GesundLinie Eats ist eine Serie, die sich mit unseren Lieblingsrezepten befasst, wenn wir einfach zu erschöpft sind, um unseren Körper zu nähren. Möchten Sie mehr? Schauen Sie sich die vollständige Liste an. hier .

Wenn meine Depression auftritt, werden meine Motivation und meine Entscheidungskompetenz stark beeinträchtigt. Während ich gerne koche, kann ich nichts entfernt Kompliziertes tun und brauche etwas, das mehr als eine Mahlzeit aushält, wenn die Gefühle anhalten.

Deshalb wende ich mich einem wirklich vielseitigen und sehr einfachen! Rezept für Crockpot-Salsa-Hühnchen zu. Es besteht buchstäblich aus zwei Zutaten - Hühnchen und Salsa - und kann Stunden vorher vorbereitet werden. Außerdem können die Reste für die Zukunft eingefroren werdenMahlzeiten.

Ich verwende es oft für Tacos also schnappen Sie sich einfach Tortillas und Beläge Ihrer Wahl, aber Sie können es auch auf ein Getreide legen, auf einen Salat mit mexikanischem Thema, in einen Quesadilla oder einfach alleine essen.

Zutaten

  • 2–4 lbs. Hühnerbrust ohne Knochen und ohne Haut je mehr Sie verwenden, desto mehr Reste können eingefroren werden!
  • 1–2 Gläser 15-Unzen-Salsa Ihrer Wahl
  • Lieblingsgewürze optional

Anweisungen

  1. Legen Sie die Hähnchenbrust in Ihren Topf und bedecken Sie sie mit der gesamten Salsa. Wenn Sie weniger als 2 Pfund Hähnchenbrust oder 4 Brüste verwenden, können Sie auch weniger Salsa verwenden.
  2. 4 Stunden auf hoher Stufe oder 6 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
  3. Nehmen Sie zwei Gabeln oder einen Fleischschredder und zerkleinern Sie das Huhn.
  4. Sie können die Hühnchen-Salsa-Mischung sofort servieren oder, wenn Sie nicht bereit sind, bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
  5. Servieren Sie es auf einer Tortilla für Tacos, schlagen Sie es in einige Quesadillas, geben Sie es auf einen Salat oder kochen Sie ein Getreide wie Reis oder Quinoa und legen Sie es mit Gemüse darauf.
Wenn das Kochen keine Option ist Obwohl dies ein großartiges Rezept ist, das nur minimalen Aufwand erfordert, brauche ich manchmal Lebensmittel, bei denen überhaupt nicht gekocht wird. Wenn Sie Ihren Appetit und Ihre Motivation verloren haben, aber etwas essen müssen, sollten Sie eine Notfallpackung Protein in Betracht ziehenShakes und Riegel, damit Sie wenigstens etwas Nahrung haben, um später mehr Energie zu bekommen. Und wenn alles andere fehlschlägt? Machen Sie ein Erdnussbuttersandwich.

Jamie Elmer ist eine Redakteurin aus Südkalifornien. Sie liebt Worte und das Bewusstsein für psychische Gesundheit und sucht immer nach Möglichkeiten, beides zu kombinieren. Sie ist auch eine begeisterte Enthusiastin für die drei Ps: Welpen, Kissen undKartoffeln. Finden Sie sie auf Instagram .