Palmöl ist eine Art Pflanzenöl aus der Frucht des Elaeis Guineensis Baum, eine in Teilen Afrikas heimische Palme. Es besteht eine gute Chance, dass Sie Palmöl gegessen oder damit hergestellte Produkte verwendet haben. Es wird zum Kochen und als Zutat in Lebensmitteln wie Crackern, Butterersatz und Tiefkühlkost sowie Produkten wie Seife, Shampoo, Make-up verwendet, und sogar Biokraftstoff 1.
Allerdings sind die Methoden zur Herstellung von Palmöl höchst nicht nachhaltig und richten verheerende Folgen für die Umwelt Südostasiens an.Trotzdem behauptet die Palmölindustrie, dass diese Pflanze eine bedeutende Rolle im Ernährungssystem spielt und Arbeitsplätze in den Ländern schafft, in denen sie angebaut wird.Als Ernährungsberater, der sich mit der Zukunft unseres globalen Ernährungssystems beschäftigt, möchte ich die Umweltauswirkungen von Palmöl eingehend untersuchen, da klar ist, dass unsere derzeitige Verwendung von Palmöl nicht langfristig nachhaltig ist.
Dieser Artikel befasst sich mit einigen dringenden Nachhaltigkeitsproblemen bei Palmöl und untersucht einige Möglichkeiten, wie Sie sich für bessere Produktionspraktiken einsetzen können.
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Warum Palmöl so beliebt ist
in der Welt, und die Nachfrage danach wird voraussichtlich nur wachsen 3.Dieses Öl wurde während der industriellen Revolution des 18. und 19. Jahrhunderts und in den letzten Jahrzehnten immer beliebter, als die Hersteller begannen, nach vielseitigen Inhaltsstoffen als Ersatz zu suchen.Transfette
in verarbeiteten Lebensmitteln.Palmöl wirkt nicht nur als Konservierungsmittel, sondern bleibt auch bei hohen Temperaturen stabil und hat einen milden Geschmack und eine glatte Textur. Außerdem ist der Anbau und die Ernte kostengünstig.Als die Lebensmittelindustrie die Vorteile von Palmöl erkannte, nahm seine Verwendung in den 1970er und 1980er Jahren stark zu. Dieses Öl wird heute in bis zu der Hälfte aller Konsumgüter verwendet 4.ZUSAMMENFASSUNGDie Verwendung von Palmöl hat in den letzten Jahrzehnten exponentiell zugenommen. Es ist in viel mehr Produkten und Lebensmitteln versteckt, als wir aufgrund seiner vielseitigen Verwendung und Wirksamkeit als großvolumige Nutzpflanze annehmen.
Die Umweltkosten von PalmölNur wenige Landkreise – hauptsächlich Indonesien und Malaysia – produzieren fast 85% des Palmöls der Erde 2.Teile Südostasiens, Afrikas und Lateinamerikas, in denen Palmöl angebaut wird, sind am stärksten von seiner Produktion betroffen. Trotzdem kann der endgültige Tribut der Palmölproduktion viel weiter reichen, da seine Auswirkungen auf die Umwelt so erheblich sind 5.
Hier sind einige der bemerkenswertesten Umweltbedenken im Zusammenhang mit Palmöl:
Die groß angelegte Produktion eines landwirtschaftlichen Rohstoffs wie Palmöl führt unweigerlich zum Abfluss und zur Verschmutzung der nahe gelegenen Böden und Wasserwege. Die Abholzung, um Platz für Palmölpflanzen zu schaffen, ist ebenfalls eine Hauptquelle vonLuftverschmutzung 4, 9, 10.
Infolge der Abholzung und des Verlusts von Lebensräumen werden viele Vogel-, Elefanten-, Orang-Utan- und Tigerpopulationen in Ländern, die Palmöl produzieren, zunehmend bedroht oder gefährdet 8, 11, 12, 13.Trägt zur globalen Erwärmung bei. Das Abholzen von Wäldern zur Errichtung von Palmölplantagen trägt zur globalen Erwärmung bei, indem übermäßige Mengen an Treibhausgasen in die Luft abgegeben werden 6, 8.
Ungemindertes Wachstum und Produktion.
ZUSAMMENFASSUNG
- Die Palmölindustrie ist für riesige Mengen an Entwaldung, Treibhausgasemissionen und Umweltverschmutzung verantwortlich. Da die Branche weiter wächst, werden sich diese Probleme möglicherweise noch verstärken.Wie Palmöl reguliert wird
Die Palmölproduktion ist leicht reguliert – und manchmal überhaupt nicht reguliert. Diese Situation führt zu Spannungen zwischen Unternehmensinteressen und Verbrauchern oder Umweltgruppen, die Änderungen bei der Herstellung von Palmöl fordern. Die Regulierung von Palmöl kann zu höheren Preisen für Konsumgüter, niedrigeren Löhnen und einem Verlust von Arbeit für Menschen führen, die Palmöl anbauen. Doch übermäßige CO2-Emissionen, wie sie durch Abholzung freigesetzt werden, sind bekanntlich eine Bedrohung für die Gesellschaftes 9, 15, 16, 17.Dies sind nur einige Punkte, die bei der Regulierung von Palmöl zu berücksichtigen sind. Forscher haben vorgeschlagen, die Emissionen der Industrie zu reduzieren, indem nur Flächen verwendet werden, die bereits für Palmplantagen bewaldet wurden, die kohlenstoffreichsten Länder wie Torfwälder schützen und kohlenstoffempfindliche Gebiete besser bewirtschaften 18, 19, 20, 21.Einige SchlüsselspielerIm privaten Sektor, Organisationen wie dieEuropäische Palmöl-Allianz EPOA gehen Verpflichtungen gegen Entwaldung, Landnutzung und Torfwaldentwicklung ein. Lebensmittelgeschäfte wie - Isländische Lebensmittel haben Eigenmarkenartikel neu formuliert, um Palmöl zu entfernen 7.In einigen Fällen haben Regierungen eingegriffen.Das 2015
Amsterdamer Erklärung zielt darauf ab, bis 2020 alle Palmöle, die nicht als nachhaltig zertifiziert sind, auslaufen zu lassen. Die Partnerschaft umfasst jetzt neun Länder, darunter Frankreich und das Vereinigte Königreich, und hat ihr Engagement zur Beseitigung der landwirtschaftlichen Entwaldung ausgeweitet 22.Trotz dieser Bemühungen ist die Durchsetzung aufgrund des Einflusses der Unternehmen und fehlender Ressourcen eine Herausforderung. Zum Beispiel waren Bemühungen wie das Indonesian Palm Oil Pledge IPOP weniger erfolgreich. Das IPOP wurde als Verpflichtung zur Beendigung der Entwaldung und der Entwicklung von Torfwäldern beworben und wurde 2014 von Indonesiens größten Palmölexporteuren unterzeichnet 23.Die Initiative scheiterte nur wenige Jahre später an mangelnder Organisation und externem Druck aus der Branche. Einige Aktivisten kritisierten die Bemühungen als wenig mehr als einen politischen Werbegag, der nur die Bürokratie um Nachhaltigkeitsbemühungen erhöht. ZUSAMMENFASSUNG - Derzeit überwacht keine Regulierungsbehörde die globale Palmölproduktion. Einige Nationen haben sich verpflichtet, nur nachhaltiges Palmöl zu verwenden, während private Gruppen sich dafür einsetzen, die Entwaldung und die Entwicklung kohlenstoffreicher Länder zu stoppen.Sollte man Palmöl meiden?
Es ist eine persönliche Entscheidung, ob Sie Palmöl meiden oder versuchen, nur Palmöle zu verwenden, die nachhaltig und ethisch beschafft wurden. Viele der Kontroversen um Palmöl betreffen:die Umwelt Klimawandelnachhaltige Landwirtschaft Recht der indigenen Bevölkerung, ihr Land zu verwaltenMenschenrechte Arbeiterrecht - Gesetze zur KinderarbeitEs ist klar, dass die Palmölproduktion in ihrer jetzigen Form nicht langfristig nachhaltig ist.
Außerdem Organisationen wie Amnesty International , derInternationales Forum für Arbeitsrechte, und Human Rights Watch - haben der Palmölindustrie vorgeworfen, Kinderarbeit einzusetzen, das Land der indigenen Bevölkerung nicht zu schützen und andere Menschenrechtsverletzungen zu begehen.Dennoch ist das einfache Ersetzen von Palmöl durch andere Pflanzenöle möglicherweise keine praktikable Option 5.
Das liegt daran, dass andere Pflanzenölpflanzen wahrscheinlich noch mehr Ressourcen verbrauchen – und damit mehr zum Klimawandel beitragen – als Palmöl, da Palmenpflanzen effizient wachsen und eine deutlich höhere Leistung haben als andere Ölpflanzen. Was ist, wenn es verantwortungsvoll angebaut wird?Wenn Palmöl ethisch und nachhaltig hergestellt würde, könnte es zahlreiche Vorteile bieten. Abgesehen davon, dass es ein wirksames Mittel istSpeiseöl
, es funktioniert gut als Seife und Treibstoff. Außerdem kochen die Menschen in Afrika seit Tausenden von Jahren mit Palmöl 1, 24.
und Vitamin A und E. Unraffiniertes Palmöl, auch rotes Palmöl genannt, kann die meisten Nährstoffe enthalten, da es während der Verarbeitung kalt gepresst und nicht erhitzt wird 25, 26, 27, 28.Trotzdem ist die Erforschung der Nährstoffe von Palmöl widersprüchlich. Es kann am gesündesten sein, wenn es anstelle anderer weniger gesunder Fette wie Transfette verwendet wird 29, 30, 31, 32.
Palmöl ist reich an gesunden Fetten, einigen Vitaminen und Antioxidantien. Obwohl es Teil einer gesunden Ernährung sein kann, entscheiden sich einige Leute dafür, es zu begrenzen oder nur nachhaltig angebautes Palmöl aufgrund der Umwelt- und Menschenrechtsverletzungen der Branche zu verwenden.
Wie man Palmöl erkennt – und sich für Veränderungen einsetzt
Natriumlaurylsulfat
enthält manchmal Palmöl
Internationale Nachhaltigkeits- und Kohlenstoffzertifizierung ISCC.
Zertifizierte Organisationen müssen sich verpflichten, die Entwaldung zu stoppen, Boden und Wasser zu schützen und Menschen- und Arbeitnehmerrechte zu schützen.Die Regenwald-Allianz.Betriebe müssen Standards in verschiedenen Bereichen der sozialen, wirtschaftlichen und ökologischen Nachhaltigkeit erfüllen.Malaysia und Indonesien haben jeweils staatlich geführte Zertifizierungsprogramme.Die malaysische Zertifizierung für nachhaltiges Palmöl MSPO.Die nationale Zertifizierung Malaysias überprüft Palmölverarbeitungsanlagen auf bestimmte Management- und Lieferkettenstandards.Die indonesische Zertifizierung für nachhaltiges Palmöl ISPO.
Diese Anstrengung der indonesischen Regierung zertifiziert nachhaltige Landwirte im Land.
Dennoch haben Umweltschützer die Glaubwürdigkeit solcher Programme aufgrund des Einflusses der Palmölindustrie in Frage gestellt 33.3. Transparenz von der Palmölindustrie anfordernScheuen Sie sich nicht, sich direkt an Palmölproduzenten, -händler und -unternehmen zu wenden, die Palmöl in ihren Produkten verwenden. Fragen Sie wichtige Akteure der Branche nach ihren Praktiken und ermutigen Sie sie, sich auf nachhaltiges Palmöl umzustellen.
Nachhaltigkeitsversprechen und Zertifizierungen sind ein Schritt in die richtige Richtung, aber die Palmölindustrie braucht eine systematische Überarbeitung, um zukunftsfähig zu bleiben.
Gegen eine große Industrie wie die Palmöllobby zu bestehen mag sich wie eine entmutigende Aufgabe anfühlen, aber Sie werden nicht allein sein. Wenn sich normale Bürger für eine Sache zusammenschließen, für die sie sich leidenschaftlich engagieren, können sie außergewöhnliche Dinge erreichen.Einige Möglichkeiten, sich für den Wandel rund um Palmöl einzusetzen, sind:Petitionen unterschreiben.
Umweltgruppen wie
Greenpeaceonline organisieren
um die schädlichen Auswirkungen von Palmöl zu stoppen.
Schließt sich Protesten an.
- Sie können möglicherweise eine Gemeindegruppe finden, die dazu beiträgt, das Bewusstsein für die Auswirkungen von Palmöl zu schärfen. Andere Möglichkeiten, sich für Palmöl einzusetzen, sind die Vermeidung von Palmöl oder die Lobbyarbeit für gewählte Amtsträger.
- Das Wort verbreiten.
- Viele Menschen sind sich der schädlichen Auswirkungen von Palmöl auf Gemeinschaften und die Umwelt immer noch nicht bewusst. Sie können ein Befürworter des Wandels sein, indem Sie andere über Palmöl aufklären.
- ZUSAMMENFASSUNG
- Sie können sich für nachhaltiges Palmöl einsetzen, indem Sie den Verbrauch einschränken, Produkte kaufen, die als nachhaltig zertifiziert sind, Transparenz von der Palmölindustrie fordern und Druck auf ihre Hauptakteure ausüben, nachhaltige Alternativen zu finden.
- Das Endergebnis
- Palmöl ist im Nahrungssystem und in üblichen Haushaltsprodukten reichlich vorhanden.
Die Auswirkungen auf die Umwelt sind jedoch tiefgreifend. Obwohl bestimmte konkrete Schritte, wie das Stoppen der Entwaldung und der Anbau von Palmen nur auf zuvor bewaldeten Flächen, die Umweltauswirkungen von Palmöl verringern könnten, hat sich die Palmölindustrie diesen Veränderungen bisher widersetzt.
Wenn Sie sich also Sorgen über die Auswirkungen von Palmöl auf die Welt um Sie herum machen, können Sie Maßnahmen ergreifen, indem Sie Ihren Palmölverbrauch einschränken und Produkte kaufen, die als nachhaltig zertifiziert sind. Zuletzt medizinisch begutachtet am 4. Juni 2021Geschrieben von Cecilia Snyder, MS, RDam 4. Juni 2021 — Medizinisch überprüft von
Kim Rose RDN, CDCES, CNSC, LD
Geschrieben von Franziska Spritzler
Palmöl ist ein beliebtes Öl, das in vielen Lebensmitteln vorkommt. Obwohl es einige gesundheitliche Vorteile haben kann, hat seine Herstellung große ökologische und ethische Bedenken.
MEHR LESENVerursacht Palmöl Krebs?Medizinisch überprüft von Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTPalmöl, ein weit verbreitetes Pflanzenöl, wird mit dem Krebswachstum in Verbindung gebracht. Informieren Sie sich über seinen Einfluss und Lebensmittel, die reich an diesem Produkt sind.
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