8 überraschende gesundheitliche Vorteile von Wakame-Algen

Wakame ist eine Art essbarer Algen, die seit Jahrhunderten in Japan und Korea kultiviert wird.

Wakame verleiht Suppen und Salaten nicht nur einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur, sondern ist auch kalorienarm, enthält jedoch viele Nährstoffe, die für die Gesundheit unerlässlich sind.

Außerdem bietet es eine lange Liste potenzieller Vorteile, einschließlich einer verbesserten Herzgesundheit und eines verbesserten Gewichtsverlusts.

Hier sind 8 überraschende gesundheitliche Vorteile von Wakame-Algen.

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Wakame ist kalorienarm, liefert aber eine gute Menge wichtiger Nährstoffe.

Auch in kleinen Mengen kann es helfen, die Aufnahme von Mineralien wie zu steigern Jod , Mangan, Folsäure, Magnesium und Kalzium, um Ihren Nährstoffbedarf zu decken.

Nur zwei Esslöffel 10 Gramm rohe Wakame-Algen bieten 1 , 2 :

• Kalorien : 5
• Protein : 0,5 Gramm
• Kohlenhydrate : 1 Gramm
• Jod : 280% der täglichen Referenzaufnahme RDI
• Mangan : 7% der FEI
• Folsäure : 5% der FEI
• Natrium : 4% der FEI
• Magnesium : 3% der FEI
• Kalzium : 2% der FEI

Jede Portion Wakame enthält außerdem die Vitamine A, C, E und K sowie Eisen, Kupfer und Phosphor.

Zusammenfassung Wakame ist sehr kalorienarm, enthält aber eine gute Menge Jod, Mangan, Folsäure, Magnesium und Kalzium.

Wakame rundet sein hervorragendes Nährstoffprofil ab und ist eine gute Jodquelle.

Tatsächlich enthält Wakame ungefähr 42 µg Jod pro Gramm, was ungefähr 28% des RDI entspricht 2 .

Jod ist ein essentielles Mineral, aus dem Ihr Körper Schilddrüsenhormone produziert, die Wachstum, Stoffwechsel, Proteinsynthese und Zellreparatur unterstützen 3 .

Still Jodmangel ist unglaublich häufig, mit einigen Berichten wird geschätzt, dass weltweit etwa zwei Milliarden Menschen betroffen sind 4 .

Ein Mangel an diesem wichtigen Mikronährstoff kann zur Hypothyreose beitragen, einer Erkrankung, bei der Ihre Schilddrüse nicht genug Schilddrüsenhormon produzieren kann, um die normale Funktion zu unterstützen.

Symptome eines Jodmangels können Gewichtszunahme, Müdigkeit, Haarausfall und trockene, schuppige Haut sein 3 , 5 .

Zusammenfassung Wakame ist eine gute Jodquelle, die für die Schilddrüsenfunktion und die Produktion von Schilddrüsenhormonen unerlässlich ist.

Hoher Blutdruck ist eine Erkrankung, die Ihr Herz und Ihre Blutgefäße zusätzlich belastet, Ihren Herzmuskel schwächt und Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöht 6 .

Einige Untersuchungen legen nahe, dass das Hinzufügen von Wakame zu Ihrer Ernährung dazu beitragen kann, den Blutdruck unter Kontrolle zu halten und zu optimieren. Herzgesundheit .

Eine zehnwöchige Studie zeigte zum Beispiel, dass die Verabreichung von Substanzen, die aus Wakame extrahiert wurden, an Ratten den systolischen Blutdruck signifikant senkte die höchste Zahl einer Blutdruckmessung 7 .

Eine weitere Studie an 417 Kindern zeigte, dass eine höhere Aufnahme von Seetang den Blutdruck senkte 8 .

Es sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich, um zu bewerten, wie Wakame den Blutdruck in der Allgemeinbevölkerung beeinflussen kann.

Zusammenfassung Tier- und Humanstudien zeigen, dass Wakame zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um Ursache und Wirkung besser zu verstehen.

Cholesterin spielt eine Rolle in vielen Aspekten der Gesundheit, von der Hormonproduktion bis zur Fettverdauung.

Übermäßiges Cholesterin im Blut kann sich jedoch in Ihren Arterien ansammeln und den Blutfluss blockieren, wodurch sich das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöht 9 .

Während die aktuelle Forschung auf Tierversuche beschränkt ist, haben einige Studien herausgefunden, dass Wakame möglicherweise niedrigeres Cholesterin Niveaus und helfen, die Herzgesundheit zu verbessern.

Tatsächlich ergab eine Studie, dass die Ergänzung mit Wakame-Seetang die Spiegel von „schlechtem“ LDL-Cholesterin bei Ratten wirksam senkt 10 .

In ähnlicher Weise zeigte eine andere Tierstudie, dass getrocknetes Wakame-Pulver die Expression spezifischer Gene veränderte, um den Cholesterinspiegel nach nur 28 Tagen signifikant zu senken 11 .

Trotz dieser vielversprechenden Ergebnisse erfordert das Verständnis, wie Wakame den Cholesterinspiegel beim Menschen beeinflussen kann, weitere Untersuchungen.

Zusammenfassung Tierstudien haben gezeigt, dass Wakame den Cholesterinspiegel senken kann, um die Herzgesundheit zu fördern. Es fehlen jedoch Untersuchungen am Menschen.

Einer der beeindruckendsten gesundheitlichen Vorteile von Wakame ist seine Fähigkeit, das Wachstum von Krebszellen in einigen Tier- und Reagenzglasstudien zu blockieren.

Eine Tierstudie zeigte beispielsweise, dass die Gabe von Wakame-Seetang an Ratten das Wachstum und die Ausbreitung von Brustkrebszellen unterdrückte 12 .

Eine weitere Reagenzglasstudie ergab, dass bestimmte aus Wakame-Seetang extrahierte Verbindungen das Wachstum von Dickdarm- und Nierenkrebszellen wirksam hemmen 13 .

Einige Studien hatten jedoch gemischte Ergebnisse. Eine Studie an 52.679 Frauen berichtete, dass ein erhöhter Algenkonsum mit einem höheren Risiko für Schilddrüsenkrebs verbunden war, was auf eine übermäßige Jodaufnahme zurückzuführen sein könnte 14 , 15 , 16 .

Daher sind weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, wie Wakame möglicherweise funktioniert. Schlagkrebs Zellbildung beim Menschen.

Zusammenfassung Reagenzglas- und Tierstudien zeigen, dass Wakame das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen blockieren kann, aber die Forschung bleibt nicht schlüssig.

Einige Studien haben gezeigt, dass Wakame helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken und zu verbessern Insulinresistenz zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit.

Eine vierwöchige Studie zeigte, dass die tägliche Nahrungsergänzung mit 48 Gramm Seetang den Blutzuckerspiegel bei 20 Diabetikern signifikant senkte 17 .

Eine weitere Studie an Tieren zeigte, dass Wakame die Insulinresistenz verhindern konnte - ein Zustand, der die Fähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigt, Insulin effizient für den Transport von Zucker zu Ihren Zellen zu verwenden, was zu hohem Blutzucker führt 18 .

Die derzeitige Forschung zu den Auswirkungen von Wakame auf den Blutzucker ist jedoch begrenzt. Zusätzliche Studien sind erforderlich, um herauszufinden, wie sich Wakame auf den Blutzuckerspiegel beim Menschen auswirken kann.

Zusammenfassung Tierstudien zeigen, dass Wakame die Glukoseproduktion im Körper reduzieren und die Insulinresistenz verhindern kann, um den Blutzucker unter Kontrolle zu halten. Es fehlen jedoch Untersuchungen am Menschen.

Wenn Sie ein paar Pfunde mehr abnehmen möchten, sollten Sie Wakame in Ihre Ernährung aufnehmen.

Es enthält nicht nur viele wichtige Nährstoffe, sondern fördert auch die Gewichtskontrolle in Tierversuchen.

Eine Studie ergab, dass die Ergänzung mit Wakame-Algenextrakt die Gewichtszunahme bei Mäusen mit fettreicher Ernährung unterdrückte 19 .

Darüber hinaus ergab eine andere Studie, dass Wakame bei Ratten eine Wirkung gegen Fettleibigkeit zeigte und in der Lage war, Fettgewebe zu reduzieren 20 .

Einige Studien haben auch festgestellt, dass Diätpläne, die regelmäßig Algen enthalten, das Körpergewicht und den Taillenumfang verringern können 21 , 22 .

Da die meisten Untersuchungen an Tieren durchgeführt wurden, sind zusätzliche Studien von hoher Qualität erforderlich, um zu untersuchen, wie Wakame das Gewicht beim Menschen beeinflussen kann.

Zusammenfassung Mehrere Tierstudien haben gezeigt, dass Wakame eine Gewichtszunahme verhindern und die Menge an Fettgewebe im Körper reduzieren kann.

Wakame wird auf der ganzen Welt wegen seiner weichen Textur und seines milden Geschmacks genossen.

Es ist auch sehr vielseitig und kann als Zutat in einer Vielzahl von Gerichten und Rezepten dienen.

Wakame kommt häufig in getrockneter Form vor und wird vor dem Verzehr etwa zehn Minuten lang in Wasser eingeweicht, um das Erweichen und Entfernen von überschüssigem Salz zu erleichtern.

Nach dem Einweichen kann Wakame leicht ersetzt werden. Blattgemüse wie Salat, Spinat oder Rucola in Ihren Lieblingssalaten.

Sie können die Streifen auch in Suppen geben, um Geschmack und Nährstoffe zu erhalten.

Alternativ können Sie Wakame als Beilage mit etwas Sojasauce oder Reisessig servieren, um Ihre Mahlzeit zu vervollständigen.

Zusammenfassung Wakame kann eingeweicht und zu Suppen, Salaten und Beilagen hinzugefügt werden, um das Nährstoffprofil Ihrer Lieblingsspeisen zu verbessern.

Obwohl Wakame im Allgemeinen gesund ist, kann der Verzehr übermäßiger Mengen bei einigen Menschen nachteilige Nebenwirkungen verursachen.

Bestimmte Marken können große Mengen enthalten Natrium was den Blutdruck bei Personen erhöhen kann, die empfindlich auf seine Auswirkungen reagieren 23 .

Es ist auch reich an Jod und enthält ungefähr 28% des RDI pro Gramm 2 .

Obwohl Jod für die Produktion von Schilddrüsenhormonen notwendig ist, kann der Verzehr von überschüssigen Mengen die Gesundheit Ihrer Schilddrüse schädigen und Symptome wie Fieber, Magenschmerzen, Übelkeit und Durchfall verursachen 15 , 24 .

Seetang kann auch einige Schwermetalle und Verunreinigungen enthalten, doch mehrere Studien haben ergeben, dass die Mengen zu gering sind, um Anlass zur Sorge zu geben 25 , 26 .

Zusammenfassung Wakame enthält viel Jod, und bestimmte Marken enthalten möglicherweise auch viel Natrium. Beide können bei übermäßigem Verzehr negative Nebenwirkungen verursachen. Seetang kann auch geringe Mengen bestimmter Schwermetalle enthalten.

Wakame ist sehr nahrhaft, essbar Seetang das kann Ihrer Ernährung eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen für eine geringe Anzahl von Kalorien hinzufügen.

Es wurde auch mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter niedrigerer Cholesterinspiegel, niedrigerer Blutdruck, erhöhter Gewichtsverlust und reduzierter Blutzucker.

Das Beste ist, dass es viele verschiedene Möglichkeiten gibt, diesen leckeren Seetang als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu genießen, sodass Sie seine einzigartigen gesundheitsfördernden Eigenschaften leicht nutzen können.