Zuckerzusatz ist ungesund, wenn er übermäßig konsumiert wird.
Flüssiger Zucker kann jedoch besonders schädlich sein.
Untersuchungen zeigen, dass es viel schlimmer ist, Zucker in flüssiger Form zu erhalten, als ihn aus festen Nahrungsmitteln zu gewinnen. Deshalb gehören Getränke mit hohem Zuckergehalt wie Soda zu den schlimmsten Dingen, die Sie in Ihren Körper einbauen können.
In diesem Artikel wird erläutert, wie sich flüssiger Zucker auf Ihr Gewicht, Ihren Blutzucker und das Risiko von Herzerkrankungen auswirkt. Außerdem erfahren Sie, was Sie stattdessen konsumieren müssen.
Flüssiger Zucker ist der Zucker, den Sie in flüssiger Form aus Getränken wie zuckerhaltigem Soda konsumieren.
Der Zucker in Getränken ist oft hoch konzentriert und leicht in großen Mengen zu konsumieren, ohne sich satt zu fühlen.
Einige Beispiele für diese Getränke sind ziemlich offensichtlich, wie Limonaden und Fruchtpunsch. Viele andere Getränke enthalten jedoch auch viel Zucker.
Obwohl Fruchtsaft normalerweise als gesündere Option angesehen wird, auch Sorten ohne Zuckerzusatz kann so viel Zucker und Kalorien enthalten wie gesüßte Getränke - manchmal sogar höher.
Darüber hinaus kann eine hohe Aufnahme von Fruchtsaft zu denselben gesundheitlichen Problemen führen wie das Trinken von zuckerhaltigen Getränken
Hier sind die Kalorien- und Zuckergehalte in 355 ml 12 Unzen einiger beliebter Getränke mit hohem Zuckergehalt :
- Soda : 151 Kalorien und 39 Gramm Zucker
2 - gesüßter Eistee : 144 Kalorien und 35 Gramm Zucker
3 - ungesüßter Orangensaft : 175 Kalorien und 33 Gramm Zucker
4 - ungesüßter Traubensaft : 228 Kalorien und 54 Gramm Zucker
5 - Fruchtpunsch : 175 Kalorien und 42 Gramm Zucker
6 - Limonade : 149 Kalorien und 37 Gramm Zucker
7 - Sportgetränk : 118 Kalorien und 22 Gramm Zucker
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ZusammenfassungSüßgetränke, einschließlich ungesüßter Fruchtsäfte, enthalten viele Kalorien aus Zucker. Häufiger Verzehr von flüssigen Zuckerkalorien kann das Risiko von Gesundheitsproblemen erhöhen.
Ein Hauptproblem bei flüssigen Zuckerkalorien besteht darin, dass Ihr Gehirn sie nicht so registriert wie die Kalorien aus festen Lebensmitteln.
Studien zeigen, dass das Trinken von Kalorien nicht die gleichen Fülle-Signale hervorruft wie das Essen. Infolgedessen kompensieren Sie dies nicht, indem Sie später weniger andere Lebensmittel essen
In einer Studie aßen Menschen, die 450 Kalorien in Form von Geleebonbons aßen, später weniger. Als sie 450 Kalorien tranken Soda sie aßen später am Tag viel mehr Gesamtkalorien
Feste und flüssige Fruchtformen wirken sich ebenfalls unterschiedlich auf den Hunger aus.
In einer 6-tägigen Studie konsumierten die Menschen einen ganzen Apfel, Apfelmus oder Apfelsaft. Ob als Mahlzeit oder Snack getrunken, Apfelsaft war am wenigsten sättigend, während ganze Früchte den Appetit am meisten befriedigten
ZusammenfassungUntersuchungen zeigen, dass Ihr Körper flüssigen Zucker nicht auf die gleiche Weise registriert wie festen Zucker. Dies kann später zu mehr Appetit und Kalorienaufnahme führen.
Häufiger Zuckerkonsum kann zu übermäßiger Kalorienaufnahme und Gewichtszunahme führen.
Dies kann daran liegen, dass es im Allgemeinen eine hohe Menge an Fructose enthält, dh ungesund wenn in großen Mengen konsumiert.
Zum Beispiel enthält Haushaltszucker 50% Glukose und 50% Fruktose, während Maissirup mit hohem Fruktosegehalt etwa 45% Glukose und 55% Fruktose enthält. Untersuchungen zeigen, dass sowohl der Appetit als auch die Kalorienaufnahme gleichermaßen beeinflusst werden
Ein Forscher hat kürzlich in einer Übersicht darauf hingewiesen, dass alle Fructose-haltigen Zucker - einschließlich Honig - Agavennektar und Fruchtsaft - haben das gleiche Potenzial für Gewichtszunahme
Darüber hinaus verbinden mehrere Studien überschüssige Fructose mit Gewichtszunahme. Eine hohe Aufnahme scheint Bauchfett zu fördern, was das Krankheitsrisiko erhöht
Limonaden und andere süße Getränke machen es einfach, große Dosen Zucker und Fruktose in sehr kurzer Zeit zu konsumieren. Wie oben erwähnt, werden diese Kalorien später am Tag nicht ausreichend kompensiert.
Selbst wenn die Kalorienaufnahme kontrolliert wird, kann eine hohe Aufnahme von flüssigem Zucker zu einer Zunahme des Körperfetts führen.
In einer 10-wöchigen Studie konsumierten Menschen mit Übergewicht und Adipositas 25% der Kalorien als mit Fructose gesüßte Getränke mit einem Kaloriengehalt, der ihr Gewicht hätte halten müssen. Stattdessen nahm die Insulinsensitivität ab und das Bauchfett nahm zu
Obwohl mangelnde Compliance diese Ergebnisse erklären könnte, deuten einige Hinweise darauf hin, dass eine hohe Fructose-Aufnahme den Energieverbrauch senkt. Eine separate Analyse ergab, dass die Fettverbrennung und die Stoffwechselrate bei denjenigen abnahmen, die diese Fructose-reiche Diät 10 Wochen lang befolgten
ZusammenfassungMehrere Studien haben Kalorien aus flüssigem Zucker mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht, was auf die Auswirkungen von Zucker und Fruktose auf den Appetit und die Fettspeicherung zurückzuführen sein kann.
Zusätzlich zur Förderung der Gewichtszunahme können flüssige Zuckerkalorien zu einem erhöhten Blutzuckerspiegel führen und Insulinresistenz .
Mehrere Studien verbinden eine hohe Fructose-Aufnahme mit einer Abnahme der Insulinsensitivität und einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes
Zuckerhaltige Getränke scheinen dieses Risiko weiter zu erhöhen, indem sie in kurzer Zeit eine große Menge Fructose abgeben.
In einer detaillierten Analyse von 11 Studien an über 300.000 Menschen entwickelten diejenigen, die 1–2 zuckerhaltige Getränke pro Tag konsumierten, 26% häufiger Typ-2-Diabetes als diejenigen, die 1 oder weniger gesüßte Getränke pro Monat tranken
Zusätzlich zu Insulinresistenz und Diabetes ist die häufige Einnahme von zuckerhaltigen Getränken mit verbunden nichtalkoholische Fettlebererkrankung NAFLD .
Wenn Sie mehr Fructose konsumieren, als Ihre Leber als Glykogen speichern kann, wird die zusätzliche Fructose in Fett umgewandelt. Ein Teil dieses Fettes wird in Ihrer Leber gespeichert, was zu Entzündungen, Insulinresistenz und Fettlebererkrankungen führen kann
Leider beginnen Insulinresistenz und andere gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit einer hohen Aufnahme von flüssigem Zucker häufig bereits in der Kindheit und Jugend
ZusammenfassungDas Trinken von viel flüssigem Zucker kann zu Insulinresistenz, metabolischem Syndrom, Typ-2-Diabetes und Fettlebererkrankungen führen.
Flüssiger Zucker wirkt sich auch negativ auf die Herzgesundheit aus.
Einige Studien zeigen, dass eine hohe Aufnahme von Fructose Ihren Triglyceridspiegel und andere Fettmoleküle in Ihrem Blutkreislauf erhöht. Hohe Mengen dieser Fette in Ihrem Blut erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen
Darüber hinaus tritt dies nicht ausschließlich bei Personen auf, die insulinresistent sind, an Fettleibigkeit leiden oder an Diabetes leiden.
Eine zweiwöchige Studie berichtete, dass sich mehrere Herzgesundheitsmarker bei jungen Männern mit Übergewicht und mittlerem Gewicht, die große Mengen mit gesüßten Getränken tranken, verschlechterten. Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt
Eine weitere Studie an gesunden Erwachsenen ergab, dass selbst kleine bis mäßige Dosen zuckergesüßter Getränke zu ungesunden Veränderungen der Partikelgröße von LDL schlechtem Cholesterin und einem Anstieg des Entzündungsmarkers CRP führten
Flüssiger Zucker kann besonders schädlich für Personen sein, die bereits insulinresistent sind oder übergewichtig sind.
In der 10-wöchigen Studie, in der 25% der Kalorien als Getränke mit hohem Fructosegehalt bereitgestellt wurden, kam es bei Menschen mit Übergewicht und Adipositas zu einem Anstieg kleiner, dichter LDL-Partikel und oxidierten Cholesterins. Diese werden als Hauptpartikel angesehen. Herzkrankheit Risikofaktoren
Studien zu den Auswirkungen von Fructose auf Triglyceride und Blutfette haben jedoch zu inkonsistenten Ergebnissen geführt und sind umstritten
ZusammenfassungDer Konsum von flüssigem Zuckerkalorien kann zu Entzündungen, hohen Bluttriglyceriden und Veränderungen des LDL-Cholesterins schlechtes Cholesterin führen, die das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.
Je mehr zuckerhaltige Getränke Sie trinken, desto größer ist das Risiko für Gesundheitsprobleme.
In einer Studie, die zwischen 0 und 25% der Kalorien aus zuckerhaltigen Getränken lieferte, hatten diejenigen in der 25% -Gruppe einen stärkeren Anstieg der Krankheitsrisikofaktoren als in der 10% -Gruppe
Nur die 0% -Gruppe zeigte keine negativen Auswirkungen
Eine andere Studie ergab, dass der Konsum von 6,5% der Kalorien als zuckerhaltige Getränke über 3 Wochen die Gesundheitsmerkmale und die Körperzusammensetzung bei gesunden Männern negativ beeinflusst
Bei einer Diät mit 2.200 Kalorien wären dies ungefähr 143 Kalorien - oder 1 Soda pro Tag.
Die Menge an flüssigem Zucker, die ohne gesundheitliche Probleme konsumiert werden kann, variiert von Person zu Person. Es ist jedoch die beste Option, den Fruchtsaft auf 60 ml pro Tag zu beschränken und andere Getränke mit Zuckerzusatz vollständig zu vermeiden.
ZusammenfassungEine hohe Aufnahme von flüssigem Zucker ist gesundheitsschädlich. Begrenzen Sie Ihren Fruchtsaftkonsum auf 60 ml pro Tag und vermeiden Sie Getränke mit Zuckerzusatz.
Normales Wasser ist das gesündeste Getränk, das Sie trinken können. Abwechselnd klares Wasser mit Getränken, die ein wenig Geschmack verleihen, ist für viele Menschen realistischer.
Hier sind einige gesunde Alternativen zu zuckerhaltigen Getränken und Fruchtsäften :
- normal oder Sprudelwasser mit einer Zitronen- oder Limettenscheibe
- schwarzer oder grüner Eistee mit Zitrone
- Kräutertee-Eistee
- heißer oder Eiskaffee mit Milch oder Sahne
Die meisten dieser Getränke sind ohne Zusatz von Süßstoff köstlich.
Wenn Sie jedoch von zuckerhaltigen Getränken wechseln, ist es möglicherweise hilfreich, eines davon zu verwenden. diese natürlichen Süßstoffe .
Insgesamt gibt es viele gesunde und köstliche Alternativen zu zuckerhaltigen Getränken.
ZusammenfassungNormales Wasser ist die beste Wahl für Ihre Gesundheit. Andere Ersatzstoffe für Soda und zuckerhaltige Getränke sind Kaffee und Tee.
Flüssiger Zucker ist der Zucker, der in süßen Getränken wie Soda, Saft oder Energiegetränken enthalten ist.
Weil es Sie nicht satt macht, kann es viele negative Auswirkungen auf Ihren Körper haben.
Tatsächlich hängt es stark mit Gewichtszunahme, hohem Blutzucker und Herzkrankheitsrisiko zusammen. Daher ist es am besten, die Aufnahme zu begrenzen und stattdessen Getränke wie normales Wasser, Kaffee oder Tee zu trinken.
