Hühnchen ist so amerikanisch wie Apfelkuchen. Es ist lecker, vielseitig, sparsam und einfach zuzubereiten. Hühnchen kann jedoch oft geschlagen und gebraten, mit einer süßen Glasur überzogen oder in einer zuckerhaltigen Sauce geschwommen werden. Das sind schlechte Nachrichtenwenn Sie an Diabetes leiden und die Aufnahme von Kohlenhydraten und Zucker begrenzen möchten.
Hühnchen kann eine großartige Option für Menschen mit Diabetes sein. Alle Hühnchenstücke sind proteinreich und viele fettarm. Bei gesunder Zubereitung kann Hühnchen eine hervorragende Zutat für einen gesunden Ernährungsplan für Diabetiker sein.
Probieren Sie diese Tipps für die Zubereitung von Hühnchen aus, damit der Blutzucker weniger wahrscheinlich steigt.
Entfernen Sie die Haut vom Huhn, bevor Sie es kochen. Verwenden Sie nach Möglichkeit Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut. Sie enthalten weniger Fett als andere Hühnerteile. In den meisten Rezepten können andere Hühnerteile durch Hühnerbrust ersetzt werden.
Wenn Sie Hühnchen auf dem Herd kochen, verwenden Sie anstelle von Butter Kochspray, natriumarme Brühe oder Olivenöl.
Geschreddertes Hühnchen eignet sich perfekt für die Zubereitung gesunder Hühnchensandwiches, Hühnertacos und Hühnersalate. Einige Rezepte verlangen das Zerkleinern von frisch gekochtem Hühnchen mit zwei Gabeln. Lassen Sie stattdessen Ihren Standmixer oder Handmixer auf niedriger Stufe die Arbeit erledigenSie in Sekunden.
Pochierte Hähnchenbrust eignet sich hervorragend für die Zubereitung von warmen oder kalten Hähnchensalaten und Hähnchenaufläufen. Um Hähnchen zu pochieren, geben Sie Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser oder natriumarmer Brühe und den gewünschten Gewürzen. Bringen Sie die Mischung zu einemBei mittlerer bis hoher Hitze kochen, Hitze auf niedrig reduzieren, Pfanne abdecken und Hühnchen köcheln lassen, bis die Innentemperatur 165 Grad beträgt. Dies dauert etwa 15 Minuten.
Das Kochen von Hühnchen im Ofen hält es feucht. Um gebackenes Hühnchen zuzubereiten, reiben Sie rohes Hühnchen leicht mit Olivenöl ein und würzen Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad vor und backen Sie das Hühnchen, bis seine Innentemperatur 165 Grad erreicht ca. 30 Minuten je nach Größe der Hühnchenstücke.
Vermeiden Sie Crock-Pot-Hühnchen-Rezepte mit Dosen-Suppen, natriumreichen Saucen und Brühen, fettreichem Käse und zubereiteten Saucen mit Zuckerzusatz. Wählen Sie Rezepte mit Gemüse, Gewürzen, braunem Reis, Hülsenfrüchten, griechischem Joghurt und Obstund natriumarme Brühen.
Probieren Sie diese Tipps jetzt mit einem dieser sieben Rezepte aus!
Wenn Sie ein Fan von chinesischem Take-out sind, wurde dieses Hühnchen-Pfannenrezept für Sie gemacht. Es verwendet frische Zitronen, Gewürze, frische Pilze und Paprika. Wenn Sie dieses Rezept machen, bringen Sie das mitAromen von authentischem asiatischem Hühnchen auf Ihren Tisch.
Zwiebeln und Lauch stammen aus derselben Familie, schmecken aber unterschiedlich. Lauch ist süßer und milder als Zwiebeln. In diesem Rezept wird Hühnchen in Dijon-Senf glasiert und mit einer Mischung aus Lauch, Zwiebeln, Knoblauch und Schalotten geröstet.
Laut einem Tier von 2015 Studie Zwiebeln senken den hohen Blutzuckerspiegel, wenn sie mit dem Diabetes-Medikament Metformin verabreicht werden.
Denken Sie, Sie können nicht in ein gebratenes Hähnchenschenkel beißen, wenn Sie an Diabetes leiden? Denken Sie noch einmal darüber nach! Die Hähnchenkeulen in diesem Rezept sind mit einem herzhaften Parmesan und einer Semmelbröselkruste überzogen. Sie werden im Ofen gebacken anstatt gebraten. Hähnchenkeulensind fettreicher als Hähnchenbrust, stellen Sie also sicher, dass Sie Ihre Mahlzeit mit fettarmen Seiten ausbalancieren. Drumsticks sind immer noch eine großartige Proteinquelle und viel billiger zu kaufen.
Dieses Rezept erinnert an die Apfelernte im Frühherbst, schmeckt aber zu jeder Jahreszeit. Herbe grüne Äpfel und Thymian sind die perfekte Ergänzung für Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut. Da die Faser in Äpfeln ein guter Kohlenhydrat ist, der es nicht tut.Wenn Sie den Blutzuckerspiegel nicht erhöhen, können Sie sicher sein, dass Sie eine gesunde Mahlzeit zu sich nehmen.
Ein großartiges Brathähnchen ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Rezeptarsenalen. Es ist die perfekte Mahlzeit für eine elegante Dinnerparty oder ein ungezwungenes Familienessen.
Für dieses Rezept werden Äpfel, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze in die Höhle eines ganzen Huhns gefüllt. Das Huhn wird dann mit Olivenöl abgerieben und bis zur feuchten Perfektion geröstet. Achten Sie darauf, die Haut vor dem Essen abzuziehendas Fleisch. Verwenden Sie die Reste, um einen gesunden Hühnersalat aus griechischem Joghurt und Sellerie zuzubereiten.
Wenn Sie rohes Hühnchen im Kühlschrank, eine Stoßfrucht Zucchini und einen Grill haben, dann haben Sie das Zeug für ein gesundes Abendessen. Nachdem Sie es in einer Mischung aus Clementinenorangensaft, Olivenöl und Olivenöl mariniert habenKnoblauch, die Hähnchenfilets in diesem Rezept werden neben Zucchinirunden gegrillt.
Zucchini ist ein nicht stärkehaltiges Gemüse, daher enthält es wenig Kohlenhydrate. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, aber lassen Sie dem Huhn Zeit zum Marinieren - je länger, desto besser!
Dieses Rezept enthält nur vier Zutaten, was es perfekt für vielbeschäftigte Familien macht. Es ist ein Kinderspiel, es im Topf zuzubereiten, bevor Sie morgens losfahren, und es ist fertig, wenn Sie am Ende des Tages zurückkehren. Salsa und Pfeffer-JackKäse geben pikanten Hähnchenschenkeln einen würzigen Kick.
Die American Diabetes Association Betrachtet Tomaten, die Hauptzutat in Salsa, einem Diabetes-Superfood. Tomaten sind kohlenhydratarm und reich an Vitamin C, Vitamin E. und Eisen. Verwenden Sie für zusätzliche Lebensfreude heiße Salsa anstelle von milder.
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