Übersicht
Die uralte Maxime, dass Sie Ihr Grün essen sollten, gilt, aber übersehen Sie nicht andere Farben, wenn Sie vorbereiten, was auf Ihrem Teller steht. Es stellt sich heraus, dass Gemüse in Gelbtönen mit Antioxidantien, Vitaminen,und andere gesundheitsfördernde Komponenten.
Hier sind sieben gelbe Gemüse, die Sie in Ihre Mahlzeiten integrieren sollten, um ihre gesundheitlichen Belohnungen zu ernten.
Diese farbenfrohe Pflanze ist in vielen Ländern der Welt ein Grundnahrungsmittel. Sie ist reich an Vitamin A, B und E sowie an vielen Mineralien. Die gelben Körner sind reich an Ballaststoffen, die dem Körper helfen, Verdauungsprobleme abzuwehrenKrankheiten wie Verstopfung, Hämorrhoiden und Darmkrebs.
Die kleinen gelben Maisperlen, die alle auf dem Maiskolben aufgereiht sind, enthalten auch sekundäre Pflanzenstoffe. Diese können verhindern, dass Karzinogene Zellen infizieren, und die sekundären Pflanzenstoffe können den Zellen auch helfen, krebsähnliche Veränderungen zu stoppen und zu beseitigen.
Halten Sie es bei der Zubereitung von Mais einfach und genießen Sie die Köstlichkeit von Maiskolben. Mit ein paar Zutaten können Sie zu jeder Mahlzeit eine köstliche und nahrhafte vegetarische Seite zubereiten.
Gelbe Kürbissorten, auch als Sommerkürbis bekannt, bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Das Gemüse enthält viele Vitamine A, B6 und C, Folsäure, Magnesium, Ballaststoffe, Riboflavin, Phosphor und KaliumVegetarisch.
Gelber Kürbis ist auch reich an Mangan. Dieses Mineral fördert die Knochenstärke und die Fähigkeit des Körpers, Fette und Kohlenhydrate zu verarbeiten.
Genießen Sie die Farbe und Textur dieses hell gefärbten Gemüses, indem Sie es leicht schmoren, um einen erstickten gelben Kürbis mit Basilikum zu erhalten.
Technisch gesehen sind sie kein Gemüse; gelbe Paprika sind eine Frucht. Aber wir essen sie wie Gemüse, also lasst uns loslegen. Das aus Wasser bestehende Gemüse besteht hauptsächlich aus Wasser und spendet Feuchtigkeit mit einer kleinen Menge Kohlenhydraten, Protein und Fett.
Paprika ist eine großartige Quelle für Nährstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie liefern auch Folsäure. Dies ist eine Substanz, die die Funktionen der roten Blutkörperchen unterstützt. Vitamin K ist auch in gelben Paprikaschoten enthalten, die für die Gerinnungsfähigkeit des Körpers unerlässlich sindBlut. Paprika ist reich an Vitamin C, das eine Rolle bei der Immunfunktion, Energie, Hautgesundheit, dem Schutz vor Krankheiten und der Wundheilung spielt.
Um ein köstliches Gericht mit gelben Paprikaschoten zuzubereiten, marinieren Sie diese. Mit einem Hauch von Knoblauch, Zitrone und Oregano und gemischt mit einer Olivenölmarinade sind diese Paprikaschoten eine großartige Ergänzung zu jeder Vorspeisenplatte oder jedem Sandwich.
Kartoffeln sind nicht nur Hausmannskost, sie sind auch sehr gut für Sie. Der Schlüssel ist, sie nicht mit Butter, Sauerrahm oder einem Haufen Käse einzuschneiden.
Eines der besten Dinge an Kartoffeln ist, wie füllend sie ohne hohe Kalorienzahl sind. Außerdem sind sie voller Nährstoffe wie Niacin, Pantothensäure, Vitamin C und B6, Mangan und Phosphor. Phosphor ist für die Kartoffeln essentiellKörper. Es wird benötigt, um die Struktur der Zellmembranen zu erhalten. Nicht nur das, es wird auch für die Produktion von Energie und Knochenmineralisierung benötigt.
Minimieren Sie die Öle und Fette, die Sie Kartoffeln hinzufügen, um den größtmöglichen Nährstoffnutzen aus dem Verzehr zu ziehen. Sie können dies tun, indem Sie die Kartoffeln kochen, zerschlagen und subtil würzen, um außen knusprig und innen zart zu werden Kartoffelbrei .
Diese gelb gefärbten Wurzelgemüse sind süßer als ihre Verwandten mit roten Wurzeln, aber sie sind sehr nahrhaft. Goldene Rüben sind herzgesund und helfen den Nieren, Giftstoffe zu beseitigen, Cholesterin und Blutdruck zu senken und sogar Müdigkeit zu behandeln.
Wie viele gelb gefärbte Früchte und Gemüse sind goldene Rüben voller Beta-Carotin. Im Körper wird Beta-Carotin in Vitamin A umgewandelt. Vitamin A ist ein essentieller Nährstoff, der die Körperzellen vor Schäden schützt.
Perfekt geröstet und mit frischen Zutaten geworfen Zitrone-Kräuter-Rüben feiert die natürliche Süße dieses Wurzelgemüses.
Nur eine Tasse gekochter Kürbis enthält mehr als 200 Prozent der empfohlenen täglichen Menge an Vitamin A. Vitamin A ist gut für den menschlichen Körper, da es die Sicht scharf hält. Dieselbe Tasse Kürbis enthält auch viel Vitamin C.- ungefähr 11 Milligramm - was Ihr Immunsystem stärkt, Erkältungen abwehrt und zahlreiche andere gesundheitliche Vorteile bietet.
Sie können a nicht schlagen traditioneller Kürbiskuchen besonders im Herbst. Genießen Sie die krümelige Gebäckkruste mit der Kürbis- und Gewürzfüllung.
Diese Hülsenfrüchte enthalten eine ganze Reihe von krebsbekämpfenden, natürlich vorkommenden Pflanzenchemikalien. einschließlich Isoflavone . Sie enthalten auch Phytosterole die die Cholesterinabsorption blockieren und zu einem verringerten Cholesterinspiegel im Blut führen. Hülsenfrüchte sind auch mit einem verringerten Krebsrisiko verbunden.
Behalten Sie die Frische, Knusprigkeit und Farbe der gelben Bohnen mit einem Hauch Essig in a grüner und gelber Bohnensalat .
Grün ist gut, wenn es um Gemüse geht, aber lassen Sie die anderen Farben des Regenbogens nicht aus, wenn es um die Zubereitung von Mahlzeiten geht. Das hellere, sonnigere Gemüse hat einen erheblichen Nährwert und Vorteile, die darauf warten, von Ihnen freigeschaltet und genossen zu werdenGeschmacksknospen und Körper.
