- Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass zuckerhaltige, verarbeitete und raffinierte Lebensmittel mit größerer Wahrscheinlichkeit Entzündungen verursachen, die zu Herzkrankheiten und Schlaganfällen führen können.
- Ebenso verringern Vollwertkost und gesündere Proteine Entzündungen, was zu besseren Gesundheitsergebnissen führt. .
- Es ist am besten, etwas Ähnliches wie die Mittelmeerdiät zu befolgen und dabei rotes Fleisch, zuckerhaltige Getränke und verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden.
- Eine gesunde Ernährung in Kombination mit Bewegung verringert die Wahrscheinlichkeit, an chronischen Krankheiten zu erkranken.
Möglicherweise haben Sie irgendwann von Ihrem Arzt erfahren, dass es am besten ist, sich weitgehend pflanzlich zu ernähren und verarbeitete, raffinierte, zuckerhaltige Lebensmittel zu vermeiden.
Jetzt a neue Studie unterstreicht die Bedeutung dieser medizinischen Weisheit.
Die in diesem Monat im Journal des American College of Cardiology JACC veröffentlichte Studie zeigt, dass eine Ernährung mit Lebensmitteln, die eine erhöhte Entzündung des Körpers verursachen, mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle verbunden ist.
Die Daten für die Studie stammen von Nurses 'Health Studies I und II, Analyse von mehr als 210.000 Menschen ab 1986. Es umfasste bis zu 32 Jahre Follow-up.
Zurück Studien haben gezeigt, dass eine pflanzlichere Ernährung wie die Mittelmeerdiät mit der Zeit zu einem geringeren Entzündungsrisiko führt.
Dr. Jun Li ein Wissenschaftler in der Abteilung für Ernährung der Harvard TH Chan School für öffentliche Gesundheit in Boston, Massachusetts, und der Hauptautor der Studie sagten GesundLinie, dass die Ergebnisse über verschiedene Kohorten hinweg und zwischen Männern und Frauen konsistent seien.
„Das Entzündungspotential war signifikant mit einer höheren Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden, verglichen mit 20 Prozent der Studienpopulation, die die entzündungshemmendste Diät konsumierten“, bemerkte sie.
"Die 20 Prozent der Studienpopulation, die die entzündungshemmendste Diät konsumierten, entwickelten 46 Prozent häufiger Herzkrankheiten und 28 Prozent häufiger Schlaganfälle", sagte sie.
Li weist darauf hin, dass, obwohl die Ergebnisse eindeutig waren, weitere Untersuchungen dazu beitragen können, die Beziehung zwischen bestimmten Lebensmitteln und Entzündungen zu validieren.
„Unsere Studie umfasst nur Krankenschwestern und Angehörige der Gesundheitsberufe, und unsere Studienpopulation bestand größtenteils aus Weißen. Daher ist es wichtig, unsere Ergebnisse in anderen Bevölkerungsgruppen zu erweitern und zu wiederholen“, sagte sie. „Wir führen ähnliche Analysen in anderen Kohorten mit höheren Anteilen durchvon afroamerikanischen und hispanischen Teilnehmern. ”
Viele Lebensmittel in der typischen nordamerikanischen Ernährung verursachen Entzündungen, die später zu Herz-Kreislauf-Problemen führen können - nämlich zuckerhaltige Getränke, verarbeitetes Fleisch und raffiniertes Getreide.
"Im Zusammenhang mit dieser Studie würde ich sagen, dass es am besten ist, die Aufnahme von raffiniertem Getreide, insbesondere gebratenem Getreide sowie rotem, verarbeitetem und Organfleisch und zuckerhaltigen Getränken, zu reduzieren", sagte Li.
„Zu sagen, diese Lebensmittel niemals zu essen, wäre unmöglich, aber versuchen Sie, die Aufnahme dieser Lebensmittel zu reduzieren und sie durch Vollkornprodukte, pflanzliche oder andere gesunde Proteinquellen wie Fisch zu ersetzen. Erhöhen Sie auch die Aufnahme vongrünes und dunkelgelbes Blattgemüse und Obst “, fügte sie hinzu.
Kurz gesagt, eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukten und gesunden Proteinen ist, ist besser für Ihre Gesundheit als raffinierte und verarbeitete Lebensmittel.
Dr. Andrew Freeman ein Kardiologe und Direktor für Herz-Kreislauf-Prävention und Wellness bei National Jewish Health in Denver, sagte GesundLinie, dass Ärzte dies seit Jahren empfehlen.
„Es ist wirklich keine Überraschung, dass überwiegend ganze, fettarme, pflanzliche Lebensmittel, von denen bekannt ist, dass sie entzündungshemmend sind, weiterhin der beste Weg sind“, sagte er zu GesundLinie. „Es ist auch keine Überraschung, dass Lebensmittel wie zuckerhaltige Getränke und Fleisch, Käse, fetthaltige Lebensmittel usw. sind mit schlechteren Ergebnissen verbunden. “
„Es ist nur ein weiteres Signal in all dem Lärm, der da draußen ist, dass die Ernährung ein sehr wichtiger Teil unseres Ansatzes ist, Patienten gut zu versorgen, und dass eine vorwiegend fettarme Vollwertkost auf pflanzlicher Basis wirklich kraftvoll ist.“Freeman fügte hinzu.
Die Tatsache, dass Diäten auf pflanzlicher Basis gesünder sind als Diäten, die reich an verarbeiteten Lebensmitteln sind, ist nicht gerade eine neue Entdeckung.
Trotzdem sind ungesunde Diäten häufig, wobei Herzkrankheiten die Ursache sind.
Wenn Sie einen Burger und Pommes essen und sie mit einem Soda abwaschen, ist dies möglicherweise befriedigender als das kurzfristige Essen eines Salats. Langfristiges Denken kann zu positiven Ergebnissen führen.
Freeman sagt, er befragt Patienten, um herauszufinden, was sie persönlich motiviert. Zum Beispiel möchten die meisten Eltern wahrscheinlich bei guter Gesundheit bleiben, damit sie sehen können, wie ihre Kinder heiraten und die Zeit mit ihren Enkelkindern genießen, wenn sie älter werden.
Während es auf dem Markt keinen Mangel an Produkten gibt, die eine bessere Gesundheit versprechen, sagt Freeman, dass die wirkliche Lösung viel einfacher ist: Lifestyle-Medizin.
„Die Menschen sind bereit, fast alles zu tun, um gesund zu werden, indem sie die zufälligsten und bizarrsten Nahrungsergänzungsmittel und Pillen einnehmen“, sagte erWürden Sie es als das andere Zeug nehmen? Diese 'Pille' ist Lifestyle-Medizin. ”
Freeman sagt, dass Lifestyle-Medizin darin besteht, ein gesundes Leben zu führen: sich überwiegend pflanzlich zu ernähren, regelmäßig Sport zu treiben, Stress abzubauen und genug Schlaf zu bekommen.
"Diese Dinge würden wahrscheinlich die überwiegende Mehrheit der chronischen Krankheiten in diesem Land besiegen, wenn wir sie wirklich umsetzen könnten", sagte er.
