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Es kann schwierig sein, Ihr Cholesterin unter Kontrolle zu halten, insbesondere wenn Sie nicht sicher sind, welche Lebensmittel gut für Ihr Herz sind und welche verboten sein sollten. Zum Glück für alle, die Erdnussbutter, Mandelbutter und andere Nussbutter liebencremige Leckereien sind ziemlich gesund. Und solange sie kein gehärtetes Fett enthalten, verursachen Nussbutter - einschließlich Erdnussbutter - keine Probleme für Ihren Cholesterinspiegel.

Viele fettreiche Lebensmittel haben auch einen hohen Cholesterinspiegel - denken Sie an Speck und Vollfettkäse. Ein hoher Fettgehalt bedeutet jedoch nicht zwangsläufig, dass Cholesterin folgt. Tatsächlich erhalten wir Cholesterin nur aus tierischen Produkten, fetthaltige pflanzliche Lebensmittel wie Nüsse und Avocados haben praktisch überhaupt kein Cholesterin!

Laut der American Heart Association sind Nüsse reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Einige von ihnen, wie Walnüsse, sind auch eine gute Quelle für Omega-3-Fette die gut für Ihr Herz sind. Nussbutter, einschließlich Erdnussbutter, enthalten also viele Nährstoffe und kein Cholesterin, was für eine schöne herzgesunder Snack .

Ein weiterer Bonus: Die Zeitschrift der American Medical Association In einer Studie aus dem Jahr 2002 wurde berichtet, dass Frauen, die mehr als fünf Mal pro Woche Erdnussbutter konsumierten, ein signifikant geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes hatten als Frauen, die selten Erdnussbutter aßen.

Vergleichen wir jetzt: Wenn es darum geht, diese Nüsse zu zermahlen und auf Ihrem Sandwich zu verteilen, was ist die beste Wahl?

Die drei beliebtesten Nussbutter sind Erdnussbutter, Mandelbutter und Cashewbutter. Wir haben sie nebeneinander verglichen, um herauszufinden, welche die meisten Nährstoffe enthält. Und es stellt sich heraus, dass das Rennen ziemlich eng ist.

Wir haben 1 Esslöffel jeder ungesalzenen natürlichen Nussbutter verglichen.

Mandelbutter Cashewbutter Erdnussbutter glatt
Kalorien 98 94 96
Cholesterin, mg 0 0 0
Protein, g 3,35 2,81 3,55
Kohlenhydrate, g 3.01 4.41 3,57
Faser 1.6 0,3 0,8
Gesamtfett, g 8,88 7,91 8,22
gesättigtes Fett, g 0,664 1,562 1,652
einfach ungesättigtes Fett, g 5.191 4.660 4.151
mehrfach ungesättigtes Fett, g 2.178 1,337 2.006

Wie Sie sehen können, hat jede Nussbutter ihre Vorteile, aber Mandel gewinnt mehrere Kategorien: Sie enthält die höchsten Ballaststoffe, die niedrigsten an gesättigten Fettsäuren, die höchsten an einfach ungesättigten Fettsäuren und die niedrigsten an Kohlenhydraten. Keine von ihnen enthält Cholesterin!Beachten Sie auch die anderen Unterschiede :

  • Cashewbutter enthält nicht so viel Eiweiß und ist sehr ballaststoffarm, hat aber weniger Gesamtfett.
  • Mandelbutter hat die meisten Kalorien, enthält jedoch weniger gesättigtes Fett was Sie nicht wollen und mehr mehrfach ungesättigtes Fett was zur Verbesserung des Cholesterinspiegels beiträgt.
  • Erdnussbutter gewinnt mit Eiweiß und die Zahl verdoppelt sich, wenn Sie Chunky wählen!

Bei ähnlichen Kalorienwerten, Nährstoffabbauten und niedrigen Gehalten an gesättigten Fettsäuren wäre jeder dieser Nussbutter in Maßen eine gesunde Wahl.

Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Nussbutter gleich sind. Verschiedene Marken können während des Herstellungsprozesses unterschiedliche Zutaten hinzufügen. Einige geben zusätzlichen Zucker und Öle ab. Der beste Rat: Suchen Sie nach solchen mit minimalen Zutaten insgesamt und ohne gehärtete oder teilweise. gehärtetes Fett .

Vergleichen Sie einige Etiketten, wenn Sie sich im Nussbuttergang befinden, um sicherzustellen, dass Sie den besten Nährwert für Ihr Geld erhalten. Suchen Sie nach Produkten, die kein Salz, Zucker oder Öl enthalten, sondern nur 100 Prozent Nüsse.

Was ist mit Optionen, die Nüsse enthalten, aber keine echten Nussbutter sind? Meistens sehen Sie diese Aufstriche mit Schokoladen-, Ahorn- oder Vanillearomen. Und Sie haben vielleicht schon von Nutella gehört.

Obwohl diese Aufstriche aufgrund des Einschlusses von Nüssen einige gesundheitliche Vorteile haben können, enthalten sie normalerweise viel mehr Zucker und Kalorien als echte Nussbutter. Mit anderen Worten, verwenden Sie sie sparsam.

Wenn Sie eine Familiengeschichte von haben Nussallergien Fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie oder Ihr Kind auch nur eine geringfügige allergische Reaktion auf Nüsse hatten. Eine milde Reaktion in der Vergangenheit bedeutet, dass Sie in Zukunft möglicherweise eine schwere Reaktion haben werden.

Wenn Cholesterin ein Problem von Ihnen ist, sind Nussbutter für Sie sicher. Sie können es also gerne auf einigen Apfelscheiben verteilen oder in Rezepten verwenden. Denken Sie daran, dass sie relativ kalorienreich sind, also werden Sie es wollenum Ihre Portionen unter Kontrolle zu halten. Aber betrachten Sie dies als Ihre offizielle Erlaubnis, diese PB & J zu genießen!