Nur wenige Nährstoffe sind so wichtig wie Eiweiß.
Protein ist der Baustein Ihrer Muskeln, Haut, Enzyme und Hormone und spielt eine wesentliche Rolle in allen Körpergeweben.
Die meisten Lebensmittel enthalten etwas Protein. Infolgedessen ist ein echter Proteinmangel in Industrieländern selten. Einige Menschen sind jedoch möglicherweise immer noch gefährdet.
Mangel führt zu verschiedenen Gesundheitsproblemen, während eine geringe Proteinaufnahme ebenfalls ein Problem sein kann, da dies im Laufe der Zeit zu subtilen Veränderungen in Ihrem Körper führen kann.
Dieser Artikel listet 8 Symptome einer geringen Proteinaufnahme oder eines Proteinmangels auf.
Proteinmangel liegt vor, wenn Ihre Aufnahme die Anforderungen Ihres Körpers nicht erfüllen kann.
Schätzungsweise eine Milliarde Menschen weltweit leiden unter unzureichender Proteinaufnahme
Das Problem ist besonders schwerwiegend in Zentralafrika und Südasien, wo bis zu 30% der Kinder zu wenig Protein aus ihrer Ernährung erhalten
Bestimmte Menschen in Industrieländern sind ebenfalls gefährdet. Dies schließt Menschen ein, die sich unausgewogen ernähren, sowie institutionalisierte ältere Menschen und hospitalisierte Patienten
Während ein echter Proteinmangel in der westlichen Welt ungewöhnlich ist, erhalten manche Menschen sehr geringe Mengen aus ihrer Ernährung.
Zu wenig Protein kann zu Veränderungen der Körperzusammensetzung führen, die sich über einen langen Zeitraum entwickeln, z. B. Muskelschwund.
Die schwerste Form des Proteinmangels ist als Kwashiorkor bekannt. Sie tritt am häufigsten bei Kindern in Entwicklungsländern auf, in denen Hungersnot und unausgewogene Ernährung häufig sind.
Proteinmangel kann fast alle Aspekte der Körperfunktion betreffen. Infolgedessen ist er mit vielen Symptomen verbunden.
Einige dieser Symptome können auftreten, selbst wenn der Proteinmangel gering ist. Sie sind nachstehend zusammen mit einigen typischen Symptomen von Kwashiorkor aufgeführt.
Zusammenfassung : Proteinmangel tritt auf, wenn Menschen nicht genügend Protein aus ihrer Ernährung erhalten. Kwashiorkor, seine schwerste Form, tritt am häufigsten bei Kindern in Entwicklungsländern auf.
Ödeme, die durch geschwollene und geschwollene Haut gekennzeichnet sind, sind ein klassisches Symptom von Kwashiorkor.
Wissenschaftler glauben, dass es durch geringe Mengen an menschlichem Serumalbumin verursacht wird, das das am häufigsten vorkommende Protein im flüssigen Teil des Blutes oder im Blutplasma ist
Eine der Hauptfunktionen von Albumin ist die Aufrechterhaltung des onkotischen Drucks - eine Kraft, die Flüssigkeit in den Blutkreislauf zieht. Auf diese Weise verhindert Albumin, dass sich übermäßige Flüssigkeitsmengen in Geweben oder anderen Körperkompartimenten ansammeln.
Aufgrund des verringerten menschlichen Serumalbuminspiegels führt ein schwerer Proteinmangel zu einem niedrigeren onkotischen Druck. Infolgedessen sammelt sich Flüssigkeit im Gewebe an und führt zu Schwellungen.
Aus dem gleichen Grund kann ein Proteinmangel zu Flüssigkeitsansammlungen in der Bauchhöhle führen. Ein aufgeblähter Bauch ist ein charakteristisches Zeichen für Kwashiorkor.
Beachten Sie, dass Ödeme ein Symptom für einen schweren Proteinmangel sind, der in Industrieländern wahrscheinlich nicht auftritt.
Zusammenfassung : Schlüsselsymptome von Kwashiorkor sind Ödeme und ein geschwollener Bauch.
Ein weiteres häufiges Symptom von Kwashiorkor ist eine Fettleber oder eine Fettansammlung in Leberzellen
Unbehandelt kann sich der Zustand entwickeln Fettlebererkrankung verursacht Entzündungen, Lebervernarbung und möglicherweise Leberversagen.
Fettleber ist eine häufige Erkrankung bei übergewichtigen Menschen sowie bei Menschen, die viel Alkohol konsumieren
Warum es bei Proteinmangel auftritt, ist unklar, aber Studien legen nahe, dass eine gestörte Synthese von fetttransportierenden Proteinen, bekannt als Lipoproteine, zur Erkrankung beitragen kann
Zusammenfassung : Fettleber ist eines der Symptome von Kwashiorkor bei Kindern. Im schlimmsten Fall kann es zu Leberversagen kommen.
Proteinmangel hinterlässt häufig Spuren auf Haut, Haaren und Nägeln, die größtenteils aus Protein bestehen.
Zum Beispiel unterscheidet sich Kwashiorkor bei Kindern durch schuppige oder spaltende Haut, Rötungen und Flecken depigmentierter Haut
Haarausfall, verblasste Haarfarbe, Haarausfall Alopezie und brüchige Nägel sind ebenfalls häufige Symptome
Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass diese Symptome auftreten, es sei denn, Sie haben einen schweren Proteinmangel.
Zusammenfassung : Schwerer Proteinmangel kann Ihre Haut beeinträchtigen und Rötungen, schuppige Haut und Depigmentierung verursachen. Er kann auch spröde Nägel und Haarausfall verursachen.
Ihre Muskeln sind das größte Proteinreservoir Ihres Körpers.
Wenn Nahrungsprotein knapp ist, neigt der Körper dazu, Protein aus den Skelettmuskeln zu entnehmen, um wichtigere Gewebe und Körperfunktionen zu erhalten. Infolgedessen führt ein Proteinmangel im Laufe der Zeit zu Muskelschwund.
Selbst eine mäßige Proteininsuffizienz kann zu Muskelschwund führen, insbesondere bei älteren Menschen.
Eine Studie bei älteren Männern und Frauen ergab, dass der Muskelverlust bei denjenigen größer war, die die geringsten Proteinmengen konsumierten
Dies wurde durch andere Studien bestätigt, die zeigen, dass eine erhöhte Proteinaufnahme die mit dem Alter einhergehende Muskelentartung verlangsamen kann
Zusammenfassung : Protein ist wichtig für das Muskelwachstum und den Muskelerhalt. Der Verlust von Muskelmasse ist eines der ersten Anzeichen für eine unzureichende Proteinaufnahme.
Muskeln sind nicht die einzigen Gewebe, die von einer geringen Proteinaufnahme betroffen sind.
Ihre Knochen sind ebenfalls gefährdet. Wenn Sie nicht genug Protein zu sich nehmen, können Ihre Knochen geschwächt und das Risiko von Frakturen erhöht werden.
Eine Studie bei Frauen nach der Menopause ergab, dass eine höhere Proteinaufnahme mit einem geringeren Risiko für Hüftfrakturen verbunden war. Die höchste Aufnahme war mit einem um 69% verringerten Risiko verbunden, und Protein aus tierischen Quellen schien den größten Nutzen zu haben
Eine weitere Studie bei Frauen nach der Menopause mit kürzlich aufgetretenen Hüftfrakturen zeigte, dass die Einnahme von 20 Gramm Proteinpräparaten pro Tag über ein halbes Jahr den Knochenverlust um 2,3% verlangsamte
Zusammenfassung : Protein hilft dabei, die Festigkeit und Dichte der Knochen zu erhalten. Eine unzureichende Proteinaufnahme wurde mit einer geringeren Knochenmineraldichte und einem erhöhten Risiko für Knochenbrüche in Verbindung gebracht.
Protein hilft nicht nur, die Muskel- und Knochenmasse zu erhalten, sondern ist auch für das Körperwachstum wichtig.
Mangel oder Unzulänglichkeit sind daher besonders schädlich für Kinder, deren wachsender Körper eine stetige Versorgung benötigt.
In der Tat ist Stunting das häufigste Anzeichen für Unterernährung bei Kindern. Im Jahr 2013 litten schätzungsweise 161 Millionen Kinder unter Wachstumsstörungen
Beobachtungsstudien zeigen einen starken Zusammenhang zwischen geringer Proteinaufnahme und Wachstumsstörungen
Verkümmertes Wachstum ist auch eines der Hauptmerkmale von Kwashiorkor bei Kindern
Zusammenfassung : Eine unzureichende Proteinaufnahme kann das Wachstum von Kindern verzögern oder verhindern.
Ein Proteindefizit kann auch das Immunsystem schädigen.
Eine beeinträchtigte Immunfunktion kann das Risiko oder die Schwere von Infektionen erhöhen, ein häufiges Symptom für einen schweren Proteinmangel
Eine Studie an Mäusen zeigte beispielsweise, dass eine Diät mit nur 2% Protein mit einer schwereren Influenza-Infektion verbunden war als eine Diät mit 18% Protein
Selbst eine geringfügig niedrige Proteinaufnahme kann die Immunfunktion beeinträchtigen. Eine kleine Studie bei älteren Frauen zeigte, dass eine neunwöchige proteinarme Ernährung ihre Immunantwort signifikant reduzierte
Zusammenfassung : Wenn Sie zu wenig Protein essen, kann dies die Fähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigen, Infektionen wie Erkältungen zu bekämpfen.
Obwohl Appetitlosigkeit eines der Symptome eines schweren Proteinmangels ist, scheint das Gegenteil für mildere Formen von Mangel zu gelten.
Wenn Ihre Proteinaufnahme unzureichend ist, versucht Ihr Körper, Ihren Proteinstatus wiederherzustellen, indem er Ihren Appetit steigert und Sie dazu ermutigt, etwas zu essen zu finden
Aber ein Proteindefizit treibt nicht ziellos den Drang zum Essen an, zumindest nicht für jedermann. Es kann selektiv den Appetit der Menschen auf herzhafte Lebensmittel steigern, die tendenziell viel Eiweiß enthalten
Während dies in Zeiten der Nahrungsmittelknappheit sicherlich hilfreich sein kann, besteht das Problem darin, dass die moderne Gesellschaft uneingeschränkten Zugang zu herzhaften, kalorienreichen Lebensmitteln bietet.
Viele dieser Fertiggerichte enthalten etwas Protein. Die Proteinmenge in diesen Lebensmitteln ist jedoch im Vergleich zur Anzahl der Kalorien, die sie liefern, häufig erheblich gering.
Infolgedessen kann eine schlechte Proteinaufnahme zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führen, eine Idee, die als Hypothese der Protein-Hebelwirkung bekannt ist
Nicht alle Studien stützen die Hypothese, aber Protein ist deutlich sättigender als Kohlenhydrate und Fett
Dies ist einer der Gründe, warum eine erhöhte Proteinaufnahme die Gesamtkalorienaufnahme reduzieren kann und Gewichtsverlust fördern
Wenn Sie ständig hungrig sind und Schwierigkeiten haben, Ihre Kalorienaufnahme unter Kontrolle zu halten, versuchen Sie, jeder Mahlzeit etwas mageres Protein hinzuzufügen.
Zusammenfassung : Eine geringe Proteinaufnahme kann den Appetit steigern. Während ein größerer Appetit in Zeiten von Nahrungsmittelknappheit vorteilhaft ist, kann er Gewichtszunahme und Fettleibigkeit fördern, wenn reichlich Nahrung vorhanden ist.
Nicht jeder hat das gleiche Proteinbedarf . Es hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich Körpergewicht, Muskelmasse, körperlicher Aktivität und Alter.
Das Körpergewicht ist wohl die wichtigste Determinante für den Proteinbedarf. Daher werden Empfehlungen normalerweise als Gramm für jedes Pfund oder Kilogramm Körpergewicht angegeben.
Die empfohlene Tagesdosis RDA beträgt 0,4 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht 0,8 Gramm pro kg. Wissenschaftler schätzen, dass dies für die meisten Menschen ausreichen sollte.
Dies entspricht 66 Gramm Protein pro Tag für einen Erwachsenen mit einem Gewicht von 75 kg.
Für Sportler empfiehlt das American College of Sports Medicine eine tägliche Proteinaufnahme zwischen 0,5 und 0,6 Gramm pro Pfund Körpergewicht 1,2 bis 1,4 Gramm pro kg, die für die Aufrechterhaltung der Muskeln und die Erholung des Trainings ausreichen sollte
Wissenschaftler sind sich jedoch nicht einig, wie viel ausreicht. Die tägliche Empfehlung der International Society of Sports Nutrition lautet 0,9 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht 2 Gramm pro kg für Sportler
Genau wie Sportler scheinen auch ältere Erwachsene einen höheren Proteinbedarf zu haben.
Während die RDA derzeit für alte und junge Erwachsene gleich ist, zeigen Studien, dass sie unterschätzt wird und für ältere Menschen auf 0,5 bis 0,7 Gramm pro Pfund Körpergewicht 1,2 bis 1,5 Gramm pro kg angehoben werden sollte
Einfach ausgedrückt, wenn Sie älter oder körperlich aktiv sind, ist Ihr täglicher Proteinbedarf wahrscheinlich höher als die aktuelle empfohlene Tagesdosis von 0,4 Gramm pro Pfund Körpergewicht 0,8 Gramm pro kg.
Die reichste Proteinquellen einschließlich Fisch, Fleisch, Eier, Milchprodukte und Hülsenfrüchte.
Zusammenfassung : Die empfohlene Tagesdosis für Protein beträgt 0,4 Gramm pro Pfund 0,8 Gramm pro kg. Studien zeigen jedoch, dass die Anforderungen für Sportler und ältere Erwachsene möglicherweise höher sind. Wie viel höher genau ist, ist umstritten.
Protein kommt überall in Ihrem Körper vor. Ihre Muskeln, Haut, Haare, Knochen und Blut bestehen größtenteils aus Protein.
Aus diesem Grund weist Proteinmangel eine Vielzahl von Symptomen auf.
Schwerer Proteinmangel kann bei Kindern zu Schwellungen, Fettleber, Hautdegeneration, Schweregrad der Infektionen und Stuntwachstum führen.
Während ein echter Mangel in Industrieländern selten ist, kann eine geringe Aufnahme zu Muskelschwund führen und das Risiko von Knochenbrüchen erhöhen.
Einige Hinweise deuten sogar darauf hin, dass zu wenig Protein den Appetit steigern und übermäßiges Essen und Fettleibigkeit fördern kann.
Um eine optimale Gesundheit zu gewährleisten, sollten Sie in jeder Mahlzeit proteinreiche Lebensmittel enthalten.
