Kurkuma, auch als goldenes Gewürz bekannt, ist eine hohe Pflanze, die in Asien und Mittelamerika wächst.
Es verleiht Curry seine gelbe Farbe und wird seit Tausenden von Jahren in der traditionellen indischen Medizin zur Behandlung verschiedener Gesundheitszustände verwendet.
Studien unterstützen seine Verwendung und zeigen, dass es Ihrer Gesundheit zugute kommen kann.
Die Kopplung von Kurkuma mit schwarzem Pfeffer kann jedoch die Wirkung verstärken.
In diesem Artikel werden die potenziellen gesundheitlichen Vorteile der Kombination von Kurkuma und schwarzem Pfeffer beschrieben.
In den letzten Jahren hat die Forschung bestätigt, dass Kurkuma medizinische Eigenschaften hat
Und während die meisten Leute es nur als Gewürz betrachten, kann schwarzer Pfeffer auch der Gesundheit zugute kommen.
Sowohl Kurkuma als auch schwarzer Pfeffer enthalten wichtige Wirkstoffe, die zu ihren entzündungshemmenden, antioxidativen und krankheitsbekämpfenden Eigenschaften beitragen.
Curcumin in Kurkuma
Die wichtigsten Verbindungen in Kurkuma werden Curcuminoide genannt. Curcumin selbst ist der aktivste Bestandteil und scheint der wichtigste zu sein.
Als Polyphenol hat Curcumin mehrere gesundheitliche Vorteile . Es ist ein starkes Antioxidans und hat entzündungshemmende, antibakterielle und antimykotische Eigenschaften
Einer der größten Nachteile von Curcumin ist jedoch, dass es vom Körper nicht gut aufgenommen wird
Piperin in schwarzem Pfeffer
Schwarzer Pfeffer enthält die bioaktive Verbindung Piperin, ein Alkaloid wie Capsaicin, den Wirkstoff in Chilipulver und Cayennepfeffer
Piperin lindert nachweislich Übelkeit, Kopfschmerzen und Verdauungsstörungen und hat entzündungshemmende Eigenschaften
Dennoch kann der wichtigste Vorteil die Fähigkeit sein, die Absorption von Curcumin zu steigern
ZusammenfassungCurcumin in Kurkuma und Piperin in schwarzem Pfeffer verbessern nachweislich die Gesundheit aufgrund ihrer entzündungshemmenden, antioxidativen und krankheitsbekämpfenden Eigenschaften.
Leider wird das Curcumin in Kurkuma schlecht in den Blutkreislauf aufgenommen. Infolgedessen könnten Sie seine gesundheitlichen Vorteile verpassen.
Das Hinzufügen von schwarzem Pfeffer kann jedoch hilfreich sein. Untersuchungen haben ergeben, dass die Kombination von Piperin in schwarzem Pfeffer mit Curcumin in Kurkuma die Curcumin-Absorption um bis zu 2.000% erhöht
Eine Studie zeigte, dass die Zugabe von 20 mg Piperin zu 2 Gramm Curcumin die Absorption signifikant erhöhte
Derzeit gibt es zwei Theorien, wie dies funktioniert.
Erstens erleichtert Piperin Curcumin den Durchgang durch die Darmwand in Ihren Blutkreislauf
Zweitens kann es den Abbau von Curcumin durch die Leber verlangsamen und den Blutspiegel erhöhen.
Infolgedessen erhöht die Kombination von Curcumin mit Piperin die potenziellen gesundheitlichen Vorteile.
ZusammenfassungDas in schwarzem Pfeffer enthaltene Piperin verbessert die Curcumin-Absorption und macht es für Ihren Körper leichter verfügbar.
Während Curcumin und Piperin jeweils ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile haben, sind sie zusammen noch besser.
Bekämpft Entzündungen und hilft, Schmerzen zu lindern
Kurkuma Curcumin hat starke entzündungshemmende Eigenschaften.
Tatsächlich ist es so wirksam, dass einige Studien dies gezeigt haben an die Leistung anpassen von einigen entzündungshemmenden Medikamenten ohne die negativen Nebenwirkungen
Studien zeigen auch, dass Kurkuma eine Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Arthritis spielen kann, einer Krankheit, die durch Gelenkentzündungen und Schmerzen gekennzeichnet ist
Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Curcumin werden oft gelobt, um Schmerzen und vorübergehende Beschwerden zu lindern.
Piperin wurde gezeigt, um zu haben entzündungshemmend und auch antiarthritische Eigenschaften. Es hilft, einen bestimmten Schmerzrezeptor in Ihrem Körper zu desensibilisieren, was das Unbehagen weiter reduzieren kann
In Kombination sind Curcumin und Piperin ein starkes Duo zur Bekämpfung von Entzündungen, das dazu beitragen kann, Beschwerden und Schmerzen zu lindern.
Kann helfen, Krebs zu verhindern
Curcumin ist vielversprechend, wenn es darum geht, Krebs nicht nur zu behandeln, sondern sogar zu verhindern
Reagenzglasstudien legen nahe, dass es das Wachstum, die Entwicklung und die Ausbreitung von Krebs auf molekularer Ebene verringern kann. Es könnte auch zum Tod von Krebszellen beitragen
Piperin scheint auch beim Tod bestimmter Krebszellen eine Rolle zu spielen, was das Risiko einer Tumorbildung verringern kann, während andere Untersuchungen darauf hinweisen, dass es auch das Wachstum von Krebszellen hemmen könnte
Eine Studie zeigte, dass Curcumin und Piperin sowohl getrennt als auch in Kombination den Selbsterneuerungsprozess von Bruststammzellen unterbrachen. Dies ist wichtig, da bei diesem Prozess Brustkrebs entsteht
Weitere Studien weisen darauf hin, dass Curcumin und Piperin eine Schutzwirkung gegen zusätzliche Krebsarten wie Prostata, Bauchspeicheldrüse, Darmkrebs und mehr haben
Verdauungshilfen
Die indische Medizin setzt seit Tausenden von Jahren auf Kurkuma, um die Verdauung zu unterstützen. Moderne Studien unterstützen ihre Verwendung und zeigen, dass sie zur Verringerung von Darmkrämpfen und Blähungen beitragen kann 31 .
Es wurde gezeigt, dass Piperin die Aktivität von Verdauungsenzymen im Darm steigert, wodurch Ihr Körper Lebensmittel schneller und einfacher verarbeiten kann
Darüber hinaus können die entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma und Piperin dazu beitragen, Darmentzündungen zu reduzieren, die bei der Verdauung helfen können.
ZusammenfassungIn Kombination wirken Curcumin und Piperin in der Regel stärker auf Entzündungen, Verdauung, Schmerzlinderung und Krebsbekämpfung.
Curcumin und Piperin gelten allgemein als sicher
Es gibt keine offiziellen Empfehlungen für den Verzehr von und maximal tolerierbare Aufnahme wurde nicht identifiziert.
Bestimmte Personen können Erfahrungen machen Nebenwirkungen wie Übelkeit, Kopfschmerzen und Hautausschläge nach Einnahme von Curcumin in großen Dosen. Es ist daher wichtig, die Dosierungsempfehlungen auf der Ergänzungsverpackung zu befolgen
Der Gemeinsame FAO / WHO-Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe JECFA hat die akzeptable Nahrungsaufnahme für Curcumin auf 1,4 mg pro Pfund 3 mg / kg Körpergewicht pro Tag oder ungefähr 245 mg für ein 175 Pfund 80 kg Person 37 .
In indische Kultur Kurkuma und schwarzer Pfeffer werden üblicherweise in Tee konsumiert, oft kombiniert mit Olivenöl, Kokosöl, Honig und Ingwer.
Da Curcumin fettlöslich ist, kann der Verzehr mit Fett die Absorption erhöhen.
Um die medizinischen Vorteile von Curcumin voll auszuschöpfen, wird es am besten in Form von Nahrungsergänzungsmitteln in Kombination mit Piperin eingenommen.
ZusammenfassungKurkuma und schwarzer Pfeffer gelten als sicher, und es wurden keine schwerwiegenden Nebenwirkungen gemeldet. Obwohl sie Nahrungsmitteln und Getränken zugesetzt werden können, bieten Nahrungsergänzungsmittel in der Regel den größeren Nutzen.
Kurkuma und schwarzer Pfeffer haben aufgrund der Verbindungen Curcumin und Piperin jeweils gesundheitliche Vorteile.
Da Piperin die Curcumin-Absorption im Körper um bis zu 2.000% erhöht, verstärkt die Kombination der Gewürze deren Wirkung.
Sie können Entzündungen reduzieren und die Verdauung verbessern, insbesondere in Form von Nahrungsergänzungsmitteln.
Wenn Sie die Vorteile von Kurkuma und schwarzem Pfeffer in vollen Zügen genießen möchten, sollten Sie diese Gewürze mischen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
