Weizenkeime sind Teil eines Weizenkerns und tragen dazu bei, dass die Pflanze neuen Weizen vermehrt und hervorbringt. Obwohl er aus den meisten verarbeiteten Weizenprodukten entfernt wird, ist er ein wichtiger Nährstoffbestandteil von Vollkornweizen.

Weizenkeime werden zusammen mit der Schale aus raffinierten Weizenprodukten - wie solchen, die Weißmehl verwenden - entfernt, damit sie länger gelagert werden können.

Einige Granolas, Müsli und Maisbrot enthalten Weizenkeime und sind auch roh erhältlich. Es ist ein beliebter Belag für Obstkuchen, Joghurt, Eiscreme und heißes oder kaltes Müsli. Es kann eine gesündere Alternative zu Semmelbröseln seinFleischbällchen, Hackbraten und Panieren für Fleisch.

Weizenkeime sind auch in flüssiger und Gelcap-Form erhältlich. Sie können als Lebensmittelzusatz oder als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.

Weizenkeime haben einen ausgezeichneten Nährwert als Nahrungsergänzungsmittel Experten sagen . Es ist eine großartige Quelle für pflanzliche Proteine, zusammen mit Ballaststoffen und gesunden Fetten. Es ist auch eine gute Quelle für Magnesium, Zink, Thiamin, Folsäure, Kalium und Phosphor.

Weizenkeime enthalten viel Vitamin E, einen essentiellen Nährstoff mit antioxidativen Eigenschaften. Es wird angenommen, dass Antioxidantien die freien Radikale im Körper verringern. Untersuchungen legen nahe natürliche Quellen von Antioxidantien eignen sich am besten zur Vorbeugung von Krankheiten.

Einige schlagen vor, dass Weizenkeime Ihre Immunität stärken und Ihr Herz und Ihr Herz-Kreislauf-System gesund halten können. Untersuchungen haben ergeben, dass Vollkornprodukte das Risiko von Herzerkrankungen verringern und Ihnen dabei helfen können, ein gesundes Gewicht zu halten.

Nach dem Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA Es gibt genügend Anhaltspunkte dafür, dass Weizenkeimöl zur Kontrolle des Cholesterinspiegels beitragen kann. Sie sagen jedoch, dass es nicht genügend Anhaltspunkte gibt, um einige andere Behauptungen zu untermauern, beispielsweise Vorschläge, dass es die Haut vor vorzeitiger Hautalterung schützen kann.helfen Sie dem Blutdruck, unterstützen Sie die Gehirnfunktion oder unterstützen Sie die Verdauung.

Weizenkeime und Leinsamen wurden beide verwendet, um die Herzgesundheit bei Frauen in den Wechseljahren aufrechtzuerhalten. Einige Untersuchungen legen nahe dieser Weizenkeim kann auch bei der Behandlung von Wechseljahrsbeschwerden helfen, aber die Forschung ist nicht schlüssig.

Avemar, ein fermentierter Weizenkeimextrakt, wird zur Behandlung von Krebs und Autoimmunerkrankungen wie rheumatoider Arthritis untersucht.

Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Glutenallergien sollten Weizenkeimzusätze vermeiden, da diese Gluten enthalten.

Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren, sollten auf ihren Anteil an Weizenkeimen achten, da eine Tasse fast 60 Gramm Kohlenhydrate enthält.

Weizenkeimöl ist reich an Triglyceriden , eine Art Fett. Menschen mit Herzkrankheit sowie Personen mit einem hohen Risiko für Herzerkrankungen sollten ihre Aufnahme überwachen, da hohe Triglyceridspiegel mit nachteiligen Auswirkungen auf die Gesundheit verbunden sind.

Weizenkeimextrakt kann bei manchen Menschen leichte Nebenwirkungen verursachen. Dazu gehören Durchfall, Übelkeit, Gas und Schwindel.

Sie sollten mit Ihrem Arzt über die Vorteile und Risiken der Zugabe von Weizenkeimformen in Ihre Ernährung sprechen.