brombeeren und Blaubeeren sind nur einige Optionen, die Ihren süßen Zahn befriedigen und viele Nährstoffe zur Bekämpfung von Arthritis liefern können.

Zusammenfassung : Beeren enthalten Antioxidantien, von denen in Reagenzgläsern und Tierversuchen gezeigt wurde, dass sie Arthritis-bedingte Entzündungsmarker senken.

7. Spinat

Blattgemüse wie Spinat ist voller Nährstoffe, und einige ihrer Bestandteile können möglicherweise tatsächlich dazu beitragen, die durch Arthritis verursachte Entzündung zu verringern.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass eine höhere Aufnahme von Obst und Gemüse mit einem geringeren Entzündungsgrad verbunden ist 26 , 27 .

Insbesondere Spinat enthält viele Antioxidantien sowie pflanzliche Verbindungen, die Entzündungen lindern und zur Bekämpfung von Krankheiten beitragen können 28 .

Spinat ist besonders reich an dem Antioxidans Kaempferol, von dem gezeigt wurde, dass es die Wirkung der mit rheumatoider Arthritis verbundenen Entzündungserreger verringert 29 .

Eine Reagenzglasstudie aus dem Jahr 2017 behandelte arthritische Knorpelzellen mit Kaempferol und stellte fest, dass es Entzündungen reduziert und das Fortschreiten von Arthrose verhindert 30 .

Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Auswirkungen von Spinat und seinen Bestandteilen auf Menschen mit Arthritis zu untersuchen.

Zusammenfassung : Spinat ist reich an Antioxidantien, einschließlich Kaempferol. Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Kaempferol Entzündungen reduzieren und das Fortschreiten von Arthrose verlangsamen kann.

8. Trauben

Trauben sind nährstoffreich, reich an Antioxidantien und besitzen entzündungshemmend Eigenschaften.

In einer Studie erhielten 24 Männer entweder ein konzentriertes Traubenpulver, das etwa 1,5 Tassen 252 Gramm frischen Trauben entsprach, oder drei Wochen lang täglich ein Placebo. Das Traubenpulver verringerte wirksam die Spiegel an Entzündungsmarkern im Blut 31 .

Zusätzlich enthalten Trauben mehrere Verbindungen, von denen gezeigt wurde, dass sie bei der Behandlung von Arthritis vorteilhaft sind. Beispielsweise ist Resveratrol ein Antioxidans, das in der Haut von Trauben vorhanden ist.

In einer Reagenzglasstudie zeigte Resveratrol das Potenzial, die Verdickung der mit Arthritis verbundenen Gelenke zu verhindern, indem es die Bildung von rheumatoiden Arthritiszellen blockiert 32 .

Trauben enthalten auch eine pflanzliche Verbindung namens Proanthocyanidin, die vielversprechende Auswirkungen auf Arthritis haben kann. Beispielsweise zeigte eine Reagenzglasstudie, dass Traubenkern-Proanthocyanidin-Extrakt entzündungsbedingte Entzündungen reduziert 33 .

Beachten Sie, dass es sich um Reagenzglasstudien handelt, bei denen konzentrierte Dosen von Antioxidantien verwendet werden, die weit über der Menge liegen, die Sie in einer typischen Portion verbrauchen würden.

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, wie sich diese Ergebnisse auf den Menschen übertragen lassen.

Zusammenfassung : Trauben haben entzündungshemmende Eigenschaften und enthalten Verbindungen, die zur Verringerung von Entzündungen beitragen können. Es sind jedoch zusätzliche Studien am Menschen erforderlich.

9. Olivenöl

Bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften Olivenöl kann sich günstig auf Arthritis-Symptome auswirken.

In einer Studie wurden Mäuse sechs Wochen lang mit nativem Olivenöl extra gefüttert. Dies trug dazu bei, die Entwicklung von Arthritis zu stoppen, Gelenkschwellungen zu verringern, die Knorpelzerstörung zu verlangsamen und Entzündungen zu verringern 34 .

In einer anderen Studie konsumierten 49 Teilnehmer mit rheumatoider Arthritis 24 Wochen lang täglich entweder Fischöl oder eine Olivenölkapsel.

Am Ende der Studie waren die Spiegel eines bestimmten Entzündungsmarkers in beiden Gruppen gesunken - um 38,5% in der Olivenölgruppe und zwischen 40 und 55% in der Fischölgruppe 35 .

Eine andere Studie analysierte die Ernährung von 333 Teilnehmern mit und ohne rheumatoider Arthritis und stellte fest, dass der Konsum von Olivenöl mit einem geringeren Krankheitsrisiko verbunden war 36 .

Obwohl weitere Untersuchungen zu den Auswirkungen von Olivenöl auf Arthritis erforderlich sind, kann Olivenöl und andere gesunde Fette in Ihrer Ernährung definitiv Ihrer Gesundheit zugute kommen und auch die Symptome von Arthritis verringern.

Zusammenfassung : Es wurde gezeigt, dass Olivenöl Entzündungen reduziert und mit einem geringeren Risiko für Arthritis verbunden sein kann. Eine Tierstudie ergab, dass es das Fortschreiten der Arthritis verlangsamen und die Symptome lindern kann.

10. Herber Kirschsaft

Herber Kirschsaft ist ein zunehmend beliebtes Getränk aus den Früchten der Prunus cerasus Baum.

Dieser potente Saft bietet eine Vielzahl von Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen und kann sogar dazu beitragen, die Symptome von Arthritis zu lindern.

In einer Studie erhielten 58 Teilnehmer sechs Wochen lang täglich zwei 237-ml-Flaschen mit scharfem Kirschsaft oder ein Placebo.

Im Vergleich zum Placebo verringerte scharfer Kirschsaft die Symptome von Arthrose und Entzündungen signifikant 37 .

In einer anderen Studie reduzierte das dreiwöchige Trinken von scharfem Kirschsaft die Entzündungsmarker bei 20 Frauen mit Arthrose 38 .

Achten Sie darauf, dass Sie nach einer ungesüßten Sorte säuerlichen Kirschsafts suchen, um sicherzustellen, dass Sie nicht zu viel Zucker zu sich nehmen.

In Kombination mit einer gesunden Ernährung und anderen Nahrungsmitteln zur Bekämpfung von Arthritis kann eine Portion ungesüßter säuerlicher Kirschsaft pro Tag dazu beitragen, einige der Symptome von Arthritis zu lindern.

Zusammenfassung : Studien zeigen, dass scharfer Kirschsaft Entzündungen lindern und einige Symptome von Arthritis lindern kann.

Fazit

Es ist klar, dass die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Schwere und den Symptomen von Arthritis spielen kann.

Glücklicherweise kann eine Vielzahl von Lebensmitteln mit starken Bestandteilen Entzündungen und Arthritis lindern - und gleichzeitig die allgemeine Gesundheit fördern.

Zusammen mit herkömmlichen Behandlungen kann eine nahrhafte Ernährung mit gesunden Fetten, einigen Portionen fettem Fisch und viel Produkt dazu beitragen, einige Symptome von Arthritis zu lindern.