Ketose ist ein natürlicher Stoffwechselzustand.

Der Körper produziert Ketonkörper aus Fett und verwendet sie zur Energiegewinnung anstelle von Kohlenhydraten. Sie können in die Ketose geraten, indem Sie eine ketogene Diät mit sehr wenig Kohlenhydraten und hohem Fettgehalt befolgen 1 .

Eine ketogene Diät kann beim Abnehmen helfen. Kurzfristig können Sie schnell abnehmen, da sie die Glykogen- und Wasserspeicher des Körpers reduziert.

Langfristig kann es Ihren Appetit unterdrücken und zu einer geringeren Kalorienaufnahme führen.

sowie einen Beitrag zu Gewichtsverlust , Ketose kann haben mehrere gesundheitliche Vorteile z. B. reduzierte Anfälle bei Kindern mit Epilepsie 2 .

Ketose ist ziemlich komplex, aber dieser Artikel erklärt, was es ist und wie es Ihnen nützen kann.

Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem eine hohe Konzentration an Ketonen im Blut vorhanden ist. Dies geschieht, wenn Fett den größten Teil des Kraftstoffs für den Körper liefert und der Zugang zu Glukose eingeschränkt ist. Glukose Blutzucker ist die bevorzugte Kraftstoffquelle fürviele Zellen im Körper.

Ketose ist am häufigsten mit ketogen und sehr assoziiert kohlenhydratarme Diäten . Es kommt auch während der Schwangerschaft, im Säuglingsalter vor, Fasten und Hunger 3 , 4 , 5 , 6 .

Damit die Ketose beginnt, müssen Sie im Allgemeinen weniger als 50 Gramm essen. Kohlenhydrate pro Tag und manchmal nur 20 Gramm pro Tag. Die genaue Kohlenhydrataufnahme, die Ketose verursacht, variiert jedoch zwischen den einzelnen Personen.

Dazu müssen Sie möglicherweise bestimmte Lebensmittel aus Ihrer Ernährung entfernen, z. B. :

  • Körner
  • Süßigkeiten
  • zuckerhaltige Erfrischungsgetränke

Sie müssen auch reduzieren :

  • Hülsenfrüchte
  • Kartoffeln
  • Obst

Wenn Sie eine sehr kohlenhydratarme Diät einhalten, sind die Werte der Hormon Insulin gehen Sie runter und Fettsäuren werden in großen Mengen aus den Körperfettspeichern freigesetzt.

Viele dieser Fettsäuren werden in die Leber transportiert, wo sie oxidiert und in Ketone oder Ketonkörper umgewandelt werden. Diese Moleküle können Energie für den Körper liefern.

Im Gegensatz zu Fettsäuren können Ketone die Blut-Hirn-Schranke passieren und in Abwesenheit von Glukose Energie für das Gehirn bereitstellen.

Zusammenfassung

Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem Ketone zu einer wichtigen Energiequelle für Körper und Gehirn werden. Dies geschieht, wenn die Kohlenhydrataufnahme und der Insulinspiegel niedrig sind.

Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, dass das Gehirn ohne Kohlenhydrate nicht funktioniert.

Es stimmt, dass Glukose bevorzugt wird und dass einige Zellen im Gehirn Glukose nur als Brennstoff verwenden können.

Ein großer Teil Ihres Gehirns kann jedoch auch Ketone zur Energiegewinnung verwenden, z. B. während des Hungers oder wenn Ihre Ernährung wenig Kohlenhydrate enthält 7 .

Tatsächlich bezieht das Gehirn nach nur drei Tagen Hunger 25% seiner Energie aus Ketonen. Während des langfristigen Hungers steigt diese Zahl auf etwa 60% 8 , 9 .

Zusätzlich kann Ihr Körper Protein oder andere Moleküle verwenden, um die Glukose zu produzieren, die das Gehirn während der Ketose noch benötigt. Dieser Prozess wird als Glukoneogenese bezeichnet.

Ketose und Glukoneogenese sind perfekt in der Lage, den Energiebedarf des Gehirns zu decken.

Hier finden Sie weitere Informationen zu ketogenen Diäten und zum Gehirn : Wie kohlenhydratarme und ketogene Diäten die Gesundheit des Gehirns fördern .

Zusammenfassung

Wenn das Gehirn nicht genug Glukose erhält, kann es Ketone zur Energiegewinnung verwenden. Die Glukose, die es noch benötigt, kann aus Protein oder anderen Quellen hergestellt werden.

Menschen verwechseln häufig Ketose und Ketoazidose.

Während Ketose Teil des normalen Stoffwechsels ist, ist Ketoazidose eine gefährliche Stoffwechselerkrankung, die tödlich sein kann, wenn sie nicht behandelt wird.

Bei Ketoazidose ist der Blutkreislauf mit überflutet extrem hoher Gehalt an Glukose Blutzucker und Ketonen.

In diesem Fall wird das Blut sauer, was ernsthaft schädlich ist.

Ketoazidose wird am häufigsten mit unkontrolliertem Typ-1-Diabetes in Verbindung gebracht. Sie kann auch bei Menschen mit Typ-2-Diabetes auftreten, obwohl dies weniger häufig ist 10 .

Darüber hinaus kann schwerer Alkoholmissbrauch zu Ketoazidose führen 11 .

Zusammenfassung

Ketose ist ein natürlicher Stoffwechselzustand, während Ketoazidose eine schwerwiegende Erkrankung ist, die am häufigsten bei Typ-1-Diabetes auftritt und nicht gut behandelt wird.

Epilepsie ist eine Hirnstörung, die durch wiederkehrende Anfälle gekennzeichnet ist.

Es handelt sich um eine sehr häufige neurologische Erkrankung, von der weltweit rund 70 Millionen Menschen betroffen sind 12 .

Die meisten Menschen mit Epilepsie verwenden Medikamente gegen Krampfanfälle, um Krampfanfälle zu behandeln. Trotz der Einnahme dieser Medikamente haben jedoch rund 30% der Menschen weiterhin Krampfanfälle 13 .

In den frühen 1920er Jahren wurde die ketogene Diät zur Behandlung von Epilepsie bei Menschen eingeführt, die nicht auf eine medikamentöse Behandlung ansprechen 14 .

Es wurde hauptsächlich bei Kindern angewendet, wobei einige Studien Vorteile zeigten. Viele Kinder mit Epilepsie haben während einer ketogenen Diät eine signifikante Verringerung der Anfälle festgestellt, und einige haben eine vollständige Remission festgestellt 15 , 16 , 17 , 18 .

Zusammenfassung

Ketogene Diäten können epileptische Anfälle wirksam reduzieren, insbesondere bei epileptischen Kindern, die nicht auf eine konventionelle Behandlung ansprechen.

Die ketogene Diät ist eine beliebte Diät zur Gewichtsreduktion, und Untersuchungen haben gezeigt, dass sie wirksam sein kann 19 .

einige Studien haben festgestellt, dass ketogene Diäten zur Gewichtsreduktion hilfreicher sind als fettarme Diäten 20 , 21 , 22 .

Eine Studie berichtete über einen 2,2-mal höheren Gewichtsverlust bei Personen mit ketogener Ernährung als bei Personen mit fettarmer, kalorienreduzierter Ernährung 23 .

Was mehr ist, neigen die Leute dazu weniger hungrig fühlen und vollständiger bei einer ketogenen Diät, die der Ketose zugeschrieben wird. Aus diesem Grund ist dies im Allgemeinen nicht erforderlich Kalorien zählen auf dieser Diät 24 , 25 .

Es ist jedoch allgemein anerkannt, dass die Einhaltung einer Diät für den langfristigen Erfolg entscheidend ist. Einige Personen finden es möglicherweise einfach, sich an die ketogene Diät zu halten, während andere sie möglicherweise für nicht nachhaltig halten.

Einige Untersuchungen legen nahe, dass die Ketodiät möglicherweise nicht der beste Weg ist, um Gewicht zu verlieren. Die Autoren einer Überprüfung von 2019 kamen zu dem Schluss, dass sie nicht besser als andere Diäten beim Abnehmen hilft und möglicherweise keine spezifischen Vorteile für Menschen mitStoffwechselstörung 26 .

Weitere Details hier : Eine ketogene Diät zum Abnehmen und zur Bekämpfung von Krankheiten .

Zusammenfassung

Einige Studien zeigen, dass ketogene Diäten zu mehr Gewichtsverlust führen als fettarme Diäten. Außerdem fühlen sich die Menschen weniger hungrig und voller.

Einige Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass Ketose und ketogene Diäten andere therapeutische Wirkungen haben könnten, obwohl es erwähnenswert ist, dass nicht alle Experten dem zustimmen 27 , 26 .

  • Herzkrankheit : Einige ältere Studien deuten darauf hin, dass die Reduzierung von Kohlenhydraten zur Erzielung einer Ketose die Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie Bluttriglyceride, Gesamtcholesterin und HDL-Cholesterin verbessern kann.gesunde Lebensmittel wie Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte 26 , 28 , 29 .
  • Typ 2 Diabetes : Die Diät kann die Insulinsensitivität und verschiedene Risikofaktoren verbessern, die zu Typ-2-Diabetes führen können, einschließlich Fettleibigkeit 30 , 31 , 32 .
  • Parkinson-Krankheit : Eine kleine Studie ergab, dass sich die Symptome der Parkinson-Krankheit nach 28 Tagen bei ketogener Ernährung besserten 33 .
Zusammenfassung

Ketose und ketogene Ernährung können bei einer Reihe chronischer Krankheiten helfen.

Während eine ketogene Diät Vorteile für die Gesundheit und den Gewichtsverlust haben kann, kann sie auch einige Nebenwirkungen auslösen.

Kurzzeiteffekte sind Kopfschmerzen, Müdigkeit, Verstopfung, hoher Cholesterinspiegel und Mundgeruch 34 , 35 , aber diese verschwinden normalerweise innerhalb weniger Tage oder Wochen nach Beginn der Diät.

Es besteht auch die Gefahr der Entwicklung von Nierensteinen 36 , 37 , 38 .

während Stillen einige Frauen haben eine Ketoazidose entwickelt, möglicherweise aufgrund einer kohlenhydratarmen oder ketogenen Ernährung 39 , 40 , 41 .

Personen, die blutzuckersenkende Medikamente einnehmen, sollten vor einer ketogenen Diät einen Arzt konsultieren, da die Diät den Bedarf an Medikamenten verringern kann.

Manchmal sind ketogene Diäten ballaststoffarm. Aus diesem Grund ist es eine gute Idee, viel Ballaststoffe zu sich zu nehmen. kohlenhydratarmes Gemüse .

Die folgenden Tipps können Ihnen helfen, während der Ketose gesund zu bleiben 42 :

  • Trinken Sie viel Flüssigkeit, insbesondere Wasser.
  • Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit der Diät beginnen, und befolgen Sie deren Ratschläge.
  • Überwachen Sie Ihre Nierenfunktion, während Sie die Diät einhalten.
  • Suchen Sie Hilfe, wenn Sie Bedenken hinsichtlich negativer Auswirkungen haben.

Ketose kann für manche Menschen von Vorteil sein, aber Sie sollten Ihren Arzt fragen, bevor Sie auf eine sehr kohlenhydratarme Diät umsteigen, falls sie für Sie nicht geeignet ist.

Zusammenfassung

Ketose ist für die meisten Menschen sicher. Bei einigen Menschen können jedoch Nebenwirkungen auftreten, darunter Mundgeruch, Kopfschmerzen und Verstopfung.

Ketose ist ein natürlicher Stoffwechselzustand, der durch eine ketogene Diät erreicht werden kann.

Es kann eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen haben, einschließlich :

Eine strenge Diät zur Auslösung von Ketose kann jedoch sehr schwierig sein und es kann einige negative Nebenwirkungen geben. Darüber hinaus sind sich nicht alle Forscher einig, dass eine Ketodiät der beste Weg ist, um Gewicht zu verlieren.

Ketose ist nicht jedermanns Sache, kann aber einigen Menschen zugute kommen.

Weitere Informationen zur ketogenen Ernährung finden Sie auf dieser Seite : Die ketogene Diät 101: Ein detaillierter Leitfaden für Anfänger .

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