Limetten sind saure, runde und hellgrüne Zitrusfrüchte.

Sie sind ernährungsphysiologische Kraftwerke - reich an Vitamin C, Antioxidantien und anderen Nährstoffen.

Es gibt viele Arten von Limetten wie die Key Lime Citrus aurantifolia , persischer Kalk Citrus latifolia , Wüstenkalk Citrus glauca und Kaffirkalk Citrus hystrix .

Jede dieser Arten hat einzigartige Eigenschaften. Beispielsweise ist der Key Lime kleiner, saurer und aromatischer als der häufigere persische Typ.

In den USA sind persische Limetten der am häufigsten erhältliche Typ.

Da Limetten mit Nährstoffen beladen sind, können sie Ihre Immunität stärken, Risikofaktoren für Herzerkrankungen verringern, Nierensteine ​​verhindern, die Eisenaufnahme unterstützen und eine gesunde Haut fördern.

Dieser Artikel bietet einen Überblick über die ernährungsphysiologischen Vorteile von Limetten sowie deren Verwendung und mögliche Nebenwirkungen.

Obwohl klein, sind Limetten mit Nährstoffen beladen - insbesondere Vitamin C.

Ein ganzer, mittlerer Kalk 67 Gramm liefert 1 :

  • Kalorien : 20
  • Kohlenhydrate : 7 Gramm
  • Protein : 0,5 Gramm
  • Fett : 0,1 Gramm
  • Faser : 1,9 Gramm
  • Vitamin C : 22% der täglichen Referenzaufnahme RDI
  • Eisen : 2% der FEI
  • Kalzium : 2 %% der FEI
  • Vitamin B6 : 2% der FEI
  • Thiamin : 2% der FEI
  • Kalium : 1% der FEI

Limetten enthalten auch geringe Mengen Riboflavin, Niacin, Folsäure , Phosphor und Magnesium.

Zusammenfassung

Limetten sind reich an Vitamin C und decken über 20% Ihres täglichen Bedarfs. Sie enthalten auch geringe Mengen an Eisen, Kalzium, Vitamin B6, Thiamin, Kalium und mehr.

Das Essen von Limettenfrüchten oder das Trinken von Limettensaft bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Gute Quelle für Antioxidantien

Antioxidantien sind wichtige Verbindungen, die Ihre Zellen gegen Moleküle verteidigen, die als freie Radikale bezeichnet werden. In hohen Mengen können freie Radikale Ihre Zellen schädigen, und dieser Schaden wurde mit chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Diabetes und vielen Arten von Krebs in Verbindung gebracht 2 .

Limetten sind reich an Wirkstoffen, die als Antioxidantien in Ihrem Körper wirken, einschließlich Flavonoiden, Limonoiden, Kaempferol, Quercetin und Ascorbinsäure 3 , 4 .

Kann die Immunität stärken

Limetten sind hoch in Vitamin C ein Nährstoff, der Ihr Immunsystem stärken kann.

In Reagenzglasstudien hat Vitamin C dazu beigetragen, die Produktion weißer Blutkörperchen zu steigern, wodurch Ihr Körper vor Infektionen und Krankheiten geschützt wird 5 .

In Studien am Menschen hat die Einnahme von Vitamin C die Dauer verkürzt und Schweregrad der Erkältung 6 .

Vitamin C kann auch dazu beitragen, dass sich Wunden schneller erholen, indem es Entzündungen reduziert und die Kollagenproduktion stimuliert. Kollagen ist ein essentielles Protein, das die Wundreparatur unterstützt 7 , 8 .

Neben Vitamin C sind Limetten auch eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken, indem sie Zellen gegen Schäden durch freie Radikale verteidigen 2 .

Könnte gesunde Haut fördern

Limetten haben verschiedene Eigenschaften, die eine gesunde Haut fördern können.

Erstens sind sie reich an Vitamin C, das notwendig ist, um zu machen Kollagen ein Protein, das Ihre Haut straff und stark hält. Eine mittlere Limette 67 Gramm liefert über 20% des RDI für diesen Nährstoff 1 , 9 .

Eine Studie an über 4.000 Frauen ergab beispielsweise, dass diejenigen, die mehr Vitamin C aßen, im Alter ein geringeres Risiko für Falten und trockene Haut hatten 10 .

Zweitens sind Limetten reich an Antioxidantien, die zur Bekämpfung altersbedingter Hautveränderungen beitragen können.

Oxidativer Stress ist ein Zustand, der aus einem Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien in Ihrem Körper resultiert. Er kann zu Anzeichen vorzeitigen Alterns führen.

Eine Mausstudie ergab, dass das Trinken eines Zitrusgetränks einige dieser Anzeichen positiv beeinflusst, indem beispielsweise Falten reduziert und die Kollagenproduktion erhöht werden 11 .

Kann das Risiko für Herzerkrankungen verringern

Herzerkrankungen sind weltweit die häufigste Todesursache 12 .

Untersuchungen zeigen, dass Limetten mehrere reduzieren können Herzkrankheitsrisiko Faktoren.

Für den Anfang ist Limetten reich an Vitamin C, was zur Senkung des Bluthochdrucks beitragen kann, einem Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen 13 .

Außerdem kann Vitamin C vor Arteriosklerose schützen - eine Krankheit, bei der sich Plaque in Ihren Arterien ansammelt und diese zu eng macht 14 .

Eine Tierstudie ergab, dass die Fütterung von Kaninchen mit Limettenschalen und Saft das Fortschreiten der Atherosklerose verlangsamte 15 .

Kann Nierensteine ​​verhindern

Nierensteine ​​sind kleine Mineralkristalle, deren Passieren oft schmerzhaft ist.

Sie können sich in Ihren Nieren bilden, wenn Ihr Urin sehr konzentriert ist oder wenn Ihr Urin einen hohen Anteil an steinbildenden Mineralien wie Kalzium enthält 16 .

Zitrusfrüchte wie Limetten sind reich an Zitronensäure, was verhindern kann Nierensteine durch Erhöhung des Citratspiegels und Bindung steinbildender Mineralien im Urin 17 .

Eine Studie ergab, dass Menschen, die mehr Zitrusfrüchte aßen, ein signifikant geringeres Risiko für Nierensteine ​​hatten 18 .

Erhöht die Eisenaufnahme

Eisen ist ein essentieller Nährstoff, der benötigt wird, um rote Blutkörperchen zu bilden und Sauerstoff durch Ihren Körper zu transportieren.

Niedrige Eisenwerte im Blut können verursachen Eisenmangel Anämie. Anzeichen einer Eisenmangelanämie sind Müdigkeit, Atembeschwerden während des Trainings, Blässe sowie trockene Haut und Haare 19 .

Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, haben ein höheres Risiko für Eisenmangelanämie, da pflanzliche Produkte eine Form von Eisen enthalten, die nicht so gut absorbiert wird wie das Eisen aus Fleisch und anderen tierischen Produkten 20 .

Lebensmittel mit hohem Vitamin C-Gehalt wie Limetten können zur Vorbeugung von Eisenmangelanämie beitragen, indem sie die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln verbessern.

Eine Studie an Menschen, die sich vegetarisch ernährten, ergab beispielsweise, dass ein Glas Limonade 250 ml neben einer Mahlzeit auf pflanzlicher Basis getrunken wurde. erhöhte Eisenaufnahme um bis zu 70% 21 .

Kann das Risiko für bestimmte Krebsarten senken

Krebs ist eine Krankheit, die durch abnormales Zellwachstum gekennzeichnet ist.

Zitrusfrüchte haben Verbindungen, die mit einem geringeren Risiko für bestimmte in Verbindung gebracht wurden Krebs 22 .

Insbesondere Flavonoide - die als Antioxidantien wirken - können dazu beitragen, die Expression von Genen zu stoppen, die das Fortschreiten des Krebses fördern 23 .

Darüber hinaus weisen Reagenzglasstudien darauf hin, dass Zitrusfrüchte das Wachstum oder die Ausbreitung von Dickdarm, Hals, Bauchspeicheldrüse, Brust, Knochenmark, Lymphomen und anderen Krebszellen unterdrücken können 3 , 24 , 25 , 26 .

Zusammenfassung

Limetten können helfen, die Immunität zu verbessern, Risikofaktoren für Herzkrankheiten zu verringern, Nierensteine ​​zu verhindern, die Eisenaufnahme zu unterstützen, eine gesunde Haut zu fördern und das Risiko für bestimmte Krebsarten zu senken.

Es gibt endlose Verwendungsmöglichkeiten Limetten innerhalb und außerhalb Ihrer Küche.

Sie werden für ihren Saft und das blumige Aroma ihrer Schale geschätzt - was ein Grund ist, warum sie als Hauptzutat in der südostasiatischen und mexikanischen Küche gelten.

In anderen Teilen der Welt - wie in Indien - werden Limetten häufig eingelegt, um ihre Haltbarkeit zu verlängern, und dann zu Gerichten hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern.

Limettenschale und Saft sind häufige Zutaten in Desserts und Backwaren wie Limettenkuchen, Kekse und Eiscreme.

Diese Zitrusfrucht kann auch in herzhaften Gerichten verwendet werden, um sowohl alkoholischen als auch alkoholfreien Getränken Geschmack zu verleihen.

Außerhalb Ihrer Küche werden Limetten als natürliches Reinigungsmittel und zur Neutralisierung von Gerüchen verwendet. Einige Studien zeigen, dass sie antimikrobielle Eigenschaften haben 27 , 28 .

Limettensaft kann mit gemischt werden Essig und Wasser und als Oberflächenspray für eine ungiftige Reinigungsoption verwendet.

Limetten sind in Lebensmittelgeschäften erhältlich - häufig neben Zitronen und anderen Zitrusfrüchten. Wählen Sie die Zitrusfrüchte, die sich aufgrund ihrer Größe schwer anfühlen, eine helle Farbe haben und nur minimale Verfärbungen aufweisen.

Zusammenfassung

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Limetten innerhalb und außerhalb Ihrer Küche zu verwenden. Sie verleihen Ihren Mahlzeiten Geschmack und Lebensfreude und können als natürliches Reinigungsmittel verwendet werden.

Limetten sind im Allgemeinen sicher zu konsumieren, ohne dass Nebenwirkungen auftreten.

Wenn Sie jedoch allergisch gegen andere sind Zitrusfrüchte Vermeiden Sie Limetten, da diese Symptome einer Nahrungsmittelallergie wie Schwellungen, Nesselsucht und Atembeschwerden verursachen können. Wenn dies auftritt, suchen Sie sofort einen Arzt auf.

Außerdem kann es bei manchen Menschen aufgrund des Säuregehalts zu saurem Reflux kommen, wenn sie Limetten essen oder den Saft trinken. Andere Verdauungssymptome können Sodbrennen sein. Übelkeit Erbrechen und Schluckbeschwerden.

Limetten sind sehr sauer und werden am besten in Maßen genossen. Das Essen vieler Limetten kann das Risiko von Hohlräumen erhöhen, da die Säure in Limetten - und anderen Zitrusfrüchten - den Zahnschmelz erodieren kann 29 .

Um Ihre Zähne zu schützen, spülen Sie Ihren Mund nach dem Essen von Limetten oder dem Trinken des Safts unbedingt mit klarem Wasser aus.

In einigen Fällen kann das Auftragen von Limetten direkt auf Ihre Haut die Empfindlichkeit gegenüber UV-Strahlen der Sonne erhöhen und Entzündungen verursachen. Dies wird als Phytophotodermatitis bezeichnet 30 , 31 .

Zusammenfassung

Limetten sind im Allgemeinen sicher zu essen, zu trinken und zu berühren, aber einige Menschen können eine negative Reaktion darauf haben, sie zu essen oder auf ihre Haut aufzutragen.

Limetten sind reich an Vitamin C und Antioxidantien - beide können gesundheitliche Vorteile bieten.

Das Essen von Limetten oder das Trinken des Safts kann die Immunität verbessern, die Risikofaktoren für Herzkrankheiten verringern, Nierensteine ​​verhindern, die Eisenaufnahme unterstützen und eine gesunde Haut fördern.

Vermeiden Sie Limetten, wenn Sie allergisch gegen Zitrusfrüchte sind. Dennoch sind diese Zitrusfrüchte für die meisten Menschen eine gesunde und vielseitige Ergänzung zu a ausgewogene Ernährung - Versuchen Sie also, Limetten in Ihre Rezepte aufzunehmen, um die beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.