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Oh, die Freuden des Kohlenhydratzählens bei Diabetes… sarkastisches Kichern eingeben .

Ja, das Kämpfen mit Lebensmitteln ist ein Schlüsselaspekt des Lebens mit Diabetes, unabhängig davon, nach welcher Essensphilosophie Sie leben. Glücklicherweise gibt es an dieser Front eine neue Ressource von PWD Person mit Diabetes Shelby Kinnaird, 50 Jahre alt-Etwas in Richmond, VA, das seit etwa 20 Jahren mit Typ-2-Diabetes lebt. Sie hat ein neues Buch veröffentlicht, um der D-Community bei der Zählung ihrer Nahrungsaufnahme durch Kohlenhydrate zu helfen.

Bevor wir ins Neue kommen Anleitung zur Zählung von Kohlenhydraten in der Tasche und Ihre Chance, ein kostenloses Hardcover-Exemplar des Buches zu gewinnen! Beginnen wir mit der Geschichte, wie Diabetes Shelbys Leben verändert.

Shelbys Typ-2-Diabetes-Geschichte

Shelby sagt uns, dass das beste Wort, um ihre Gefühle bezüglich der Diagnose von T2D im Jahr 1999 zu beschreiben, „dankbar“ ist - weil es ihre Sicht auf das Leben im Allgemeinen und insbesondere ihre Herangehensweise an das Essen und den Umgang mit ihrer allgemeinen Gesundheit verändert hat.

„Das Beste, was Diabetes für mich getan hat, ist mir zu helfen, meine Leidenschaft für das Essen zu finden“, erzählt sie uns. „Ich habe immer gerne gegessen. Ich bin umgeben von erstaunlichen Köchen aus dem Süden aufgewachsen, die noch nie ein Brotprodukt kennengelernt haben, ein DessertAls ich zum ersten Mal herausfand, dass ich Typ 2 hatte, war ich von den diätetischen Einschränkungen überwältigt. Alles, was ich über das Kochen wusste, schien nutzlos zu sein. “

Nachdem sie mehrere „diabetische“ Kochbücher gekauft und einige Rezepte ausprobiert hatte, sagte Shelby, sie sei enttäuscht von angeblich „gesünderen“ Versionen klassischer Rezepte, die nie mithalten konnten. Schließlich ging sie auf Bauernmärkte, um sich inspirieren zu lassen, und begann, Lebensmittel herzustellenDas war interessant und neu für sie, wie ein Gemüse, das sie noch nie zuvor gesehen hatte und das es ermöglichen würde, mit Lebensmitteln zu experimentieren - Kohlrabi, Fuzzy Squash, Selleriewurzel, hoflange Bohnen, Knoblauch-Scapes und Mizuna japanisches Senfgrün, pürierte Wassermeloneals frostige Sommergranita, Auberginen und Süßkartoffeln für herzhafte Dips und Blumenkohl für Kartoffelpüree, Pizzakruste und Reis.

Als die Leute sie immer wieder online nach Rezepten fragten, beschloss sie, ihre Website zu erstellen. Diabetiker Feinschmecker . Es ist eine Sammlung von Rezepten und einigen Artikeln über Diabetes, und jetzt hat sie das neue Buch zum Teilen.

Eine Anleitung zum Zählen von Taschenkohlenhydraten

Ihr neues Buch, das gerade am 26. Juni veröffentlicht wurde, heißt Pocket Carb-Counting Guide und auf 140 Seiten wird alles behandelt, was Sie über Diabetes und Lebensmittel wissen möchten.

Das Schöne an diesem neuen Buch ist insbesondere, dass es in einem „Leitfaden“ -Format vorliegt. Dies bedeutet, dass Sie problemlos zu verschiedenen Abschnitten springen können, die für das, was Sie gerade benötigen, am besten geeignet sind.

Es gibt die Wissenschaft der Kohlenhydrate und wie sie den Blutzucker beeinflussen VIEL!, Und dieses Buch befasst sich eingehend damit, wie verschiedene Arten von Lebensmitteln in Ihrem Körper unterschiedlich spielen. Es beschreibt auch die Bedeutung von Schlaf und Herzgesundheit sowie allgemeines D.- Spezifische Leckerbissen wie A1C sind wichtig, und Sie müssen ehrlich mit Ärzten und zertifizierten Diabetesberatern CDEs sprechen, wenn es um Diabetesmanagement und das Essen geht, das Sie wirklich essen. Jedes Kapitel enthält ein Hinweisblatt zur Personalisierung der Informationenfür dein eigenes Leben.

Im Kapitel „Unterwegs“ finden Sie beispielsweise eine Reihe von Ratschlägen zum Essen im Restaurant und zum Einkaufen von Lebensmitteln, die Sie dazu auffordern, ehrlich mit Ihren persönlichen Entscheidungen umzugehen. Halten Sie eine Liste bereit, überprüfen Sie die Menüs im Voraus und erkunden Sie die Bauernmärkte nachfrischere, gesündere Optionen sind einige großartige Tipps für jeden!

Ich mochte auch die Empfehlungen für niedrigere Kohlenhydrate in diesem Buch, wie im Abschnitt „Eat Your Colors“, in dem beschrieben wird, wie Sie Kohlenhydrate begrenzen können, ohne sie tatsächlich zu zählen, indem Sie einen „Regenbogen“ aus natürlich bunten Früchten und Gemüse umarmenIhr Teller. Es gibt die grünen sowie orange und gelb, lila und blau, rot und weiß Lebensmittel, die alle unterschiedliche Vitamine und Proteingehalte und Kohlenhydratvariablen haben, die die Gesundheit und im Allgemeinen einen besseren Blutzuckerspiegel fördern. Yay!

Interessanterweise enthält Shelbys Buch zwar eine Vielzahl von Beispielmahlzeiten, enthält jedoch viele aktuelle Rezepte. Trotzdem habe ich das für Blumenkohlreis angebotene geliebt, das zusammen mit Blumenkohlpizza und Kürbisnudeln sind in letzter Zeit zu Grundnahrungsmitteln in unserem Haus geworden.

lecker!

Spät auf den Seiten finden Sie eine praktische Zusammenfassung von allem in den vorhergehenden Kapiteln. Das Kapitel „Auf dem richtigen Weg bleiben“ enthält eine nützliche Gruppe von 10 Tipps, die das gesamte Buch so gut wie zusammenfassen, von der ehrlichen Verfolgung von Lebensmitteln undBG-Nummern zum sorgfältigen Lesen von Nährwertkennzeichnungen und zum Verzehr von gesunden Fetten und Lebensmitteln, die für Sie gesünder sind.

Während viele der Vorschläge bereits in meinem D-Life enthalten sind, habe ich definitiv einige neue Tricks gelernt, die ich öfter in meine Welt einbinden werde. Dieses Buch scheint eine großartige Ergänzung für das Bücherregal eines PWD zu sein, egal ob Sie es sindneu diagnostiziert oder ein langjähriger D-Veteran oder der geliebte Mensch von jemandem, der in Ihrem Leben an einer Bauchspeicheldrüsenerkrankung leidet.

Für Shelby sagt sie, dass diese Art des „How-to“ -Schreibens nur ihr Ding ist.

„Ich kann Ihnen nicht sagen, wie sehr dies mein Leben verändert hat“, sagt sie. „Das Schreiben über Lebensmittel hilft mir, meine eigene Ernährung auf Kurs zu halten, und ich habe so viele wundervolle Gleichgesinnte getroffen, beide virtuellund im wirklichen Leben. Die Verbindung zwischen Menschen mit Diabetes hat etwas Besonderes. Fazit: Ich bin dankbar, dass meine Diabetesdiagnose mir geholfen hat, meine Leidenschaft für das Essen zu entdecken und mir dabei geholfen hat, ein neues Unternehmen zu gründen. “

Sie können finden Die Anleitung zur Zählung von Taschenkohlenhydraten bei Amazon für 9,99 USD in Taschenbuchform und für nur 0,99 USD im E-Format. Bevor Sie das Buch jedoch selbst kaufen, lesen Sie unser exklusives Buch. 'Meins Werbegeschenk unten, um ein kostenloses Exemplar zu gewinnen…

Sie möchten Ihr eigenes kostenloses Exemplar des neuen gewinnen Anleitung zur Zählung von Kohlenhydraten in der Tasche von Shelby Kinnaird? Hier ist Ihre Chance: Wir freuen uns, sie zu verschenken zwei kostenlose Taschenbuchkopien dieses neuen Buches !

1. E-Mail an [email protected] mit “ DM-PocketGuide ”irgendwo in der Betreffzeile, um uns mitzuteilen, dass Sie auf einen Gewinn hoffen. Alternativ können Sie auf Twitter oder Facebook einen Kommentar mit demselben Codewort hinterlassen, das im Kommentar enthalten ist. Für Versandzwecke müssen wir das Werbegeschenk auf beschränkendiejenigen mit Postanschriften innerhalb der Vereinigten Staaten.

2. Sie haben bis Freitag, 13. Juli 2018 um 17 Uhr PST eingeben.

3. Die Gewinner werden ausgewählt mit Random.org .

4. Wir werden die Gewinner am bekannt geben Facebook und Twitter also vergewissern Sie sich, dass Sie uns folgen! Und achten Sie darauf, Ihre E-Mail- und / oder Facebook / Twitter-Messenger-Box im Auge zu behalten, da wir auf diese Weise unsere Gewinner kontaktieren. Wenn sie nicht innerhalb einer Woche antworten, wählen wir eine Alternative aus.

Wir werden diesen Beitrag aktualisieren, damit Sie alle wissen, wer die glücklichen Gewinner sind.

Viel Glück an alle D-Foodie-Fans da draußen!

Dieser Wettbewerb ist jetzt geschlossen. Herzlichen Glückwunsch an Dennis Knurek, der von Random.org als Gewinner dieses Buch-Gewinnspiels ausgewählt wurde.