- Während der COVID-19-Pandemie sind viele Menschen besorgt über die Aufrechterhaltung einer guten Mundgesundheit und die Verringerung ihres Bedarfs an zusätzlichen Zahnarztterminen.
- Wenn Sie darauf achten, welche Lebensmittel Sie essen und welche Sie vermeiden, kann dies Ihre Mundgesundheit verbessern.
- Experten sagen, dass sie zuckerhaltige, verarbeitete, saure und kohlenhydratreiche Lebensmittel ohne signifikanten Nährwert vermeiden sollten.
- Konzentrieren Sie sich stattdessen auf Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind und wichtige Nährstoffe enthalten, die Ihr Mund benötigt, wie Kalzium, Phosphor und Magnesium.
Viele von uns fragen sich im Leben einer Pandemie, wie sich die Wahrscheinlichkeit von Karies, Zahnfleischbluten ändert, wenn sie normale Zahnarzttermine verpassen. Mundsoor oder andere Mundgesundheitsprobleme.
Wenn Sie jedoch wissen möchten, wie Sie Ihre Mundgesundheit während der COVID-19-Pandemie optimieren können, beginnen Sie mit Ihrer Ernährung.
Das Aufladen von Komfortnahrungsmitteln ist leider nicht die beste Option für Zähne und Zahnfleisch.
Um starke Zähne zu bauen, Fokus auf Lebensmittel die wenig Kohlenhydrate und Zucker enthalten, reich an Ballaststoffen sind und wichtige Nährstoffe enthalten, die Ihr Mund benötigt, wie Kalzium, Phosphor und Magnesium. Vermeiden Sie zuckerhaltige, verarbeitete, saure und kohlenhydratreiche Lebensmittel ohne signifikanten Nährwert.
Schauen wir uns fünf Lebensmittel an, die die Mundgesundheit aktiv fördern, und fünf, die die Wahrscheinlichkeit von Karies, Zahnfleischbluten und empfindlichen Zähnen erhöhen.
1. Kakaonibs
Schokolade ist sicherlich ein Komfortlebensmittel, aber ohne zusätzlichen Zuckergehalt kann sie dazu beitragen, Hohlräume zu vermeiden, indem bestimmte Mundbakterien in Schach gehalten werden und die Bildung von Plaque auf den Zähnen verhindert wird.
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Im Jahr 2019 fanden Forscher heraus, dass eine Kakaobohnen Mundspülung
Halten Sie sich an Kakaonibs oder dunkle Schokolade mit sehr wenig bis gar keinem Zucker, da das zusätzliche Material in einem durchschnittlichen Snickers-Riegel den Vorteilen der Schokolade völlig entgegenwirkt.
2. Gras gefütterte Molkerei
Mit Gras gefütterte Milchprodukte wie Käse und Butter enthalten viel Vitamin K2, einen Nährstoff, der für gesunde Zähne von entscheidender Bedeutung ist. Ein Großteil der Weltbevölkerung ist dies jedoch.
Während alle anderen Säugetiere Vitamin K1 im Verdauungssystem effizient in K2 umwandeln können, verfügt der Mensch nicht über das richtige Enzym, um dies zu erreichen.
Und minimieren Sie nicht die Bedeutung der Grasfütterung. Das Enzym, das andere Säugetiere haben, wird durch Chlorophyll aktiviert, sodass Tiere, die von Getreide und Mais leben, wahrscheinlich kein Vitamin K2-reiches Produkt liefern.
Andere Lebensmittel mit hohem K2-Gehalt Zur Unterstützung der Zahngesundheit gehören Natto, Rindfleisch, Gänseleberpastete, Eier und Hühnerleber. Bonus: Viele dieser Lebensmittel enthalten außerdem viel Phosphor, einen Nährstoff, nach dem sich die Zähne sehnen.
3. Fettfisch
Fettfisch ist ein wichtiger Bestandteil vieler gesunder Ernährungsgewohnheiten, da er so reich an Vitamin D ist. Dieser Nährstoff ist für fast jedes Körpersystem notwendig, aber einer seiner weniger bekannten Vorteile ist seine Fähigkeit,
Vitamin D wirkt synergistisch mit den Vitaminen A und K2, um den Zähnen Kalzium zuzuführen und den Zahnschmelz von innen nach außen zu stärken. Ein Mangel an diesen Nährstoffen kann zu einer Schwächung des Zahnschmelzes führen.
Fettige Fische sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fette unterstützen die Zahnfleischgesundheit und können sogar helfen.
Mit anderen Worten, wenn Ihr Zahnfleisch beim Bürsten oder Zahnseide regelmäßig blutet, sollten Sie Ihre Omega-3-Aufnahme erhöhen, um Entzündungen und Blutungen zu reduzieren.
Thunfisch, Makrele, Lachs und Forelle gehören zu den Fischen mit dem höchsten Vitamin D- und Omega-3-Gehalt.
4. Blattgemüse
Grüns sind nützliche Präbiotika im Mund, von denen sich gesunde Mundbakterien ernähren. Im Gegensatz zu kohlenhydratreichen Lebensmitteln helfen Blattgemüse dem Mund, mehr nitritreduzierende Bakterien zu produzieren. Im Gegenzug Ihr Mund und Ihr Herz-Kreislauf-System.
Blattgemüse hinterlässt nicht nur ein saubereres Zahngefühl, sondern unterstützt auch aktiv eine gesündere Ernährung. orales Mikrobiom .
Dunkle Blattgemüse eignen sich am besten für Zähne, da sie auch reich an Mineralien sind, die Ihre Zähne während der Remineralisierung aufnehmen, um ihre Struktur zu stärken. Gute Beispiele hierfür sind Grünkohl, Spinat, Rübengrün, Mangold und Rucola.
5. Grapefruit und Orangen
Während saure Lebensmittel sich negativ auf Zähne auswirken können, können Grapefruit, Orangen und andere Zitrusfrüchte die Mundgesundheit verbessern, wenn sie in Maßen verzehrt werden.
Sowohl Grapefruit als auch Orangen enthalten einen hohen Anteil an Vitamin C, das die Blutgefäße und das Bindegewebe im Mund stärkt. Es verlangsamt das Fortschreiten von Zahnfleischentzündungen, die andernfalls zu Zahnfleischerkrankungen führen könnten.
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1. Cracker
Patienten sind seit Jahren überrascht, als ich ihnen sage, dass Cracker, nicht Süßigkeiten, wahrscheinlich die gefährlichsten Lebensmittel für die Mundgesundheit sind.
Die Kohlenhydrate in Crackern wie Saltinen oder Goldfischen zersetzen sich schnell im Mund und sind innerhalb von Sekunden nur Zucker, an dem sich pathogene Bakterien festsetzen können. Wenn die Bakterien fressen, scheiden sie Säure auf die Zähne aus, was zu Plaquebildung und Zähnen führen kannzerfallen.
Lust auf Cracker, aber möchten Sie Ihre Zähne schützen? Probieren Sie eine Marke, die nur aus Samen und Nüssen, aber ohne Weizen besteht.
2. Trockenfrüchte
Der Begriff „Frucht“ klingt gesund, aber getrocknete Früchte wurden von allem Wasser befreit. Was zurückbleibt, ähnelt einem klebrigen Karamell, das dem oralen Mikrobiom Zucker zuführt.
Kombinieren Sie dies mit dem niedrigen pH-Wert vieler Früchte, und Sie haben einen hinterhältigen Täter hinter Hohlräumen.
Ganze Früchte sind weitaus vorteilhafter für die Mundgesundheit, auch aufgrund des darin enthaltenen Wassers.
3. Soda ja, sogar Diät-Soda
Abgesehen von ihrem hohen Zuckergehalt enthalten alle Limonaden - auch die ohne Kalorien - viel Säure. Auf der pH-Skala liegen viele gängige Erfrischungsgetränke zwischen 2 und 3, was selbst im Vergleich zu Getränken wie diesen stark sauer istals Kaffee.
Eine Säure bis zu diesem Wert im Mund wird höchstwahrscheinlich zu Karies, Zahnfleischentzündungen und einer allgemeinen Dysbiose des oralen Mikrobioms führen.
Wenn Sie sich mit Soda verwöhnen lassen möchten, aber Ihre Zähne schützen möchten, trinken Sie es über einen kurzen Zeitraum - trinken Sie nicht stundenlang - und wischen Sie sofort danach mit Wasser, um einen Puffer für Ihre Zähne bereitzustellen. Warten Sie etwa 45 Minuten, dann putze deine Zähne.
4. Kombucha
Kombucha wird allgemein als gesundes Getränk angesehen, da es gesunde Bakterien und viele Antioxidantien enthält, die dem Körper bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen.
Viele Marken von Kombucha enthalten jedoch eine erhebliche Menge an zugesetztem Zucker und enthalten keine aktiven Bakterien. In diesem Fall können die Vorteile die Nachteile überwiegen.
Um ein Kombucha zu erhalten, das gut für Ihre mündliche Behandlung ist und Darmgesundheit, suchen Sie nach einem, der sichtbare Partikel enthält - Reste des SCOBY, mit dem er gebraut wurde - und keinen zugesetzten Zucker.
Spülen Sie Ihren Mund nach Beendigung einer Portion mit Wasser aus und bürsten Sie ihn 45 Minuten später, um Säureangriffe durch opportunistische, zuckerliebende Bakterien zu vermeiden.
5. Bohnen und Linsen
Bohnen und Linsen sind Lebensmittel, die aus gutem Grund oft als gesund angesehen werden. Das Vorhandensein von Phytinsäure kann jedoch dazu führen, dass sie zur Karies beitragen.
Phytinsäure bindet an Nährstoffe wie Kalzium, Phosphor, Vitamin D und Magnesium und kann es für Ihre Zähne schwieriger machen, sie aufzunehmen.
Ein Mangel an solchen Nährstoffen kann Sie anfälliger für Karies und Parodontitis machen.
Die gute Nachricht ist, dass Bohnen und Linsen, wenn sie vom Überschuss befreit werden Phytinsäure tatsächlich die Gesundheit fördern.
Um Phytinsäure zu eliminieren, sollten Sie Ihre Bohnen, Linsen und andere Körner über Nacht einweichen, bevor Sie sie essen. Sie können auch gekeimte Körner kaufen, was bedeutet, dass ihr Phytinsäuregehalt bereits reduziert wurde.
Mark Burhenne, DDS, ist Mitbegründer von AsktheDentist.com und der meistverkaufte Autor von The 8-Hour Sleep Paradox. Er hat die Mission, Menschen überall die gleichen evidenzbasierten, leicht verständlichen Ratschläge zur Zahngesundheit zu geben, die seine Patienten erhalten.
