Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass kaliumreiche Lebensmittel die Wahrscheinlichkeit einer Gefäßverkalkung und Aortensteifheit verringern können.

Bananenliebhaber… freuen sich.

Dies gilt auch für Liebhaber von Avocado, Melone, Kürbis, Linse und anderen kaliumreichen Lebensmitteln.

Neue Forschungsergebnisse erhöhen die Möglichkeit, dass Ärzte eines Tages Patienten helfen können, Herzerkrankungen durch Analyse ihres Kaliumspiegels zu vermeiden.

Forscher der Universität von Alabama in Birmingham UAB haben kürzlich a Studie bei Mäusen, die eine Korrelation zwischen reduziertem Kalium in der Nahrung und der Bildung von Gefäßverkalkung und Aortensteifheit ziehen.

Aortensteifheit, allgemein bekannt als „Verhärtung der Arterien“, sagt eine Herzerkrankung beim Menschen voraus.

In ihrer Studie stellten die Forscher bei Mäusen, die eine kaliumreduzierte Diät erhielten, im Vergleich zu Mäusen, denen normale Mengen Kalium verabreicht wurden, eine erhöhte Aortensteifheit fest.

Weitere Experimente ergaben, dass reduziertes Kalium die Expression bestimmter Genmarker zu fördern scheint.

Diese fördern wiederum die Verkalkung der glatten Gefäßmuskelzellen, indem sie in knochenähnliche Zellen umgewandelt werden.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass zumindest im Mausmodell reduziertes Kalium in der Nahrung tatsächlich eine erhöhte Aortensteifheit fördert.

Umgekehrt scheint eine kaliumreiche Ernährung die Gefäßverkalkung und die Aortensteifheit zu verringern.

„Die Ergebnisse haben ein wichtiges Translationspotential, da sie den Nutzen einer angemessenen Kaliumergänzung zur Verhinderung der Gefäßverkalkung bei zu Atherosklerose neigenden Mäusen und die nachteiligen Auswirkungen einer geringen Kaliumaufnahme zeigen“, Dr. Paul Sanders, Professor für Nephrologie an der UABDepartment of Medicine und ein Co-Autor der Studie, sagte in einer Presseerklärung.

Dr. Morton Tavel , emeritierter klinischer Professor für Medizin Kardiologie an der Indiana University School of Medicine, schreibt :

„Kalium ist ein Mineral für die Ernährung, das für viele Körperfunktionen notwendig ist. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Senkung des Blutdrucks und wirkt im Gegensatz zu Natrium.“

„Kalium wird auch für ein normales Muskelwachstum benötigt“, fügt Tavel hinzu, „und für das Nervensystem und die Gehirnfunktion. Zusätzlich zur Senkung des Blutdrucks scheint Kalium die Blutgefäße vor Schäden und übermäßiger Verdickung zu schützen.“

GesundLinie sprach mit Dr. über die UAB-Studie und über die Auswirkungen von Kalium auf das Herz im Allgemeinen. Sean P. Heffron , Kardiologe und Ausbilder für Medizin an der NYU Langone Health in New York.

"Natürlich ist alles, was ein neuer Mechanismus ist, der möglicherweise eine Rolle bei der Atherosklerose beim Menschen spielt, für mich sowohl als Kliniker als auch als Forscher sehr interessant", sagte Heffron.

„[Diese Studie] ist ein Beweis für eine der Komponenten einer pflanzenintensiven, gesunden Öldiät wie der Mittelmeerdiät“, fügte er hinzu. „Es zeigt einen Aspekt, warum dies wiederholt kardiovaskulären Nutzen hat.Und wir müssen die Menschen dazu bringen, sich mehr an solche Diäten zu halten und mehr Obst und Gemüse zu essen. “

Einige Ärzte machen sich jedoch Sorgen um diejenigen, die das “ Wundermittel ”Theorie.

Dr. Robert S. Greenfield Ärztlicher Direktor für nicht-invasive Kardiologie und Herzrehabilitation am MemorialCare Heart & Vascular Institute des Orange Coast Memorial Medical Center in Kalifornien, kommentierte genau dieses Problem.

„Es gibt wirklich keine magische Kugel“, sagte Greenfield zu GesundLinie. „Wissen Sie, Gefäß- und Herzprobleme sind komplizierter. Es gibt eine ganze Reihe von Dingen, die entweder zur Gesundheit oder zur Krankheit beitragen und eine bestimmte Komponente einnehmenout wird den Krankheitsverlauf nicht verändern. “

„Wenn es um Kalium geht, mache ich mir ein bisschen Sorgen um Leute, die versuchen, zu viel zu nehmen“, sagte Greenfield. „Wissen Sie, es laufen viele Leute herum, besonders Menschen mittleren Alterskleinere Nierenprobleme, die sich nicht einmal bei einem Labortest registrieren lassen und möglicherweise nicht ausreichend mit Kalium umgehen, und Sie möchten auf keinen Fall zu viel einnehmen. “

Heffron hat diesen Punkt aufgegriffen.

"In Abwesenheit einer Nierenerkrankung sind die meisten Menschen in der Lage, mit ziemlich hohen Kaliumdosen über das Harnsystem umzugehen und es zu einem sehr guten Grad auszuscheiden", sagte er.

Aber Heffron warnte: "Alles kann bis zum Äußersten gebracht werden, und das sehen wir gelegentlich."

Wie Greenfield warnt Heffron: „Das eigentliche Problem sind Personen mit Nierenerkrankungen. In diesem Fall sind hohe Kaliumspiegel im Blut weitaus häufiger.“

„Und hohe Kaliumspiegel im Blut, die im Allgemeinen asymptomatisch sind, können vom Standpunkt des Herzens aus sehr gefährlich sein“, fügte Heffron hinzu. „Nicht so sehr vom Standpunkt der Gefäßerkrankung, sondern vom Standpunkt der Arrhythmie aus, um sehr gefährlich und potenziell zu provozierentödliche Arrhythmien. ”

Tavel schreibt: „Obwohl es einige Debatten über die optimale Menge an Kalium in der Nahrung gibt, empfehlen die meisten Behörden eine tägliche Einnahme von mindestens 4.700 Milligramm.“

"Die meisten Amerikaner verbrauchen nur die Hälfte dieser Menge pro Tag", fährt Tavel fort, "was sie in Bezug auf diese spezielle Empfehlung mangelhaft machen würde."

Alle Ärzte, mit denen GesundLinie gesprochen hat, schlagen vor, dass Sie bei einer gesunden Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Getreide und einfach ungesättigten Fetten ist, das gesamte Kalium erhalten sollten, das Sie normalerweise benötigen.

Sie raten aber auch von zu wenig oder zu viel Kalium ab.

Greenfield sagte: „Heutzutage machen wir uns tatsächlich Sorgen, wenn der Kaliumspiegel zu hoch wird, weil alle üblicherweise verwendeten Medikamente dazu neigen, Kalium zu erhöhen.“

„Also mache ich mir Sorgen“, sagte Greenfield, „wenn jemand das nicht weiß und diesen Artikel liest und das Gefühl hat, in den Vitaminladen zu gehen, holt er sich Kaliumtabletten undfang an, sie die ganze Zeit zu knallen. Weil es gefährlich sein könnte. ”

Es gibt wenig Debatten über die Rolle von Nahrungsergänzungsmitteln im Vergleich zum Verzehr gesunder Lebensmittel als Möglichkeit, Ihren täglichen Kaliumbedarf zu decken.

Greenfield sagte: "Es scheint, dass die Mineralien, Vitamine und Nährstoffe in Pillen und Nahrungsergänzungsmitteln nicht so wertvoll zu sein scheinen wie im natürlichen Zustand."

Heffron stimmt zu, dass es durchaus möglich ist, dass Sie alles Kalium bekommen, das Sie brauchen, wenn Sie sich gesund ernähren.

"Wenn Sie eine gute Ernährung zu sich nehmen, brauchen Sie keine Nahrungsergänzungsmittel", sagte er.

Als Einschränkung bemerkte er jedoch: „Leider ist es eine Minderheit der Menschen, die sich angemessen ernähren.“

Abgesehen von einer gesunden Ernährung können Nahrungsergänzungsmittel als vernünftige alternative Kaliumquelle dienen.

Tavel versorgte GesundLinie mit einer Liste einiger Lebensmittel, die er schreibt: „Kann sowohl Ihre Bedürfnisse als auch Ihr Essvergnügen befriedigen.“

Einige davon sind zusammen mit ihrem Kaliumgehalt wie folgt :

  • Süßkartoffeln: jeweils 694 Milligramm mg
  • frische Tomaten: 664 mg pro 1/4 Tasse
  • frische Rüben: 644 mg pro 1/2 Tasse
  • weiße Bohnen: 600 mg pro 1/2 Tasse

Auch ganz oben auf der Liste der kaliumreichen Lebensmittel stehen :

  • Joghurt
  • die meisten Bohnen
  • Muscheln in Dosen oder frisch
  • Pflaumen
  • Karotten
  • fleischiger Fisch
  • Melasse
  • Soja
  • Kürbis
  • Bananen
  • Milch
  • Orangensaft

Als Referenz die Nationale Nierenstiftung bietet eine umfassende Liste kaliumreicher Lebensmittel.

In Bezug auf die UAB-Studie sagte Heffron: „Ich würde es nicht als‚ Durchbruch 'einstufen. Es hat viele interessante Assoziationen in einem neuartigen Mechanismus, den sie demonstriert haben. Davon abgesehen ist es auf Mäuse beschränktund zu Petrischalen, und ob sich das auf den Menschen auswirkt, ist mit Sicherheit ein großer Sprung. “

Greenfield betont die Bedeutung eines gesunden Lebensstils für die Gefäßgesundheit. Dazu gehört eine herzgesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung.

„Erzählen Sie mir von Ihrem Blutdruck“, sagte Greenfield. „Erzählen Sie mir von Ihrem Cholesterinspiegel. Ich meine, wenn Sie über arterielle Steifheit sprechen möchten, sind ein guter niedriger Cholesterinspiegel und ein normaler Blutdruck wahrscheinlich zwei sehr wichtigDinge zu tun, um Ihre Arterien nachgiebig und gesund zu halten und zu verhindern, dass sie steif werden. “

Was Ihre Ernährung betrifft: „Wenn Sie sich an das Sprichwort halten, sollte Ihre Ernährung die Farbe eines Regenbogens haben, in dem Sie alle Arten von Obst und Gemüse haben. Sie werden so ziemlich alle Nährstoffe haben, die Sie brauchenwenn Sie diese gesunden Richtlinien befolgen “, sagte Greenfield.