Forscher sagen, dass kleine Kinder Snacks essen, wenn sie Lebensmittelwerbung ausgesetzt sind, auch wenn sie keinen Hunger haben.
Jeder Elternteil, der versucht hat, einem uninteressierten Kleinkind das Mittagessen zu geben, weiß, wie pingelig selbst die kleinsten Menschen sein können.
A neu Studie heute in der Dezember 2016-Ausgabe von Pediatrics veröffentlicht zeigte, wie sich Fernsehwerbung auf die Snackgewohnheiten von Kindern im Vorschulalter auswirkt.
Die Forscher untersuchten 60 Kinder im Alter von 2 bis 5 Jahren aus New Hampshire und Vermont gemäß der Studie „Randomisierte Exposition gegenüber Lebensmittelwerbung und Essen in Abwesenheit von Hunger bei Vorschulkindern“.
Erwachsene, die essen, wenn sie müde oder wütend sind, wissen alles über EAH Essen ohne Hunger, aber sie haben möglicherweise nicht bemerkt, dass es so jung angefangen hat.
Jennifer A Emond, Ph.D., Assistenzprofessorin für biomedizinische Datenwissenschaft am Dartmouth College, ist eine der Autoren der Studie. Sie hat die Datenanalyse abgeschlossen, das erste Manuskript verfasst und diese anschließend in einem Interview mit GesundLinie.com diskutiert.
Sie bemerkte auch, dass die Studiengruppe ziemlich klein war und das Experiment wiederholt werden muss.
Die Forscher gingen davon aus, dass Kinder im Vorschulalter in den USA stark Werbung für ungesunde Lebensmittel ausgesetzt sind.
Ob eine solche Exposition das Stichwortessen fördert, ist in dieser Altersgruppe nicht dokumentiert.
Also beschlossen sie, die Idee zu testen.
„Eine frühere Studie mit 9- und 10-Jährigen, die im Journal of Obesity veröffentlicht wurde, zeigte ähnliche Ergebnisse“, sagte Emond, aber es wurden nicht viele Untersuchungen mit der Altersgruppe der Vorschulkinder durchgeführt.
So hat die Studie funktioniert.
Die 60 Kinder erhielten einen gesunden Snack - Bananen- und Käsewürfel - als sie im Verhaltenslabor ankamen.
Sie wurden dann zufällig in zwei Gruppen aufgeteilt, um ein 14-minütiges Fernsehprogramm mit Werbung für ein Lebensmittel- oder Kaufhaus anzusehen. Beide Gruppen sahen eine Auswahl aus Elmos Welt in der „Sesamstraße“.
Alle Kinder hatten uneingeschränkten Zugang zu zwei Snacks, die sie beim Ansehen des Fernsehprogramms konsumieren konnten.
Einer dieser Snacks war das beworbene Essen, nämlich Bugles Corn Chips. Die Gruppe, die die Lebensmittelwerbung sah, erhielt neun Anzeigen mit jeweils 15 oder 30 Sekunden.
Die andere Gruppe erhielt sechs Anzeigen mit einer Länge von jeweils 30 Sekunden.
Forscher fanden heraus, dass die Kinder, die der Lebensmittelwerbung ausgesetzt waren, mehr aßen.
"Aber sie haben im Allgemeinen nicht nur mehr gegessen", sagte Emond. "Sie haben mehr von dem beworbenen Essen gegessen."
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Beide Gruppen von Kindern bedienten sich einiger Snacks, jedoch nicht in gleichen Mengen.
Als die Forscher die Ergebnisse untersuchten, stellten sie fest, dass die Gruppe, die Lebensmittel beobachtet, in den 14 Minuten, in denen die Kinder Elmo beobachteten, 30 Kalorien mehr verbrauchte als die andere Gruppe.
Außerdem wurden die Bugles-Mais-Chips stärker konsumiert.
"Es sind 30 Kalorien mehr als sie brauchen", erklärte Emond, "und es könnte sich auf ein paar hundert Kalorien pro Tag summieren."
Die Eltern berichteten, dass die Kinder ungefähr eine Stunde am Tag ferngesehen haben. Wenn sie in einer Viertelstunde 30 zusätzliche Kalorien gegessen haben, sind das 120 zusätzliche Kalorien pro Tag.
Es gibt zusätzliche Probleme, sagte Emond.
„Es trainiert Kinder, ihren internen Hungersignalen nicht zu vertrauen“, erklärte sie.
„Die Lebensmittelindustrie hier [in den USA] reguliert sich selbst“, bemerkte Emond. „Wir müssen uns für eine Regulierung aussprechen.“
Sie wies auf ein Gesetz im Vereinigten Königreich hin, das die Vermarktung von Lebensmitteln an Kinder verhindert, und forderte die Eltern auf, sich zu engagieren.
"Definitionen sind verschwommen, wenn es freiwillig ist", sagte sie.
Emond räumte ein, dass es keine einfachen Antworten gibt und sagte: „Ich sage nicht, dass Kinder niemals Snacks haben sollten.“
Aber diese energiedichten salzigen Snacks haben keinen Nährwert. Sie behandelt das Problem in ihrem Haus, indem sie das kommerzielle Fernsehen eliminiert und einen Dienst wie Netflix abonniert.
Andere gehen noch weiter. Ein Vater sagte zu GesundLinie: „Wir halten Werbung für böse. Wir waren also sehr restriktiv in Bezug auf das, was unsere Tochter sehen konnte.“
Er sagte zu GesundLinie.com: „Sie wird Freunden sagen, dass sie bestimmte Dinge nicht sehen darf. Sie macht dasselbe mit Süßigkeiten.“
Außerhalb des Labors stellen Kinder andere Probleme im Zusammenhang mit Lebensmitteln.
„In der Vorschule ist es schwierig genug, die Kinder überhaupt zum Essen zu bringen“, sagte Melinda Martin, eine Beraterin für Vorschulerziehung, die viele Jahre damit verbracht hat, die Essensräume zu beaufsichtigen.
"Sie gehen lieber raus und machen Pause", sagte sie zu GesundLinie. "Sie schieben das Essen einfach um ihre Teller."
Der EAH-Bericht kommt zu dem Schluss: „Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Exposition gegenüber Lebensmittelwerbung das Verhalten von sehr jungen Menschen bei fettleibigem Essen fördern kann.“
