Millionen von Menschen weltweit leiden unter Migräne.

Während die Rolle der Ernährung bei Migräne umstritten ist, deuten mehrere Studien darauf hin, dass bestimmte Lebensmittel sie bei manchen Menschen hervorrufen können.

In diesem Artikel wird die mögliche Rolle von Migräneauslösern in der Nahrung sowie von Nahrungsergänzungsmitteln erläutert, die die Häufigkeit und die Symptome von Migräne verringern können.

Was ist eine Migräne?

Eine Migräne ist eine häufige Erkrankung, die durch wiederkehrende, pochende Kopfschmerzen gekennzeichnet ist und bis zu drei Tage dauern kann.

Mehrere Symptome unterscheiden Migräne von normalen Kopfschmerzen. Sie betreffen normalerweise nur eine Seite des Kopfes und werden von anderen Anzeichen begleitet.

Dazu gehören Übelkeit und Überempfindlichkeit gegen Licht, Geräusche und Gerüche. Bei manchen Menschen treten auch Sehstörungen, sogenannte Auren, auf, bevor sie eine Migräne bekommen 1 .

Im Jahr 2001 hatten schätzungsweise 28 Millionen Amerikaner Migräne. Untersuchungen haben gezeigt, dass Frauen häufiger betroffen sind als Männer 2 , 3 .

Die zugrunde liegende Ursache von Migräne ist unbekannt, aber Hormone, Stress und Ernährungsfaktoren können eine Rolle spielen 4 , 5 , 6 .

Ungefähr 27–30% der Migränepatienten glauben, dass bestimmte Lebensmittel ihre Migräne auslösen 6 , 7 .

Da Beweise normalerweise auf persönlichen Berichten beruhen, ist die Rolle der meisten diätetischen Auslöser umstritten.

Studien deuten jedoch darauf hin, dass einige Menschen mit Migräne möglicherweise für bestimmte Lebensmittel anfällig sind.

Nachfolgend sind 11 der am häufigsten gemeldeten Diätprodukte aufgeführt. Migräneauslöser .

1. Kaffee

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt.

Es ist hoch in Koffein ein Stimulans, das auch in Tee, Soda und Energiegetränken enthalten ist.

Der Zusammenhang von Koffein mit Kopfschmerzen ist komplex. Er kann Kopfschmerzen oder Migräne auf folgende Weise beeinflussen :

  • Migräneauslöser : Hohe Koffeinaufnahme scheint Migräne auszulösen
    bestimmte Personen 8 .
  • Migränebehandlung : Kombiniert mit Aspirin und Tylenol Paracetamol, Koffein
    ist eine wirksame Migränebehandlung 9 , 10 .
  • Koffein
    Entzugskopfschmerzen     : Wenn Sie regelmäßig
    Kaffee trinken, das Überspringen Ihrer täglichen Dosis kann zu Entzugssymptomen führen.
    Dazu gehören Kopfschmerzen, Übelkeit, schlechte Laune und Konzentrationsschwäche 11 , 12 .

Koffeinentzugskopfschmerzen werden oft als pochend und mit Übelkeit verbunden beschrieben - Symptome ähnlich denen einer Migräne 13 .

Schätzungsweise 47% der gewöhnlichen Kaffeekonsumenten haben Kopfschmerzen, nachdem sie 12 bis 24 Stunden auf Kaffee verzichtet haben. Sie werden allmählich schlimmer und erreichen einen Höhepunkt zwischen 20 und 51 Stunden Abstinenz. Dies kann 2 bis 9 Tage dauern 14 .

Die Wahrscheinlichkeit von Koffeinentzug Kopfschmerzen nehmen mit zunehmender täglicher Koffeinaufnahme zu. Dennoch reichen bereits 100 mg Koffein pro Tag oder etwa eine Tasse Kaffee aus, um beim Entzug Kopfschmerzen zu verursachen 12 , 15 .

Wenn Sie aufgrund eines Koffeinentzugs Kopfschmerzen bekommen, sollten Sie versuchen, Ihren Kaffeeplan beizubehalten oder die Koffeinaufnahme im Laufe einiger Wochen schrittweise zu senken 11 .

Die Begrenzung der Koffeinaufnahme oder der Verzicht auf koffeinreiche Getränke insgesamt kann für einige die beste Option sein 8 .

Zusammenfassung Koffeinentzug ist ein bekannter Auslöser für Kopfschmerzen.
Menschen mit Migräne, die regelmäßig Kaffee oder andere stark koffeinhaltige Getränke trinken
Getränke sollten versuchen, ihre Aufnahme regelmäßig zu halten oder schrittweise zu reduzieren
Aufnahme.

2. Alter Käse

Ungefähr 9–18% der Menschen mit Migräne berichten von einer Empfindlichkeit gegenüber gereiftem Käse 16 , 17 .

Wissenschaftler glauben, dass dies an seinem hohen Tyramingehalt liegen könnte. Tyramin ist eine Verbindung, die entsteht, wenn Bakterien die Aminosäure Tyrosin während des Alterungsprozesses abbauen.

Tyramin kommt auch in Wein, Hefeextrakt, Schokolade und verarbeiteten Fleischprodukten vor, aber gereifter Käse ist eine der reichsten Quellen 18 .

Der Tyraminspiegel ist bei Menschen mit chronischer Migräne höher als bei gesunden Menschen oder Menschen mit anderen Kopfschmerzstörungen 19 .

Die Rolle von Tyramin und anderen biogenen Aminen bei Migräne wird jedoch diskutiert, da Studien gemischte Ergebnisse geliefert haben 11 , 20 .

Gealterter Käse kann auch Histamin enthalten, einen weiteren potenziellen Schuldigen, der im nächsten Kapitel behandelt wird 21 .

Zusammenfassung Alter Käse kann relativ viel enthalten
Tyramin, eine Verbindung, die bei manchen Menschen Kopfschmerzen verursachen kann.

3. Alkoholische Getränke

Die meisten Menschen sind mit Katerkopfschmerzen vertraut, nachdem sie übermäßig viel Alkohol getrunken haben 22 .

Bei bestimmten Personen alkoholische Getränke kann innerhalb von drei Stunden nach dem Verzehr eine Migräne auslösen.

Tatsächlich glauben ungefähr 29–36% der Migränepatienten, dass Alkohol einen Migräneanfall auslösen kann 11 , 23 .

Allerdings wirken nicht alle alkoholischen Getränke gleich. Studien an Menschen mit Migräne haben ergeben, dass Rotwein löste viel häufiger eine Migräne aus als andere alkoholische Getränke, insbesondere bei Frauen 24 , 25 .

Einige Hinweise deuten darauf hin, dass der Histamingehalt von Rotwein eine Rolle spielen kann. Histamin kommt auch in verarbeitetem Fleisch, einigen Fischen, Käse und fermentierten Lebensmitteln vor 11 , 26 .

Histamin wird auch im Körper produziert. Es ist an Immunantworten beteiligt und fungiert als Neurotransmitter 27 , 28 .

Eine diätetische Histamin-Intoleranz ist eine anerkannte Gesundheitsstörung. Neben Kopfschmerzen sind Erröten, Keuchen, Niesen, Hautjucken, Hautausschläge und Müdigkeit weitere Symptome 29 .

Es wird durch eine verringerte Aktivität der Diaminoxidase DAO verursacht, einem Enzym, das für den Abbau von Histamin im Verdauungssystem verantwortlich ist 30 , 31 .

Interessanterweise scheint eine verminderte Aktivität von DAO bei Menschen mit Migräne häufig zu sein.

Eine Studie ergab, dass 87% der Migränepatienten eine verringerte DAO-Aktivität hatten. Gleiches galt nur für 44% der Migränepatienten 32 .

Eine andere Studie zeigte, dass die Einnahme eines Antihistamins vor dem Trinken von Rotwein die Häufigkeit von Kopfschmerzen bei Menschen, die nach dem Trinken Kopfschmerzen haben, signifikant reduzierte 33 .

Zusammenfassung Einige alkoholische Getränke wie Rotwein können
Migräne auslösen. Forscher glauben, dass Histamin schuld sein könnte.

4. Verarbeitetes Fleisch

Etwa 5% der Menschen mit Migräne können Stunden oder sogar Minuten nach dem Verzehr von verarbeiteten Fleischprodukten Kopfschmerzen entwickeln. Diese Art von Kopfschmerzen wurde als „Hot-Dog-Kopfschmerzen“ bezeichnet 34 , 35 .

Forscher glauben das Nitrite , eine Gruppe von Konservierungsmitteln, zu denen Kaliumnitrit und Natriumnitrit gehören, kann der Grund sein, warum 36 .

Diese Konservierungsstoffe sind häufig in verarbeitetes Fleisch . Sie verhindern das Wachstum von schädlichen Mikroben wie Clostridium botulinum . Sie tragen auch dazu bei, die Farbe von verarbeitetem Fleisch zu erhalten und tragen zu ihrem Geschmack bei.

Verarbeitetes Fleisch, das Nitrite enthält, umfasst Würstchen, Schinken, Speck und Mittagsfleisch wie Salami und Bologna.

Hartwurst kann auch relativ viel Histamin enthalten, was bei Menschen mit Histamin-Intoleranz Migräne auslösen kann 21 .

Wenn Sie nach dem Verzehr von verarbeitetem Fleisch Migräne bekommen, sollten Sie diese aus Ihrer Ernährung streichen. In jedem Fall ist der Verzehr von weniger verarbeitetem Fleisch ein Schritt in Richtung eines gesünderen Lebensstils.

Zusammenfassung

Einige Menschen mit Migräne reagieren möglicherweise empfindlich auf Nitrite oder Histamin in verarbeiteten Fleischprodukten.

5-11. Andere mögliche Migräneauslöser

Menschen haben andere Migräneauslöser gemeldet, obwohl die Beweise selten solide sind.

Nachfolgend einige bemerkenswerte Beispiele :

5. Mononatriumglutamat MSG : Dieser übliche Geschmacksverstärker wurde als Kopfschmerzauslöser in Betracht gezogen, aber nur wenige Beweise stützen diese Idee 37 , 38 .

6. Aspartam : Einige Studien haben den künstlichen Süßstoff in Verbindung gebracht Aspartam mit einer erhöhten Häufigkeit von Migränekopfschmerzen, aber die Evidenz ist gemischt 39 , 40 , 41 .

7. Sucralose : Mehrere Fallberichte legen nahe, dass der künstliche Süßstoff Sucralose kann in einigen Gruppen Migräne verursachen 42 , 43 .

8. Zitrusfrüchte : In einer Studie gaben etwa 11% der Migränepatienten an, dass Zitrusfrüchte ein Migräneauslöser sind 44 .

9. Schokolade : 2–22% der Menschen mit Migräne geben an, schokoladenempfindlich zu sein. Studien zur Wirkung von Schokolade sind jedoch nach wie vor nicht schlüssig 11 , 44 .

10. Gluten : Weizen, Gerste und Roggen enthalten Gluten. Dieses Getreide sowie daraus hergestellte Produkte können Migräne auslösen. Gluten-intolerante Personen 45 .

11. Fasten oder Auslassen von Mahlzeiten : Während Fasten und das Auslassen von Mahlzeiten kann Vorteile haben, bei einigen kann Migräne als Nebenwirkung auftreten. Zwischen 39 und 66% der Migränepatienten assoziieren ihre Symptome mit dem Fasten 46 , 47 , 48 .

Studien legen auch nahe, dass Migräne eine allergische Reaktion oder Überempfindlichkeit gegen bestimmte Verbindungen in Lebensmitteln sein kann, aber Wissenschaftler haben noch keinen Konsens darüber erzielt 48 , 49 .

Zusammenfassung Verschiedene Ernährungsfaktoren wurden in Verbindung gebracht
Migräne oder Kopfschmerzen, aber die Beweise dafür sind oft begrenzt oder gemischt.

Wie man eine Migräne behandelt

Wenn Sie unter Migräne leiden, suchen Sie Ihren Arzt auf, um Grunderkrankungen auszuschließen.

Ihr Arzt kann Ihnen auch Schmerzmittel oder andere Medikamente empfehlen und verschreiben, die möglicherweise bei Ihnen wirken.

Wenn Sie den Verdacht haben, dass bestimmte Lebensmittel Ihre Migräne auslösen, versuchen Sie, sie aus Ihrer Ernährung zu streichen, um festzustellen, ob dies einen Unterschied macht.

Ausführliche Informationen zur Einhaltung einer Eliminationsdiät finden Sie unter dies Artikel. Ziehen Sie auch in Betracht, ein detailliertes Ernährungstagebuch zu führen.

Einige Untersuchungen unterstützen die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln zur Behandlung von Migräne, aber die Evidenz für ihre Wirksamkeit ist begrenzt. Nachfolgend finden Sie Zusammenfassungen der wichtigsten.

Pestwurz

Einige Leute verwenden eine Kräuterergänzung, die als Pestwurz bekannt ist, um Migräne zu lindern.

Einige kontrollierte Studien haben gezeigt, dass 50–75 mg Pestwurz die Häufigkeit von Migräne bei Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen signifikant reduzieren können 50 , 51 , 52 .

Die Wirksamkeit scheint dosisabhängig zu sein. Eine Studie zeigte, dass 75 mg signifikant wirksamer waren als ein Placebo, während 50 mg nicht als wirksam befunden wurden 52 .

Beachten Sie, dass unverarbeitete Pestwurz giftig sein kann, da sie Verbindungen enthält, die das Risiko für Krebs und Leberschäden erhöhen können. Diese Verbindungen werden aus handelsüblichen Sorten entfernt.

Zusammenfassung Pestwurz ist eine Kräuterergänzung, die nachweislich reduziert
die Häufigkeit von Migräne.

Coenzym Q10

Coenzym Q10 CoQ10 ist ein Antioxidans, das eine wesentliche Rolle im Energiestoffwechsel spielt.

Es wird sowohl von Ihrem Körper produziert als auch in verschiedenen Lebensmitteln enthalten. Dazu gehören Fleisch, Fisch, Leber, Brokkoli und Petersilie. Es wird auch als Ergänzung verkauft.

Eine Studie ergab, dass ein CoQ10-Mangel bei Kindern und Jugendlichen mit Migräne häufiger auftritt. Es zeigte sich auch, dass CoQ10-Präparate die Häufigkeit von Kopfschmerzen signifikant reduzierten 53 .

Die Wirksamkeit von CoQ10-Nahrungsergänzungsmitteln wurde auch durch andere Studien bestätigt.

In einer Studie reduzierte die dreimonatige Einnahme von 150 mg CoQ10 die Anzahl der Migränetage bei über der Hälfte der Teilnehmer um 61% 54 .

Eine andere Studie zeigte, dass die Einnahme von 100 mg CoQ10 dreimal täglich über drei Monate ähnliche Ergebnisse hatte. Die Nahrungsergänzungsmittel verursachten jedoch bei einigen Menschen Verdauungs- und Hautprobleme 55 .

Zusammenfassung Coenzym Q10 Ergänzungen können ein wirksamer Weg sein, um
Migränefrequenz reduzieren.

Vitamine und Mineralien

Einige Studien haben berichtet, dass Vitamin- oder Mineralstoffzusätze die Häufigkeit von Migräneattacken beeinflussen können.

Dazu gehören die folgenden :

  • Folsäure : Mehrere
    Studien haben eine niedrige Folataufnahme mit einer erhöhten Häufigkeit von in Verbindung gebracht.
    Migräne 56 , 57 .
  • Magnesium : Unzureichend
    Die Einnahme von Magnesium kann das Risiko für Menstruationsmigräne erhöhen 58 , 59 , 60 .
  • Riboflavin : Eine Studie
    zeigte, dass die Einnahme von 400 mg Riboflavin pro Tag über drei Monate die
    Häufigkeit von Migräneattacken um die Hälfte bei 59% der Teilnehmer 61 .

Weitere Nachweise sind erforderlich, bevor starke Aussagen über die Rolle dieser Vitamine bei Migräne gemacht werden können.

Zusammenfassung Unzureichende Aufnahme von Folsäure, Riboflavin oder Magnesium
kann das Migränerisiko erhöhen. Die Evidenz ist jedoch begrenzt und mehr
Studien sind erforderlich.

Fazit

Wissenschaftler sind sich nicht ganz sicher, was Migräne verursacht.

Studien zeigen, dass bestimmte Lebensmittel und Getränke sie auslösen können. Ihre Relevanz wird jedoch diskutiert und die Evidenz ist nicht vollständig konsistent.

Häufig gemeldete Migräneauslöser in der Nahrung sind alkoholische Getränke, verarbeitetes Fleisch und gereifter Käse. Koffeinentzug, Fasten und einige Nährstoffmängel spielen vermutlich ebenfalls eine Rolle.

Wenn Sie Migräne bekommen, kann ein Arzt eine Behandlung empfehlen, einschließlich verschreibungspflichtiger Medikamente.

Nahrungsergänzungsmittel wie Coenzym Q10 und Pestwurz können bei manchen Menschen auch die Häufigkeit von Migräne verringern.

Zusätzlich kann Ihnen ein Ernährungstagebuch helfen, herauszufinden, ob eines der Lebensmittel, die Sie essen, mit Migräneattacken in Verbindung steht. Nachdem Sie mögliche Auslöser identifiziert haben, sollten Sie prüfen, ob die Beseitigung dieser Auslöser aus Ihrer Ernährung einen Unterschied macht.

Am wichtigsten ist, dass Sie versuchen, einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten, Stress zu vermeiden, gut zu schlafen und sich ausgewogen zu ernähren.