Forscher sagen, dass die Zuckerersatzstoffe, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, zu einer langfristigen Gewichtszunahme sowie zu Diabetes, Bluthochdruck und Herzerkrankungen führen können.
Wenn Sie der Meinung sind, dass die Umstellung auf künstliche Süßstoffe beim Abnehmen hilft, sollten Sie das Diät-Soda für einen Moment abstellen.
Eine neue Metaanalyse veröffentlicht in Canadian Medical Association Journal festgestellt, dass künstliche Süßstoffe mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit, langfristige Gewichtszunahme, Diabetes, Bluthochdruck und Herzerkrankungen verbunden sein können. Künstliche Süßstoffe umfassen Stevia, Sucralose und Aspartam.
Forscher der Universität von Manitoba überprüften 37 Studien mit 400.000 Menschen über einen Zeitraum von durchschnittlich 10 Jahren.
Sieben dieser Studien waren randomisierte kontrollierte Studien, an denen durchschnittlich sechs Monate lang 1.003 Personen teilnahmen.
Forscher sagten, dass die sieben Studien keinen konsistenten Zusammenhang zwischen künstlichen Süßungsmitteln und Gewichtsverlust zeigten. Die Langzeitstudien zeigten tatsächlich ein höheres Risiko für Gesundheitsprobleme.
„Die meisten Menschen, die künstliche Süßstoffe konsumieren, gehen davon aus, dass diese Produkte ihnen helfen, Gewichtszunahme, Diabetes und Herzerkrankungen zu vermeiden. Wir sehen jedoch den gegenteiligen Zusammenhang aus mehreren Studien“, sagte Dr. Meghan Azad gegenüber GesundLinie. Azad ist führendAutor der Studie und Assistenzprofessor an der Rady-Fakultät für Gesundheitswissenschaften der Universität von Manitoba.
„Basierend auf all den bisher durchgeführten Untersuchungen gibt es keine eindeutigen Hinweise auf einen langfristigen Nutzen der Verwendung künstlicher Süßstoffe. Es gibt jedoch Hinweise auf potenzielle Schäden durch den langfristigen Verbrauch künstlicher Süßstoffe“, sagte sie.
Nach dem
Dies sind Zucker, die Lebensmitteln und Getränken bei der Verarbeitung oder Zubereitung zugesetzt werden. Natürlich vorkommende Zucker in Obst oder Milch gelten nicht als zugesetzte Zucker.
Sowohl die CDC als auch die
Bei einer Diät mit 2.000 Kalorien sollten beispielsweise nur 200 Kalorien aus zugesetzten Zuckern stammen.
"Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner und USDA MyPlate empfehlen Menschen, Lebensmittel und Getränke mit wenig zugesetzten Zuckern oder kalorischen Süßungsmitteln auszuwählen und zuzubereiten", sagte Lauri Wright, PhD, Assistenzprofessorin für öffentliche Gesundheit an der University of South Florida, gegenüber GesundLinie.
„Zucker kann im Übermaß zu Nährstoffmängeln beitragen, indem er Kalorien liefert, ohne Vitamine und Mineralien bereitzustellen. Überschüssiger Zucker kann auch Karies verursachen und zu Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und einer schlechten Kontrolle von Diabetes beitragen. Außerdem verursacht Zucker Entzündungen, die sich verschlimmernArthritis und ist schlecht für Blutgefäße “, sagte sie.
Azad sagte, es sei wichtig, dass die Verbraucher sich der Risiken des Konsums von Zucker und künstlichen Süßungsmitteln bewusst sind.
„Zucker wird in letzter Zeit als Hauptursache für diese Zustände viel beachtet. Es ist wichtig, parallel„ Zuckerersatzstoffe “zu untersuchen, um ihre Auswirkungen auf dieselben Zustände zu verstehen. Wenn wir dies nicht tun, können Verbraucher verständlicherweise davon ausgehen, dass künstliche Süßstoffe eine gesunde Wahl sind - aber dies trifft möglicherweise nicht zu. Die Reduzierung des Verbrauchs von Zucker und künstlich gesüßten Produkten im Allgemeinen ist wahrscheinlich eine gute Strategie “, sagte sie.
Azad fügte hinzu, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen künstlicher Süßstoffe zu verstehen.
„Dies ist besonders wichtig angesichts des weit verbreiteten und zunehmenden Verbrauchs künstlicher Süßstoffe in der Allgemeinbevölkerung und des zunehmenden Einsatzes künstlicher Süßstoffe in unserer Lebensmittelversorgung. Über 40 Prozent der erwachsenen Amerikaner konsumieren täglich NNS nicht nahrhafte SüßstoffeBasis “, sagte sie.
Azad stellte fest, dass Studien auch ergeben haben, dass einige Menschen künstlichen Süßungsmitteln ausgesetzt sind, ohne es zu merken.
Blut- und Urinproben von Personen, die angaben, keine künstlichen Süßstoffe konsumiert zu haben, fanden immer noch Spuren des Produkts.
"Dies sollte die Verbraucher dazu anregen, darüber nachzudenken, ob sie künstliche Süßstoffe konsumieren möchten, insbesondere regelmäßig. Wir wissen nicht, ob sie eine wirklich harmlose Alternative zu Zucker sind", sagte Azad.
Also, was ist die bessere Option zur Gewichtsreduktion? Künstliche Süßstoffe oder normaler Zucker?
Wright sagt, es sei nicht so einfach, von einem Produkt zum anderen zu wechseln.
"Gewichtsverlust ist sehr kompliziert. Es ist nicht realistisch zu glauben, dass Zuckerersatz allein zu einem signifikanten Gewichtsverlust führen wird", sagte sie.
Sie rät, dass diejenigen, die abnehmen möchten, mit einem registrierten Ernährungsberater zusammenarbeiten sollten. Ein Ernährungsberater kann helfen, Änderungen des Lebensstils zu identifizieren, die vorgenommen werden müssen, und Strategien entwickeln, um diese Änderungen zu unterstützen.
"Die Umstellung auf Zuckerersatzstoffe mag eine Strategie sein, aber allein wird sie wahrscheinlich keine so großen Auswirkungen haben", sagte sie.
