Lycopin ist ein pflanzlicher Nährstoff mit antioxidativen Eigenschaften. Es ist das Pigment, das roten und rosa Früchten wie Tomaten, Wassermelonen und rosa Grapefruit ihre charakteristische Farbe verleiht.

Lycopin wurde mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, die von der Herzgesundheit bis zum Schutz vor Sonnenbrand und bestimmten Krebsarten reichen.

Dieser Artikel befasst sich mit den gesundheitlichen Vorteilen und den wichtigsten Nahrungsquellen von Lycopin.

Lycopin ist ein Antioxidans in der Carotinoid-Familie.

Antioxidantien schützen Ihren Körper vor Schäden durch Verbindungen, die als freie Radikale bekannt sind.

Wenn der Gehalt an freien Radikalen den Gehalt an Antioxidantien übersteigt, können sie oxidativen Stress in Ihrem Körper erzeugen. Dieser Stress ist mit bestimmten chronischen Krankheiten wie Krebs verbunden. Diabetes , Herzkrankheit und Alzheimer 1 .

Untersuchungen zeigen, dass die antioxidativen Eigenschaften von Lycopin dazu beitragen können, den Gehalt an freien Radikalen im Gleichgewicht zu halten und Ihren Körper vor einigen dieser Erkrankungen zu schützen 2 .

Zusätzlich zeigen Reagenzgläser und Tierstudien, dass Lycopin Ihren Körper vor Schäden durch Pestizide, Herbizide und Mononatriumglutamat schützen kann MSG und bestimmte Arten von Pilzen 3 , 4 , 5 , 6 .

Zusammenfassung

Lycopin ist ein starkes Antioxidans, das Ihren Körper vor oxidativem Stress schützen und einen gewissen Schutz vor bestimmten Umweltgiften und chronischen Krankheiten bieten kann.

Die starke antioxidative Wirkung von Lycopin kann das Fortschreiten einiger verhindern oder verlangsamen. Krebsarten .

Reagenzglasstudien zeigen beispielsweise, dass der Nährstoff das Wachstum von Brust- und Prostatakrebs verlangsamen kann, indem er das Tumorwachstum begrenzt 7 , 8 .

Tierstudien berichten weiter, dass es das Wachstum von Krebszellen in den Nieren verhindern kann 9 .

Beim Menschen verbinden Beobachtungsstudien eine hohe Aufnahme von Carotinoiden, einschließlich Lycopin, mit einem um 32–50% geringeren Risiko für Lungen- und Prostatakrebs 8 , 10 , 11 .

In einer 23-Jahres-Studie an mehr als 46.000 Männern wurde der Zusammenhang zwischen Lycopin und Prostatakrebs genauer untersucht.

Männer, die mindestens zwei Portionen lycopinreiche Tomatensauce pro Woche konsumierten, entwickelten 30% weniger Prostatakrebs als Männer, die weniger als eine Portion Tomatensauce pro Monat aßen 12 .

Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung von 26 Studien ergab jedoch moderatere Ergebnisse. Die Forscher verbanden eine hohe Lycopinaufnahme mit einer um 9% geringeren Wahrscheinlichkeit, an Prostatakrebs zu erkranken. Eine tägliche Aufnahme von 9–21 mg pro Tag schien am vorteilhaftesten zu sein 13 .

Zusammenfassung

Diäten, die reich an dem Antioxidans Lycopin sind, können dazu beitragen, die Entwicklung von Prostatakrebs zu verhindern. Sie können auch vor Krebserkrankungen der Lunge, der Brust und der Nieren schützen. Um dies zu bestätigen, sind jedoch weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich.

Lycopin kann auch dazu beitragen, das Risiko zu senken, an Herzerkrankungen zu erkranken oder vorzeitig zu sterben 14 .

Dies liegt zum Teil daran, dass es die Risikofaktoren für Herzkrankheiten verringern kann. Insbesondere kann es die Schädigung durch freie Radikale, das gesamte und das „schlechte“ LDL verringern. Cholesterinspiegel und "gutes" HDL-Cholesterin erhöhen 15 , 16 .

Hohe Lycopinspiegel im Blut können auch das Leben von Menschen mit metabolischem Syndrom um Jahre verlängern - eine Kombination von Gesundheitszuständen, die zu Herzerkrankungen führen können.

Über einen Zeitraum von 10 Jahren stellten die Forscher fest, dass Personen mit Stoffwechselerkrankungen mit den höchsten Lycopinspiegeln im Blut ein um bis zu 39% geringeres Risiko hatten, vorzeitig zu sterben 17 .

In einer weiteren 10-Jahres-Studie wurden Diäten, die reich an diesem Nährstoff sind, mit einem um 17–26% geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung assoziiert ferner hohe Lycopinspiegel im Blut mit einem um 31% geringeren Schlaganfallrisiko 18 , 19 .

Die Schutzwirkung von Lycopin scheint besonders vorteilhaft für Personen mit niedrigem Antioxidansspiegel im Blut oder hohem oxidativem Stress zu sein. Dies schließt ältere Erwachsene und Menschen ein, die rauchen oder an Diabetes oder Herzerkrankungen leiden 20 .

Zusammenfassung

Die starken antioxidativen Eigenschaften von Lycopin können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu verbessern und die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass Sie sich vorzeitig an Herzerkrankungen entwickeln oder daran sterben.

Lycopin scheint auch einen gewissen Schutz gegen die schädlichen Auswirkungen der Sonne zu bieten 21 , 22 .

In einer kleinen 12-wöchigen Studie wurden die Teilnehmer vor und nach dem Verzehr von 16 mg Lycopin aus Tomatenmark oder einem Placebo UV-Strahlen ausgesetzt. Die Teilnehmer der Tomatenmarkgruppe waren weniger schwerwiegend. Haut Reaktionen auf die UV-Exposition 23 .

In einer weiteren 12-wöchigen Studie trug die tägliche Einnahme von 8–16 mg Lycopin aus Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln dazu bei, die Intensität der Hautrötung nach Exposition gegenüber UV-Strahlen um 40–50% zu verringern.

In dieser Studie waren Ergänzungsmittel, die eine Mischung aus Lycopin und anderen Carotinoiden enthielten, wirksamer gegen UV-Schäden als solche, die Lycopin allein bereitstellten 24 .

Der Schutz von Lycopin vor UV-Schäden ist jedoch begrenzt und wird nicht als guter Ersatz für die Verwendung von Sonnenschutzmitteln angesehen.

Zusammenfassung

Lycopin kann dazu beitragen, die Abwehr Ihrer Haut gegen Sonnenbrand und Schäden durch UV-Strahlen zu verbessern. Es ist jedoch kein Ersatz für Sonnenschutzmittel.

Lycopin bietet möglicherweise auch eine Reihe anderer gesundheitlicher Vorteile - zu den am besten erforschten gehören :

  • Kann Ihr Sehvermögen verbessern : Lycopin kann die Bildung von Katarakten verhindern oder verzögern und das Risiko einer Makuladegeneration verringern, der Hauptursache für Blindheit bei älteren Erwachsenen 25 , 26 .
  • Kann Schmerzen lindern : Lycopin kann helfen, neuropathische Schmerzen zu lindern, eine Art von Schmerzen, die durch Nerven- und Gewebeschäden verursacht werden 27 , 28 .
  • Kann Ihr Gehirn schützen : Die antioxidativen Eigenschaften von Lycopin können dazu beitragen, Anfälle und Gedächtnisverlust bei altersbedingten Krankheiten wie Alzheimer zu verhindern 29 , 30 , 31 .
  • Kann zu stärkeren Knochen beitragen : Die antioxidative Wirkung von Lycopin kann den Tod von Knochenzellen verlangsamen, die Knochenarchitektur stärken und zur Erhaltung der Knochen beitragen. gesund und stark 32 .

Bisher wurden die meisten dieser Vorteile nur in der Reagenzglas- und Tierforschung beobachtet. Weitere Studien am Menschen sind erforderlich, bevor eindeutige Schlussfolgerungen gezogen werden können.

Zusammenfassung

Lycopin kann helfen, Schmerzgefühle zu lindern und positive Auswirkungen auf Augen, Gehirn und Knochen zu haben. Weitere Studien, insbesondere beim Menschen, sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Alle natürlichen Lebensmittel mit einer satten rosa bis roten Farbe enthalten im Allgemeinen etwas Lycopin.

Tomaten sind die größte Nahrungsquelle, und je reifer die Tomate, desto mehr Lycopin enthält sie. Sie finden diesen Nährstoff jedoch auch in einer Reihe anderer Lebensmittel.

Hier ist eine Liste der Lebensmittel, die pro 100 Gramm das meiste Lycopin enthalten 33 :

  • Sonnengetrocknete Tomaten :45,9 mg Tomatenmark :
  • 21,8 mg Guave :
  • 5,2 mg Wassermelone :
  • 4,5 mg Frische Tomaten :3,0 mg
  • Tomatenkonserven : 2,7 mg
  • Papaya : 1,8 mg
  • Rosa Grapefruit : 1,1 mg
  • Gekochte süße rote Paprika : 0,5 mg
  • Derzeit wird keine tägliche Einnahme von Lycopin empfohlen. Aus den aktuellen Studien geht jedoch hervor, dass eine Aufnahme zwischen 8 und 21 mg pro Tag am vorteilhaftesten erscheint. Zusammenfassung

Die meisten roten und rosa Lebensmittel enthalten etwas Lycopin. Tomaten und Lebensmittel aus Tomaten sind die reichsten Quellen für diesen Nährstoff.

Lycopin-Ergänzungen

Obwohl Lycopin in meinen vielen Lebensmitteln enthalten ist, können Sie es auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen.

34

. Eine kleine Studie ergab auch, dass 2 mg täglich Lycopinpräparate während der Schwangerschaft

könnte das Risiko für Frühgeburten oder ein niedriges Geburtsgewicht erhöhen 35 . Nebenbei bemerkt, einige Forschungsberichte berichten, dass die vorteilhaften Wirkungen dieses Nährstoffs stärker sein können, wenn er aus Lebensmitteln anstatt aus Nahrungsergänzungsmitteln gegessen wird 36

. Zusammenfassung Lycopin-Präparate sind möglicherweise nicht für jeden geeignet und bieten nicht immer die gleichen Vorteile wie Lycopin aus Lebensmitteln.

Mögliche Risiken

Lycopin gilt allgemein als sicher, insbesondere wenn es aus Lebensmitteln gewonnen wird.

Allerdings sind solche hohen Werte im Allgemeinen nur durch eine Diät schwer zu erreichen.

In einer Studie resultierte der Zustand aus einem Mann, der mehrere Jahre lang täglich 2 Liter Tomatensaft trank. Die Hautverfärbung kann nach einer Lycopin-freien Diät für einige Wochen rückgängig gemacht werden

37

, 38 . Lycopinpräparate sind möglicherweise nicht für schwangere Frauen und Personen geeignet, die bestimmte Arten von Medikamenten einnehmen 34

, 35 . Zusammenfassung Lycopin in Lebensmitteln ist im Allgemeinen risikofrei. Lycopin aus Nahrungsergänzungsmitteln kann jedoch einige Nachteile haben, insbesondere wenn es in großen Mengen eingenommen wird.

Fazit

Lycopin ist ein starkes Antioxidans mit vielen gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich Sonnenschutz, verbesserter Herzgesundheit und einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten.

Geschrieben von

Alina Petre, MS, RD NL