Forscher sagen, dass Menschen, die beim Frühstück sparen, ihr Risiko für eine Vielzahl von kardiovaskulären Gesundheitsproblemen erhöhen.

Seit Jahren predigt jeder, vom Arzt bis zum Ernährungsberater, die Vorteile eines herzhaften Frühstücks.

Jetzt fügt eine Studie aus Spanien diesem Rat einen Proteinschub hinzu.

Die Befunde aus der Studie zur Progression und Früherkennung von Atherosklerose PESA wurde diesen Monat im Journal des American College of Cardiology JACC veröffentlicht.

Die Forschung wurde vom Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III CNIC in Zusammenarbeit mit der Banco Santander geleitet.

Mehr als 4.000 Büroangestellte mittleren Alters beiderlei Geschlechts waren an der Studie beteiligt.

Die Forscher überwachten die Teilnehmer über einen Zeitraum von sechs Jahren, um die Prävalenz und das Fortschreiten latenter subklinischer atherosklerotischer Läsionen festzustellen.

Der Begriff „subklinische Atherosklerose“ beschreibt atherosklerotische Plaques, die Fettablagerungen in den Wänden von Arterien, die zum ersten Mal in jungen Jahren auftreten.

In frühen Phasen treten keine Symptome auf.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Menschen, die beim Frühstück wenig Protein zu sich nahmen, im Durchschnitt doppelt so viele atherosklerotische Läsionen entwickelten wie Menschen, die ein energiereiches Frühstück aßen.

Diese Forscher suchten nach Assoziationen mit molekularen Markern und Umweltfaktoren, einschließlich Ernährungsgewohnheiten, körperlicher Aktivität, Biorhythmus, psychosozialen Merkmalen und Exposition gegenüber Umweltschadstoffen.

Drei unterschiedliche Frühstücksmuster und das Vorhandensein von atherosklerotischen Plaques bei asymptomatischen Personen wurden beobachtet.

Zwanzig Prozent der Studienteilnehmer aßen regelmäßig ein energiereiches Frühstück, das mehr als 20 Prozent der empfohlenen Kalorienaufnahme liefert.

Der größte Anteil, 70 Prozent, aß ein energiearmes Frühstück zwischen 5 Prozent und 20 Prozent der täglichen Kalorienaufnahme und 3 Prozent übersprangen entweder das Frühstück oder aßen weniger als 5 Prozent ihrer täglichen Kalorienaufnahme. Personen in dieser letzten Kategorieverbrachten weniger als fünf Minuten mit dem Frühstück und konsumierten nur Kaffee oder Fruchtsaft, wenn sie etwas aßen.

Forscher sagten, die Ergebnisse legen nahe, dass das Auslassen des Frühstücks auch ein Indikator für allgemein ungesunde Lebensgewohnheiten ist, die mit einer höheren Prävalenz von generalisierter Atherosklerose verbunden sind.

Das CNIC-Forschungsteam stellte außerdem fest, dass diese Gruppe tendenziell allgemein ungesunde Essgewohnheiten und eine höhere Prävalenz kardiovaskulärer Risikofaktoren aufweist.

Die Ergebnisse überraschten Dr. Ragavendra Baliga, einen Kardiologen, der Professor für Innere Medizin am Wexner Medical Center der Ohio State University ist, nicht.

„Die Ergebnisse dieser Studie [der PESA-Studie] und die neueren Ergebnisse der PURE-Studie im Lancet [im August] ermutigen mich, das fortzusetzen, was ich meinen Patienten seit Jahren empfohlen habePferd zum Frühstück, ein Welpe zum Mittagessen und ein Vogel zum Abendessen “, sagte er zu GesundLinie.

„Die Tendenz, das Frühstück von geschätzten 20 bis 30 Prozent der Erwachsenen auszulassen, spiegelt die Zunahme der Fettleibigkeit und die damit verbundenen kardio-metabolischen Störungen wider, einschließlich der in dieser Studie festgestellten Verhärtung der Arterien“, erklärte Baliga.

Baliga folgt seinem eigenen Rat.

„Zusätzlich zu einem ausgiebigen Frühstück empfehle ich meinen Patienten, Kohlenhydrate nachts zu meiden, da Kohlenhydrate ein„ Treibstoff “sind und wir nachts schlafen, damit wir weniger Kohlenhydrate benötigen. Ich ermutige sie, nachts mehr Protein und Gemüse zu sich zu nehmen. ”

Ein Ergebnis: „Ich selbst habe in den letzten 18 Monaten 10 Pfund abgenommen, indem ich abends die Kohlenhydrataufnahme reduziert habe“, sagte Baliga.

Dann stellt sich die Frage: Was essen?

Mara Weber, MS, RD, LD, eine klinische Ernährungsberaterin am Richard M. Ross Heart Hospital der Ohio State University, steckt voller Ideen zu diesem Thema.

„Weil das Fasten den Körper belastet, ist es wichtig, das nächtliche Fasten zu brechen, wenn Sie aufwachen“, sagte Weber zu GesundLinie. „Es ist wichtig, Ihren Körper mit den richtigen Nahrungsmitteln zu versorgen, um sich auf einen erfolgreichen Tag vorzubereiten.“

„Eine Tasse Kaffee und ein Donut liefern Ihnen möglicherweise ausreichend Kalorien, aber sie liefern Ihnen nicht den richtigen Kraftstoff, den Sie benötigen, um sich bis zur Mittagszeit zu ernähren“, sagte sie.

Ihre Vorschläge passen genau zu den Ergebnissen der spanischen Studie.

„Versuchen Sie, beim Frühstück etwa 25 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme zu sich zu nehmen, damit Sie nicht bis Mittag hungern“, sagte Weber. „Wichtig ist, dass Lebensmittel eine gute Mischung aus proteinreichen Ballaststoffen sindund einige Kohlenhydrate. ”

„Vorausplanung ist der Schlüssel“, sagte Weber. „Wenn Sie es nicht zur Hand haben, greifen Sie wahrscheinlich zu etwas, das es einfach nicht schneidet oder ganz überspringt. Machen Sie alles, was Sie könnenZeit und packe es wie dein Mittagessen. ”

Dies sind einige gute Optionen :

  • über Nacht Hafer
  • Obst / Gemüse-Smoothies
  • hausgemachte Frühstücksmuffins
  • gesunde Frühstücksburritos
  • Chia Pudding
  • Gemüse- und Eiermuffinbecher
  • Vollweizentoast mit Nussbutter oder zerdrückte Avocado mit Limettensaft
  • Joghurt und Müsli
  • hausgemachte Haferflockenriegel
  • Obst- und Nussriegel mit einem Stück Obst
  • Proteinriegel überprüfen Sie das Nährwertkennzeichen, um mögliche gesättigte Fette oder zugesetzten Zucker zu begrenzen
  • bereits geschälte hartgekochte Eier und zuckerfreie Trails

Was könnte besser sein?

Sie können einen köstlichen Smoothie genießen, während Sie diese bösen atherosklerotischen Läsionen in Schach halten.