Sicherere Früchte bei Diabetes
Wir Menschen kommen natürlich durch unseren süßen Zahn - unser Körper braucht Kohlenhydrate weil sie Zellen mit Energie versorgen. Aber damit der Körper sie zur Energiegewinnung nutzen kann, brauchen wir Insulin .
Wenn unser Körper kein Insulin produziert oder es nicht verwenden kann Typ 1 Diabetes oder machen Sie genug davon richtig Typ 2 Diabetes , wir sind gefährdet für hoher Blutzuckerspiegel . Hohe Werte können zu chronischen Komplikationen wie Nerven, Augen oder führen. Nierenschaden .
Der glykämische Index GI gibt an, wie schnell kohlenhydrathaltige Lebensmittel Ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen, wenn sie alleine verzehrt werden. American Diabetes Association ADA, GI-Werte werden bewertet als :
- Niedrig: 55 oder weniger
- Mittel: 56 bis 69
- Hoch: 70 und höher
Je niedriger der GI-Wert, desto langsamer steigt der Blutzucker an, was dem Körper helfen kann, Veränderungen nach der Mahlzeit besser zu bewältigen.
Die meisten ganzen Früchte haben einen niedrigen bis mäßigen GI. Viele Früchte sind auch mit den Vitaminen A und C gefüllt. Faser .
Eine nützlichere Abschätzung des Lebensmittel-Blutzuckereffekts ist die glykämische Belastung GL, die engere Kategorien von niedrigen, mittleren und hohen Lebensmitteln aufweist. Diese Berechnung berücksichtigt den GI sowie die Gramm Kohlenhydrate pro Portiondas Essen.
Obwohl jede Person, die mit Diabetes lebt, auf Kohlenhydratentscheidungen und -mengen unterschiedlich reagiert oder diese toleriert, schätzt der GL die möglichen Auswirkungen auf das wirkliche Leben besser ein, wenn jemand ein bestimmtes Lebensmittel isst.
Um den GL selbst zu berechnen, verwenden Sie diese Gleichung: GL entspricht dem GI, multipliziert mit den Gramm Kohlenhydraten, geteilt durch 100.
- Niedrig: 0 bis 10
- Mittel: 11 bis 19
- Hoch: 20 und höher
GI-Punktzahl: 20
GL-Punktzahl: 6
Kirschen sind hoch in Kalium und verpackt mit Antioxidantien, die Ihre geben Immunsystem ein Schub. Da Kirschen eine kurze Vegetationsperiode haben, kann es schwierig sein, sie frisch zu bekommen. Torten-Kirschen in Dosen mit einem GI-Wert von 41 und einem GL von 6 sind jedoch ein guter Ersatz, solange sie nicht vorhanden sindnicht in Zucker verpackt.
GI-Punktzahl: 25
GL-Punktzahl: 3
Die mächtige Grapefruit enthält weit über 100 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis von Vitamin C . Etwas zu beachten : Grapefruit beeinflusst, wie eine Reihe von verschreibungspflichtigen Medikamenten wirken.
Fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie Grapefruit essen oder Grapefruitsaft trinken, wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen.
GI-Punktzahl: 32
GL-Punktzahl: 9
Aprikosen Blutergüsse leicht, so dass Sie manchmal nicht die besten frischen Aprikosen finden können. Sie werden versendet, solange sie noch grün sind, um Blutergüsse zu vermeiden, aber sie reifen nicht gut vom Baum.
Getrocknete Aprikosen sind eine großartige Alternative, wenn sie in kleinen Mengen verzehrt werden. Da sie getrocknet sind, ist die Menge an Kohlenhydraten, die sie liefern, höher als die der gesamten Frucht. Sie haben ein Viertel der täglichen Menge. Kupfer Voraussetzung und reich an Vitamin A und E. Probieren Sie sie mit Schweinefleischgerichten, Salaten oder Körnern wie Couscous .
GI-Punktzahl: 38
GL-Punktzahl: 4
Genießen Sie die reiche, subtile Süße von Birnen ob frisch oder schonend gebacken. Mit dem Peeling sind sie am gesündesten und liefern über 20 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahme. Probieren Sie dieses sommerliche Rezept für Birnen-Granatapfel-Salat!
GI-Punktzahl: 39
GL-Punktzahl: 5
Es gibt einen Grund warum Äpfel sind eine der beliebtesten Früchte Amerikas. Zusätzlich zur Befriedigung Ihres Crunch-Bedarfs deckt ein süß-säuerlicher Apfel mit Schale fast 20 Prozent Ihres täglichen Faserbedarfs. Bonus - Äpfel helfen, Ihre Gesundheit zu ernähren. Darmbakterien !
GI-Punktzahl: 40
GL-Punktzahl: 5
Orangen erhöht Ihr Vitamin C. Es gibt auch reichlich gesunde Ballaststoffe in einer Orange. Ersetzen Sie rote Blutorangen in diesem Rezept für helle Farbe und einen neuen Geschmack.
GI-Punktzahl: 40
GL-Punktzahl: 2 GL-Punktzahl ist 9 für Pflaumen
Pflaumen quetschen leicht und sind daher nur schwer auf den Markt zu bringen. Sie können die ernährungsphysiologischen Vorteile von Pflaumen in getrocknetem Zustand genießen. Pflaumen aber Vorsicht bei der Portionsgröße. Bei getrockneten Früchten wird das Wasser entfernt und somit mehr Kohlenhydrate. Frische Pflaumen haben einen GL-Wert von 2, während Pflaumen einen GL-Wert von 9 haben.
GI-Punktzahl: 41
GL-Punktzahl: 3
Lustige Tatsache: Eine Tasse Erdbeeren enthält mehr Vitamin C als eine Orange! Es gibt viele Erdbeersorten, die Sie in den wärmeren Monaten selbst anbauen können. Genießen Sie sie roh für eine gesunde Portion Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie können sie auch in a probieren. Smoothie auf Sojabasis .
Es gibt noch mehr gute Nachrichten: andere Beeren haben Sie auch eine niedrige glykämische Belastung! Genießen Sie Ihre Blaubeeren, Brombeeren und Himbeeren, die alle mit 3s und 4s niedrig eingestuft sind.
GI-Punktzahl: 42
GL-Punktzahl: 5
Der durchschnittliche Pfirsich enthält nur 68 Kalorien und enthält 10 verschiedene Vitamine, einschließlich A und C. Sie sind auch eine großartige Ergänzung zu Smoothies, egal ob sie mit Blaubeeren oder Mango gemischt sind!
GI-Punktzahl: 53
GL-Punktzahl: 5
Trauben Wie bei allen Früchten, bei denen Sie viel Haut essen, sorgen Sie für gesunde Ballaststoffe. Trauben sind auch eine gute Quelle für Vitamin B-6 unterstützt die Gehirnfunktion und Stimmungshormone.
Denken Sie daran, dass die GI- und GL-Werte allgemeine Richtlinien für die Auswahl von Lebensmitteln sind. Die Überprüfung Ihres eigenen Blutzuckers mit einem Glukometer nach Snacks und Mahlzeiten ist immer noch die individuellste Methode, um die besten Lebensmittel für Ihre Gesundheit und Ihren Blutzucker zu ermitteln.
