Wir bieten Produkte an, die unserer Meinung nach für unsere Leser nützlich sind. Wenn Sie über Links auf dieser Seite kaufen, verdienen wir möglicherweise eine kleine Provision. Hier ist unser Prozess.
Chia-Samen gehören zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt.
Sie sind mit Nährstoffen beladen, die wichtige Vorteile für Ihren Körper und Ihr Gehirn haben können.
Hier sind 11 gesundheitliche Vorteile von Chiasamen, die von der Wissenschaft unterstützt werden.
Chia-Samen sind winzige schwarze Samen aus der Pflanze Salvia hispanica was mit der Münze zusammenhängt.
Chia-Samen waren damals ein wichtiges Lebensmittel für die Azteken und Mayas.
Sie schätzten sie für ihre Fähigkeit, nachhaltige Energie bereitzustellen. Tatsächlich ist „Chia“ das alte Maya-Wort für „Stärke“.
Trotz ihrer alten Geschichte als Grundnahrungsmittel wurden Chiasamen erst kürzlich als modernes Superfood anerkannt.
In den letzten Jahren sind sie immer beliebter geworden und werden heute von gesundheitsbewussten Menschen auf der ganzen Welt konsumiert.
Lassen Sie sich nicht von der Größe täuschen - diese winzigen Samen enthalten einen starken Nährwert.
Eine 28-Gramm-Portion Chiasamen enthält 1 :
- Faser : 11 Gramm
- Protein : 4 Gramm
- Fett : 9 Gramm davon 5 Omega-3-Fettsäuren.
- Kalzium : 18% der FEI
- Mangan : 30% der FEI
- Magnesium : 30% der FEI
- Phosphor : 27% der FEI
- Sie enthalten auch eine anständige Menge an Zink, Vitamin B3 Niacin, Kalium, Vitamin B1 Thiamin und Vitamin B2.
Dies ist besonders beeindruckend, wenn man bedenkt, dass dies nur eine Unze ist, was 28 Gramm oder etwa zwei Esslöffeln entspricht. Diese kleine Menge liefert nur 137 Kalorien und ein Gramm verdauliches Kohlenhydrat.
Interessanterweise enthalten Chiasamen nur 101 Kalorien pro Unze 28 Gramm, wenn Sie die Ballaststoffe abziehen, von denen die meisten nicht als nutzbare Kalorien für Ihren Körper enden.
Dies macht sie zu einer der weltweit besten Quellen für mehrere wichtige Nährstoffe, Kalorien für Kalorien.
Um das Ganze abzurunden, Chiasamen sind Vollkornprodukte, die normalerweise aus biologischem Anbau stammen. Außerdem sind sie gentechnikfrei und von Natur aus frei von Gluten .
Zusammenfassung Trotz ihrer geringen Größe gehören Chiasamen zu den nahrhaftesten Lebensmitteln der Welt. Sie sind mit Ballaststoffen, Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und verschiedenen Mikronährstoffen beladen.
Ein weiterer Bereich, in dem Chiasamen glänzen, ist ihr hoher Gehalt an Antioxidantien
Diese Antioxidantien schützen die empfindlichen Fette in den Samen vor Ranzigwerden 4 .
Obwohl die Vorteile von Antioxidantien diskutiert werden, stimmen die Forscher darin überein, dass Antioxidantien aus Lebensmitteln kann positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben
Am wichtigsten ist, dass Antioxidantien die Produktion von freien Radikalen bekämpfen, die Zellmoleküle schädigen und zum Altern und zu Krankheiten wie Krebs beitragen können
Zusammenfassung Chia-Samen sind reich an Antioxidantien, die zum Schutz der empfindlichen Fette in den Samen beitragen. Sie haben auch verschiedene gesundheitliche Vorteile.
Eine Unze 28 Gramm Chiasamen enthält 12 Gramm Kohlenhydrate. 11 dieser Gramm sind jedoch Faser was Ihr Körper nicht verdaut.
Ballaststoffe erhöhen weder den Blutzucker noch erfordern die Entsorgung von Insulin. Obwohl sie zur Familie der Kohlenhydrate gehören, unterscheiden sich ihre gesundheitlichen Auswirkungen drastisch von denen verdaulicher Kohlenhydrate wie Stärke und Zucker.
Der Gehalt an verdaulichen Kohlenhydraten beträgt nur ein Gramm pro Unze 28 Gramm, was sehr niedrig ist. Dies macht Chia a kohlenhydratarm freundliches Essen.
Aufgrund ihres hohen Gehalts an löslichen Ballaststoffen können Chiasamen das 10- bis 12-fache ihres Gewichts an Wasser aufnehmen, gelartig werden und sich im Magen ausdehnen 8 .
Theoretisch sollte dies die Fülle erhöhen, die Aufnahme Ihrer Nahrung verlangsamen und Ihnen helfen, automatisch weniger Kalorien zu essen.
Ballaststoffe füttern auch die freundlichen Bakterien in Ihrem Darm, was wichtig ist - eine gute Ernährung Ihrer Darmflora ist für die Gesundheit von entscheidender Bedeutung
Chia-Samen bestehen zu 40 Gew .-% aus Ballaststoffen, was sie zu einem der beste Faserquellen in der Welt.
Zusammenfassung Fast alle Kohlenhydrate in Chiasamen sind Ballaststoffe. Dadurch können sie das 10- bis 12-fache ihres Gewichts an Wasser aufnehmen. Ballaststoffe haben auch verschiedene positive Auswirkungen auf die Gesundheit.
Chia-Samen enthalten eine anständige Menge von Protein .
Nach Gewicht sind sie ungefähr 14% Protein, was im Vergleich zu den meisten Pflanzen sehr hoch ist.
Sie haben auch eine gute Balance von essentielle Aminosäuren , damit Ihr Körper seinen Proteingehalt nutzen kann
Protein hat verschiedene gesundheitliche Vorteile und ist bei weitem der gewichtsreduzierendste Nährstoff.
Eine hohe Proteinaufnahme senkt den Appetit und reduziert nachweislich die obsessiven Gedanken über Lebensmittel um 60% und den Wunsch nach nächtlichen Snacks um 50%
Chia-Samen sind wirklich eine ausgezeichnete Proteinquelle - besonders für Menschen, die wenig oder keine tierischen Produkte essen.
Zusammenfassung Chia-Samen enthalten viel hochwertiges Protein und sind viel höher als die meisten pflanzlichen Lebensmittel. Protein ist der gewichtsreduzierendste Makronährstoff und kann Appetit und Heißhunger drastisch reduzieren.
Viele Gesundheitsexperten glauben, dass Chiasamen beim Abnehmen helfen können.
Seine lösliche Faser nimmt große Mengen Wasser auf und dehnt sich in Ihrem Magen aus, was die Fülle erhöhen und die Aufnahme von Nahrungsmitteln verlangsamen sollte 14 .
Mehrere Studien haben die lösliche Faser untersucht Glucomannan was auf ähnliche Weise funktioniert und zeigt, dass es zu Gewichtsverlust führen kann
Auch das Protein in Chiasamen könnte helfen, den Appetit und die Nahrungsaufnahme zu reduzieren.
Tatsächlich ergab eine Studie, dass der Verzehr von Chiasamen zum Frühstück kurzfristig das Sättigungsgefühl steigerte und die Nahrungsaufnahme verringerte
Studien, in denen die Wirksamkeit von Chiasamen untersucht wurde Gewichtsverlust haben ziemlich enttäuschende Ergebnisse geliefert.
In einer Studie an 90 übergewichtigen Menschen hatten 50 Gramm Chiasamen pro Tag über 12 Wochen keinen Einfluss auf das Körpergewicht oder die Gesundheitsmerkmale 18 .
In einer weiteren 10-wöchigen Studie an 62 Frauen hatten Chiasamen keinen Einfluss auf das Körpergewicht, erhöhten jedoch die Menge an Omega-3-Fett im Blut
Im Gegensatz dazu ergab eine 6-monatige Studie bei übergewichtigen Menschen mit Typ-2-Diabetes mit kalorienreduzierter Ernährung, dass der tägliche Verzehr von Chiasamen einen signifikant größeren Gewichtsverlust verursachte als ein Placebo
Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass das Hinzufügen von Chiasamen zu Ihrer Ernährung allein zu einem Gewichtsverlust führt, glauben viele Experten, dass sie eine nützliche Ergänzung zu einer Diät zur Gewichtsreduktion sein können.
Bei einer Diät zur Gewichtsreduktion geht es um mehr als nur einzelne Lebensmittel. Die gesamte Diät zählt ebenso wie andere Verhaltensweisen im Lebensstil wie Schlaf und Bewegung.
In Kombination mit einer echten Ernährung und a gesunder Lebensstil Chiasamen können definitiv zur Gewichtsreduktion beitragen.
Zusammenfassung Chia-Samen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen, von denen beide gezeigt haben, dass sie den Gewichtsverlust unterstützen. Studien an Chia-Samen haben jedoch gemischte Ergebnisse geliefert.
Gefällt mir Leinsamen Chiasamen sind sehr reich an Omega-3-Fettsäuren.
Tatsächlich enthalten Chiasamen mehr Omega-3-Fettsäuren als Lachs, Gramm für Gramm.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die darin enthaltenen Omega-3-Fettsäuren meistens sind. ALA Alpha-Linolensäure, was nicht so vorteilhaft ist, wie Sie vielleicht denken.
ALA muss in die aktiven Formen Eicosapentaensäure EPA und Docosahexaensäure DHA umgewandelt werden, bevor Ihr Körper es verwenden kann.
Leider können Menschen ALA nicht effizient in diese aktiven Formen umwandeln.
Daher sind pflanzliche Omega-3-Fettsäuren tierischen Quellen wie Fischöl weit unterlegen
Studien haben gezeigt, dass Chiasamen - insbesondere wenn sie gemahlen werden - den Blutspiegel von ALA und EPA erhöhen können, nicht jedoch von DHA
Dies kann ein Problem sein.
Weil sie keine liefern DHA Dies ist das wichtigste Omega-3-Fett. Die meisten Experten halten Chiasamen für eine Omega-3-Quelle von geringerer Qualität.
Um die DHA zu erhalten, die Ihr Körper und Ihr Gehirn benötigen, essen Sie entweder regelmäßig fetten Fisch oder nehmen Sie Fischöl oder - wenn Sie Veganer oder Vegetarier sind - pflanzlichen Ursprungs DHA-Ergänzung .
Zusammenfassung Chia-Samen enthalten sehr viel Omega-3-Fettsäure ALA. Der Mensch ist jedoch nicht gut darin, diese in DHA, die wichtigste Omega-3-Fettsäure, umzuwandeln.
Da Chiasamen reich an Ballaststoffen, Proteinen und Omega-3-Fettsäuren sind, können sie das Risiko für Herzerkrankungen verringern.
Ihre Vorteile wurden in mehreren Studien untersucht, aber die Ergebnisse waren nicht schlüssig.
Rattenstudien haben gezeigt, dass Chiasamen bestimmte Risikofaktoren senken können, einschließlich Triglyceride , Entzündung, Insulinresistenz und Bauchfett. Sie können auch „gutes“ HDL-Cholesterin erhöhen
In einer Humanstudie wurden jedoch keine Verbesserungen der Risikofaktoren festgestellt
Einige Studien zeigen, dass Chiasamen den Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck signifikant senken, was ein starker Risikofaktor für Herzerkrankungen ist
Insgesamt ist es möglich, dass Chiasamen der Herzgesundheit zugute kommen, aber sie werden wahrscheinlich keine wesentlichen Auswirkungen haben, wenn sie nicht von anderen vorteilhaften Lebensstilen und Ernährungsumstellungen begleitet werden.
Zusammenfassung Studien zu den Auswirkungen von Chiasamen auf Risikofaktoren für Herzerkrankungen sind nicht schlüssig. Einige Studien legen Vorteile nahe, andere nicht.
Chia-Samen enthalten viele Nährstoffe, die für die Knochengesundheit wichtig sind.
Dies beinhaltet Kalzium Phosphor, Magnesium und Protein.
Der Kalziumgehalt ist besonders beeindruckend - 18% des RDI in einer Unze 28 Gramm.
Gramm für Gramm, dies ist höher als bei den meisten Milchprodukten. Daher können Chiasamen als ausgezeichnete Kalziumquelle für Menschen angesehen werden, die nicht essen. Molkerei .
Chiasamen enthalten jedoch auch Phytinsäure wodurch die Kalziumaufnahme in gewissem Maße verringert wird.
Zusammenfassung Chia-Samen sind reich an Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eiweiß. Alle diese Nährstoffe sind für die Knochengesundheit unerlässlich.
Hoher Nüchternblutzuckerspiegel ist ein typisches Symptom für unbehandelten Typ-2-Diabetes.
Ein konstant hoher Nüchternblutzuckerspiegel ist mit einem erhöhten Risiko für mehrere chronische Krankheiten, einschließlich Herzerkrankungen, verbunden
aber vorübergehend Spitzen Der Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten kann sich auch nachteilig auf die Gesundheit auswirken, wenn er regelmäßig zu hoch ist
Tierstudien haben gezeigt, dass Chiasamen die Insulinsensitivität und die Blutzuckerkontrolle verbessern und den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten stabilisieren können
Einige Studien am Menschen belegen dies, indem sie zeigen, dass der Verzehr von Brot mit Chiasamen den Anstieg des Blutzuckers nach der Mahlzeit im Vergleich zu Brot ohne Chia senkt
Zusammenfassung Studien zeigen, dass Chiasamen den Anstieg des Blutzuckers nach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit senken können, was möglicherweise Menschen mit Typ-2-Diabetes zugute kommt.
Entzündung ist die normale Reaktion Ihres Körpers auf Infektionen oder Verletzungen. Rote und geschwollene Haut ist ein typisches Beispiel.
Obwohl Entzündungen Ihrem Körper helfen, Bakterien, Viren und andere Infektionserreger zu heilen und abzuwehren, können sie manchmal Schaden anrichten.
Dies gilt hauptsächlich für chronische Entzündungen, die mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und Krebs verbunden sind.
Chronische Entzündungen haben oft keine sichtbaren Anzeichen, können aber durch Messen von Entzündungsmarkern in Ihrem Blut beurteilt werden.
Verschiedene ungesunde Lebensgewohnheiten erhöhen das Risiko chronischer Entzündungen, einschließlich Rauchen, Bewegungsmangel oder schlechter Ernährung.
Auf der anderen Seite bestimmte gesunde Lebensmittel kann den Blutspiegel von Entzündungsmarkern senken.
Eine dreimonatige Studie an 20 Menschen mit Diabetes zeigte, dass der tägliche Verzehr von 37 Gramm Chiasamen den Entzündungsmarker hs-CRP um 40% reduzierte. Im Gegensatz dazu zeigten diejenigen, die Weizenkleie erhielten, keinen signifikanten Nutzen
Andere Studien an Chiasamen haben keine signifikanten Auswirkungen auf Entzündungsmarker festgestellt
Zusammenfassung Begrenzte Evidenz deutet darauf hin, dass der Verzehr von Chiasamen einen als hs-CRP bekannten Entzündungsmarker reduzieren kann. Die gesundheitlichen Vorteile sind jedoch ungewiss und weitere Studien sind erforderlich.
Chia-Samen lassen sich unglaublich leicht in Ihre Ernährung integrieren.
Die Samen selbst schmecken ziemlich langweilig, so dass Sie sie zu so ziemlich allem hinzufügen können.
Sie müssen auch nicht wie Leinsamen gemahlen werden, was die Zubereitung erheblich erleichtert.
Sie können roh gegessen, in Saft eingeweicht, hinzugefügt werden Brei , Pudding, Smoothies oder Backwaren.
Sie können sie auch auf Müsli-, Joghurt-, Gemüse- oder Reisgerichte streuen.
Aufgrund ihrer Fähigkeit, sowohl Wasser als auch Fett aufzunehmen, können sie zum Eindicken von Saucen und As verwendet werden. Ei Ersatz in Rezepten.
Sie können auch mit gemischt werden Wasser und in ein Gel verwandelt.
Das Hinzufügen von Chiasamen zu Rezepten erhöht deren Nährwert dramatisch.
Wenn Sie Chiasamen kaufen möchten, gibt es eine ausgezeichnete Auswahl bei Amazon mit Tausenden von Kundenbewertungen.
Sie scheinen auch gut verträglich zu sein, aber wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, viel Ballaststoffe zu essen, besteht die Möglichkeit von Verdauungsnebenwirkungen, wenn Sie zu viel gleichzeitig essen.
Eine übliche Dosierungsempfehlung sind 20 Gramm ca. 1,5 Esslöffel Chiasamen zweimal täglich.
Zusammenfassung Chia-Samen sind leicht zuzubereiten und werden häufig Brei oder Smoothies zugesetzt.
Chia-Samen sind nicht nur reich an Nährstoffen, Omega-3-Fett, Antioxidantien und Ballaststoffen, sondern auch leicht zuzubereiten. Die Leute fügen sie üblicherweise ihrem Brei oder Smoothies hinzu.
Studien legen nahe, dass sie verschiedene gesundheitliche Vorteile haben, die vom Gewichtsverlust bis zur Verringerung der Entzündung reichen.
Wenn Sie noch keine Chiasamen essen, sollten Sie diese unbedingt zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Sie gehören zu den wenigen Superfoods. verdient den Titel .
