Drachenfrucht ist eine tropische Frucht, die in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist.

Obwohl die Menschen es in erster Linie wegen seines einzigartigen Aussehens und Geschmacks genießen, deuten die Beweise darauf hin, dass es auch gesundheitliche Vorteile bietet.

Dieser Artikel befasst sich mit Drachenfrüchten, einschließlich ihrer Ernährung, ihrer Vorteile und ihrer Ernährung.

Drachenfrucht wächst auf dem Hylocereus Kaktus, auch bekannt als die Königin von Honolulu, deren Blüten sich nur nachts öffnen.

Die Pflanze stammt aus Südmexiko und Mittelamerika. Heute wird sie auf der ganzen Welt angebaut.

Es gibt viele Namen, einschließlich Pitaya, Pitahaya und Erdbeerbirne.

Die beiden häufigsten Typen haben eine leuchtend rote Haut mit grünen Schuppen, die einem Drachen ähneln - daher der Name.

Die am weitesten verbreitete Sorte hat weißes Fruchtfleisch mit schwarzen Samen, obwohl es auch einen weniger verbreiteten Typ mit rotem Fruchtfleisch und schwarzen Samen gibt.

Eine andere Sorte - als gelbe Drachenfrucht bezeichnet - hat gelbe Haut und weißes Fruchtfleisch mit schwarzen Samen.

Drachenfrucht mag exotisch aussehen, aber ihre Aromen sind ähnlich wie andere Früchte . Sein Geschmack wurde als leicht süße Kreuzung zwischen einer Kiwi und einer Birne beschrieben.

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Drachenfrucht ist eine tropische Frucht aus Mexiko und Mittelamerika. Ihr Geschmack ist wie eine Kombination aus Kiwi und Birne.

Drachenfrucht enthält geringe Mengen mehrerer Nährstoffe. Es ist auch eine anständige Quelle für Eisen, Magnesium und Faser .

Hier sind die Nährwertangaben für eine Portion von 3,5 Unzen oder 100 Gramm 1 :

  • Kalorien : 60
  • Protein : 1,2 Gramm
  • Fett : 0 Gramm
  • Kohlenhydrate : 13 Gramm
  • Faser : 3 Gramm
  • Vitamin C : 3% der FEI
  • Eisen : 4% der FEI
  • Magnesium : 10% der FEI

Aufgrund der hohen Menge an Ballaststoffen und Magnesium sowie des extrem niedrigen Kaloriengehalts können Drachenfrüchte als hoch angesehen werden. nährstoffreich Obst.

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Drachenfrucht ist eine kalorienarme Frucht, die reich an Ballaststoffen ist und eine gute Menge verschiedener Vitamine und Mineralien enthält.

Drachenfrucht enthält verschiedene Arten von Antioxidantien .

Dies sind Verbindungen, die Ihre Zellen vor instabilen Molekülen schützen, die als freie Radikale bezeichnet werden und mit chronischen Krankheiten und Alterung verbunden sind 2 .

Dies sind einige der wichtigsten Antioxidantien, die in Drachenfruchtpulpe enthalten sind 3 :

  • Betalains : Es wurde gezeigt, dass diese tiefroten Pigmente im Fruchtfleisch roter Drachenfrüchte das „schlechte“ LDL-Cholesterin vor Oxidation oder Beschädigung schützen 4 .
  • Hydroxycinnamate : Diese Gruppe von Verbindungen hat in Reagenzgläsern und Tierversuchen Antikrebsaktivität gezeigt 5 .
  • Flavonoide : Diese große, vielfältige Gruppe von Antioxidantien ist mit einer besseren Gesundheit des Gehirns und einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen verbunden 6 , 7 , 8 .

In einer Studie wurden die antioxidativen Eigenschaften von 17 tropischen Früchten verglichen und Beeren .

Obwohl die antioxidative Kapazität von Drachenfrüchten nicht besonders hoch war, wurde festgestellt, dass sie bestimmte Fettsäuren am besten vor Schäden durch freie Radikale schützt 9 , 10 .

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Drachenfrucht enthält mehrere Antioxidantien, die Ihre Zellen vor Schäden schützen. Dazu gehören Betalaine, Hydroxycinnamate und Flavonoide.

Tierstudien legen nahe, dass Drachenfrüchte verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten können.

Viele davon sind wahrscheinlich auf den Gehalt an Ballaststoffen und Antioxidantien zurückzuführen.

Es wurde gezeigt, dass sowohl rote als auch weiße Drachenfruchtsorten abnehmen Insulinresistenz und Fettleber bei fettleibigen Mäusen 11 , 12 , 13 .

In einer Studie nahmen Mäuse mit fettreicher Ernährung, die einen Fruchtextrakt erhielten, weniger an Gewicht zu und hatten eine Verringerung des Leberfetts, der Insulinresistenz und Entzündung die teilweise auf vorteilhafte Veränderungen der Darmbakterien zurückzuführen waren 13 .

Drachenfrucht enthält prebiotische Ballaststoffe, die das Wachstum nützlicher Bakterien in Ihrem Darm fördern und möglicherweise die Stoffwechselgesundheit verbessern 14 .

Obwohl diese Frucht bestimmte Merkmale des metabolischen Syndroms - einer mit Typ-2-Diabetes verbundenen Erkrankung - verbessern kann, sind möglicherweise nicht alle Wirkungen günstig.

In einer Studie an Mäusen mit einer fettreichen, kohlenhydratreichen Diät zeigte die Gruppe, die Drachenfruchtsaft erhielt, bessere Blutzuckerreaktionen und eine Verringerung einiger Leberenzymmarker, während ein anderer Leberenzymmarker signifikant anstieg 15 .

In einer anderen Studie hatten Ratten mit Diabetes, die mit einem Extrakt aus den Früchten behandelt wurden, eine 35% ige Reduktion von Malondialdehyd, einem Marker für Schäden durch freie Radikale. Sie hatten auch eine geringere arterielle Steifheit im Vergleich zur Kontrollgruppe 16 .

Die Studienergebnisse zu den Auswirkungen von Drachenfrüchten auf Typ-2-Diabetes bei Menschen sind inkonsistent, und es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um diese vorteilhaften Auswirkungen zu bestätigen 17 .

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Tierstudien legen nahe, dass Drachenfrüchte die Insulinresistenz, das Leberfett und die Herzgesundheit verbessern können. Die Ergebnisse von Studien am Menschen sind jedoch inkonsistent.

Insgesamt scheinen Drachenfrüchte sicher zu sein. In einigen seltenen Fällen können Menschen jedoch allergische Reaktionen entwickeln.

In zwei Fällen entwickelten Frauen ohne Nahrungsmittelallergien in der Vorgeschichte anaphylaktische Reaktionen, nachdem sie eine Fruchtmischung konsumiert hatten, die Drachenfrucht enthielt. Tests bestätigten, dass sie Antikörper gegen Drachenfrucht im Blut hatten 18 , 19 .

Dies sind die einzigen zwei gemeldeten allergischen Reaktionen zu diesem Zeitpunkt, aber andere Menschen sind möglicherweise allergisch gegen diese Frucht, ohne es zu wissen.

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Bisher wurden zwei Fälle einer schweren allergischen Reaktion auf Drachenfrüchte gemeldet.

Obwohl es einschüchternd aussehen mag, ist Drachenfrucht sehr leicht zu essen.

So isst man Drachenfrucht :

  • Wählen Sie eine reife Frucht mit leuchtend roter, gleichmäßig gefärbter Haut, die beim Zusammendrücken leicht nachgibt.
  • Verwenden Sie ein scharfes Messer, schneiden Sie die Früchte gerade durch und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
  • Sie können einen Löffel verwenden, um die Früchte aus der Haut zu essen oder Haut schälen Das Fruchtfleisch abnehmen und in kleine Stücke schneiden.

Ideen zum Servieren von Drachenfrüchten :

  • Einfach in Scheiben schneiden und so essen, wie es ist.
  • In kleine Stücke schneiden und mit Griechisch belegen Joghurt und gehackte Nüsse.
  • In einen Salat geben.
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Drachenfrucht ist einfach zuzubereiten und kann allein oder zusammen mit anderen Lebensmitteln in gesunden Rezepten genossen werden.

Drachenfrucht ist eine kalorienarme Frucht, die enthält weniger Zucker und weniger Kohlenhydrate als viele andere tropische Früchte.

Es kann einige bieten gesundheitliche Vorteile aber Humanstudien sind erforderlich, um dies zu überprüfen.

Insgesamt ist Drachenfrucht einzigartig, unglaublich lecker und kann Ihrer Ernährung Abwechslung verleihen.