Kohlenhydrate wurden beschuldigt, die aktuelle Adipositas-Epidemie verursacht zu haben.
Allerdings sind nicht alle Kohlenhydrate gleich. Verarbeitete Junk-Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt und raffinierten Körnern sind definitiv ungesund und fettig - während ganze, ballaststoffreiche Lebensmittel gesund sind.
Obwohl kohlenhydratarme Diäten für manche Menschen von Vorteil sein können, sollten Sie nicht unbedingt alle kohlenhydratreichen Lebensmittel meiden.
Hier ist eine Liste von 12 kohlenhydratreichen Lebensmitteln, die auch unglaublich gesund sind.
Quinoa ist ein nahrhafter Samen, der in der Naturgesundheitsgemeinschaft unglaublich beliebt geworden ist.
Es wird als Pseudocereal klassifiziert, ein Samen, der wie ein Getreide zubereitet und gegessen wird.
Gekochte Quinoa enthält 21,3% Kohlenhydrate, was sie zu einem kohlenhydratreichen Lebensmittel macht. Sie ist jedoch auch eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe.
Quinoa ist reich an vielen Mineralien und Pflanzenstoffen. Es wurde mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, einschließlich einer verbesserten Blutzuckerkontrolle
Es enthält kein Gluten und ist daher eine beliebte Alternative zu Weizen für Personen mit a glutenfreie Diät .
Quinoa ist auch sehr füllend, da es relativ viel Ballaststoffe und Eiweiß enthält. Aus diesem Grund kann es beim Abnehmen helfen
Zusammenfassung
Quinoa ist sehr nahrhaft. Es ist zahlreich
Zu den gesundheitlichen Vorteilen gehört eine verbesserte Blutzuckerkontrolle. Quinoa ist außerdem reich an Eiweiß und Ballaststoffen, daher kann es nützlich sein.
zur Gewichtsreduktion.
Hafer ist möglicherweise das gesündeste Vollkornfutter der Welt.
Sie sind eine großartige Quelle für viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien .
Roher Hafer enthält 66% Kohlenhydrate, von denen fast 11% Ballaststoffe sind. Sie enthalten besonders viel stark lösliche Ballaststoffe namens Hafer-Beta-Glucan.
Hafer ist auch eine relativ gute Proteinquelle und enthält mehr als die meisten Körner
Untersuchungen legen nahe, dass Hafer das Risiko von Herzerkrankungen durch Senkung des Cholesterinspiegels verringern kann
Hafer essen kann auch den Blutzuckerspiegel senken, insbesondere bei Menschen mit Typ-2-Diabetes
Hafer ist außerdem sehr sättigend und kann beim Abnehmen helfen
Zusammenfassung
Hafer enthält viele nützliche Nährstoffe
einschließlich Ballaststoffe und Eiweiß. Es wurde gezeigt, dass Hafer den Blutzucker senkt und
Cholesterinspiegel
Buchweizen ist auch ein Pseudocereal.
Trotz des Namens ist Buchweizen nicht mit Weizen verwandt und enthält kein Gluten.
Roher Buchweizen enthält 71,5% Kohlenhydrate, während gekochte Buchweizengrütze etwa 20% Kohlenhydrate enthält.
Buchweizen ist sehr nahrhaft und enthält sowohl Eiweiß als auch Ballaststoffe. Er enthält außerdem mehr Mineralien und Antioxidantien als die meisten Körner
Zusätzlich kann es besonders nützlich sein für Herzgesundheit und Blutzuckerkontrolle, insbesondere bei Menschen mit Diabetes
Buchweizen ist der Hauptbestandteil in Sobanudeln die in Japan beliebt sind.
Zusammenfassung
Buchweizen ist sehr nahrhaft und enthält
mehr Antioxidantien und Mineralien als die meisten Körner. Essen
Buchweizen kann Vorteile für die Herzgesundheit und die Blutzuckerkontrolle haben.
Bananen gehören zu den beliebtesten Früchten der Welt.
Sie bestehen zu 23% aus Kohlenhydraten, entweder in Form von Stärke oder Zucker.
Unreife, grüne Bananen enthalten mehr Stärke, die sich bei der Reifung der Bananen in natürlichen Zucker verwandeln und dabei gelb werden.
Bananen sind reich an Kalium, Vitamin B6 und Vitamin C. Sie enthalten auch mehrere nützliche Pflanzenstoffe.
Aufgrund ihres Kaliumgehalts können Bananen helfen, den Blutdruck zu senken und die Herzgesundheit zu verbessern
Unreife Bananen enthalten auch anständige Mengen von resistente Stärke und Pektin, die beide die Verdauungsgesundheit unterstützen und freundliche Darmbakterien füttern
Zusammenfassung
Bananen sind reich an Kalium, was helfen kann
regulieren Sie den Blutdruck. Unreife Bananen enthalten auch resistente Stärke und
Pektin, das die Verdauungsgesundheit verbessern kann.
Süßkartoffeln sind eine köstliche, nahrhafte Knolle.
Gekochte Süßkartoffeln enthalten ca. 18–21% Kohlenhydrate. Dieser Kohlenhydratgehalt besteht aus Stärke, Zucker und Faser .
Süßkartoffeln sind eine reichhaltige Quelle für Provitamin A aus Beta-Carotin, Vitamin C und Kalium.
Sie sind sehr reich an Antioxidantien und können dazu beitragen, oxidative Schäden zu reduzieren und das Risiko mehrerer Krankheiten zu senken 22 .
Zusammenfassung
Süßkartoffeln sind eine ausgezeichnete Quelle für
Provitamin A aus Beta-Carotin sowie mehrere andere Vitamine und
Antioxidantien.
Rote Beete ist ein lila Wurzelgemüse, allgemein als bezeichnet Rüben .
Rohe und gekochte Rüben enthalten etwa 8–10% Kohlenhydrate, hauptsächlich aus Zucker und Ballaststoffen.
Sie sind voller Vitamine, Mineralien, starker Antioxidantien und Pflanzenstoffe.
Rüben sind auch reich an anorganischen Nitrate die sich in Ihrem Körper in Stickoxid umwandeln. Stickoxid senkt den Blutdruck und kann das Risiko mehrerer Krankheiten verringern
Rübensaft ist auch sehr reich an anorganischen Nitraten und wird häufig verwendet, um die körperliche Leistungsfähigkeit bei Ausdauerübungen zu verbessern
Zusammenfassung
Rüben sind mit Vitaminen, Mineralien und
Pflanzenstoffe. Sie enthalten hohe Mengen an anorganischen Nitraten, die können
Verbesserung der Gesundheit und Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit.
Orangen gehören zu den beliebtesten Früchten der Welt.
Sie bestehen hauptsächlich aus Wasser und enthalten 11,8% Kohlenhydrate. Orangen sind auch eine gute Faserquelle.
Orangen sind besonders reich an Vitamin C Kalium und einige B-Vitamine. Darüber hinaus enthalten sie Zitronensäure sowie mehrere sehr wirksame Pflanzenstoffe und Antioxidantien.
Das Essen von Orangen kann die Herzgesundheit verbessern und Nierensteine verhindern. Sie können auch die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung erhöhen und das Risiko einer Anämie verringern
Zusammenfassung
Orangen sind eine gute Faserquelle. Sie auch
enthalten hohe Mengen an Vitamin C und anderen gesunden Pflanzenstoffen. Essen
Orangen können die Herzgesundheit fördern und Anämie vorbeugen.
Blaubeeren sind unglaublich lecker.
Sie werden häufig als a vermarktet Superfood aufgrund ihrer hohen Mengen an Pflanzenstoffen und Antioxidantien.
Sie bestehen hauptsächlich aus Wasser sowie etwa 14,5% Kohlenhydraten.
Blaubeeren enthalten auch viele Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin C, Vitamin K und Mangan.
Studien haben gezeigt, dass Blaubeeren Schützen Sie Ihren Körper vor oxidativen Schäden. Sie können auch das Gedächtnis älterer Erwachsener verbessern
Zusammenfassung
Blaubeeren sind phänomenal gesund. Sie
enthält viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien und schützt Ihren Körper vor
oxidativer Schaden.
Grapefruit ist eine Zitrusfrucht mit einem süßen, bitteren und sauren Geschmack.
Es enthält ca. 9% Kohlenhydrate und enthält viele verschiedene Vitamine, Mineralien und Pflanzenstoffe.
Essen Grapefruit kann beim Abnehmen helfen und reduzieren Insulinresistenz
Darüber hinaus kann der Verzehr von Grapefruit dazu beitragen, Nierensteine zu verhindern, den Cholesterinspiegel zu senken und vor Darmkrebs zu schützen
Zusammenfassung
Grapefruit enthält verschiedene Vitamine
Mineralien und Pflanzenstoffe. Es kann beim Abnehmen helfen und bietet zahlreiche
gesundheitliche Vorteile.
Äpfel sind eine beliebte Frucht mit einem süßen Geschmack und einer charakteristischen knusprigen Textur.
Sie sind in vielen Farben, Größen und Geschmacksrichtungen erhältlich, die im Allgemeinen 13–15% Kohlenhydrate enthalten.
Äpfel enthalten viele Vitamine und Mineralien, normalerweise jedoch nur in geringen Mengen.
Sie sind jedoch eine anständige Quelle für Vitamin C, Antioxidantien und gesunde Pflanzenstoffe.
Das Essen von Äpfeln kann auf verschiedene Weise der Gesundheit zugute kommen, z. B. durch Verbesserung der Blutzuckerkontrolle und Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen. Äpfel können auch das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern 44 , 45 ,
Zusammenfassung
Äpfel enthalten eine anständige Menge an Vitamin C
Antioxidantien und Pflanzenstoffe. Das Essen von Äpfeln kann die Blutzuckerkontrolle verbessern.
sowie das Risiko von Herzerkrankungen und einigen Krebsarten verringern.
Kidneybohnen sind eine Sorte der gemeinen Bohnen. Sie sind Teil der Hülsenfruchtfamilie .
Gekochte Kidneybohnen enthalten 22,8% Kohlenhydrate in Form von Stärke und Ballaststoffen. Sie sind auch reich an Protein .
Kidneybohnen sind reich an vielen Vitaminen, Mineralien und Pflanzenstoffen. Sie sind auch reich an Antioxidantien wie Anthocyanen und Isoflavonen.
Zu ihren zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen gehören eine verbesserte Blutzuckerkontrolle und ein geringeres Risiko für Darmkrebs
Essen Sie sie jedoch niemals roh. Rohe oder falsch gekochte Kidneybohnen sind giftig
Zusammenfassung
Kidneybohnen enthalten viele Vitamine, Mineralien
und Antioxidantien. Gekochte Kidneybohnen sind auch eine gute Proteinquelle und sind
verbunden mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen.
Kichererbsen, auch als Kichererbsen bekannt, gehören zur Familie der Hülsenfrüchte.
Gekochte Kichererbsen enthalten 27,4% Kohlenhydrate, von denen 8% Ballaststoffe sind. Sie sind auch eine gute Quelle für pflanzliches Protein .
Kichererbsen enthalten viele Vitamine und Mineralien, einschließlich Eisen, Phosphor und B-Vitamine.
Kichererbsen sind mit einer verbesserten Herz- und Verdauungsgesundheit verbunden. Sie können auch zur Vorbeugung von Krebs beitragen
Zusammenfassung
Kichererbsen sind eine ausgezeichnete Quelle für
pflanzliches Protein und enthält viele Vitamine und Mineralien. Kichererbsen essen
wurde mit Vorteilen für die Herz- und Verdauungsgesundheit sowie mit Krebs in Verbindung gebracht
Prävention.
Es ist ein Mythos dass Kohlenhydrate ungesund sind.
Die Wahrheit ist, dass einige der Welt gesündeste Lebensmittel sind reich an Kohlenhydraten.
Obwohl sie nicht in großen Mengen gegessen werden sollten, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, können Kohlenhydrate wichtige Nährstoffquellen sein.
Während raffinierte Kohlenhydrate in großen Mengen ungesund sein können, sind Vollnahrungsquellen für Kohlenhydrate sehr gesund.
