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Übersicht

Laktoseintoleranz ist die Unfähigkeit, eine natürliche Zuckerart namens Laktose abzubauen. Laktose kommt häufig in Milchprodukten wie Milch und Joghurt vor.

Sie werden laktoseintolerant, wenn Ihr Dünndarm nicht mehr genug von dem Enzym Laktase produziert, um die Laktose zu verdauen und abzubauen. In diesem Fall gelangt die unverdaute Laktose in den Dickdarm.

Die Bakterien, die normalerweise in Ihrem Dickdarm vorhanden sind, interagieren mit der unverdauten Laktose und verursachen Symptome wie Blähungen , Gas und Durchfall . Die Erkrankung kann auch als Laktasemangel bezeichnet werden.

Laktoseintoleranz ist bei Erwachsenen sehr häufig, insbesondere bei Erwachsenen mit asiatischer, afrikanischer und hispanischer Abstammung.

Nach dem Cleveland Clinic mehr als 30 Millionen Amerikaner sind laktoseintolerant. Die Erkrankung ist nicht schwerwiegend, kann aber unangenehm sein.

Laktoseintoleranz verursacht normalerweise gastrointestinale Symptome wie Gas, Blähungen und Durchfall etwa 30 Minuten bis zwei Stunden nach Einnahme von Milch oder anderen laktosehaltigen Milchprodukten.

Personen mit Laktoseintoleranz müssen möglicherweise vermeiden, diese Produkte zu essen oder einzunehmen. Medikamente, die das Laktaseenzym enthalten vorher.

Es gibt drei Haupttypen von Laktoseintoleranz mit jeweils unterschiedlichen Ursachen :

Primäre Laktoseintoleranz normales Ergebnis des Alterns

Dies ist die häufigste Art der Laktoseintoleranz.

Die meisten Menschen werden mit genug geboren Laktase . Babys benötigen das Enzym, um die Milch ihrer Mutter zu verdauen. Die Menge an Laktase, die eine Person produziert, kann mit der Zeit abnehmen. Dies liegt daran, dass Menschen mit zunehmendem Alter eine vielfältigere Ernährung zu sich nehmen und weniger auf Milch angewiesen sind.

Der Rückgang der Laktase ist allmählich. Diese Art der Laktoseintoleranz tritt häufiger bei Menschen mit asiatischer, afrikanischer und hispanischer Abstammung auf.

Sekundäre Laktoseintoleranz aufgrund von Krankheit oder Verletzung

Darmerkrankungen wie Zöliakie und entzündliche Darmerkrankung IBD, eine Operation oder eine Verletzung Ihres Dünndarms können ebenfalls eine Laktoseintoleranz verursachen. Die Laktase-Spiegel können wiederhergestellt werden, wenn die zugrunde liegende Störung behandelt wird.

Angeborene oder entwicklungsbedingte Laktoseintoleranz geboren mit der Krankheit

In sehr seltenen Fällen wird eine Laktoseintoleranz vererbt. Ein defektes Gen kann von den Eltern auf ein Kind übertragen werden, was zur vollständigen Abwesenheit von Laktase beim Kind führt. Dies wird als angeborene Laktoseintoleranz bezeichnet.

In diesem Fall ist Ihr Baby unverträglich gegenüber Muttermilch. Sobald die Muttermilch oder eine laktosehaltige Formel eingeführt wird, tritt Durchfall auf. Wenn sie nicht frühzeitig erkannt und behandelt wird, kann die Erkrankung lebensbedrohlich sein.

Der Durchfall kann zu Dehydration und Elektrolytverlust führen. Der Zustand kann leicht behandelt werden, indem dem Baby anstelle von Milch eine laktosefreie Säuglingsnahrung gegeben wird.

Entwicklungsbedingte Laktoseintoleranz

Gelegentlich tritt eine Art von Laktoseintoleranz auf, die als entwicklungsbedingte Laktoseintoleranz bezeichnet wird, wenn ein Baby vorzeitig geboren wird. Dies liegt daran, dass die Laktaseproduktion beim Baby später in der Schwangerschaft nach mindestens 34 Wochen beginnt.

Die Symptome Laktoseintoleranz tritt normalerweise zwischen 30 Minuten und zwei Stunden nach dem Essen oder Trinken einer Milch oder eines Milchprodukts auf. Symptome können sein :

Die Symptome können leicht bis schwer sein. Der Schweregrad hängt davon ab, wie viel Laktose konsumiert wurde und wie viel Laktase die Person tatsächlich hergestellt hat.

Wenn Sie nach dem Trinken von Milch oder dem Essen und Trinken von Milchprodukten unter Krämpfen, Blähungen und Durchfall leiden, möchte Ihr Arzt Sie möglicherweise auf Laktoseintoleranz testen. Bestätigungstests Laktaseaktivität im Körper messen. Diese Tests umfassen :

Laktoseintoleranztest

Ein Laktoseintoleranztest ist ein Bluttest, der die Reaktion Ihres Körpers auf eine Flüssigkeit mit hohem Laktosespiegel misst.

Wasserstoff-Atemtest

Ein Wasserstoff-Atemtest misst die Menge an Wasserstoff in Ihrem Atem, nachdem Sie ein Getränk mit hohem Laktosegehalt konsumiert haben. Wenn Ihr Körper die Laktose nicht verdauen kann, wird sie stattdessen von den Bakterien in Ihrem Darm abgebaut.

Der Prozess, bei dem Bakterien Zucker wie Laktose abbauen, wird als Fermentation bezeichnet. Bei der Fermentation werden Wasserstoff und andere Gase freigesetzt. Diese Gase werden absorbiert und schließlich ausgeatmet.

Wenn Sie Laktose nicht vollständig verdauen, zeigt der Wasserstoff-Atemtest eine höhere Wasserstoffmenge als normal in Ihrem Atem.

Stuhlsäuretest

Dieser Test wird häufiger bei Säuglingen und Kindern durchgeführt. Er misst die Menge an Milchsäure in einer Stuhlprobe. Milchsäure sammelt sich an, wenn Bakterien im Darm die unverdaute Laktose fermentieren.

Es gibt derzeit keine Möglichkeit, Ihren Körper dazu zu bringen, mehr Laktose zu produzieren. Die Behandlung von Laktoseintoleranz umfasst eine Verringerung oder vollständige Abnahme. Entfernen von Milchprodukten aus der Ernährung .

Viele Menschen mit Laktoseintoleranz können immer noch bis zu 1/2 Tasse Milch trinken, ohne dass Symptome auftreten. Laktosefreie Milchprodukte sind auch in den meisten Supermärkten erhältlich. Und nicht alle Milchprodukte enthalten viel Laktose.

Möglicherweise können Sie noch einige Hartkäse wie Cheddar, Schweizer und Parmesan oder kultivierte Milchprodukte wie Joghurt essen. Fettarme oder fettfreie Milchprodukte enthalten normalerweise auch weniger Laktose.

Ein rezeptfreies Laktaseenzym ist in Kapsel-, Pillen-, Tropfen- oder kaubarer Form erhältlich, die vor dem Verzehr von Milchprodukten eingenommen werden muss. Die Tropfen können auch in einen Milchkarton gegeben werden.

Menschen mit Laktoseintoleranz, die keine Milch oder Milchprodukte konsumieren, können einen Mangel an : haben :

Nehmen Kalziumpräparate oder Lebensmittel essen, die entweder natürlich sind reich an Kalzium oder mit Kalzium angereichert wird empfohlen.

Die Symptome verschwinden, wenn Milch und Milchprodukte aus der Ernährung entfernt werden. Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig durch, um Zutaten zu erkennen, die Laktose enthalten können. Achten Sie neben Milch und Sahne auf Zutaten aus Milch, wie z. B. :

  • Molke oder Molkenproteinkonzentrat
  • Kasein oder Kaseinate
  • Quark
  • Käse
  • Butter
  • Joghurt
  • Margarine
  • Trockenmilchfeststoffe oder -pulver
  • Nougat

Viele Lebensmittel, von denen Sie nicht erwarten würden, dass sie Milch enthalten, können tatsächlich Milch und Laktose enthalten. Beispiele sind :

  • Salatdressings
  • gefrorene Waffeln
  • nicht koscheres Mittagsfleisch
  • Saucen
  • trockenes Frühstückszerealien
  • Backmischungen
  • viele Instant-Suppen

Milch und Milchprodukte werden häufig verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt. Sogar einige Nichtmilchcremes und Medikamente können Milchprodukte und Laktose enthalten.

Laktoseintoleranz kann nicht verhindert werden. Die Symptome einer Laktoseintoleranz können verhindert werden, indem weniger Milchprodukte gegessen werden.

Das Trinken von fettarmer oder fettfreier Milch kann auch zu weniger Symptomen führen. Versuchen Sie es Milchalternativen wie :

  • Mandel
  • Flachs
  • Soja
  • Reismilch

Milchprodukte ohne Laktose sind ebenfalls erhältlich.