Tee ist nach Wasser das am häufigsten konsumierte Getränk der Welt. Kaffee ist auch unglaublich beliebt 1 , 2 .

In den USA konsumieren mehr als 85% der Erwachsenen regelmäßig Koffein mit einer durchschnittlichen täglichen Aufnahme von 180 mg, was der Menge an Koffein in etwa 2 Tassen Kaffee entspricht 2 .

Menschen konsumieren grünen Tee und Kaffee wegen ihres charakteristischen Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile.

Sie können eine Tasse Kaffee genießen, indem Sie geröstete und gemahlene Kaffeebohnen aufbrühen, während Sie grünen Tee zubereiten können, indem Sie die nicht fermentierten Blätter des einweichen. Camellia sinensis Pflanze, auch Teepflanze genannt 1 .

In diesem Artikel werden die Vor- und Nachteile von Kaffee und grünem Tee sowie gesunde und weniger gesunde Zubereitungsmethoden verglichen.

Koffein ist das weltweit am häufigsten konsumierte Stimulans und kommt natürlicherweise in Kaffee und Tee vor. Tatsächlich sind Kaffee und Tee häufig die am häufigsten vorkommenden Koffeinquellen in der Ernährung einer Person 2 , 3 , 4 .

jedoch Kaffee liefert mehr als die dreifache Menge an Koffein als grüner Tee. Eine Portion Kaffee mit 8 Unzen 240 ml liefert 96 mg Koffein, während die gleiche Menge an grünem Tee 29 mg liefert 5 , 6 .

Untersuchungen zufolge gilt die Aufnahme von 400 mg Koffein pro Tag für Erwachsene als sicher. Der empfohlene Grenzwert sinkt jedoch bei Teenagern auf 100 mg pro Tag und bei Kindern auf 2,5 mg / kg pro Tag 2 .

Koffein ist aufgrund seiner vielfältigen gesundheitsfördernden Wirkungen eine der am meisten untersuchten Substanzen. Dazu gehören 4 , 7 , 8 , 9 , 10 :

  • erhöhte Energieniveaus, Wachsamkeit, Aufmerksamkeit und Wachsamkeit
  • verminderte geistige und körperliche Müdigkeit
  • beschleunigte Reaktionszeiten und verbesserte Genauigkeit
  • verbesserte Trainingsleistung
  • verbessertes Gedächtnis und Stimmung

Es gibt auch Hinweise darauf, dass Koffein eine schützende Wirkung auf die Gesundheit des Gehirns hat und das Risiko für Demenz und andere degenerative Erkrankungen verringert 11 , 12 , 13 .

Einige Studien haben sogar die Aufnahme von Koffein mit einem verringerten Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht 14 , 15 , 16 .

Untersuchungen zu Koffein und Diabetes scheinen jedoch nicht schlüssig zu sein, und weitere Hinweise deuten darauf hin, dass sie den Blutzuckerspiegel tatsächlich erhöhen können 17 , 18 .

Wissenschaftler müssen mehr über die möglichen Auswirkungen von Koffein forschen.

Zusammenfassung

Koffein ist ein Stimulans, das natürlicherweise in Kaffee und Tee enthalten ist. Kaffee enthält jedoch etwa dreimal so viel Koffein wie grüner Tee.

Grüner Tee und Kaffee haben mehrere gesundheitliche Vorteile gemeinsam, einschließlich ihres hohen Antioxidans Inhalts- und Gewichtsverlusteffekte.

Große Antioxidationsquellen

Freie Radikale spielen in Ihrem Körper zahlreiche vorteilhafte Rollen. Im Übermaß führen sie jedoch zu oxidativem Stress.

Oxidativer Stress ist ein schädlicher Prozess, der sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken kann, indem er Krankheiten verursacht und den Alterungsprozess beschleunigt 19 .

Zum Glück Kaffee und grüner Tee sind mit Antioxidantien beladen - Verbindungen mit vorteilhaften Wirkungen gegen oxidativen Stress.

Beide sind besonders reich an einer Gruppe von Antioxidantien, die Polyphenole genannt werden. In beiden Getränken sind diese für viele ihrer Vorteile und ihren Geschmack verantwortlich 20 .

Epigallocatechingallat EGCG und Chlorogensäure CGA sind die am häufigsten vorkommenden Polyphenole in grünem Tee bzw. Kaffee. Studien an Reagenzgläsern, Tieren und Menschen legen nahe, dass sie starke Antikrebseffekte haben können 21 , 22 , 23 .

Zum Beispiel kann EGCG das Tumorwachstum und die Ausbreitung behindern und zum Tod von Tumorzellen führen 24 , 25 , 26 .

Seine entzündungshemmende Wirkung kann dazu beitragen, die chronische Entzündung zu verhindern, die mit dem Auftreten von Krebs verbunden ist 21 .

Andererseits scheint CGA das Tumorwachstum zu hemmen und den Tod von Krebszellen zu fördern 21 , 23 .

Studien legen nahe, dass EGCG in grünem Tee eine vorteilhafte Wirkung gegen Krebszellen in Kopf-Hals-Tumoren sowie in Lungen-, Prostata-, Brust-, Darm- und Bauchspeicheldrüsenkrebszellen haben kann 21 , 26 .

Im Gegensatz dazu kann CGA von Kaffee positive Auswirkungen auf Leber-, Endometrium- und Hautkrebs haben 21 .

Zusätzlich kann CGA auch die Herzgesundheit und die Blutzuckerkontrolle verbessern, indem es den Triglyceridspiegel im Blut reguliert und die Reaktion Ihrer Zellen auf das Hormon Insulin verbessert 23 , 27 , 28 .

Gewichtsverlusteffekte

CGA von Kaffee und EGCG von grünem Tee zusammen mit Koffein verleihen beiden Getränken Eigenschaften zur Gewichtsreduktion.

Tierstudien zeigen, dass CGA Insulin, Cholesterin im Blut und Triglyceride im Blut senken kann. Es kann auch den Leptinspiegel - ein Hunger regulierendes Hormon - senken, was zu einer Verringerung des Gewichts und des viszeralen Fetts führt 29 , 30 .

viszerales Fett ist das Fett, das im Bauch um die Organe gespeichert ist. Es ist mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes verbunden 31 .

In ähnlicher Weise zeigen Tierstudien, dass EGCG auch zu Gewichtsverlust und reduziertem viszeralem Fett führt, indem es den Fettabbau fördert 32 .

Es fördert auch das Wachstum von nützlichen Bakterien im Darm, die unter anderem zur Fettverbrennung und Verbesserung der Insulinsensitivität beitragen 32 , 33 , 34 .

Darüber hinaus haben Studien herausgefunden, dass Koffein mit Gewichtsverlust verbunden ist. Es scheint 35 , 36 :

  • Hunger reduzieren
  • Kalorienverbrennung erhöhen
  • Aktivieren Sie eine Fettart namens braunes Fettgewebe BVT, deren Menge mit zunehmendem Alter abnimmt.

BVT hat das Potenzial, große Mengen an Wärme zu produzieren und den Fett- und Glukosestoffwechsel zu modulieren 36 , 37 .

L-Theanin in grünem Tee kann beruhigend sein

L-Theanin ist eine Aminosäure, die natürlicherweise im Tee enthalten ist, einschließlich grünem Tee. Es ist bekannt, dass diese Verbindung das Gehirn beeinflusst und das Gefühl der ruhigen Wachsamkeit erhöht 38 .

Eine Studie gab den Teilnehmern ungefähr die gleiche Menge an L-Theanin, die sie in 200 ml Tee oder etwa einer Portion konsumieren könnten. Die Teilnehmer, die das L-Theanin tranken, hatten eine höhere Alpha-Gehirnwellenaktivität, was darauf hinweistein ruhiger, wacher Geisteszustand 38 .

Bestimmte reduzierte Gesundheitsrisiken

Es gibt Hinweise darauf, dass grüner Tee mit einem verringerten Risiko für Schlaganfall, Diabetes und Depressionen verbunden ist 39 .

In der Zwischenzeit ist Kaffee mit einer verringerten Sterblichkeit bei Herzerkrankungen verbunden 39 .

Zusammenfassung

Kaffee und grüner Tee sind mit Antioxidantien beladen, die Antikrebseigenschaften bieten. Sie können auch beim Abnehmen helfen. L-Theanin in grünem Tee kann einen ruhigen, wachen Geisteszustand fördern.

Obwohl sowohl Kaffee als auch grüner Tee für ihre Vorteile bekannt sind, können sie auch einige Nachteile haben.

Einerseits können zugesetzte Zutaten wie Süßstoffe, Cremes und aromatisierte Sirupe die Kalorien- und Zuckerzahl Ihres Kaffees oder Tees erheblich erhöhen.

Untersuchungen zeigen, dass gesüßter Kaffee und Tee zu den Lebensmitteln gehören, die zu einer hohen Zuckeraufnahme bei Erwachsenen in den USA beitragen. Dies ist mit einer Gewichtszunahme verbunden. Typ 2 Diabetes , Herzerkrankungen und Zahnhöhlen 40 , 41 .

Obwohl Koffein als nützliches Medikament angesehen wird, kann der Konsum von zu viel Koffein zu unerwünschten Medikamenten führen. Nebenwirkungen wie koffeinbedingte Angstzustände und Schlafstörungen 42 .

Es gibt Hinweise darauf, dass eine chronische Aufnahme von Koffein zu erhöhter Wachsamkeit und Angst führen kann. Wenn es in hohen Dosen von über 400 mg pro Tag eingenommen wird, können sich die Symptome von Angstzuständen, Panikstörungen und Schlaflosigkeit verschlimmern 13 , 42 , 43 .

Darüber hinaus kann der Koffeinkonsum bei einigen Menschen zu einer Koffeinabhängigkeit führen. Personen mit Koffeinabhängigkeit können einen Koffeinentzug haben und trotz schädlicher Auswirkungen weiterhin Koffein konsumieren 42 , 44 .

Es gibt Hinweise darauf, dass in Kaffee natürlich vorkommende Öle, einschließlich Cafestol und Kahweol, den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen können 45 .

Eine Analyse von Studien ergab, dass der Konsum von Kaffee ohne Papierfilter mit einem erhöhten Gesamt- und LDL-Cholesterin schlechtes Cholesterin im Blut verbunden war 45 .

Die Autoren stellten jedoch fest, dass der Cholesterinspiegel der Menschen nicht anstieg, wenn sie Kaffee tranken, der mit einem Papierkaffeefilter hergestellt wurde 45 .

Zusammenfassung

Zu viel Koffein zu konsumieren ist ein möglicher Nachteil von Kaffee und grünem Tee und kann mehrere nachteilige Auswirkungen haben. Regelmäßiges Hinzufügen von Zucker zu Ihrem Kaffee oder Tee kann auch zu gesundheitlichen Problemen führen.

Kaffee und grüner Tee können mehrere gesundheitliche Vorteile bieten. Die Art und Weise, wie Sie sie zubereiten, kann jedoch den Unterschied zwischen einem nahrhaften oder einem weniger nahrhaften Getränk ausmachen.

Befolgen Sie diese Tipps, um eine gesunde Tasse zuzubereiten :

  • Verwenden Sie einen Kaffeefilter. Papierfilter helfen, die Menge an Cafestol aus Kaffee zu reduzieren, was mit einem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut verbunden ist 45 , 46 , 47 .
  • Schalten Sie Ihre Vollmilch oder Ihren Milchkännchen auf fettarme Milch um. Durch diese einfache Änderung können Sie den Gesamtkalorien- und Fettgehalt Ihres Getränks reduzieren.
  • Überspringen Sie den Zucker. Wenn Sie Ihrem Kaffee oder Tee zu viel Zucker, Honig, Sirup oder andere Süßstoffe hinzufügen, werden diese möglicherweise zu weniger nahrhaften Getränken.
  • Fügen Sie Ihrem Kaffee Zimt oder Muskatnuss hinzu. Anstatt zuckerhaltige Sirupe für den Geschmack zu verwenden, fügen Sie Ihrem Kaffee Zimt oder Muskatnuss hinzu. Diese Gewürze können helfen, Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit zu verhindern und zu behandeln 48 , 49 , 50 , 51 .
  • Fügen Sie Ihrem Tee Zitronensaft hinzu. Reagenzglas- und Tierstudien zeigen, dass das Hinzufügen von Zitronensaft zu Ihrem grünen Tee dazu führen kann, dass seine Antioxidantien Ihrem Körper besser zur Verfügung stehen 52 , 53 .
Zusammenfassung

Sie können eine gesündere Tasse Kaffee oder Tee zubereiten, indem Sie Zucker und Vollmilch oder Cremes vermeiden oder Zutaten wie Zimt, Kardamom und Zitronensaft hinzufügen.

Grüner Tee und Kaffee sind sichere Getränke, die Ihnen die Vorteile von Koffein und Antioxidantien bieten. Beide sind auch mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krankheiten verbunden.

Menschen mit Angstzuständen, Schlaflosigkeit und Panikstörungen sollten jedoch in Betracht ziehen, grünen Tee anstelle von Kaffee zu wählen, da er weniger Koffeingehalt enthält und L-Theanin enthält - eine Aminosäure, die einen Zustand ruhiger Wachsamkeit fördert 54 , 55 .

Der höhere Koffeingehalt von Kaffee kann im Vergleich zu grünem Tee leichter zu einer Koffeinabhängigkeit führen.

Auf der anderen Seite ist Kaffee die bessere Wahl, wenn Sie nach erhöhter Wachsamkeit oder verbesserter körperlicher Leistung suchen 4 , 56 .

Die Entscheidung, welche besser ist, hängt letztendlich von Ihren spezifischen Anforderungen ab.

Zusammenfassung

Grüner Tee und Kaffee sind sowohl gesund als auch sicher. Grüner Tee ist möglicherweise die bessere Wahl für Menschen mit Angstzuständen oder Schlaflosigkeit. Im Gegensatz dazu passt Kaffee besser zu Ihnen, wenn Sie nach erhöhter Wachsamkeit oder verbesserter körperlicher Leistung suchen.

Grüner Tee und Kaffee sind zwei gesunde Grundgetränke in der Ernährung vieler Menschen.

Sie haben aufgrund ihres Koffein- und Antioxidantiengehalts viele gesundheitliche Vorteile wie Antikrebseffekte und Gewichtsverlust.

Sie teilen auch die potenziellen Nachteile, die mit häufig zugesetzten Zutaten wie Zucker, Cremes und aromatisierten Sirupen verbunden sind.

Wenn Sie den höheren Koffeingehalt des Kaffees und den L-Theaningehalt des grünen Tees berücksichtigen, können Sie möglicherweise entscheiden, welcher für Sie besser ist.