Kaffee und Tee gehören zu den beliebtesten Getränken der Welt, wobei Schwarztee die begehrteste Sorte der späteren ist und 78% der gesamten Teeproduktion und des Teekonsums ausmacht 1 .

Obwohl die beiden ähnliche gesundheitliche Vorteile bieten, weisen sie einige Unterschiede auf.

In diesem Artikel werden Kaffee und schwarzer Tee verglichen, um Ihnen bei der Auswahl zu helfen.

Koffein ist das am meisten untersuchte und konsumierte Stimulans der Welt 2 , 3 .

In vielen gängigen Getränken, einschließlich Kaffee und Tee, enthalten, ist es sowohl für seine vorteilhaften als auch für seine nachteiligen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit bekannt.

Während der Koffeingehalt kann je nach Brühzeit, Portionsgröße oder Zubereitungsmethode variieren. Kaffee kann leicht das Doppelte des Koffeins als gleichwertige Portion Tee verpacken.

Die Menge an Koffein, die für den menschlichen Verzehr als sicher angesehen wird, beträgt 400 mg pro Tag. Eine 8-Unzen-Tasse 240 ml gebrühten Kaffees enthält durchschnittlich 95 mg Koffein, verglichen mit 47 mg in derselben Portion schwarzen Tees 4 , 5 , 6 .

Obwohl sich Wissenschaftler bei der Erforschung der positiven Wirkungen von Koffein hauptsächlich auf Kaffee konzentriert haben, können beide Getränke - obwohl sie unterschiedliche Mengen dieser Substanz enthalten - die damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile bieten.

Koffeinaufnahme kann das Risiko für bestimmte chronische Krankheiten verringern und Verbesserung der sportlichen Leistung , Stimmung und geistige Wachsamkeit 7 , 8 , 9 .

Koffein wirkt als starkes Stimulans für Ihr Zentralnervensystem, weshalb es im Sport als leistungssteigernde Substanz gilt 10 , 11 , 12 .

Eine Überprüfung von 40 Studien ergab, dass die Aufnahme von Koffein die Ergebnisse von Ausdauertraining im Vergleich zu einem Placebo um 12% verbesserte 13 .

In Bezug auf die Wirkung von Koffein auf die geistige Wachsamkeit zeigen Untersuchungen, dass es die Leistung sowohl bei einfachen als auch bei komplexen Aufgaben verbessert 14 , 15 .

Eine Studie an 48 Personen, denen ein Getränk mit 75 oder 150 mg Koffein verabreicht wurde, ergab Verbesserungen der Reaktionszeiten, des Gedächtnisses und der Informationsverarbeitung im Vergleich zur Kontrollgruppe 16 .

Andere Studien weisen darauf hin, dass Koffein das Typ-2-Diabetes-Risiko um senken kann. Verbesserung der Insulinsensitivität 17 .

Eine Überprüfung von 9 Studien an 193.473 Personen ergab, dass das regelmäßige Trinken von Kaffee das Risiko für Typ-2-Diabetes signifikant senkte 18 , 19 .

Darüber hinaus wurde eine moderate Koffeinaufnahme mit Schutzwirkungen gegen Demenz, Alzheimer, metabolisches Syndrom und nichtalkoholische Fettlebererkrankungen in Verbindung gebracht 20 , 21 , 22 , 23 , 24 .

Zusammenfassung

Koffein ist ein starkes Stimulans, das mit Schutzwirkungen gegen einige chronische Krankheiten in Verbindung gebracht wurde. Kaffee enthält mehr Koffein pro Portion als schwarzer Tee, aber beide Getränke können die damit verbundenen Vorteile bieten.

Antioxidantien schützen Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale, die dazu beitragen können, die Entwicklung bestimmter chronischer Krankheiten zu verhindern 25 .

Sowohl Tee als auch Kaffee sind beladen mit Antioxidantien hauptsächlich Polyphenole, die zu ihrem charakteristischen Geschmack und ihren gesundheitsfördernden Eigenschaften beitragen 26 , 27 , 28 , 29 .

Viele Gruppen von Polyphenolen sind in Tee und Kaffee enthalten.

Theaflavine, Thearubigine und Catechine sind die Hauptbestandteile von schwarzem Tee, während Kaffee reich an Flavonoiden und Chlorogensäure CGA ist 30 , 31 .

Eine kürzlich durchgeführte Reagenzglasstudie ergab, dass Theaflavine und Thearubigine das Wachstum von Lungen- und Darmkrebszellen hemmen und letztendlich abtöten 32 .

Studien an Leukämiezellen ergaben ähnliche Ergebnisse, was darauf hindeutet, dass schwarzer Tee kann krebsschützende Eigenschaften haben, obwohl weitere Forschung erforderlich ist 33 .

Andererseits haben Reagenzglasstudien zu den Antikrebseigenschaften von Kaffee gezeigt, dass sein CGA-Gehalt als starker Inhibitor des Wachstums von Krebszellen wirkt und vor Magen-Darm- und Leberkrebs schützt 34 , 35 .

Langzeitstudien am Menschen und weitere Untersuchungen, die größere Evidenzpools analysiert haben, zeigen, dass Kaffee und Tee auch vor anderen Krebsarten wie Brust-, Dickdarm-, Blasen- und Rektumkrebs schützen können 36 , 37 , 38 , 39 , 40 .

Abgesehen von ihrer antioxidativen Aktivität wurden Polyphenole mit einer verringerten Rate an Herzerkrankungen in Verbindung gebracht 41 .

Sie tragen über verschiedene Blutgefäßschutzmechanismen zur Herzgesundheit bei, darunter 42 , 43 , 44 :

  • Vasodilatationsfaktor. Sie fördern die Entspannung der Blutgefäße, was bei hohem Blutdruck hilft.
  • Antiangiogene Wirkung. Sie blockieren die Bildung neuer Blutgefäße, die Krebszellen ernähren können.
  • Anti-atherogene Wirkung. Sie verhindern die Plaquebildung in Blutgefäßen. Senkung des Herzinfarkts und des Schlaganfallrisikos .

Eine 10-Jahres-Studie an 74.961 gesunden Menschen ergab, dass das Trinken von 4 Tassen 960 ml oder mehr Schwarztee pro Tag im Vergleich zu Nichttrinkern mit einem um 21% geringeren Schlaganfallrisiko verbunden war 45 .

Eine weitere 10-Jahres-Studie an 34.670 gesunden Frauen zeigte, dass das Trinken von 5 Tassen 1,2 Liter oder mehr Kaffee pro Tag das Schlaganfallrisiko im Vergleich zu Nichttrinkern um 23% senkte 46 .

Zusammenfassung

Sowohl Kaffee als auch Tee enthalten verschiedene Arten von Polyphenolen, starke Antioxidantien, die vor Herzkrankheiten und Krebs schützen.

Sowohl Kaffee als auch Tee können Ihnen einen Energieschub geben - aber auf unterschiedliche Weise.

Energie steigernder Effekt von Kaffee

Das Koffein im Kaffee erhöht Ihr Energieniveau.

Koffein erhöht die Aufmerksamkeit und reduziert die Müdigkeit durch Erhöhung des Dopaminspiegels und Adenosin blockieren 8 , 47 .

Dopamin ist der chemische Botenstoff, der für die nervöse Wirkung von Kaffee verantwortlich ist, da es Ihre Herzfrequenz erhöht. Es wirkt sich auch auf das Belohnungssystem Ihres Gehirns aus, das die süchtig machenden Eigenschaften von Kaffee erhöht.

Andererseits hat Adenosin eine schlaffördernde Wirkung. Durch die Blockierung reduziert Koffein Ihr Müdigkeitsgefühl.

Was mehr ist, Kaffeeeffekt auf Ihrem Energieniveau geschieht fast sofort.

Nach der Einnahme nimmt Ihr Körper innerhalb von 45 Minuten 99% seines Koffeins auf, aber die höchsten Blutkonzentrationen treten bereits 15 Minuten nach der Einnahme auf 48 .

Aus diesem Grund bevorzugen viele Menschen eine Tasse Kaffee, wenn sie einen sofortigen Energieschub benötigen.

Wirkung von Tee auf die Energie

Obwohl Tee weniger Koffein enthält, ist er reich an L-Theanin , ein starkes Antioxidans, das auch Ihr Gehirn stimuliert 49 , 50 .

Im Gegensatz zu Koffein kann L-Theanin eine Anti-Stress-Wirkung haben, indem es die Alphawellen Ihres Gehirns erhöht, wodurch Sie sich beruhigen und entspannen können 51 .

Dies wirkt der erregenden Wirkung von Koffein entgegen und gibt Ihnen einen entspannten, aber wachen Geisteszustand, ohne sich schläfrig zu fühlen.

Studien haben ergeben, dass der Verzehr von L-Theanin zusammen mit Koffein - wie in Tee - Ihnen dabei helfen kann, Ihre Wachsamkeit, Konzentration, Aufmerksamkeit und Schärfe aufrechtzuerhalten 52 , 53 .

Diese Kombination kann der Grund sein, warum Tee Sie beruhigend und geschmeidiger macht Energieschub als Kaffee.

Zusammenfassung

Sowohl Kaffee als auch Tee erhöhen Ihr Energieniveau. Kaffee gibt Ihnen jedoch einen sofortigen Kick, während Tee einen sanften Schub bietet.

Aufgrund seiner hohen Koffeinkonzentration Kaffee kann beim Abnehmen helfen .

Koffein kann die Anzahl der verbrannten Kalorien um 3–13% erhöhen und diesen Effekt 3 Stunden nach der Einnahme beibehalten, was zu einem zusätzlichen Kalorienverbrauch von 79–150 Kalorien führt 54 , 55 , 56 , 57 .

Kaffee wurde auch mit Fettverbrennungseigenschaften in Verbindung gebracht, indem er die Produktion von Fettzellen inhibierte. Einige Studien haben diesen Effekt auf seinen Chlorogensäuregehalt zurückgeführt 58 , 59 .

Eine Studie an 455 Personen berichtete, dass die regelmäßige Aufnahme von Kaffee mit dem Fettgewebe des unteren Körpers zusammenhängt. Ähnliche Ergebnisse wurden in einer Überprüfung von 12 Studien erhalten, was darauf hindeutet, dass Chlorogensäure den Gewichtsverlust und den Fettstoffwechsel bei Mäusen unterstützt 60 , 61 .

Auf der anderen Seite Tee Polyphenole wie Theaflavin scheint auch zur Gewichtsabnahme beizutragen.

Theaflavine hemmen Berichten zufolge die Pankreaslipase, ein Enzym, das eine Schlüsselrolle im Fettstoffwechsel spielt 62 .

Studien an Ratten zeigen, dass Tee-Polyphenole die Blutfettkonzentration senken und die Gewichtszunahme verringern können - selbst wenn Tiere sich fettreich ernähren 63 .

Schwarzteepolyphenole scheinen auch die Vielfalt Ihrer Darmmikrobiota oder gesunder Bakterien in Ihrem Darm zu verändern, was sich auf das Gewichtsmanagement auswirken kann.

Wiederum haben Studien an Ratten beobachtet, dass Tee-Polyphenole durch Veränderung der Darmmikrobiota das Gewicht und die Fettzunahme hemmen können 64 , 65 .

Es sind jedoch weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Zusammenfassung

Das Koffein in Kaffee und die Polyphenole in Tee können Ihnen beim Abnehmen helfen. Es sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich, um diese Auswirkungen zu bestätigen.

obwohl Kaffee in Verbindung gebracht wurde mehrere Nebenwirkungen wie Herzinsuffizienz, erhöhte Herzfrequenz und hoher Blutdruck zeigen Untersuchungen, dass mäßiger Konsum sicher ist 66 .

Obwohl sich ihre antioxidativen Zusammensetzungen unterscheiden, sind Kaffee und schwarzer Tee ausgezeichnete Quellen für diese wichtigen Verbindungen, die vor verschiedenen Erkrankungen wie Herzerkrankungen und einigen Formen von Krebs schützen können.

Andere gesundheitsbezogene Angaben, die dem Kaffee zugeschrieben werden, umfassen den Schutz vor Parkinson und ein geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes und Leberzirrhose. Andererseits kann Tee vor Karies, Nierensteinen und Arthritis schützen 1 .

Kaffee hat einen höheren Koffeingehalt als Tee, was für diejenigen gut sein kann, die nach einer sofortigen Energiefixierung suchen. Bei empfindlichen Personen kann es jedoch zu Angstzuständen und Schlafstörungen kommen 8 .

Aufgrund der Wirkung von Koffein auf Ihr Gehirn kann eine hohe Kaffeekonsum dazu führen, dass Abhängigkeit oder Sucht 67 .

Wenn Sie sehr empfindlich auf Koffein reagieren, ist Tee möglicherweise die bessere Wahl. Er enthält L-Theanin, eine Aminosäure mit beruhigenden Eigenschaften, die Sie entspannen und gleichzeitig wachsam halten kann.

Darüber hinaus können Sie entweder ein Getränk oder einen Kräutertee wählen, der von Natur aus koffeinfrei ist. Obwohl sie nicht die gleichen Vorteile bieten, bieten sie möglicherweise eigene Vorteile 68 .

Zusammenfassung

Kaffee und Tee bieten ähnliche gesundheitliche Vorteile, einschließlich Gewichtsverlust, Antikrebs und Energie steigernde Eigenschaften. Abhängig von Ihrer Koffeinempfindlichkeit möchten Sie jedoch möglicherweise eine über die andere wählen.

Kaffee und schwarzer Tee können zur Gewichtsreduktion beitragen und über verschiedene Stoffwechselprozesse vor bestimmten chronischen Krankheiten schützen.

Außerdem kann der hohe Koffeingehalt von Kaffee einen schnellen Energieschub bewirken, während die Kombination von Koffein und L-Theanin in schwarzem Tee eine allmählichere Steigerung der Energie bietet.

Beide Getränke sind gesund und in Maßen sicher, daher kann es auf Ihre persönlichen Vorlieben oder Ihre Bedürfnisse ankommen. Empfindlichkeit gegenüber Koffein .