Eine kürzlich durchgeführte Studie zeigte, dass ältere Erwachsene, die Blattgemüse essen, einen langsameren Gedächtnisverlust hatten. Experten glauben, dass dieses Phänomen bei MS helfen könnte.
Denken Sie daran, Ihr Grün zu essen, bevor es zu spät ist.
A aktuelle Studie von der Rush University festgestellt, dass Teilnehmer, die mindestens eine Portion Blattgemüse pro Tag aßen, langsamer an Gedächtnis- und Denkfähigkeiten abnahmen als diejenigen, die dieses grüne Gemüse selten oder nie aßen.
Die Studie umfasste 960 ältere Erwachsene im Durchschnittsalter von 81 Jahren ohne Demenz. Sie verfolgten ihre Ernährung durchschnittlich fast fünf Jahre lang.
Diejenigen, die ihr Grün aßen, hatten einen mentalen Vorteil von 11 Jahren gegenüber denen, die dies nicht taten.
Die Studie ergab, dass Teilnehmer, die grünes Blattgemüse und Lebensmittel aßen, die reich an Vitamin K1, Vitamin E, Lutein, Nitrat, Folsäure und Kaempferol waren, mit den kognitiven Tests die besten Ergebnisse erzielten.
Vitamin K1-Lebensmittel umfassen grünes Blattgemüse, Frühlingszwiebeln, Rosenkohl, Kohl, Brokkoli, fermentierte Milchprodukte und Pflaumen.
Vitamin E ist eine starke Gruppe von Antioxidantien zur Bekämpfung von oxidativem Stress, von denen bekannt ist, dass sie Multiple Sklerose MS verschlimmern.
Zu diesen Lebensmitteln gehören Weizenkeimöl, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, Avocado, Atlantischer Lachs und Regenbogenforellen.
Folsäure kommt in Blattgemüse, Spinat, Spargel, Zitrusfrüchten, Bohnen, Erbsen, Linsen, Brot, Müsli, Reis und Nudeln vor.
Lutein stammt auch aus grünem Blattgemüse.
Zu den Nitraten gehören Salat, Rüben, Karotten, grüne Bohnen, Spinat, Petersilie, Kohl, Radieschen, Sellerie und Kohlgemüse.
Kaempferol stammt aus Kapern, Grünkohl, Dill, Kresse, Brokkoli und Rüben.
Obwohl diese Studie nicht auf MS-Patienten abzielte, stößt sie auf ein wichtiges Problem im Zusammenhang mit dieser Krankheit.
Nach Angaben der National Multiple Sclerosis Society treten kognitive Veränderungen in mehr als 50 Prozent von allen Menschen mit MS mit unterschiedlicher Intensität.
Kognitive Dysfunktion kann zu erheblichen Behinderungen führen. „Zahnnebel“, wie es viele MS-Patienten nennen, kann verheerend sein.
Eins
Die Geschwindigkeit der Informationsverarbeitung war das Hauptproblem. Weitere Probleme waren Planung, Exekutivfunktion, Gedächtnis, Müdigkeit, Depression und grundlegende Aufmerksamkeit.
„Ihr Darm könnte die Verbindung sein“, erklärte Nichole M. Bednar, MS RD, Senior Dietitian, Food Service und Computrition Specialist bei UCLA Health.
"Mit all diesen grünen Gemüsen kommt mehr Ballaststoffe. Und mit Antioxidantien werden Sie nie etwas falsch machen", sagte Bednar zu GesundLinie.
Gesunde Mikroben gedeihen in einer alkalischen Umgebung, die mit niedrig glykämischem Gemüse und Obst erzeugt werden kann.
Bednar erklärte weiter: „Durch das Einbringen von Ballaststoffen wird das Mikrobiom gesünder. Mit dem gesünderen Darm gehen weniger Depressionen und weniger Angstzustände einher.“
Außerdem „hat ein gesundes Mikrobiom keine entzündlichen Reaktionen. Und das
Bednar, der mit einer Vielzahl von Patienten zusammenarbeitet, fügte hinzu: „Bei MS-Patienten muss zunächst herausgefunden werden, ob der Patient eine Allergieverbindung hat. Schon eine Empfindlichkeit kann eine Entzündungsreaktion im Darm hervorrufen. Sie kann tödlich seingute Bakterien. ”
Darmbakterien sind ein wachsendes Interesse für Menschen mit MS. Forscher an der Universität von Kalifornien in San Francisco UCSF kürzlich eine Studie erstellt speziell auf die Mikroben von MS-Patienten untersucht und vielversprechende Informationen gefunden.
Menschen mit MS haben andere Mikroben als Menschen in einem gesunden Darm. Und zwei Mikroben tauchen regelmäßig auf - Akkermansia muciniphila und Acinetobacter calcoaceticus .
Diese Mikroben lösen Entzündungen aus, während eine Bakterienart bei MS-Patienten weniger als üblich vorkommt - Parabacteroides distasonis - löst immunregulatorische Reaktionen aus.
Bednar erklärte die Vorteile einer Ernährungsumstellung für eine Woche.
„Eine Woche pflanzlicher Ernährung kann das Darmbiom erheblich verändern. Sie kann einen neuen GI-Track erhalten.“
Kürzlich haben Experten Experimente untersucht, die zeigen, dass Ernährungsumstellungen große, vorübergehende mikrobielle Verschiebungen hervorrufen können. innerhalb von 24 Stunden .
Ernährung ist ein Risikofaktor, mit dem Menschen mit MS umgehen können.
Weitere modifizierbare Risikofaktoren, die für die Rush-Studie berücksichtigt wurden, waren Rauchen, Alkoholkonsum, Fischkonsum und Übungen, die in der Studie sorgfältig kontrolliert wurden, erklärte Dr. Barbara Giesser, Professorin für klinische Neurologie an der David Geffen School of Medicine inUCLA und klinischer Direktor des UCLA MS-Programms.
Geisser betonte, dass die Rush-Studie „nicht beweist, dass das Essen dieser Lebensmittel die Alterung des Gehirns verlangsamt, aber einen Zusammenhang zwischen beiden zeigt.“
Bei der sorgfältigen Kontrolle der veränderbaren Risikofaktoren waren die Proben etwas verzerrt, wobei die Teilnehmer hauptsächlich älter und weiß waren.
Sie fand die Studie „interessant, braucht aber mehr Forschung.“
Anmerkung der Redaktion: Caroline Craven ist eine Patientenexpertin, die mit MS lebt. Ihr preisgekrönter Blog ist GirlwithMS.com und sie ist auf zu finden Twitter .
