Die Atkins- und Keto-Diäten enthalten viel Protein, aber das Risiko für Ihre Herzgesundheit ist es möglicherweise nicht wert.

Proteinreiche Diäten werden als sättigend und gut zur Gewichtsreduktion angepriesen. Neue Forschungsergebnisse haben jedoch ergeben, dass sie mehr schaden als nützen können, wenn sie nicht klug durchgeführt werden.

A neue Studie Forscher der Universität Ostfinnland stellten fest, dass Männer, die sich proteinreich ernährten, ihr Risiko für Herzinsuffizienz um 33 Prozent erhöhten.

Dieser Befund kommt daher, dass Diäten, die tendenziell einen höheren Proteingehalt aufweisen, wie Atkins oder Keto, immer beliebter werden.

Für die Studie sammelten die Forscher Daten zu fast 2.500 Männern im Alter zwischen 42 und 60 Jahren von 1984 bis 1989. Sie baten die Teilnehmer, ihre Nahrungsaufnahme vier Tage lang zu protokollieren, und wurden über einen Zeitraum von 22 Jahren beobachtet. Während dieser Zeitgab es 334 Fälle von Herzinsuffizienz.

Bei genauerer Betrachtung der Ernährung stellten die Forscher fest, dass eine höhere Proteinaufnahme mit einem höheren Risiko für Herzinsuffizienz korreliert.

Außerdem haben die Forscher die Quellen der Proteinaufnahme aufgeschlüsselt. Sie fanden heraus, dass die Männer, die das meiste Protein aus tierischen Quellen aßen, ein um 43 Prozent höheres Risiko für Herzinsuffizienz hatten als diejenigen, die die geringste Menge Protein aßen.

Diejenigen, die eine hohe Menge an Protein aus Milchquellen konsumierten, hatten ein um 49 Prozent erhöhtes Risiko. Diejenigen, die den größten Teil ihres Proteins aus Pflanzen konsumierten, hatten ein um 17 Prozent erhöhtes Risiko.

Obwohl diese höheren Proteinaufnahmen alle mit einem erhöhten Risiko für Herzinsuffizienz verbunden sind, war Protein aus Eiern und Fischen nicht mit einem erhöhten Risiko verbunden.

„Wir haben die Proteinaufnahme aus einer eher normalen Ernährung untersucht“, sagte die Co-Autorin der Studie, Heli Virtanen, MSc, Doktorandin und Forscherin am Institut für öffentliche Gesundheit und klinische Ernährung der Universität Ostfinnland, Kuopiodass die in der Studie enthaltenen Diäten nicht extrem sind und daher nicht weit davon entfernt sind, wie die meisten Menschen essen.

Tatsächlich verbrauchte die Gruppe mit hohem Proteingehalt durchschnittlich 19 Prozent ihrer Kalorien aus Eiweiß, 41 Prozent aus Kohlenhydraten und 37 Prozent aus Fetten.

Die durchschnittliche tägliche Proteinaufnahme der Männer in der höchsten Gruppe betrug 112 Gramm. In der niedrigsten Gruppe betrug die Proteinaufnahme 76 Gramm.

Um das ins rechte Licht zu rücken, würden ungefähr 3 Unzen Huhn, Truthahn, Schweinefleisch oder Rinderhackfleisch ungefähr 25 Gramm Protein enthalten.

Protein ist mit dem Aufkommen kohlenhydratarmer Diäten immer beliebter geworden. Experten weisen jedoch darauf hin, dass zu viel Protein eine weniger ausgewogene Ernährung bedeuten kann.

„Personen, die eine proteinreiche Ernährung zu sich nehmen, werden schnell satt und verzichten häufig auf die anderen Nährstoffe, die aus einer„ herzgesunden “Ernährung stammen, einschließlich Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten“, sagte Dr. Benjamin J. Hirsh, Direktor für präventive Kardiologie bei Sandra Atlas Bass Heart Hospital von Northwell Health in Manhasset, New York

"Darüber hinaus enthalten viele proteinreiche Quellen höhere Mengen an gesättigten Fettsäuren und Transfetten, die eindeutig mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurden", sagte er.

Eine weitere mögliche Erklärung ist, dass ein großer Proteingehalt in der Nahrung den Blutzucker erhöht, da zusätzliches Protein in Glukose umgewandelt und gespeichert wird, sagt Dr. Regina S. Druz, Kardiologin bei Integratives Kardiologiezentrum von Long Island .

„Protein besteht aus Aminosäuren, die die Bausteine ​​der Muskeln bilden. Im Überschuss können diese jedoch den Gesamtsäuregehalt erhöhen, zu oxidativem Stress beitragen und somit die Gefäßfunktion und die Kontraktilität des Myokards nachteilig beeinflussen“, sagte sie.

Während die Studie zeigte, dass Diäten mit hohem Pflanzenproteingehalt immer noch ein leicht erhöhtes Risiko für Herzinsuffizienz aufweisen, gegenüber Diäten mit im Allgemeinen niedrigem Proteingehalt, sagt Virtanen, dass die Menschen sich keine Sorgen machen sollten.

„Der Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Pflanzenprotein und dem Risiko einer Herzinsuffizienz hatte keine statistische Signifikanz“, sagte sie. „Dieser Befund sollte daher nicht zu großen Bedenken hervorrufen, zumal frühere Studien gezeigt haben, dass Pflanzenprotein entweder keinen Zusammenhang mit Gesundheitsrisiken aufweistoder hat einen Zusammenhang mit verringerten Risiken. ”

Tatsächlich zeigen Beweise aus anderen Studien, dass die Konzentration auf pflanzliche Protein- und Fettquellen anstelle von tierischen Quellen vorteilhafter sein könnte, wenn Sie bereit sind, Ihre Kohlenhydrataufnahme zu verringern, sagt Virtanen.

Weitere neue Forschungsergebnisse in der Internationales Journal für Epidemiologie stimmt mit diesem Konzept überein. Wissenschaftler der Loma Linda University untersuchten die Herzgesundheit und die Proteinaufnahme von 81.337 Männern und Frauen. Forscher fanden heraus, dass diejenigen, die große Mengen Fleischprotein konsumierten, eine 60-prozentige Zunahme von Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufwiesen. Menschen, die eine große Menge konsumiertenDer Anteil an Eiweiß aus Nüssen und Samen verringerte sich dagegen um 40 Prozent bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

"Dies stimmt mit früheren Studien überein, die einen Nutzen für Nüsse und Samen zeigten", sagte Druz. "Die gesunden gesättigten Fette und die Fettsäuren in Nüssen und Samen können schützend sein, und der Fasergehalt ist tendenziell hoch."

Druz warnt davor, dass während proteinreiche Diäten im Trend liegen, nur pflanzliche und mediterrane Diäten kardiale Vorteile gezeigt haben. Diese Diäten enthalten einen hohen Gehalt an Antioxidantien, Nüsse und Samen, Obst und Gemüse sowie eine moderate Protein- und Fettaufnahme.