Es ist leicht zu verwechseln, welche Lebensmittel gesund sind und welche nicht.

Sie möchten im Allgemeinen bestimmte Lebensmittel meiden, wenn Sie abnehmen und chronischen Krankheiten vorbeugen möchten.

In diesem Artikel werden nach Möglichkeit gesunde Alternativen erwähnt.

Hier sind 20 Lebensmittel, die im Allgemeinen ungesund sind - obwohl die meisten Menschen sie zu besonderen Anlässen in Maßen essen können, ohne ihre Gesundheit dauerhaft zu schädigen.

1. Zuckerhaltige Getränke

Zucker hinzugefügt ist eine der schlechtesten Zutaten in der modernen Ernährung.

Einige Zuckerquellen sind jedoch schlechter als andere, und zuckerhaltige Getränke sind besonders schädlich.

Wenn Sie trinken flüssige Kalorien Ihr Gehirn scheint sie nicht als Nahrung zu registrieren. Daher können Sie Ihre gesamte Kalorienaufnahme drastisch erhöhen 1 , 2 , 3 .

Wenn Zucker in großen Mengen konsumiert wird, kann er die Insulinresistenz fördern und ist stark mit alkoholfrei verbunden. Fettlebererkrankung . Es ist auch mit verschiedenen schwerwiegenden Erkrankungen verbunden, einschließlich Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen 4 , 5 , 6 .

Einige Leute glauben, dass zuckerhaltige Getränke der dickste Aspekt der modernen Ernährung sind - und das Trinken in großen Mengen kann zu Fettgewinn und Fettleibigkeit führen 7 , 8 , 9 .

Alternativen

Trinken Sie stattdessen Wasser, Sodawasser, Kaffee oder Tee. Wenn Sie Wasser oder Sodawasser eine Zitronenscheibe hinzufügen, kann dies zu einem Geschmacksschub führen.

2. Die meisten Pizzen

Pizza ist eine der beliebtesten der Welt Junk Food .

am kommerziellsten Pizza werden aus ungesunden Zutaten hergestellt, einschließlich hochraffiniertem Teig und stark verarbeitetem Fleisch. Pizza ist außerdem in der Regel extrem kalorienreich.

Alternativen

Einige Restaurants bieten gesündere Zutaten an. Hausgemachte Pizzen können auch sehr gesund sein, solange Sie gesunde Zutaten wählen.

3. Weißbrot

Die meisten handelsüblichen Brote sind ungesund, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden, da sie aus raffiniertem Weizen hergestellt werden, der wenig Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe enthält und zu schnellen Blutzuckerspitzen führen kann 10 .

Alternativen

Für Menschen, die Gluten vertragen können Hesekielbrot ist eine ausgezeichnete Wahl. Vollkornbrot ist auch gesünder als Weißbrot.

Wenn Sie Probleme mit Gluten oder Kohlenhydraten haben, dann hier sind 15 Rezepte für Brote, die sowohl glutenfrei als auch kohlenhydratarm sind.

4. Die meisten Fruchtsäfte

Fruchtsaft wird oft als gesund angenommen.

Während Saft einige Antioxidantien und Vitamin C enthält, enthält er auch große Mengen an flüssigem Zucker.

In der Tat enthält Fruchtsaft genauso viel Zucker wie zuckerhaltige Getränke wie Cola oder Pepsi - und manchmal sogar mehr 11 .

Alternativen

Einige Fruchtsäfte wie Granatapfel und haben nachweislich trotz ihres Zuckergehalts gesundheitliche Vorteile. Blaubeere Säfte.

Diese sollten jedoch als gelegentliche Nahrungsergänzungsmittel betrachtet werden, nicht als alltäglicher Bestandteil Ihrer Ernährung.

5. Gesüßtes Frühstückszerealien

Frühstückszerealien sind verarbeitete Getreidekörner wie Weizen, Hafer, Reis und Mais.

Sie sind besonders bei Kindern beliebt und werden häufig mit Milch gegessen.

Um sie schmackhafter zu machen, werden die Körner geröstet, zerkleinert, zerkleinert, gerollt oder abgeplatzt. Sie sind im Allgemeinen reich an zugesetztem Zucker .

Der Hauptnachteil der meisten Frühstücksflocken ist ihr hoher Zuckergehalt. Einige sind so süß, dass sie sogar mit Süßigkeiten verglichen werden können.

Alternativen

Wählen Sie Frühstückszerealien mit hohem Ballaststoffgehalt und niedrigem Zuckerzusatz. Machen Sie noch besser Ihren eigenen Haferbrei von Grund auf neu.

6. Gebratenes, gegrilltes oder gegrilltes Essen

Braten Grillen und Grillen gehören zu den ungesundesten Kochmethoden.

Auf diese Weise gekochte Lebensmittel sind oft sehr schmackhaft und kalorienreich. Verschiedene Arten von ungesunden chemischen Verbindungen bilden sich auch, wenn Lebensmittel unter starker Hitze gekocht werden.

Dazu gehören Acrylamide, Acrolein, heterocyclische Amine, Oxysterole, polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe PAK und fortgeschrittene Glykationsendprodukte AGEs 12 , 13 , 14 , 15 , 16 , 17 .

Viele Chemikalien, die beim Kochen bei hoher Hitze entstehen, sind mit einem erhöhten Risiko verbunden. Krebs und Herzerkrankungen 18 , 19 , 20 .

Alternativen

Um Ihre Gesundheit zu verbessern, wählen Sie mildere und gesündere Kochmethoden wie Kochen, Schmoren, Blanchieren und Dämpfen.

7. Gebäck, Kekse und Kuchen

Die meisten Backwaren, Kekse und Kuchen sind ungesund, wenn sie zu viel gegessen werden.

Verpackte Versionen werden im Allgemeinen mit raffiniertem Zucker, raffiniertem Weizenmehl und zugesetzten Fetten hergestellt. Verkürzung das manchmal reich an ungesunden Transfetten ist, wird manchmal hinzugefügt.

Diese Leckereien mögen lecker sein, aber sie enthalten fast keine essentiellen Nährstoffe, reichlich Kalorien und viele Konservierungsmittel .

Alternativen

Wenn Sie sich nicht vom Dessert fernhalten können, probieren Sie griechischen Joghurt, frisches Obst oder dunkle Schokolade.

8. Pommes und Kartoffelchips

Ganz, weiß Kartoffeln sind sehr gesund.

Gleiches gilt jedoch nicht für Pommes Frites und Kartoffelchips.

Diese Lebensmittel sind sehr kalorienreich und es ist leicht, übermäßige Mengen zu essen. Mehrere Studien verknüpfen Pommes Frites und Kartoffelchips zur Gewichtszunahme 21 , 22 .

Diese Lebensmittel können auch große Mengen an Acrylamiden enthalten, krebserregende Substanzen, die beim Braten, Backen oder Braten von Kartoffeln entstehen 23 , 24 .

Alternativen

Kartoffeln werden am besten gekocht und nicht gebraten verzehrt. Wenn Sie etwas Knuspriges als Ersatz für Kartoffelchips benötigen, probieren Sie Babykarotten oder Nüsse.

9. Glutenfreie Junk-Foods

Etwa ein Drittel der US-Bevölkerung versucht dies aktiv Gluten vermeiden 25 .

Dennoch ersetzen Menschen häufig gesunde, glutenhaltige Lebensmittel durch verarbeitete Junk-Foods, die zufällig glutenfrei sind.

Diese glutenfreien Ersatzprodukte enthalten häufig viel Zucker und raffinierte Körner wie Maisstärke oder Tapiokastärke. Diese Inhaltsstoffe können schnelle Blutzuckerspitzen auslösen und enthalten nur wenige essentielle Nährstoffe.

Alternativen

Wählen Sie Lebensmittel, die sind natürlich glutenfrei z. B. unverarbeitete pflanzliche und tierische Lebensmittel.

10. Agavennektar

Agavennektar ist ein Süßstoff, der oft als gesund vermarktet wird.

Es ist jedoch hochraffiniert und enthält extrem viel Fructose. Hohe Mengen an Fructose aus zugesetzten Süßungsmitteln können für die Gesundheit absolut katastrophal sein 26 .

Tatsächlich enthält Agavennektar sogar noch mehr Fructose als viele andere Süßstoffe.

Während Haushaltszucker zu 50% aus Fructose und Maissirup mit hohem Fructosegehalt zu 55% besteht, besteht Agavennektar zu 85% aus Fructose 27 .

Alternativen

Stevia und Erythrit sind gesunde, natürliche und kalorienfreie Alternativen.

11. Fettarmer Joghurt

Joghurt kann unglaublich gesund sein.

Trotzdem sind die meisten Joghurts im Supermarkt schlecht für Sie.

Sie sind oft fettarm, aber mit Zucker beladen, um den Geschmack des Fettes auszugleichen. Einfach gesagt, bei den meisten Joghurts wurden gesunde, natürliche Fette durch eine ungesunde Zutat ersetzt.

Außerdem bieten viele Joghurts keine an probiotische Bakterien wie allgemein angenommen. Sie werden oft pasteurisiert, wodurch die meisten ihrer Bakterien abgetötet werden.

Alternativen

Wählen Sie normalen, fettreichen Joghurt, der lebende oder aktive Kulturen enthält Probiotika. Wenn möglich, kaufen Sie Sorten von grasgefütterten Kühen.

12. Low-Carb Junk Food

Low-Carb-Diäten sind sehr beliebt.

Während Sie mit einer solchen Diät viel Vollwertkost essen können, sollten Sie auf verarbeitete kohlenhydratarme Ersatzprodukte achten. Dazu gehören kohlenhydratarme Schokoriegel und Mahlzeitenersatz.

Diese Lebensmittel werden häufig in hohem Maße verarbeitet und mit Zusatzstoffen verpackt.

Alternativen

Wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren, sollten Sie auf Lebensmittel mit niedrigem Kohlenhydratgehalt achten, darunter Eier, Meeresfrüchte und Blattgemüse.

13. Eis

Eis mag köstlich sein, aber es ist mit Zucker beladen.

Dies Milchprodukt ist auch kalorienreich und leicht zu viel zu essen. Wenn Sie es als Dessert essen, stapeln Sie es normalerweise zusätzlich zu Ihrer normalen Kalorienaufnahme.

Alternativen

Es ist möglich entscheiden Sie sich für gesündere Marken oder machen Sie Ihr eigenes Eis mit frischem Obst und weniger Zucker.

14. Schokoriegel

Schokoriegel sind unglaublich ungesund.

Sie enthalten viel Zucker, raffiniertes Weizenmehl und verarbeitete Fette, aber auch sehr wenig essentielle Nährstoffe.

Darüber hinaus machen diese Leckereien hungrig, weil Ihr Körper diese Zuckerbomben metabolisiert.

Alternativen

Essen Obst oder ein Stück Qualität dunkle Schokolade stattdessen.

15. Verarbeitetes Fleisch

Auch wenn unverarbeitetes Fleisch gesund und nahrhaft sein kann, gilt dies nicht für verarbeitetes Fleisch.

Studien zeigen, dass Menschen, die essen verarbeitetes Fleisch haben ein höheres Risiko für viele schwerwiegende Erkrankungen, einschließlich Darmkrebs, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen 28 , 29 .

Die meisten dieser Studien sind beobachtender Natur, was bedeutet, dass sie nicht beweisen können, dass verarbeitetes Fleisch schuld ist. Der statistische Zusammenhang zwischen den Studien ist jedoch stark und konsistent.

Alternativen

Wenn Sie essen möchten Speck Würstchen oder Peperoni sollten Sie bei lokalen Metzgern kaufen, die nicht viele ungesunde Zutaten hinzufügen.

16. Schmelzkäse

Käse ist in Maßen gesund.

Es ist mit Nährstoffen beladen und eine einzige Scheibe verpackt alle Nährstoffe als Glas Milch.

Trotzdem sind Schmelzkäseprodukte nichts Vergleichbares normaler Käse . Sie bestehen hauptsächlich aus Füllstoffbestandteilen, die so konstruiert sind, dass sie ein käseähnliches Aussehen und eine käseähnliche Textur haben.

Lesen Sie unbedingt die Etiketten, um sicherzustellen, dass Ihr Käse Milchprodukte und wenige künstliche Zutaten enthält.

Alternativen

Essen Sie stattdessen echten Käse. Zu den gesunden Sorten gehören Feta, Mozzarella und Hüttenkäse. Viele veganer Käse Alternativen können auch eine gute Wahl sein.

17. Die meisten Fast-Food-Mahlzeiten

Fast-Food-Ketten servieren im Allgemeinen Junk-Food.

Die meisten Angebote werden in Massenproduktion hergestellt und nährstoffarm .

Trotz der niedrigen Preise können Fastfood zum Krankheitsrisiko beitragen und Ihr allgemeines Wohlbefinden beeinträchtigen. Sie sollten besonders auf frittierte Produkte achten.

Alternativen

Aufgrund des zunehmenden Drucks bieten viele Fast-Food-Ketten an gesunde Optionen .

18. Kalorienreiche Kaffeegetränke

Kaffee ist mit Antioxidantien beladen und bietet viele Vorteile.

Insbesondere Kaffeetrinker haben ein geringeres Risiko für schwerwiegende Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Parkinson 30 , 31 .

Gleichzeitig sind die Cremes, Sirupe, Zusatzstoffe und Zucker, die dem Kaffee häufig zugesetzt werden, sehr ungesund.

Diese Produkte sind genauso schädlich wie jedes andere zuckerhaltige Getränk.

Alternativen

Trinken Sie stattdessen einfachen Kaffee. Sie können hinzufügen kleine Mengen von Sahne oder Vollmilch, wenn Sie es wünschen.

19. Alles mit Zuckerzusatz oder raffinierten Körnern

Es ist wichtig, Lebensmittel zu vermeiden oder zumindest einzuschränken, die Zuckerzusatz, raffiniertes Getreide und künstliche Transfette enthalten.

Dies sind einige der ungesundsten, aber häufigsten Zutaten in der modernen Ernährung. Daher ist die Bedeutung von Etiketten lesen kann nicht überbewertet werden.

Dies gilt sogar für sogenannte Naturkost .

Alternativen

Streben Sie nach nährstoffreichen Vollwertnahrungsmitteln wie frischem Obst und Vollkornprodukten.

20. Am meisten verarbeitete Lebensmittel

Der einfachste Weg, sich gesund zu ernähren und Gewicht verlieren um verarbeitete Lebensmittel so weit wie möglich zu vermeiden.

Verarbeitete Waren werden häufig verpackt und mit überschüssigem Salz oder Zucker beladen.

Alternativen

Lesen Sie beim Einkaufen unbedingt die Lebensmitteletiketten. Versuchen Sie, Ihren Einkaufswagen mit viel zu beladen. Gemüse und andere Vollwertkost.

Das Endergebnis

Obwohl die westliche Diät viel Junk Food enthält, können Sie a gesunde Ernährung wenn Sie sich von den oben genannten verarbeiteten, zuckerreichen Produkten fernhalten.

Wenn Sie sich konzentrieren auf Vollwertkost Sie sind auf dem besten Weg, sich besser zu fühlen und Ihre Gesundheit zurückzugewinnen.

Plus, üben Achtsamkeit Wenn Sie essen, indem Sie auf die Hinweise Ihres Körpers hören und auf Aromen und Texturen achten, können Sie sich besser darüber im Klaren sein, wie viel und was Sie essen, und so eine bessere Beziehung zu Lebensmitteln erreichen.