Highlights
- Früchte können eine gesunde Wahl für Menschen mit Diabetes sein.
- Ananas ist reich an Nährstoffen, kann aber einen hohen glykämischen Index aufweisen.
- Frische Ananas ist möglicherweise eine bessere Option als Ananas in Dosen, getrocknet oder entsaftet.
Wenn Sie haben Diabetes Sie können jedes Essen essen, einschließlich Ananas und andere Früchte, aber Sie müssen überlegen, wie das Essen, das Sie essen, zum Rest Ihrer Ernährung und Ihres Lebensstils passt.
Die Art von Diabetes, die Sie haben, kann ebenfalls Auswirkungen haben.
Ärzte raten Menschen mit Diabetes dazu :
- gesunde, ausgewogene Ernährung
- Verfolgen Sie die Lebensmittel, die sie essen, insbesondere die Kohlenhydrate
- einen Trainingsplan haben, der zu ihrer Kohlenhydrataufnahme und Medikamentenverwendung passt
Die American Diabetes Association ADA ermutigt Menschen mit Diabetes, eine Vielzahl von frischen Lebensmitteln, einschließlich Obst, zu essen.
Da Obst jedoch Kohlenhydrate enthält, einschließlich natürlichen Zuckers, müssen Sie dies in Ihrem Speise- und Trainingsplan berücksichtigen.
Es gibt drei Möglichkeiten, die Ernährung mit Typ-2-Diabetes in Einklang zu bringen :
- Kohlenhydratzählung
- die Plattenmethode
- der glykämische Index GI
Hier erfahren Sie, wie Sie Ananas bei jedem Ansatz berücksichtigen.
Viele Menschen mit Diabetes zählen täglich ihre Kohlenhydrataufnahme, da Kohlenhydrate für die Erhöhung des Blutzuckerspiegels verantwortlich sind.
Um den Glukosespiegel in einem gesunden Bereich zu halten, müssen Sie den ganzen Tag über regelmäßig Kohlenhydrate zu sich nehmen.
Bei der Kohlenhydratzählung streben die meisten Menschen 45 bis 60 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit und 15 bis 20 Gramm Kohlenhydrate pro Snack an, abhängig von den Kalorienzielen des Tages.
Die Menge variiert jedoch auch in Abhängigkeit von einzelnen Faktoren wie Medikamenten und Trainingsniveaus. Ein Gesundheitsdienstleister oder Ernährungsberater kann Ihnen bei der Erstellung eines Plans helfen, nachdem Sie ermittelt haben, wie viele Kohlenhydrate Sie benötigen.
Ausgleichende Kohlenhydrate bedeuten, dass Sie essen können, was Sie möchten, aber Sie müssen sicherstellen, dass die Gesamtzahl der Kohlenhydrate in einer Sitzung innerhalb eines bestimmten Bereichs liegt.
Wenn Sie also einer Mahlzeit eine kohlenhydratreiche Zutat wie Ananas hinzufügen, müssen Sie möglicherweise beispielsweise auf eine Kartoffel oder ein Stück Brot verzichten, damit Sie die richtige Anzahl an Kohlenhydraten haben.
Die folgende Tabelle zeigt die Anzahl der Kohlenhydrate in verschiedenen Portionen Ananas :
| Einheit Ananas | Ungefähres Gewicht | Kohlenhydrate |
| Dünne Scheibe | 2 Unzen | |
| Dicke Scheibe | 3 Unzen | |
| 1/2 Tasse | 4 Unzen |
Es ist jedoch erwähnenswert, dass von den Kohlenhydraten in einer dünnen Ananasscheibe 5,5 g natürlich vorkommender Zucker sind.
Eine 3-Unzen-Scheibe enthält 8,3 g Zucker, und eine Tasse Ananasstücke enthält 16,3 g. Der Körper verdaut Zucker schneller als andere Stärkesorten und löst mit größerer Wahrscheinlichkeit einen Glukosespiegel aus.
Eine 6-Unzen-Tasse Ananasstücke in Dosen, die vom Saft abgelassen wurden, enthält fast
Ananasstücke in schwerem Sirup haben einen höheren Kohlenhydratwert. Überprüfen Sie das Etikett auf der Dose, um den Kohlenhydratwert für ein bestimmtes Produkt zu ermitteln.
Nur eine Flüssigunze 100 Prozent Ananassaft enthält fast
Beim Entsaften einer Frucht werden ihre Fasern teilweise abgebaut, was bedeutet, dass Zucker aus Saft schneller in den Blutkreislauf gelangt als Zucker aus ganzen Früchten.
Das Trinken eines großen Glases Ananassaft löst wahrscheinlich eine Glukosespitze aus, selbst wenn der Saft als „ungesüßt“ oder „100 Prozent Saft“ gekennzeichnet ist.
Einige Leute verwalten ihre Ernährung, indem sie die Lebensmittelarten auf ihrem Teller ausbalancieren.
Beginnend mit einer 9-Zoll-Platte, die
- eine Hälfte nicht stärkehaltiges Gemüse wie Brokkoli, Salat oder Karotten
- ein Viertel mageres Protein, zum Beispiel Huhn, Tofu oder Ei
- ein Viertel Getreide oder stärkehaltiges Lebensmittel, einschließlich Vollkornprodukte, Nudeln oder Kartoffeln
Neben der Platte die ADA Schlagen Sie vor, ein mittelgroßes Stück Obst oder eine Tasse Obst sowie fettarme Milchprodukte hinzuzufügen.
Unabhängig davon, ob Sie Kohlenhydrate zählen oder die Plattenmethode verwenden, kann der glykämische Index GI Ihnen bei der Entscheidung helfen, ob und in welcher Form Ananas für Sie geeignet ist.
Der GI ist eine Methode, um Lebensmittel danach zu bewerten, wie schnell sie zu einem Anstieg des Blutzuckers führen. Glukose hat einen Wert von 100, während Wasser einen Wert von Null hat.
Faktoren, die zur Punktzahl beitragen, sind :
- Zucker- und Stärkegehalt
- Fasergehalt
- Menge und Art der Verarbeitung
- Reife
- Kochmethode
- die Sorte von Obst oder bestimmten Dosen- oder anderen Produkten
Wenn ein Lebensmittel einen hohen GI-Wert hat, kann es Ihren Blutzucker schnell erhöhen. Sie können diese Lebensmittel immer noch essen, aber Sie sollten sie zu den Mahlzeiten mit Lebensmitteln mit niedrigem Blutzuckerspiegel ausgleichen.
Früchte können sehr süß sein, enthalten aber auch Ballaststoffe, wodurch sie langsamer verdaulich sind und weniger wahrscheinlich einen Zuckerspitzen verursachen. Aus diesem Grund erzielen sie im Index nicht immer hohe Werte.
Nach einer internationalen Tabelle mit GI-Werten wird Ananas mit Glukose und anderen Früchten verglichen.
- Ananas : zwischen 51 und 73, je nach Herkunft
- Papaya : zwischen 56 und 60
- Wassermelone : ungefähr 72
Die Punktzahl kann jedoch stark variieren. Eins frühes Studium Geben Sie den GI-Wert der malaysischen Ananas auf etwa 82 an.
Andere Faktoren, die den GI-Wert beeinflussen können, sind Verarbeitung und Reifung. Diese erhöhen die Zuckermenge, die die Frucht freisetzen kann, und wie schnell der Körper sie aufnimmt.
Aus diesem Grund haben ganze Früchte einen niedrigeren Wert als Saft und reife Früchte einen höheren GI-Wert als unreife Früchte. Der GI kann auch durch die anderen Lebensmittelkomponenten beeinflusst werden, die in derselben Mahlzeit enthalten sind.
Wenn Sie an Diabetes leiden, sind Lebensmittel mit einem niedrigeren GI-Wert normalerweise die bessere Option als solche mit einem hohen Wert.
Vorteile
- Ananas kann einen süßen Zahn befriedigen ..
- Es ist eine gute Quelle für Vitamin C.
Nachteile
- Ananas und ihr Saft können reich an Zucker sein.
Ananas ist eine süße und schmackhafte Frucht, die einige essentielle Nährstoffe enthält.
Eins
Ananas enthält auch Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Vitamin A, Folsäure und verschiedene Antioxidantien, die Ihre allgemeine Gesundheit verbessern können.
Es kann jedoch auch Zucker enthalten, der in der Tagesdosis für Kohlenhydrate berücksichtigt werden muss.
Wenn Sie an Diabetes leiden, können Sie Ananas in Maßen und im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung essen. Wählen Sie frische Ananas oder Ananas in Dosen ohne Zuckerzusatz und vermeiden Sie zuckerhaltigen Sirup oder spülen Sie den Sirup vor dem Essen aus.
Wenn Sie getrocknete Ananas essen oder Ananassaft trinken, denken Sie daran, dass der Zuckergehalt bei einer kleineren Portion höher ist.
Wenn Sie zum ersten Mal seit Ihrer Diagnose Ananas in Ihre Ernährung aufnehmen, achten Sie auf Änderungen Ihres Blutzuckerspiegels.
Wenn Sie feststellen, dass Ananas Ihren Glukosespiegel erheblich beeinflusst, sollten Sie eine kleinere Portion in Betracht ziehen oder sie mit einer Mahlzeit mit weniger Kohlenhydraten essen.
Ananas und andere Früchte können Teil einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung mit Diabetes sein.
Ihr Arzt oder Ernährungsberater kann Ihnen helfen, herauszufinden, wie Sie Obst in Ihren Speiseplan aufnehmen können.
